Раздел II Морфологические и биологические особенности яровой пшеницы. Фазы развития

 

2.1 Морфологические признаки яровой пшеницы

Корневая система мочковатая. При прорастании зерна сначала образуются зародышевые, или первичные, корни. Количество их у разных хлебов неодинаково, у яровой пшеницы – три. Эти корни не отмирают, а в засушливые годы только они подают воду и пищу растениям. Позже из подземных стеблевых узлов возникают и быстро развиваются узловые, или придаточные, или вторичные, корни, которые составляют основную массу корневой системы зерновых культур.

На первичных и вторичных корнях образуются корневые волоски, благодаря которым значительно увеличивается общая поверхность корней, что позволяет растением лучше использовать питательное вещества из почвы.

Корни зерновых хлебов проникают на глубину 100 -120см. и более, но преобладающая часть их (75-90%) располагаются в пахотном слое на глубине 20 – 25см.

Стебель соломина состоящий из 4 – 7 междоузлий. Длина первого надземного междоузлия в нормальных условиях обычно невелика – 3 – 5см. Длина второго в 1,5 - 2 раза больше первого и достигает 6 – 12 см. Последнее междоузлие вытягивается в длину на 40 – 60 см и более.

Лист состоит из листовой пластинки и листового влагалища, которое охватывает междоузлие и придает ему большую прочность, защищает растущую части растения от внешних механических повреждений. На

месте перехода листового влагалища в листовую пластинку, с внутренней стороны, располагается язычок – тонкая бесцветная пленка, плотно прижимающаяся к стеблю. Она препятствует затеканию воды между стеблем и влагалищем. Тут же по краям листового влагалища располагаются два полулунных рожка, или ушка. По строению язычка и рожек пшеницу, рожь, ячмень, овес легко отличить друг от друга во время кущения. У пшеницы язычок короткий, ушки небольшие, часто с ресничками.

Соцветие колос. Колас состоит из членистого стержня, являющегося продолжением стебля, и колосков. Членики стержня бывают прямыми или изогнутыми, голыми или опушенными. Они имеют две широкие стороны и два ребра. Широкая сторона стержня называется лицевой, а ребристая – боковой стороной. По стержню определяют лицевую и боковую стороны колоса. На каждом членике стержня имеется вверху небольшое утолщение – выступ, на котором размещаются колоски (у пшенице один колосок).

Колосок имеет две колосовые чешуи. У пшеницы они широкие. У пшеницы колосковые чешуи имеет характерное строение лодочки с килем, оканчивающимся зубцом. В каждом колоске имеется различное число цветков (1 – 2 – 5 и более).

Цветок имеет две цветковые чешуи. Один из них прилегающая к колосковой чешуе, называется наружной. Наружная цветковая чешуя выпуклой формы и более нежный консистенции, чем колосковые чешуи, у остистых хлебов на верхушке ее имеется ость. Вторая цветковая чешуя

представляет собой тонкую нежную пленку. Между цветковыми чешуя представляет собой тонкую нежную пленку. Между цветковыми чешуями помещаются три тычинки пестик с верхней завязью и с двухлопастным рыльцем. Кнаружи от тычинок, в самом основании цветка, имеются еще две очень небольшие пленочки – лодикулы. В период цветение они сильно разбухают, вызывая раскрытие цветка и обнажение тычинок и пестика.

Плод – односемянная зерновка, обычно называемая зерном. Зерновка состоит из зародыша, эндосперма и сросшихся с ними семенной и плодовой оболочки. В зародыше находятся зачатки будущего растения. В нижней его части сосредоточенные зародышевые корешки, выше

располагается первичный стебель с зачаточными листьями. Зародыш невелик и составляет у пшеницы 2-2,5%, массы зерновки. С внутренней стороны зародыш прикрыт щитком, который своей всасывающей

стороной прилегает к эндосперму, содержащему запас питательных веществ.