Морфологическая и биологическая характеристика цветка огурца

Существует множество модификаций типов структуры цветка. Особенности строения цветка, которые являются устойчивым признаком, имеют огромное значение для организации контролируемого опыления. Благодаря им мы можем определить и выбрать какой тип опыления предстоит выбрать.

Цветки у огурца разного строения: одни имеют только тычинки — мужские генеративные органы — и называются «тычиночными», или мужскими; другие имеют пестик, который состоит из завязи с рыльцем, и называются «пестичными», или женскими, и, наконец, бывают цветки с мужскими и женскими половыми органами — их называют «обоеполыми», или гермафродитными.

Большинство ученых считает, что наиболее древняя форма цветка — гермафродитная, а из нее (в зависимости от того, какие генеративные органы остаются недоразвитыми) возникли тычиночные или пестичные формы однополого цветка.(Приложение Рис.1)

Встречаются и двудомные сорта огурцов —у них на одних растениях образуются почти исключительно женские цветки; на других —почти одни мужские; на третьих женских и мужских узлов примерно поровну. Такие двудомные сорта обнаружены в Японии, Корее, на Южном Сахалине. При их помощи наши селекционеры вывели сорта Посредник 97, Изобильный 131 и Плодовитый 147.

Опыляются цветки огурца перекрестно, главным образом при помощи пчел. Если пчел мало, бывает и самоопыление, но урожай при этом значительно снижается. В защищенном грунте выращиваются сорта огурцов с крупными длинными плодами, которые не нуждаются в опылении цветков и семян не имеют (партенокарпические). Это. гибрид Московский тепличный, гибрид Спору.

Для обычных сортов свойственна однодольность и раздельнополость. На одном и том же растении, но в разных узлах находятся женские и мужские цветки. Мужские цветки собраны в соцветие-щиток, располагающееся в листовых пазухах. Цветоножка короткая, тонкая, густоопушенная. Чашечка бокаловидная, чашелистики шиловидные или ланцетные, более длинные, чем сросшаяся часть чашечки. Венчик колесовидный, желтого цвета, состоит из пяти лепестков, спаянных в одну треть своей длины. В нижней части венчик срастается с чашечкой. Тычинок пять, из них две попарно сросшиеся и одна свободная, венчик мужского цветка несколько меньше женского.

 

Женские цветки на растении чаще расположены одиночно; у скороспелых форм они иногда размещаются пучками по три—пять штук. Чашечка и венчик женских цветков такие же, как у мужских. Рыльце трех-, реже пятираздельное. Столбик округлый, завязь нижняя, преимущественно элипсоидальной формы, опушенная. У раннеспелых сортов первые цветки образуются на первом-втором узле, у средне- и позднеспелых — на 7—12 см. Раньше (на двое-трое суток) появляются вначале мужские цветки. Первоочередность появления мужских цветков не столько сортовой признак, сколько вызывается температурой и влажностью среды обитания. За 10—15 суток до распускания женские цветки хорошо отличаются от мужских — они имеют ниже чашелистиков завязи. При одновременном цветении женских и мужских цветков пчелы или муравьи переносят пыльцу с мужских цветков на женские и оплодотворяют завязь. После оплодотворения завязь разрастается и превращается в плод. Если оплодотворение не происходит, завязь через 3—5 суток желтеет и засыхает.

Женских цветков в начале плодоношения на растении имеется от 1,1 до 6,4 шт, а в фазе массового плодоношения количество их достигает 7,8—8,9 шт. (сорт Нежинский 12).

Мужских цветков гораздо больше: в начале плодоношения 20,2—29,9 шт., при массовом плодоношении 5—9 шт. Соотношение их колеблется: в начале плодоношения от 16,6:1 до 2,3:1, а при массовом плодоношении — от 1,9:1 до 1,7:1. Сорта с женским типом цветения и партенокарпические имеют отличительные половые особенности. Число женских (пестичных) цветков по отношению к мужским (тычиночным) у растений огурца увеличивается с возрастанием порядка ветвления — на осях второго порядка их бывает больше, чем на осях первого порядка. Имеются формы огурца с частичной двудомностью — с преобладанием мужских или женских цветков (некоторые образцы из Японии, Китая и районов Дальнего Востока). Это явление широко используется в гетерозисном семеноводстве огурца. Тычиночные цветки на следующий день после распускания закрываются и через одни-двое суток опадают. Пестичные цветки открываются на двое-трое суток. Рыльце восприимчиво к опылению за 24 ч до раскрытия цветка, наиболее активно в день раскрытия, восприятие пыльцы частично возможно и на вторые сутки. Пыльца созревает за одни-полтора суток до раскрытия бутона. При ярком солнечном освещении пыльца не выдерживает температуры выше +27°С. Оптимальная температура воздуха для цветения и оплодотворения цветков +18...+2ГС. При температуре выше +27°С пыльца становится стерильной и не оплодотворяется.

Если на растениях появляются одни мужские цветки (пустоцветы), это означает, что сев проведен свежими (урожая предыдущего года) непрогретыми семенами или огурец размещен в затененном месте, или посевы сильно загущены, или в почве излишне много азота. Опушение завязи бывает трех типов: простое, сложное и смешанное. Простое опушение состоит из волосков, сидящих непосредственно на поверхности завязи; сложное — из волосков, размещенных на пузырчатых вздутиях, и смешанное опушение состоит из волосков простого и сложного строения