Загальні положення і вимоги до курсового проекту

ТОВАРОЗНАВСТВО

Інструктивно-методичний посібник

для виконання курсової роботи

студентами спеціальності

5.03051001 "Товарознавство та комерційна діяльність"

 

 

Розробила викладач: Розглянуто та ухвалено на засіданні

________Т.Ю. Гончарова циклової комісії економічних

"_____"__________2012р. дисциплін:

Протокол №____від_________2012р.

Голова ЦК ______О.О. Святошенко

"_____"___________________2012р.

 

 

Загальні положення і вимоги до курсового проекту

 

Навчальний процес передбачає різні форми індивідуальної роботи студентів, зокрема, виконання ними курсової роботи. Рівень її виконання значною мірою свідчить про ступінь засвоєння студентом здобутих знань, його грамотність, загальну культуру та ерудицію.

Сучасний товарознавець з комерційної діяльності повинен мати не тільки теоретичні знання, але й володіти навичками самостійної роботи щодо збору, обробки і узагальнення практичних матеріалів, аналізу отриманих результатів, розробки і впровадження пропозицій, які стосуються певного товару. Розвитку цих навичок сприяє науково-дослідна робота студента, в т.ч. виконання курсової роботи.

Метою курсової роботи є глибоке й творче дослідження одного з конкретних питань теорії і практики певної дисципліни, оволодіння методами наукового дослідження.

У процесі виконання курсової роботи студенти вдосконалюють і розвивають наступні навички і вміння:

- самостійно формулювати проблему дослідження;

- визначати мету, основні завдання та об'єкт дослідження;

- здійснювати збір і обробку необхідної інформації;

- визначати якість певного товару за органолептичними показниками;

- в письмовій формі логічно й аргументовано викладати свої думки, робити висновки, надавати пропозиції щодо результатів дослідження;

- правильно оформляти вихідний та аналітичний матеріал;

- публічно захищати результати свого наукового дослідження (виступати з науковою доповіддю, відповідати на запитання, вдосконалювати і захищати свою точку зору).

Курсова робота виконується в наступній послідовності:

1. Вибір і закріплення теми курсової роботи.

2. Підбір та вивчення літературних джерел і законодавчо-нормативних документів з обраної теми.

3. Складання плану курсової роботи.

4. Збір і обробка практичного матеріалу, проведення дослідження з теми курсової роботи.

5. Написання тексту курсової роботи.

6. Оформлення курсової роботи і здача на рецензування.

7. Захист курсової роботи.

Курсова робота повинна відповідати наступним вимогам:

1. Актуальність теми. Курсова робота може бути актуальна лише тоді, коли її тема відповідає сучасним потребам розвитку комерційної діяльності на ринку товарів та послуг, а питання, що розглядаються в роботі, є важливими для захисту юридичних та фізичних споживачів від придбання неякісних і небезпечних для здоров’я людини товарів.

2. Достатній теоретичний рівень. Суть цієї вимоги полягає в тому, що студент повинен розкрити тему курсової роботи на сучасному теоретичному рівні, використовуючи:

- достатню кількість інформаційних джерел (книг, статей та інших розробок), опублікованих українськими і зарубіжними авторами протягом останніх років;

- систематизацію та аналіз різних думок і підходів науковців, формування власної точки зору на проблему, що розглядається;

- порівняння законодавчо-нормативних документів з теоретичними поглядами вчених та практиків українських торгівельних підприємств;

- розробку пропозицій щодо усунення недоліків у законодавчо-нормативній базі, термінології, класифікації та інших загальнотеоретичних питаннях.

Курсова робота повинна бути написана на основі детального вивчення законів України, указів Президента України, постанов Кабінету Міністрів України, інших законодавчо-нормативних документів відповідної галузі, спеціальної літератури, перелік яких студент наводить в кінці курсової роботи.

3. Дослідницький характер. Курсова робота має містити такі елементи наукового дослідження:

- теоретичні положення підтверджувати об'єктивними фактами і реальними прикладами з практичної діяльності виробників товарів;

- аналізувати маркування та штрихкодування певних зразків товарів, з метою виявлення фальсифікації;

- досліджувати показники якості товару, що визначаються органолептичними методами, згідно обраної теми;

- здійснювати порівняльну характеристику товарів, які було досліджено;

- розробляти конкретні пропозиції щодо вдосконалення виробництва та якості товару певного виробника.

4. Грамотність оформлення. Курсова робота має бути написана українською мовою без граматичних і стилістичних помилок. Студент повинен дотримуватися правил цитування думок авторів, оформлення зносок, таблиць, рисунків і додатків, складання списку використаної літератури. Виконання цієї вимоги виховує у студента культуру подання наукових праць і звітів, що сприятиме успіху майбутньої практичної діяльності.

 

Вибір і закріплення теми курсового проекту

Тематика курсових робіт розробляється цикловою комісією економічних дисциплін відповідно до вимог навчальної програми дисципліни "Товарознавство". Тематика охоплює основні питання, що мають теоретичний і практичний інтерес для українських торговельних підприємств.

Перелік тем курсових робіт розробляється провідними викладачами вказаної дисципліни. Вибір тем і закріплення їх за студентами здійснюється на початку семестру, протягом якого вони повинні виконати роботу. Тема курсової роботи повинна відповідати спрямованості дисципліни.

Рекомендовану тематику курсових робіт наведено в Додатку 1.

Студент здійснює дослідження самостійно за індивідуальним завданням керівника – викладача циклової комісії економічних дисциплін (Додаток 3). Можна виконувати курсову роботу також на іншу тему, не передбачену даним переліком. У цьому разі студент повинен звернутися до викладача і представити достатнє обґрунтування вибору іншої теми.

Водночас із закріпленням за студентом теми визначається об'єкт дослідження – конкретний товар (група товарів), який реалізуються у роздрібній торговельній мережі на території України.

У бланку завдання також вказується план курсового проекту (перелік розглядуваних питань). Бланк підписується студентом і викладачем та здається завідуючому денним відділенням для затвердження.

Підбір та вивчення літературних джерел і законодавчо-нормативних документів

Після закріплення теми курсової роботи студент підбирає необхідні літературні джерела (книги, брошури, наукові статті) та законодавчо-нормативні документи (ДСТУ, ГОСТ, тощо).

Вивчаючи літературні джерела і законодавчо-нормативні документи, студент повинен вести робочі записи у вигляді конспекту для подальшого використання при написанні курсової роботи.

 

4. Складання плану курсової роботи

Після вивчення літературних джерел і законодавчо-нормативних документів студент самостійно складає і подає керівнику план курсової роботи. План має містити:

Вступ

Розділ 1 Аналітичний огляд літератури.

1.1 Стан ринку певного товару на Україні.

1.2 Класифікація та асортимент певного товару.

1.3 Технологія виробництва певного товару.

1.4 Умови та терміни зберігання певного товару.

Розділ 2 Експериментальна частина.

2.1 Об’єкт, предмет та методи досліджень.

2.2 Аналіз маркування зразків та штрихових кодів.

2.3 Визначення якості певного товару за органолептичними показниками.

2.4 Порівняльна характеристика якості досліджуваних зразків.

Висновки та рекомендації.

Література

Додатки

Зразок оформлення плану (змісту) курсової роботи наведено в Додатку 2.

 

Оформлення курсової роботи

Курсова робота має бути виконана у вигляді комп'ютерного набору з одного боку білого паперу формату А4 (210х297 мм).

Відстань від рамки форми до границь тексту на початку, наприкінці рядків повинна бути не менш 3 мм, від верхнього або нижнього рядка тексту до верхньої або нижньої рамки – не менш 10 мм.

Абзаци в тексті починають відступом, рівним п'яти ударам клавіші пробілу.

Помилки, описки й графічні неточності, виявлені в процесі виконання документа, допускається виправляти підчищенням або зафарбовуванням білою фарбою і нанесенням на тому ж місці виправленого тексту.

Ушкодження аркушів текстових документів, помарки і сліди не повністю вилученого колишнього тексту (графіки) не допускається.

Комп'ютерний набір основного тексту здійснюється шрифтом 14 "Times New Roman" через 1,5 інтервали.

Починається курсова робота з титульної сторінки за формою, наведеною в Додатку 2.

У змісті курсової роботи зазначаються початкові сторінки кожного розділу. Їх назви у змісті і тексті мають бути однаковими. Слово «Зміст» записують у вигляді заголовка (симетрично тексту) з прописної букви. Найменування, включені в зміст, записують малими буквами, починаючи із прописної букви.

Вступ, кожен розділ та підрозділ, висновки і пропозиції, література розпочинаються з нової сторінки. Номери розділів позначаються арабськими цифрами без крапки і записуються з абзацу. Назви розділів записуються з прописної букви без крапки наприкінці, не підкреслюючи, шрифтом 16 «Times New Roman». Переноси слів у заголовках не допускаються. Якщо заголовок складається із двох речень, їх розділяють крапкою. Відстань між назвою розділу і текстом повинна складати 3 (1,5 + 1,5) інтервали.

Нумерація сторінок курсової роботи повинна бути наскрізною: перша сторінка – пояснювальна записка, друга – «Зміст», третя – «Вступ», четверта – назва і текст першого розділу і т.д. Номер сторінки проставляється арабськими цифрами у нижньому правому кутку рамки. На пояснювальній записці цифра «1» не ставиться. Отже, загальна нумерація роботи починається з другої сторінки (зміст) з цифри «2». Нумеруються всі сторінки курсової роботи до останньої, в тому числі ілюстрації та додатки.

На запозичену з інших джерел інформацію, а також на цитати, що наводяться в тексті, мають бути зроблені посилання. Їх наводять одразу після закінчення цитати в квадратних дужках, де вказують порядковий номер джерела у списку використаної літератури та відповідної сторінки, наприклад [15, с.21], або під текстом тієї ж сторінки у вигляді зноски, де вказують прізвище та ініціали автора, назву джерела, місце видання, видавництво, рік видання та сторінку.

Цифровий матеріал оформляється у вигляді таблиць. Кожна таблиця повинна бути пронумерована і містити тематичний заголовок, що відображає її зміст. Слово «Таблиця» починається з великої літери і розміщується зліва, наприклад:

Таблиця номер – Найменування таблиці

 

Найменування показників	Заголовок графи	Заголовок граф
підзаголовок графи	підзаголовок графи	підзаголовок графи

Номер таблиці складається з номеру розділу і порядкового номеру таблиці в даному розділі (наприклад, «Таблиця 1.6» – це шоста таблиця першого розділу). Знак «№» не ставлять.

При оформленні таблиць слід дотримуватись певних правил:

1. Таблицю розміщують після абзацу, в якому вперше роблять на неї посилання або на наступній сторінці.

2. Таблиця повинна бути розміщена уздовж сторінки або впоперек з відповідним поворотом її за годинниковою стрілкою.

3. Якщо всі показники таблиці мають однакові одиниці виміру, її проставляють праворуч під заголовком таблиці з маленької літери. Позначення одиниць виміру має відповідати стандартним вимогам, наприклад: тис.грн, од., т, кг, %, осіб.

4. Вертикальні стовпчики таблиці нумерують тільки в тих випадках, коли в тексті є на них посилання або частково переносять таблицю на іншу сторінку чи другий ряд.

5. Слово «Таблиця» указують один раз над першою частиною таблиці, над іншими частинами з правого боку пишуть слова «Продовження таблиці» з вказівкою номера таблиці.

6. Графу «Номер за порядком» у таблицю включати не допускається. При необхідності нумерації показників порядкові номери вказують у першій графі (боковику) таблиці перед їх найменуванням. Перед числовими значеннями величин і позначенням типів, марок і т.п. порядкові номери не проставляються.

7. Заміняти лапками повторювані в таблиці цифри, математичні знаки, знаки відсотка і номери не допускається.

8. При відсутності в таблиці окремих даних необхідно ставити прочерк (тире).

Усі ілюстрації (діаграми, фотографії, малюнки, схеми тощо) називають рисунками і нумерують так само, як таблиці (через крапку). Кількість ілюстрацій повинна бути достатньою для пояснення тексту, що викладається. Ілюстрації розташовують як по тексту документа, так і наприкінці його. Ілюстрації нумеруються у межах розділу. Тобто номер ілюстрації складається з номера розділу і порядкового номеру ілюстрації, розділених крапкою. В тексті повинні бути посилання на ілюстрації. Номер і назву рисунка пишуть під графічним зображенням, наприклад:

 

 

Рисунок 2.1 Динаміка розвитку міжнародних авіаперевезень в Україні протягом 2010-2011 р.р.

 

У формулах як символи необхідно застосовувати позначення, установлені стандартами. Пояснення символів і числових коефіцієнтів, що входять у формулу, якщо вони не пояснені раніше в тексті, повинні бути наведені безпосередньо під формулою. Пояснення кожного символу необхідно давати з нового рядка в тій послідовності, у якій символи наведені у формулі. Перший рядок пояснення повинен починатися зі слова «де» без двокрапки після нього.

Формули слід вписувати або набирати у редакторі формул і нумерувати арабськими цифрами в круглих дужках праворуч від формули, наприклад:

 

Кп = Пв / Пз, (2.3)

 

де Кп – коефіцієнт використання площі складу;

Пр – вантажна площа;

Пз – загальна площа складу.

Номер формули складається з номера розділу і порядкового номеру формули, розділених крапкою. Наприклад, (2.3) означає третю формулу другого розділу.

Посилання в тексті на порядкові номери формул дають у дужках, наприклад, … у формулі (1.2).

Матеріал, що доповнює текст документа, допускається поміщати в додатках. Додатками можуть бути, наприклад, графічний матеріал, схема розміщення основних груп приміщень магазину, схема розміщення обладнання, схеми влаштування вузлів розрахунку і т.д. Додаток оформлюють як продовження даного документу на наступних його аркушах або випускають у вигляді самостійного документу. Додатки можуть бути обов’язковими і інформаційними. Перелік обов’язкових додатків вказаний керівником у завданні курсового проекту. Інформаційні додатки можуть бути рекомендуючими або довідковими. У тексті документа на всі додатки дають посилання. Кожний додаток починають з нової сторінки з вказівкою нагорі посередині сторінки слова «Додаток» і його позначення, а під ним у дужках для обов’язкового додатка пишуть слово «обов’язковий», а для інформаційного – «рекомендуючий» або «довідковий». Додаток повинен мати заголовок, що записують симетрично щодо тексту із прописної букви окремим рядком. Додатки позначають буквами українського алфавіту, починаючи з А, за винятком букв З, І, Ї, О, Ч. Після слова «Додаток» пишуть букву, що позначає його послідовність. Усі додатки повинні бути перераховані в змісті документа з вказівкою їхніх номерів і заголовків.

Список літератури розміщують в алфавітному порядку в такій послідовності (Додаток 7):

- Конституція України;

- закони України;

- укази Президента України;

- постанови Кабінету Міністрів України;

- інші законодавчо-нормативні документи;

- літературні та наукові джерела;

- статистичні збірники;

Закони, укази Президента і постанови Кабінету Міністрів України розміщують у хронологічному порядку, інші законодавчо-нормативні документи (положення, методики, інструкції) – в алфавітному порядку, інтернет-ссилки наприкінці за порядком їх використання у тексті.

Літературні і наукові джерела розміщують в алфавітному порядку, вказують прізвище, ініціали автора, повну назву книги, місце видання, видавництво, рік видання, загальну кількість сторінок. Для статей, опублікованих в періодичній пресі, зазначають прізвище, ініціали автора, назву статті, назву журналу чи газети, рік видання, номер журналу чи дату виходу газети.

Курсову роботу зшивають у паперовий швидкозшивач з наклеюванням на поверхню титульного листа, наданого в Додатку 2. В швидкозшивачі спочатку йде завдання на курсову роботу (двостороннє) у Додатку 3, потім пояснювальна записка у Додатку 4, а потім «Зміст» курсової роботи у Додатку 5, далі всі її розділи на аркушах з рамкою у Додатку 6.

Після переліку літератури повинен бути вшитий файл, в який поміщують бланки «Відгук про курсову роботу» у Додатку 8 і «Захист курсової роботи» у Додатку 9

Студент проставляє свій підпис, дату закінчення виконання курсової роботи на початку кожного розділу курсової роботи, літературі, додатках, а шифр – на кожній сторінці.

У такому вигляді курсову роботу надають керівникові і голові циклової комісії економічних дисциплін для перевірки

 

 

Захист курсової роботи

Виконана студентом курсова робота здається керівнику для рецензування в строки, визначені навчальним планом спеціальності. Перевіривши курсову роботу, керівник пише відгук із зазначенням, чи допускається робота до захисту. У разі незадовільної оцінки при рецензуванні курсова робота до захисту не допускається і повертається на доопрацювання. Студент повинен переробити курсову роботу згідно з зауваженнями керівника і здати її для повторного рецензування.

Критерії оцінки курсової роботи до її захисту, наступні:

- оцінка «відмінно» виставляється за роботу виконану на актуальну тему, в ній наведений аналіз проблеми, яка досліджується; наявні дослідження властивостей товару; отримані результати дослідження та проведена порівняльна характеристика товарів; логічно зроблені висновки та надані обґрунтовані рекомендації;

- оцінка «добре» виставляється за роботу, в якій надано багато відповідної інформації щодо товарознавчої характеристики певного товару, але відсутня обґрунтована власна точка зору, є непринципові помилки в проведенні органолептичної оцінки товарів і оформленні курсової роботи;

- оцінка «задовільно» виставляється за роботу, в якій зміст теми розкривається у певній логічній послідовності і виділяються основні теоретичні положення за вивченими літературними джерелами, допущені грубі помилки в проведенні органолептичної оцінки товарів, таблицях, в оформленні курсової роботи.

Допущену до захисту курсову роботу студент захищає за графіком навчального процесу. Захист курсової роботи приймає комісія з трьох викладачів.

Для захисту курсової роботи студент заздалегідь готує тези на доповідь та мультимедійну презентацію (12-15 слайдів). Мультимедійна презентація повинна містити:

- назву, мету та завдання курсової роботи;

- ПІБ виконавця,

- таблиці, графіки, діаграми, які є наслідком зібраного матеріалу та проведеного дослідження.

- фотографії п’яти зразків досліджуваних товарів.

Доповідь повинна бути змістовною. У доповіді необхідно:

- назвати тему курсової роботи, показати її актуальність та практичне значення;

- сформулювати мету і назвати основні завдання дослідження;

- стисло розкрити зміст курсової роботи, приділяючи особливу увагу результатам, отриманим особисто студентом;

- доповісти про зроблені висновки і внесені пропозиції, що стосуються конкретного виробника певного товару.

Після доповіді студент відповідає на запитання викладачів. Остаточна оцінка отримується студентом після захисту курсової роботи. Під час захисту курсової роботи студент може своїми відповідями як поліпшити, так і погіршити загальну оцінку.

Оцінка курсової роботи враховує якість його підготовки, теоретичний рівень, ступінь самостійного висвітлення теми, оформлення виносок, посилань, таблиць, розрахункового матеріалу, списку використаної літератури. Не меншого значення для остаточної оцінки набувають мова і стиль написання роботи, виступ студента на захисті, повнота та правильність відповідей його на запитання викладачів.

Не виключена можливість таких ситуацій, коли робота виконана й оформлена на досить високому рівні, але виступ студента під час захисту роботи має помилки, відповіді на запитання поверхові, не продумані. В таких випадках оцінка може бути значно знижена, навіть за умов якісної письмової роботи.

У разі незадовільної оцінки курсову роботу необхідно допрацювати або виконати нову за іншою темою після узгодження її з керівником і головою циклової комісії.

Додаток 1

Тематика курсових робіт з

«Товарознавства»

 

1. Товарознавча характеристика хліба і хлібобулочних виробів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

2. Товарознавча характеристика морозива, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

3. Товарознавча характеристика м’яса і м’ясопродуктів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

4. Товарознавча характеристика кондитерських виробів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне

5. Товарознавча характеристика плодоовочевих товарів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

6. Товарознавча характеристика молока і молочних продуктів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

7. Товарознавча характеристика риби і рибопродуктів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

8. Товарознавча характеристика бакалійних товарів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

9. Товарознавча характеристика прохолоджувальних напоїв, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

10. Товарознавча характеристика алкогольних напоїв, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

11. Товарознавча характеристика тютюнових виробів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

12. Товарознавча характеристика силікатних товарів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

13. Товарознавча характеристика металево-господарських товарів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

14. Товарознавча характеристика меблів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

15. Товарознавча характеристика тканин, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

16. Товарознавча характеристика швацьких виробів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

17. Товарознавча характеристика трикотажних виробів, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

18. Товарознавча характеристика взуття, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

19. Товарознавча характеристика галантерейних виробів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

20. Товарознавча характеристика радіотоварів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

21. Товарознавча характеристика фото- і кіно товарів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

22. Товарознавча характеристика іграшок, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

23. Товарознавча характеристика музичних товарів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

24. Товарознавча характеристика парфумово-косметичних, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

25. Товарознавча характеристика ювелірних виробів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

27. Товарознавча характеристика товарів побутової хімії, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

28. Товарознавча характеристика шкільно-письмових і канцелярських товарів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

29. Товарознавча характеристика килимів і килимових виробів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

30. Товарознавча характеристика електротоварів і побутових машин, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне.

 

Додаток 2

Відокремлений підрозділ

«Рубіжанський політехнічний коледж імені О.Є.Порай-Кошиці

Луганського національного університету імені Тараса Шевченка»

 

 

Циклова комісія економічних дисциплін

 

 

КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни «Товарознавство»

на тему:_____________________________________________________

____________________________________________________________

 

Студента (ки) _____ курсу ______ групи

спеціальності 5.03051001

«Товарознавство та комерційна діяльність»

__________________________________

(підпис) (ініціали та прізвище)

«____» ____________ 2013р.

Керівник: викладач, Гончарова Т.Ю.

________________

(підпис)

 

Оцінка: _____________

 

Члени комісії ________________ ________________________________

(підпис) (ініціали та прізвище)

________________ ________________________________

(підпис) (ініціали та прізвище)

________________ _______________________________

(підпис) (ініціали та прізвище)

 

«____» ________ 2013 р.

 

 

м. Рубіжне – 2013 рік

Додаток 3

 

Відокремлений підрозділ

«Рубіжанський політехнічний коледж імені О.Є.Порай-Кошиці

Луганського національного університету імені Тараса Шевченка»

 

Економічне відділення

Циклова комісія економічних дисциплін

Освітньо-кваліфікаційний рівень: молодший спеціаліст

Спеціальність 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність»

 

 

Завдання на курсову роботу

Тема курсової роботи «Товарознавча характеристика _______________________,

що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне»

 

Зміст курсової роботи:

Вступ

Розділ 1 Аналітичний огляд літератури.

1.1 Стан ринку _________________________________ на Україні.

1.2 Класифікація та асортимент _____________________________.

1.3 Технологія виробництва ________________________________.

1.4 Умови та терміни зберігання _____________________________.

Розділ 2 Експериментальна частина.

2.1 Об’єкт, предмет та методи досліджень.

2.2 Аналіз маркування зразків______________ та штрихових кодів.

2.3 Визначення якості _________ за органолептичними показниками.

2.4 Порівняльна характеристика якості досліджуваних зразків __________.

Висновки та рекомендації.

Література

 

КАЛЕНДАРНИЙ ПЛАН

Назва етапів курсового проекту (роботи)	Строк виконання етапів проекту (роботи)	Примітка
Вступ
Розділ 1 Аналітичний огляд літератури
1.1 Стан ринку певного товару на Україні
1.2 Класифікація та асортимент певного товару
1.3 Технологія виробництва певного товару
1.4 Умови та терміни зберігання певного товару
Розділ 2 Експериментальна частина
2.1 Об’єкт, предмет та методи досліджень
2.2 Аналіз маркування зразків та штрихових кодів
2.3 Визначення якості певного товару за органолептичними показниками
2.4 Порівняльна характеристика якості досліджуваних зразків
Підготовка висновків КР
Оформлення курсової роботи і підготовка її до захисту

Голова ЦК ____________О.О. Святошенко

Керівник курсової роботи ___________Т.Ю. Гончарова

Дата видачі «___» _____ 2013р.

Студент групи ______ ___________ ________________

^{(підпис) (ініціали та прізвище)}

 

 

Додаток 4

Відокремлений підрозділ

«Рубіжанський політехнічний коледж імені О.Є.Порай-Кошиці

Луганського національного університету імені Тараса Шевченка»

 

Економічне відділення

Циклова комісія економічних дисциплін

 

Пояснювальна записка

до курсової роботи

молодшого спеціаліста

 

на тему___________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________

 

 

Виконав: студент ___курсу, групи______

спеціальності 5.03051001

«Товарознавство та комерційна діяльність»

 

_________________ _____________________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

«_____» _______________ 2013 р.

Керівник ___________ Гончарова Т.Ю.

(підпис)

«_____» ________________ 2013 р.

 

 

Рубіжне – 2013 рік

Додаток 5

Зміст

Вступ 4

Розділ 1 Аналітичний огляд літератури 6

1.1 Стан ринку певного товару на Україні 6

1.2 Класифікація та асортимент певного товару 10

1.3 Технологія виробництва певного товару. 13

1.4 Умови та терміни зберігання певного товару 15

Розділ 2 Експериментальна частина 17

2.1 Об’єкт, предмет та методи досліджень 17

2.2 Аналіз маркування зразків та штрихових кодів 19

2.3 Визначення якості певного товару за органолептичними

показниками 22

2.4 Порівняльна характеристика якості досліджуваних зразків 26

Висновки та рекомендації 29

Література 30

 

 

Додаток 6

Додаток 7

Література

 

1. Конституція України. – К.: Юридична література, 1996, 50 с.

2. Закон України «Про підприємства в Україні», 1991.

3. Закон України «Про захист прав споживачів», 1991.

4. Закон України «Про страхування», 1996.

5. Порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення: Затв. Постановою КМУ від 8 лютого 1998 р. № 108// Урядовий кур’єр. –1998 р. – 21 лют.

6. Апопій В.В., Міщук І.П., Ребицький В.М. та т.. Організація торгівлі: Підручник; 2-ге вид,. Перероб. Та доп./ за ред.. В.В. Апорія. – Київ: Центр навчальної літератури, 2005. – 616 с.

7. Апопій В.В., Міщук І.П., Рудницький С.І., Хом»як Ю.М. Теорія та практика торговельного обслуговування: Навчальний посібник// За ред.. В.В. Апопія. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. – 496 с.

8. Герасимчук В.Г. Маркетинг: теорія і практика: Навч. Посібник. – К.: Вища школа, 1994. – 327 с.: іл..

9. Дашков Л.П., Памбухчнянц В.К. Комерція і технологія торгівлі: Підручник для студентів вищих навчальних закладів. – 6-те вид., перероб.і доп. – М.: Видавничо-торгівельна корпорація «Дашков і Кº», 2005. – 700 с., рос.м.

10. Липчук В.В., Дудяк А.П., Бугіль С.Я. Маркетинг: основи теорії та практики. Навчальний посібник./ За загальною редакцією Липучка В.В. – Львів: «Новий Світ – 2000»; «Магнолія плюс». – 2003. – 288 с.

11. Мазаракі А.А. та ін. Економіка торгівельного підприємства. Підручник для вузів. – К. „Хрещатик”, 1999. – 800с.

12. Основи комерційної діяльності. – Ч. 2 Практикум: Навч.пос./ Е.М. Локтєв та інші. – К.: Вид-во Європ.ун-ту. – 2005. -383 с.- Бібліогр.:с.382.

13. Панкратов Ф.Г. Комерційна діяльність: Підручник для вузів. 6-те вид., перероб. І доп. – М.: Видавничо-торгівельна корпорація «Дашков і Кº», 2003. – 504 с., рос.м.

14. Покропивний С.Ф. Колот В.М. Підприємництво: стратегія, організація, ефективність: Навч. Пос. – К.: КНЕУ, 1998.- 352с.

15. Торгівельна справа: економіка, маркетинг, організація: Підручник. – 2-ге вид., перероб.і доп../ Під заг.ред.проф. Л.А. Брагіна і проф.. Т.П. Данько. – М.: ІНФРА-М, 2002. – 560 с., рос.м.

 

Додаток 8

Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

Рубіжанський політехнічний коледж імені О.Є.Порай-Кошиці

Луганського національного університету імені Тараса Шевченка

 

ВІДГУК ПРО КУРСОВУ РОБОТУ

 

Спеціальність 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність»

Студент (П.І.Б.) __________________________________________________________________

Група ______

Тема «Товарознавча характеристика ____________________________________________________,

що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне»

Пояснювальна записка до курсової роботи на ____ аркушах.

Графічна частина на ____ аркушах

_____________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

Відповідність оформлення документації курсової роботи затвердженим вимогам коледжу

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Характеристика самостійності, дисциплінованості, своєчасності виконання графіку курсової роботи, вміння користуватися літературними джерелами _______________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Позитивні боки курсової роботи ___________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Негативні боки курсової роботи _____________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Висновок ______________________________________________________________________

 

Керівник курсової роботи _____________________ Т.Ю. Гончарова

(підпис)

“____ ” ___________2013 р

З відгуком ознайомився студент __________________ __________________________

(підпис) (П.І.Б.)

“____ ” ___________2013 р

 

Додаток 9

ЗАХИСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ

Спеціальність 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність»

Студент (П.І.Б.) __________________________________________________________________

Група ________

Тема «Товарознавча характеристика___________________________________________________,

що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Рубіжне»

 

Зміст питання	Відповідь студента

 

Оцінка __________________ Члени комісії: _____________ Н.А. Демченко

(підпис)

_____________ О.О. Святошенко

(підпис

_____________ Т.Ю. Гончарова

(підпис) Ознайомився студент _______________ _______________

(підпис) (П.І.Б.)

 

 

“___” _______ 2013р.