Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Нуклеиновые кислоты и их структурные компоненты ⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3
Цель работы: Научиться экспериментально осуществлять гидролиз биоорганических фракций, содержащих нуклеопротеины, а также идентифицировать компоненты нуклеопротеинов в гидролизате фракций. Оборудование и реактивы: Гидролизная пробирка, обратный холодильник, пробирки лабораторные, штатив. Раствор аммиака концентрированный, р-р NaOH (1 моль/л), Сущность работы: Для изучения химического состава нуклеопротеинов удобно пользоваться дрожжевыми клетками. При непродолжительном гидролизе дрожжевой массы или выделенных из неё нуклеопротеинов последние (нуклеопротеины) распадаются на полипептиды, пуриновые и пиримидиновые основания, рибозу и дезоксирибозу и фосфорную кислоты. Продукты гидролиза могут быть обнаружены в гидролизате специфическими для каждого вещества реакциями. Ход работы: Опыт I. Гидролиз фракции, содержащей нуклеопротеины. В гидролизную (широкую длинную, снабженную пробкой с обратным холодильником) пробирку помещают 0,5 г пекарских дрожжей, добавляют 10 мл раствора серной кислоты, с (H2SO4)=1моль/л. Пробирку закрывают пробкой с обратным холодильником. Содержимое пробирки кипятят над асбестовой сеткой в течение 60 минут. Затем содержимое пробирки охлаждают до комнатной температуры и фильтруют через бумажный фильтр. Уравнение реакции кислотного гидролиза:
Опыт 2. Качественные реакции на компоненты нуклеопротеинов в гидролизате фракции. а) В пробирку помещают 0,5 мл фильтрата гидролизата и проводят биуретовую реакцию: добавьте равный объем 10% раствора гидроксида натрия и по стенке добавьте 1-2 капли раствора сульфата меди (II). Наблюдения:
Вывод:
б) В пробирку помещают 0,5 мл фильтрата гидролизата, добавляют 5 капель концентрированного раствора аммиака, 0,5 мл раствора нитрата серебра w(AgNO3) =10%. Через 5 минут наблюдайте выпадение осадка. Наблюдения:
Вывод (о наличии в растворе пуриновых оснований).
в) В пробирку помещают 0,5 мл фильтрата гидролизата, добавляют 10 капель раствора гидроксида натрия, с(NaOH)=1 моль/л и 6 капель раствора сульфата меди (II), ω(CuSO4) =10%. Содержимое пробирки нагревают до кипения. Наблюдения:
Вывод:
г) В пробирку помещают 0,5 мл фильтрата гидролизата, добавляют 2 мл насыщенного раствора молибдата аммония и 1 мл концентрированного раствора азотной кислоты. Содержимое пробирки перемешивают и кипятят Наблюдения:
Вывод (о наличии в растворе фосфорной кислоты):
Занятие 32
Дата _________ Лабораторная работа Изучение свойств липидов и их структурных компонентов
Цель работы: Научиться экспериментально доказывать присутствие в липидах основных структурных компонентов, определить непредельность высших жирных кислот, осуществлять омыление жиров.
Оборудование и реактивы: Пробирки лабораторные, чашки фарфоровые, камеры хроматографические. Растительные масла (подсолнечное, касторовое), бромная вода, раствор гидроксида натрия (35%), система хроматографическая (гексан-диэтиловый эфир-уксусная кислота).
Ход работы: Опыт 1. Омыление жиров. В фарфоровую чашку поместите 0,5 мл касторового масла и 4 капли раствора гидроксида натрия. Стеклянной палочкой хорошо перемешайте щелочь с маслом до получения однородной эмульсии. Поставьте чашку на электрическую печь и при незначительном подогревании продолжайте помешивать, пока не получится однородная, прозрачная, слегка желтоватая жидкость. Добавьте 2 мл дистиллированной воды и вновь нагрейте, тщательно перемешивая до полного упаривания воды. При охлаждении получится кусочек твердого белого мыла. Уравнение реакции щелочного гидролиза (омыления):
Наблюдения:
Опыт 2. Определение непредельности высших жирных кислот. Степень непредельности жиров, обусловленную присутствием непредельных жирных кислот, количественно определяют по присоединению галогенов по месту двойной связи (иода, брома). В маленькую пробирку поместите 8—10 капель бромной воды и 2—3 капли подсолнечного масла (содержит большое количество непредельных жирных кислот). Взболтайте.
Уравнение реакции триолеилглицерина с бромной водой:
Наблюдения:
Выводы.
Занятие 33. Защита модуля 6 Строение и свойства биополимеров. Липиды.
Дата _________
Ф.И.О. _______________________ группа _______ Билет № ________
Занятие 34. Итоговая контрольная работа
Дата _________
Ф.И.О. _______________________ группа _______ Билет № ________
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-05; просмотров: 116; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.15.174.76 (0.005 с.) |