В открытой упаковке молоко может храниться не более

1.Недели

2.3-4 дней

3.5-6 дней

 

Консервирующими веществами при заготовке продуктов являются:

1. Соль

2. Пищевая сода

3. Сахар

4. Уксусная кислота

5. Лимонная кислота.

1. Крахмал

Мороженое мясо рекомендуется оттаивать:

1. в теплой воде;

2. в холодной воде;

3. в микроволновой печи

4. в духовом шкафу

5. на воздухе

По способу приготовления салаты могут быть:

1. Овощные
2. Травные
3. Мясные
4. Цветочные
5. Рыбные
6. Диетические
7. Ассорти

Перечислите основные питательные вещества, которые есть в молоке:

1.Глюкоза

2.Белки

3.Жиры

4.Йод

5.Углеводы

6.Минеральные соли

7.Витамины

Приготовление пищи из предварительно обжаренного или припущенного продукта с добавлением специй в закрытой посуде на медленном огне называется ___________________________________

Ответ:

Материаловедение

Отметьте знаком «+» один или все правильные ответы:

К механическим свойствам ткани относятся:

1. Прочность
2. Сминаемость
3. Пылеемкость
4. Осыпаемость
5. Скольжение
6. Драпируемость

Печатание - это:

1. Поглощение из раствора красящего вещества
2. Процесс нанесения цветного рисунка красителями
3. Создание на поверхности ткани ворса
4. Удаление с поверхности выступающих кончиков волокон

Предварительная отделка ткани включает следующие операции

1. Разрыхление

2. Опаливание

3. Мерсеризация

4. Беление

5. Ворсование

6. Печатание

7. Вытягивание

Пестротканая ткань, соткана из пряжи________________________

Ответ:

Установите соответствия между видами переплетения нитей в ткани и их характеристиками:

	жаккардовое;	А	нить утка перекрывает 4 и более нитей основы
	саржевое	Б	нить основы перекрывает 2 нити утка, пропуская одну
	атласное	В	переплетение нитей через одну в шахматном порядке
	полотняное	Г	сложное переплетение.

 

Ответ:

На рисунке изображено условное обозначение _____________переплетения:

1. Полотняного

2. Атласного

3. Репсового

4. Саржевого

5. Мелкоузорчатого

Установите соответствия между способами отделки и названием ткани

	Суровая	А	Ткань, окрашенная в один цвет
	Гладкоокрашенная	Б	Ткань, снятая с ткацкого станка
	Меланжевая	В	Ткань, на которой печатают рисунок
	Набивная	Г	Ткань, полученная из смеси разноцветных волокон

Ответ:

Профессиональное самоопределение

 

Творческая деятельность по созданию гармоничной предметной среды, окружающей человека называется:

1. Проектированием

2. Дизайном

3.Макетированием

 

Профессия «инженер» относится к сфере деятельности

1. Человек — человек

2. Человек — художественный образ

3. Человек — техника

4. Человек — знаковая система

5. Человек — природа

 

Моделирование

Отметьте знаком «+» один или все правильные ответы:

При моделировании юбки со встречной складкой расширение может быть выполнено

1. Увеличением ширины заднего полотнища

2. Увеличением вытачки на переднем полотнище

3. Закрытием вытачек по линии талии

4. Параллельным разведением переднего полотнища

5. Вертикальными рельефами по переднему и заднему полотнищу

Приемами конструктивного моделирования деталей являются:

1. Параллельное расширение

2. Построение чертежа основы

3. Коническое расширение

4. Построение вытачек

5. Перевод вытачек

Предложите не менее 3 конструктивных элементов одежды, которые будут зрительно расширять узкие плечи

Ответ:

Технология

Отметьте знаком «+» один или все правильные ответы:

Определите соответствие (принадлежность) операции ручным работам:

1. Сметывание
2. Притачивание
3. Заметывание
4. Обтачивание
5. Настрачивание
6. Пришивание

К соединительным швам относятся:

1. Окантовочный
2. Обтачной
3. Стачной
4. Запошивочный
5. Петельный
6. Настрочной

Обметать - закрепить срезы _____________________________. Обметать плечевые и боковые швы, шов проймы

Ответ:

Сметать _____________________детали сметочными стежками. Сметать плечевые, боковые срезы, складки

Ответ:

По рисункам определите название шва:

Ответ:

Рукоделие

К народным ремёслам относится:

1. Кулинария
2. Ковроткачество
3. Вышивка
4. Резьба по дереву
5. Цветоводство

История костюма

Предмет русского народного костюма, представляющей собой женскую одежду на лямках, которую девушки надевали поверх рубахи называли ________________

Ответ:

Конструирование