Вода; 2. вуглеводи; 3. жир; 4. мінеральні речовини; 5. протеїн

Вода; 2. вуглеводи; 3. жир; 4. мінеральні речовини; 5. протеїн

в кількісному відношенні розташовані від більшого до меншого в такій послідовності:

1,5,3,2,4;

6. Повітряна камера у щойно знесеного яйця наступна:

відсутня;

7. Органи дихання птиці, що відсутні у тварин, наступні:

повітряні мішки;

8. Функцію первинного органа травлення у птиці виконує:

алантоїс;

10. Після останнього прийняття корму птицею шлунок і кишечник звільняються від корму через наступний проміжок часу:

через 4-6 годин.

11. Молодняку і дорослій птиці пісок і гравій згодовують із наступною метою:

для кращого перетирання корму в м’язовому шлунку;

12. Поведінка молодняку при низькій температурі у пташнику наступна:

Пташенята збиваються у групи далі від стін, неспокійно пищать, погано їдять і п'ють;

13. Поведінка молодняку при підвищеній температурі у пташнику наступна:

Пташенята скупчуються біля стін, погано їдять корм.

14. Сукупність всіх властивостей і ознак організму, його реалізований генотип має наступне визначення:

фенотип;

15. Явище перевершення нащадків над батьками за окремими господарсько корисними ознаками, яке виникає у результаті певних схрещувань, має наступне визначення:

гетерозис.

16. Явище, коли гібрид характеризується рівнем прояву ознаки меншим, ніж у батьківської форми або лінії, має наступне визначення:

інбредна депресія;

17. Символом CV позначають:

коефіцієнт варіації;

18. Символом h² позначають:

коефіцієнт успадковування.

19. Ознаки, обумовлені алелем:

1. KK(великі літери);

2. кк малі літери);

3. SS (великі літери);

4. ss (малі літери);

відповідають наступним символам генотипу (4 елементи):

А.- золотаве забарвлення оперення;

Б.- швидка опереність;

В.- повільна опереність;

Г.- сріблясте забарвлення оперення.

Відповідь: 1В, 2Б, 3Г, 4А

20. Вологість підстилкового матеріалу у пташнику становить не більше, %:

25.

21. Максимально допустима концентрація шкідливих газів, а саме:

1. вуглекислота;

2. аміак;

3. сірководень;

у повітрі приміщення при утриманні птиці становить (3 елементи):

А. 5 мг/м3;

Б. 0,25%;

В. 15 мг/м3.

Відповідь:1Б,2В,3А

22. Температура в приміщенні при утриманні дорослих перепелів становить, ^оС:

20-22;

23. Вимірюють температуру і вологість повітря у пташнику в перший тиждень вирощування молодняку сільськогосподарської птиці на наступній висоті:

на рівні розміщення молодняку;

Оптимальна температура води для напування дорослої птиці

12-14;

25. Відносна вологість повітря у пташнику при утриманні курей-несучок становить, %:

60-70;

26. Оптимальна температура в приміщенні для утримання курей-несучок становить ^оС:

16-18;

27. Допустима мінімальна температура у пташнику при утриманні батьківського стада качок у зимній період становить, ^оС:

4-6;

28. Відносна вологість в приміщенні при утриманні каченят становить,%:

65-75;

29. Із переліку параметрів температури (1 −12-14^оС; 2 −16-18 ^оС; 3 −20-22 ^оС) та вологості (А − 50-60%; Б − 60-70%; В −75-80%) оптимальними

при утриманні батьківського стада індиків є наступні:

2.Б;

30. При транспортуванні добового молодняку температура повітря у кузові у зоні молодняку становить:

27-30 ⁰С.

31. Добове споживання води індиками становить, мл:

400;

Зняття оперення

здійснюється в такій послідовності:

2,4,3,5,6,7,1;

147. Тушки, у яких видалені всі внутрішні органи, голова, шия (без шкіри) на рівні плечових суглобів, ноги до заплюсневого суглоба чи нижче від нього, мають визначення:

патрані;

148. Температура води при проведенні термічної обробки тушок курей становить, ⁰С:

52-55;

149. Патрані тушки із забійного цеху дозволяють випускати за наступних вимог:

з наявністю легенів та нирок;

150. Із перелічених показників (1-вища ніжність, 2- нижча ніжність, 3-нижча соковитість, 4 - вища соковитість, 5- білий колір м'яса, 6 – черво-ний колір м'яса) м'ясо ніг характеризують за наступними показниками:

2,3,6;

151. Із перелічених показників (1-вища ніжність, 2- нижча ніжність, 3-нижча соковитість, 4 - вища соковитість, 5- білий колір м'яса, 6 – черво-ний колір м'яса) м'ясо грудей характеризують за наступними показниками:

1,4,5.

152. Температура в товщі грудних м’язів мороженої тушки становить, ⁰С:

не вище –8.

153. Температура в товщі грудних м’язів охолодженої тушки становить, ⁰С:

від 0 до +4;

154. Для тривалого зберігання інкубаційних яєць використовують наступні методи (2 елементи):

2. здійснюють тимчасовий підігрів яєць у інкубаторі;

3. підвищують вологість до 75-80% при температурі 12-14⁰С.

155. Закладання яєць до інкубатора слід проводять в один і той же час доби з таким розрахунком, щоб вибирання молодняку і робота з ним припадали на:

ранок;

156. Термін просвічування яєць у процесі інкубації у гусей становить, діб:

9; 14,5; 27,5;

157. Стимуляція початку яйцекладки у птиці здійснюється за рахунок:

2. збільшення тривалості світлового дня.

158. Технологія виробництва курячих харчових яєць ґрунтується на таких принципах (4 елементи):

1. використання курей високопродуктивних кросів;

3. годівля курей повнораціонними сухими комбікормами;

4. вирощування та утримання курей у кліткових батареях з регульованим мікрокліматом і заданим світловим режимом;

5. рівномірне протягом року виробництво продукції відповідно до техноло-гічного графіку.

159. Показник «коефіцієнт обороту стада» визначається за наступними складовими:

Кількість молодок, які переведені в доросле стадо за період/середнє поголів’я за період;

160. Примусове линяння птиці здійснюється для досягнення наступної мети:

організація другого циклу продуктивності;

161. На птахофабриці з замкнутим циклом виробництва харчових яєць утримують (3 елементи):

1. курей батьківського стада;

2. курей промислового стада;

3. ремонтний молодняк;

162. Із наведених схем вирощування ремонтного молодняку курей у птахівничих господарствах до найбільш оптимальної відноситься наступна:

1. безпересадочне вирощування ремонтного молодняку до 17-тижневого віку з наступним переводом у пташники для курей-несучок;

163. При комплектуванні батьківського стада курей дотримуються таких правил (2 елементи):

2. ремонтний молодняк у пташники для дорослої птиці переводять не пізніше, ніж за 2 тижні до початку яйцекладки;

3. півнів переводять у пташники для батьківського стада на 2-3 дні раніше за курочок;

вода; 2. вуглеводи; 3. жир; 4. мінеральні речовини; 5. протеїн

в кількісному відношенні розташовані від більшого до меншого в такій послідовності:

1,5,3,2,4;

6. Повітряна камера у щойно знесеного яйця наступна:

відсутня;

7. Органи дихання птиці, що відсутні у тварин, наступні:

повітряні мішки;

8. Функцію первинного органа травлення у птиці виконує:

алантоїс;

10. Після останнього прийняття корму птицею шлунок і кишечник звільняються від корму через наступний проміжок часу:

через 4-6 годин.

11. Молодняку і дорослій птиці пісок і гравій згодовують із наступною метою:

для кращого перетирання корму в м’язовому шлунку;

12. Поведінка молодняку при низькій температурі у пташнику наступна:

Пташенята збиваються у групи далі від стін, неспокійно пищать, погано їдять і п'ють;

13. Поведінка молодняку при підвищеній температурі у пташнику наступна:

Пташенята скупчуються біля стін, погано їдять корм.

14. Сукупність всіх властивостей і ознак організму, його реалізований генотип має наступне визначення:

фенотип;

15. Явище перевершення нащадків над батьками за окремими господарсько корисними ознаками, яке виникає у результаті певних схрещувань, має наступне визначення:

гетерозис.

16. Явище, коли гібрид характеризується рівнем прояву ознаки меншим, ніж у батьківської форми або лінії, має наступне визначення:

інбредна депресія;

17. Символом CV позначають:

коефіцієнт варіації;

18. Символом h² позначають:

коефіцієнт успадковування.

19. Ознаки, обумовлені алелем:

1. KK(великі літери);

2. кк малі літери);

3. SS (великі літери);

4. ss (малі літери);

відповідають наступним символам генотипу (4 елементи):

А.- золотаве забарвлення оперення;

Б.- швидка опереність;

В.- повільна опереність;

Г.- сріблясте забарвлення оперення.

Відповідь: 1В, 2Б, 3Г, 4А

20. Вологість підстилкового матеріалу у пташнику становить не більше, %:

25.

21. Максимально допустима концентрація шкідливих газів, а саме:

1. вуглекислота;

2. аміак;

3. сірководень;

у повітрі приміщення при утриманні птиці становить (3 елементи):

А. 5 мг/м3;

Б. 0,25%;

В. 15 мг/м3.

Відповідь:1Б,2В,3А

22. Температура в приміщенні при утриманні дорослих перепелів становить, ^оС:

20-22;

23. Вимірюють температуру і вологість повітря у пташнику в перший тиждень вирощування молодняку сільськогосподарської птиці на наступній висоті:

на рівні розміщення молодняку;