Нормативные и технические документы

Законы

Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2.01.2001г. № 29-ФЗ.

Федеральный закон «О техническом регулировании», 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ.

Стандарты

ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Системы менеджмента качества. Требования. — Введ. 2001-08-31. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001. — 21 с.

ГОСТ Р 52686-2006. Сыры. Общие технические условия. М.: Стандартинформ, 2007.

ГОСТ Р 5278-2007. Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения. – М.: Стандартинформ, 2007.

 

Составная часть документа

Статья из

...собраний сочинений

Маркс К., Энгельс, Ф. Первый международный обзор // Соч. — 2-е изд.

— Т. 7. — С. 224-237.

Энгельс, Ф. Социализм в Германии // Маркс К., Энгельс Ф. Соч.

— 2-е изд. — Т. 22. — С. 247-264.

... из книги

Файн Л. Е. Кооперация как компонент рыночных отношений: основные проблемы и итоги их разработки // Кооперация как компонент рыночных отношений: проблемы истории / под ред. Л. Е. Файн. -Иваново: Изд-во ИГУ, 2002. — С. 5-23.

... из журнала

Печурина Н.Н. Папоротник страусник как перспективный вид съедобного дикорастущего сырья // Вестник КЭУ: экономика, философия, педагогика, юриспруденция. — 2005. — № 1. — С. 27–28.

...из материалов конференций, семинаров и т.д.

Бакайтис В.И., Цапалова И.Э., Дорогина О.в., Печурина Н.Н. Природные ресурсы дикорастущих грибов, ягод, травянистых растений и проблемы их эффективного использования // Качество на стоките – проблеми и перспективи: материалы научно-практич. конф. с международным участием, 12–14 октября 2006 г., – Варна, 2006. – С. 11–18.

Дмитриева Г.Е., Решедько Л.В. Использование термоэластопластов в современном ассортименте обуви // Современные проблемы потребительского рынка: сб. научых трудов. – Екатеринбург, 2004. – С. 339-340.

Описание электронного ресурса из Интернета

Ананченко И. Студия мебели Маиса. – (http:// www.maisa.ru), 2011.

Приложение 8

Критерии оценки курсовой работы

№ п/п	Критерии	Уровни оценки
«5»	«4»	«3»	«2»
	Актуальность проблемы	Актуальность четко сформулирована, обоснована	+
Актуальность обоснована		+
Актуальность сформулирована неточно			+
Актуальность темы не обоснована				+
	Содержание работы	Содержание соответствует заявленной темы, раскрывает логику исследования	+
Содержание работы продумано, логика темы понятна, допущены неточности в формулировании названий параграфов и глав		+
Содержание в целом соответствует работе, однако последовательность достижения цели не просматривается			+
Нарушена последовательность изложения, затруднено установление взаимосвязи между параграфами и главами работы				+
	Теоретическая глава	Теоретическая часть работы изложена последовательно и логически обоснована, анализ информации отличается критичностью, умением оценивать разные подходы и точки зрения на сущность излагаемого вопроса	+
Изложение теоретической части правильное и грамотное, имеются незначительные нарушения последовательности изложения мыслей, приводится информация, но не анализируются различные точки зрения на пути разрешения проблемы		+
В изложении теоретической части имеются нарушения в последовательности изложения материала, имеются речевые недочеты в построении текста, различные точки зрения исследователей не приводятся и не анализируются			+
Теоретическая часть не соответствует тематике работы и требованиям методических указаний				+
	Экспериментальная глава	Экспериментальная часть оригинальная, анализ проведен полно и глубоко и представляет интерес для практических работников	+
Экспериментальная часть выполнена полно, представляет интерес для практических работников		+
Экспериментальная часть базируется на практическом материале, но анализ выполнен поверхностно, просматривается непоследовательность изложения материала			+
В экспериментальной главе отсутствует исследовательский характер, не представлены материалы, позволяющие составить целостное представление о проделанной выпускником работе				+

 

Продолжение прил. 8

№ п/п	Критерии	Уровни оценки
«5»	«4»	«3»	«2»
	Выводы по главам, заключение, рекомендации	Выводы содержат четко сформулированные итоги каждого этапа исследования, формулировки четкие, краткие, логически безупречны, предложения обоснованы. Работа содержит практические рекомендации. Заключение соотносится с поставленными во введении целями и задачами исследования	+
Выводы содержат четко сформулированные итоги каждого этапа исследования, формулировки четкие, логичные. Однако рекомендации не вполне обоснованные. Заключение соотносится с поставленными во введении целью и задачами исследования		+
Выводы сформулированы нечетко. Представлены необоснованные предложения. Заключение не соотносится с поставленными во введении целью и задачами исследования			+
В работе нет выводов, либо они носят декларативный характер, произвольный характер, не соответствующие содержанию главы. Представлены необоснованные предложения. Заключение не содержит ответа на проблему, поставленную во введении работы				+
	Библиография	Библиография оформлена верно, список литературы полный, содержит наряду с учебно-методической, нормативную, периодическую литературу, представлены современные издания за последние два года	+
Библиография оформлена верно, список литературы полный, содержит наряду с учебно-методической, нормативную, периодическую литературу, в списке отсутствуют современные источники		+
Библиография оформлена верно, но содержит в основном учебно-методическую литературу			+
Библиография оформлена с ошибками, содержит недостаточное количество источников				+
	Оформление работы	Оформление соответствует всем требованиям, предъявляемым к ВКР	+
Имеются отдельные неточности в оформлении текста работы (нумерация страниц, внутритекстовые элементы)		+
В оформлении работы присутствуют ошибки (оформление внутритекстовых элементов, ссылки на литературу, оформление списка литературы)			+
Оформление работы не соответствует большинству требований, предъявляемых к ней, имеются грамматические ошибки				+

 

Продолжение прил. 8

№ п/п	Критерии	Уровни оценки
«5»	«4»	«3»	«2»
	Защита работы	При защите студент излагает содержание работы свободно, показывает глубокие знания вопросов темы, свободно оперирует данными исследования, знает действующие нормативные документы и правильно применяет их содержание при изложении материала, свободно оперирует терминами, владеет современными методами исследования, легко отвечает на поставленные вопросы. Во время доклада использует качественно подготовленный наглядный материал	+
При защите студент излагает содержание работы свободно, показывает знание вопросов темы, оперирует данными исследования, ориентируется в действующих нормативных документах, оперирует терминами, владеет современными методами исследования, отвечает на поставленные вопросы, но допускает неполное их раскрытие или неточности. Во время доклада использует подготовленный наглядный материал		+
При защите студент выпускник излагает основное содержание работы, читая подготовленный письменный текст, показывает слабое знание вопросов темы работы, не дает полного аргументированного ответа на заданные вопросы, проявляет неуверенность. Наглядный материал подготовлен недостаточно последовательно, небрежно, не используется в докладе выпускника			+
При защите студент не может пояснить содержание своей работы, затрудняется ответить на поставленные вопросы, при ответе допускает существенные ошибки				+
ИТОГО	36-40	30-35	25-29	<25

 

СОГЛАСОВАНО:

Начальник учебно-методического управления

_____________________________Н.Н. Березка

«______»_________________________2012 г.

 

Зав. кафедрой товароведения и экспертизы товаров

_____________________________В.И. Бакатис

«______»_________________________2012 г.