Методичні рекомендації до виконання індивідуального завдання

Індивідуальна робота студентів за даною дисципліною носить форму виконання індивідуальної науково-дослідної роботи.

Мета індивідуального науково-дослідного завдання: навчити студентів пов’язувати теорію з практикою, користуватися літературою, статистичними даними, розвинути уміння аналізувати питання технології та робити з цього економічні висновки.

Робота студента складається з наступних етапів: вибір теми на основі тематики, розробленої кафедрою; збір та систематизація інформаційного матеріалу; підготовка і написання роботи.

Індивідуальне науково-дослідне завдання має бути виконана обсягом 20-25 сторінок печатного тексту (для рукописного коефіцієнт обсягу 1,5) з дотриманням всіх вимог до наукової праці (наочність, необхідне оформлення, послідовність та науковість викладення, аналітичний характер, висновки за результатами).

Студент обирає одну з запропонованих нижче тем, яку викладає за запропонованим планом.

План викладення теми.

1. Основні види продукції за даним технологічним процесом (наводиться опис основним груп продукції, окремих видів продукції з їх характеристиками і відмінностями, розкриваються одиниці виміру, види тари, відвантажувальні партії, засоби зберігання та транспортування).

2. Опис технології за даним процесом (наводиться детальний опис технологічного процесу для виготовлення даних видів продукції, розкриваються основні параметри технології, основні технологічні операції та їх послідовність).

3. Основне обладнання, що використовується в даному технологічному процесі (наводяться основні групи обладнання, що використовується в даному процесі, доречно навести технологічну схему процесу із зазначенням на ній конкретного обладнання, наводиться стисла характеристика основних параметрів обладнання, наприклад, температурних режимів, потужності, споживання енергії тощо).

4. Основні підприємства України по даній галузі, що працюють по даному процесу, з даними технологіями або продуктами (наводиться список основних підприємств України по даному процесу, розкривається їх приналежність до бізнес-груп, доречне проаналізувати їх регіональне розташування).

5. Аналіз ринку продукту (продуктів), що відносяться до даного процесу (проводиться стандартний аналіз ринку з означенням основних конкуруючих підприємств, продуктів, обсягів ринку, розподілом часток ринку, основних споживачів продукції тощо).

6. Напрям розвитку даного технологічного процесу або окреслення існуючих шляхів розробки нових продуктів (окреслюється можливих вплив НТП, інноваційних розробок та технологій на даний процес, фактично окреслюється шлях розвитку на близьке та віддалене майбутнє).

Варіанти індивідуальних науково-дослідних завдань

1. Виплавка сталі.

2. Виробництво чавуну.

3. Виробництво алюмінію.

4. Виробництво кабельної продукції.

5. Виробництво прокату і проволоки.

6. Переробка молока з виготовленням кисломолочної продукції.

7. Технологія жирів з виготовленням маргарину, спредів, масла.

8. Виробництво соняшникової олії.

9. Технологія хлібобулочних виробів.

10. Виробництво соків.

11. Виробництво бутильованої та столової мінеральної води.

12. Виробництво етилового спирту.

13. Технологія вин.

14. Виготовлення коньячних спиртів та коньяку.

15. Виробництво пива.

16. Технологія сирів.

17. Виробництво морозива.

18. Технологія будматеріалів (виробництво цегли).

19. Технологія будматеріалів (виробництво цементу).

20. Технологія лакофарбових виробів.

21. Виробництво мінеральних добрив.

22. Виробництво електроенергії.

23. Технологія виробництва керамічних виробів.

24. Виготовлення скла.

25. Технологія виготовлення обробки промислової деревини.

26. Технологія паперу та картону.

27. Шинне виробництво.

28. Технологія миючих засобів.

29. Переробка нафти.

30. Технологія сірчаної кислоти.

31. Технологія шоколаду та цукерок.

32. Виробництво цукру.

33. Виробництво крохмалю.

34. Лікарські засоби та препарати у промисловому виробництві.

35. Коксохімічне виробництво.

36. Виробництво варених, копчених та сиро в’ялених ковбас.

ПІДСУМКОВИЙ КОНТРОЛЬ

Перелік питань до модульного контролю

1. Розкрийте основні принципи ресурсо- та енергозбереження в технології.

2. Дайте характеристику поняттю виробничий процес. Наведіть класифікацію виробничих процесів.

3. Яка структура виробничого циклу? Дайте характеристику структури виробничого циклу на кількох конкретних прикладах.

4. Основні, допоміжні та обслуговуючі процеси. Їх взаємозв’язок та взаємообумовленість. Наведіть конкретні приклади видів процесів.

5. Наведіть основні механічні процеси з конкретними прикладами їх застосування у промисловості.

6. Наведіть основні гідродинамічні процеси з конкретними прикладами їх застосування у промисловості.

7. Наведіть основні теплові процеси з конкретними прикладами їх застосування у промисловості.

8. Наведіть основні масообмінні процеси з конкретними прикладами їх застосування у промисловості.

9. Наведіть основні гідродинамічні процеси з конкретними прикладами їх застосування у промисловості.

10. Розкрийте основні способи зменшення тривалості виробничого циклу за рахунок зменшення часу допоміжних операцій.

11. Яке значення технічних вимірювань в промисловому виробництві.

12. Які служби підприємства і яким шляхом здійснюють метрологічне забезпечення якості продукції.

13. Охарактеризуйте загальну систему стандартів, яка застосовується в Україні.

14. Назвіть кількісні і якісні показники якості продукції (на конкретних прикладах товарів).

15. Дайте характеристику загально енергетичній системі України.

16. Які основні шляхи енергозбереження на підприємствах України.

17. Охарактеризуйте забезпеченість підприємств України корисними копалинами. Які є резерви з використання ресурсного потенціалу корисних копалин.

18. Основна продукція металургійної галузі та її використання у народному господарстві.

19. Наведіть основні технологічні процеси підприємств металургійної галузі.

20. Охарактеризуйте розвиток машинобудівної галузі України.

21. Дайте характеристику основним технологічним процесам формоутворення.

22. Дайте характеристику розвитку хімічної промисловості України. Які вона має перспективи на майбутнє.

23. Основні процеси та апарати у хімічній промисловості.

24. Основні будівельні матеріали, що використовуються в промисловості.

25. Технологія скла та її характеристика.

26. Технологія цементу та бетону.

27. Розвиток галузі будматеріалів та будівництва.

28. Основна продукція електронної промисловості та її характеристика.

29. Екологічні технології та технології очистки та фільтрації промислових викидів.

30. Машинобудівельний, хіміко-лісовий, металургійний, паливно-енергетичний комплекси, їх структура, технологічні зв'язки, перспективи розвитку та значення.

31. Охарактеризуйте основні напрямки НТП на сучасному етапі.

32. Дослідіть систему розвиток технології-екологічні проблеми. Як знайти оптимум в розвитку та охороні довкілля.

33. Новітні технології формотворення.

34. Які можливості відкриває застосування АСУ і які вимоги необхідні для її впровадження.

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Закон України "Про охорону прав на винаходи і корисні моделі" від 15 грудня 1999 року №3687-ХІІ.

2. Про інвестиційну діяльність: Закон України від 18.09.1991 р. №1561-XII // - К.: Парламентське видавництво, 2000.

3. Про інноваційну діяльність: Закон України від 4 липня 2002 року №40- IV.

4. Про пріоритетні напрями інноваційної діяльності в Україні: Закон України від 16 січня 2003 року №433-ІV.

5. Деречин В.В., Дубовин Ф.Е., Павленко В.В. Отраслевые технологии (вопросы теории и практики). Вып. 1. Оптимизация технологических процессов. – Одесса-Харьков, 2002. – 198 с.

6. Дубровська Г.М., Ткаченко А.П. Системи сучасних технологій: Навчальний посібник/ За ред. к.т.н., доцента, члена-кореспондента Академії будівництва України А.П. Ткаченка. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 352 с.

7. Збожна О.М. Основи технології. – Тернопіль: "Карт-бланш" 2002. – 486с.

8. Лахтин Ю.М. и др. Материаловедение.– М.: Машиностроение, 1990.- 528 с.

9. Мерко В.Т. Моргун В.А. Наукові основи і технологія переробки зерна: підручник для студентів вищих наукових закладів. – Одеса, Друк. 2001. – 340 с.

10. Остапчук М.В., ДомарецькийВ.А., Українець А.І. Загальна технологія харчових продуктів. – Київ: 2002. – 400 с.

11. Остапчук М.В.,Рибак А.І. Системи технологій (за видами діяльності). – К.: "ЦУЛ" 2003. – 886с.

12. Обработка рыбы и рыбопродуктов/ Голубев В.И. и др. – М.: ИРПО, Изд. Центр "Академия", 2001. – 192 с.

13. Прейс.Т.А. Технология конструкционных материалов. – М.: Высшая школа, 1991.-391 с.

14. Рвацов В.В. Технологічне обладнання харчових виробництв. – Одеса: Асторприн, 2001. – 317 с.

15. Шаповал М.І., Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації: Підручник. ‑ 3-є вид., перероб. і доп.- К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2002. ‑ 174с.

 

Навчально-методичний посібник

 

Лютий Юрій Михайлович

 

Системи технологій

 

Системи технологій: навчально-методичний посібник для студентів денної форми навчання, які навчаються за галуззю знань 0305 «Економіка та підприємництво» за напрямом підготовки 6.030509 «Облік і аудит»./ Лютий Ю.М. – Дніпропетровськ, Дніпропетровська державна фінансова академія, 2012. – 98 с.

Навчально-методичний посібник призначений надати допомогу студентам організувати роботу із самостійного вивчення дисципліни «Системи технологій» з метою надання знань про фізико – хімічну суть явищ, які відбуваються при одержанні та переробці мінеральної сировини, технологічні операції, процеси та їх складові, системи технологій; вироблення навичок системного підходу до оцінки технології виготовлення будь-якого виробу; засвоєння принципів аналізу та синтезу технологічних систем з позицій економіки; формування у студентів технологічного мислення, узагальнюючого уявлення про технології як об'єкти, що володіють загальними закономірностями виникнення функціонування та розвитку, без відома приватних особистостей й характеристик.

Призначається для студентів вищих навчальних закладів денної форми навчання, а також викладачів дисципліни «Системи технологій».

 

 

ББК 65.291.213

I-91

 

 

Підп. до друку _________ Формат ______Папір друк.

Ум. друк. арк.____ Тираж__________ Замовлення №______

 

 

РВВ ДДФА Дільниця оперативного друку. Св. Держкомітету інформ. Політики, телебачення та радіомовлення сер. ДК 2126 від 17.03.2005р.

 

Видавець і виготівник: Дніпропетровська державна фінансова академія, вул. Аржанова, 12, м. Дніпропетровськ, 49083