Зі спеціальності «Туристичне обслуговування»

№ п\п	Зміст програми	Кількість робочих днів
	Вступ
	Розділ І. Характеристика туристичного підприємства.
1.1.	Загальна характеристика туристичного підприємства.	1 (6год. ауд., 4 год.с.р.)
1.2.	Основні напрямки діяльності туристичного підприємства.	1 (6год. ауд. 4 год.с.р.)
1.3.	Договірні відносини з партнерами і клієнтами.	2 (12год. ауд. 6 год.с.р.)
1.4.	Пакети туристичних послуг, їх характеристика.	2 (12год. ауд. 6 год.с.р.)
2.	Розділ ІІ. Характеристика управлінської діяльності туристичного підприємства.
2.1.	Аналіз організаційної структури підприємства.	1 (6год. ауд. 4 год.с.р.)
2.2.	Кадрове забезпечення туристичного підприємства.	1 (6год. ауд. 6 год.с.р.)
2.3.	Характеристика методів та функцій управління на підприємстві.	2 (12год. ауд. 6 год.с.р.)
3.	Розділ ІІІ. Маркетингова діяльність туристичного підприємства.
3.1	Характеристика зовнішнього середовища підприємства.	1 (6год. ауд. 4 год.с.р.)
3.2	Цілі діяльності підприємства. Планування діяльності.	1 (6год. ауд. 6 год.с.р.)
3.3.	Аналіз цільових груп споживачів, їх кількісні й територіальні характеристики.	1 (6год. ауд. 4 год.с.р.)
3.4.	Ціноутворення на туристичні послуги.Підвищення конкурентоспроможності підприємства.	2 (12год. ауд. 6 год.с.р.)
3.5.	Організація надання інформаційно-рекламних послуг.	2 (12год. ауд. 6 год.с.р.)
4.	Розділ ІV. Планово-економічна діяльність підприємства
4.1.	Основні економічні показники в діяльності підприємства.	2 (12год. ауд. 4 год.с.р.)
4.2.	Доходи і рентабельність підприємства.	2 (12год. ауд. 4 год.с.р.)
4.3.	Пропозиції та обґрунтування заходів щодо вдосконалення організаційно-економічної діяльності підприємства.	1 (6год. ауд. 5 год.с.р.)
5.	Оформлення звіту.	1 (6год. ауд. 6 год.с.р.)
6.	Залік.	1(6год. ауд.
Всього	24 (144 ауд. год., 81 с.р.)

 

Розділ І. Характеристика туристичного підприємства

Базова характеристика туристичного підприємства

№ п/п.	Вихідні дані підприємства	Характеристика	Примітка
1.	Назва
2.	Тип
3.	Адреса
4.	Контактний телефон, факс, електронна пошта
5.	Форма власності, підпорядкованість
6.	Місцезнаходження
7.	Дата відкриття, введення в експлуатацію
8.	Дата і номер сертифіката і ліцензії
9.	Організаційна структура
10.	Штатний розпис: чисельність персоналу, посади працівників
11.	Керівник підприємства (П. І. Б.)

Характеристика підприємства – бази практики

· Охарактеризувати тип та статус підприємства (дату створення, юридичну адресу, форму власності, належність до певної організаційно-правової форми, основні цілі й обмеження діяльності, загальну стратегію, види підприємницької діяльності), використовуючи інформацію Статуту, Установчого договору, Ліцензії на право здійснення відповідного виду підприємницької діяльності, Сертифікату відповідності тощо. Визначити стратегічні одиниці бізнесу підприємства.

· Оцінити вигідність місця розташування підприємства з точки зору характеру бізнесу, зручності для клієнтів тощо.

· Оцінити внутрішній вигляд будівлі та інтер’єру приміщень підприємства, відповідність стандартам (надати, по можливості, в додатках фото, відео, інші інформаційні матеріали підприємства).

· Проаналізувати всі можливі показники господарської діяльності підприємства в динаміці (за два–три роки) та за структурою, згідно з даними форм статистичної звітності, побудувавши аналітичні таблиці, графіки, діаграми.

· Провести аналіз асортименту турпродуктів та послуг (у формі табл.1 й проведенням подальшого їх аналізу).

· Дати пропозиції щодо поліпшення туристичної пропозиції та розширення географії подорожей фірмою.

У додатках мають бути зразки турів!!!!!, які пропонує фірма.

 

Таблиця 1

Аналіз асортименту турпродуктів та послуг

Номенклатура, асортимент	Кількість туристів, що скористалися продуктами фірми
Минулий рік	Поточний рік
чол. або грн..	питома вага, %	чол. грн.	питома вага, %
Внутрішній туризм, разом
в т.ч. екскурсії екстремальні тури оздоровчі тури ……………..
Виїзний туризм, разом
в т.ч. Америки Мексики Іспанії ……………..
Послуги, разом
в т.ч. оформлення віз
оформлення страховки
бронювання готелю
бронювання квитків
транспортні послуги
………………..

Специфічна характеристика туристичного підприємства

№ п/п	Вихідні дані	Характеристика	Примітка
1.	Форми, види, типи туризму
2.	Форми, види, типи туристської діяльності
3.	Форми, види, типи турів
4.	Форми, види, типи туристських маршрутів
5.	Країни і регіони України
6.	Структура і сезонність туристського потоку
7.	Види туристських послуг

 

Розділ ІІ. Характеристика управлінської діяльності туристичного підприємства

Аналіз організаційної структури підприємства

Проаналізувати організаційну структуру управління підприємством.

Визначити вищий, середній і низовий рівні управління на підприємстві та їх функціональне призначення. Розробити схему організаційної структури управління підприємством, визначити недоліки та переваги, запропонувати основні напрямки її вдосконалення.

Кадрове забезпечення туристичного підприємства

Персонал підприємства та управління ним. Організація праці керівників і спеціалістів на підприємстві. Підбір, підготовка і перепідготовка кадрів. Мотивація (стимулювання) працівників. Стилі управління. Стрес. Конфлікти.

Характеристика методів та функцій управління на підприємстві

Охарактеризувати основні функції та методи управління підприємством.

Для цього, необхідно проаналізувати ступінь реалізації різноманітних функцій управління на підприємстві; їх вплив на результати праці. Зупинитись більш детально на аналізі функцій: планування, мотивації, організації.

Ознайомитись з діючими методами управління, їх структурою вказавши на їх позитивні і негативні сторони, внести пропозиції щодо їх вдосконалення.

Показати взаємозв’язок функцій і методів, які реалізуються на підприємстві.

Провести аналіз управління персоналом на підприємстві. Ознайомлення з штатним розкладом працівників та їх посадовими інструкціями (надати приклади посадових інструкцій).

Дослідити систему підбору, розстановки та підготовки кадрів на підприємстві.

Розділ ІІІ. Маркетингова діяльність туристичного підприємства

Характеристика зовнішнього середовища підприємства

Охарактеризувати потенціал регіону, де діє підприємство. Проаналізувати кількість тур фірм в Тернополі та області (турангентів, туроператорів). Форми відпочинку. Статистичні дані про діяльність тур фірм.

Аналіз цільових груп споживачів, їх кількісні й територіальні характеристики.

Охарактеризувати цільові групи споживачів, їх кількісні й територіальні характеристики. Для аналізу можна враховувати різні критерії, а саме:

- видову структуру за різними видами туризму та туристично-екскурсійними послугами

- часову структуру (сезонність тощо);

- просторову структуру (різні території, місцевості, через які прокладено тури);

- соціально-демографічну структуру (доходи споживачів, демографічну
ситуацію, сімейний стан, наявність дітей тощо);

- структуру (в’їзний і виїзний туризм, міжнародні й внутрішні споживачі, тощо)

Ціноутворення на туристичні послуги.Підвищення конкурентоспроможності підприємства.

Формування ціни на тури.

У вивченні цінової політики й аналізі обґрунтованості цін на послуги підприємства важливими є наступні питання:

- встановлення рівня цін рівню витрат;

- яка вірогідна реакція покупців на зміну цін (еластичність попиту);

- чи використовується політика стимулювання цін;

- чи привабливі ціни підприємства в порівнянні з цінами конкурентів;

- чим відрізняється політика ціноутворення на даному підприємстві від цінової політики конкурентів;

- як діє підприємство при зміні цін конкуруючими фірмами;

- яка державна політика у галузі ціноутворення на аналогічні послуги.

Навести приклади цін на тури. Акції, знижки!!!

Організація надання інформаційно-рекламних послуг.

Здійснити аналіз системи розповсюдження турів за наступними показниками: види посередників підприємства, їх особливості, переваги і недоліки застосованих каналів.