Технологія туриської діяльності

Зміст

1.Завдання 1.Особливості онлайн бронювання готелів 2

2.Завдання 2.Особливості співпраці туроператорів та готелів 5

3. Завдання 3. Особливості аналізу засобів розміщення і надання про них об’єктивну інформацію для туриста 12

4. Завдання 4.Особливості пошуку та бронювання авіа квитків на регулярні авіарейси. 18

5. Завдання 5.Особливості пошуку та бронювання авіа квитків на чартерні рейси та бюджетних авіа компаній. 25

6. Завдання 6. Особливості пошуку та бронювання турів на сайтах туроператорів масового ринку 30

7. Література 33

Технологія туриської діяльності

Завдання №1

Принципи пошуку та бронювання готелів

Згідно з п. 3.6Правил N 19 договір про надання основних готельних послуг споживачеві вважається укладеним після оформлення документів на проживання (заповнення анкети, реєстрації). Факт укладення договору підтверджується розрахунковою квитанцією або іншим розрахунковим документом про оплату послуг готелю.

Бронювання місць

Під бронюванням мається на увазі процес замовлення готелю основних та/або додаткових послуг у певному обсязі для того, щоб в обумовлені терміни цими послугами мали змогу скористатися конкретні споживачі (група споживачів).

Загальні принципи бронювання установлені п. 3 Правил N 19, а деталізуються у внутрішніх правилах готелю.

Бронювати номери можна шляхом:

* укладення (підписання двома сторонами) письмового договору бронювання;

* прийняття заявки на бронювання (на підставі телеграм, телефонних дзвінків, листів, гарантійних листів юридичних осіб тощо). При цьому договір бронювання вважається укладеним тільки після письмового підтвердження готелем отримання заявки - телеграмою, листом або іншим способом).

За бронювання може встановлюватися передоплата, яка враховується в оплату готельних послуг: основних (при остаточному розрахунку) або додаткових (згідно з внутрішніми правилами готелю або окремим письмовим договором).

Правила N 19 - Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг, затверджені наказом Держтурадміністрації від 16.03.04 р. N 19.

Фактори що впливають на вартість послуг розміщення

Визначальними факторами для типізації підприємств готельного господарства є:

• місцезнаходження;

• термін перебування;

• режим експлуатації;

• місткість номерного фонду;

• забезпечення харчуванням;

• цінова політика;

• ціль перебування обслуговуваного контингенту споживачів.

За рівнем цін на проживання підприємства готельного господарства умовно поділені на типи:

• бюджетні ($25-55); - - - - економічні ($35-55);

• середні ($55-95);

• першокласні ($95-195);

• апартаменті ($65-125);

• фешенебельні ($125-425)

Основні уточнюючи параметри,за якими здійснюється вибір готелю

Процес надання основних послуг у готельній діяльності можна поділити на кілька основних етапів.

> інформація про послуги;

^ резервування (бронювання) місць;

> реалізація послуг;

^ зустріч і проводи туристів;

^ обслуговування під час перебування.

Практична частина

Варіант1

Чехія,Прага **** зірки (безкоштовна автостоянка)

Exe Iris Congress

Наличие мест:Свободные номера с воскресенья, 12 января 2014 по четверг, 16 января 2014, (4 ночи).

Двухместный номер с 2 отдельными кроватями

Умови; Платите при бронировании

UAH 1 045

Отель Wellness Step

Наличие мест:Свободные номера со среды, 12 марта 2014 по четверг, 13 марта 2014

Стандартный двухместный номер с 1 кроватью или 2 отдельными кроватями

Платите при бронировании
• Завтрак включен

UAH 1 015

Наличие мест:Свободные номера с понедельника, 12 мая 2014 по пятницу, 16 мая 2014(4 ночи).

Отсутствие сборов за бронирование и использование кредитной карты!

Двухместный номер с 2 отдельными кроватями

Бронирование без комиссии.

UAH 2 030

Наличие мест

Свободные номера с субботы, 12 июля 2014 по воскресенье, 13 июля 2014

Двухместный номер с 2 отдельными кроватями

Отсутствие сборов за бронирование и использование кредитной карты!

UAH 553

Наличие мест

Свободные номера с пятницы, 12 сентября 2014 по субботу, 13 сентября 2014

Отсутствие сборов за бронирование и использование кредитной карты!

Бронирование без комиссии.

Двухместный номер с 2 отдельными кроватями

UAH 553

Elite Hotel

 

Наличие мест:Свободные апартаменты со среды, 12 ноября 2014 по четверг, 13 ноября 2014

Наличие мест:Свободные номера со среды, 12 ноября 2014 по воскресенье, 16 ноября 2014, (4 ночи)

Двухместный номер с 2 отдельными кроватями

Отсутствие сборов за бронирование и использование кредитной карты!

UAH 2 959

Завдання №2

Поняття базових готелів для туроператорів

Завдання №3

Різниця французької та індійської системи в готельному господарстві

У цей час у світі діють близько 30 різних національних систем класифікації готелів (система зірок від Ідо 5; система букв - А, В, 3. Б; система "корон" або "ключів", "діамантів" і т.д.), які можна об'єднати у дві основні групи. "Європейський" тип, в основу якого покладена французька національна система, і бальна оцінка, в основі якої лежить індійська національна система.

Всі існуючі в світі національні системи класифікації готелів можна об'єднати в дві основні групи:

європейська система, в основу якої покладено французьку національну систему і яка застосовується у більшості розвинених країн;

Французька національна система передбачає розподіл готелів на 5 категорій зірок від 1 до 4 і 4 зірки-ложе, що також називають "5 зірок". Головними критеріями оцінки є: обладнання та площа номерів, елементи комфорту, набір послуг, що надаються, кваліфікація персоналу. Розмір готелю практично не впливає на його класність. В структурі готельного фонду Франції частка п'ятизіркових готелів становить - 3,6%, чотиризіркових - 5,3%, тризіркових - 18,3%, двозіркових - 32,2%, однозіркових - 40.6%. Тобто переважають готелі середнього класу.

індійська система, яка ґрунтується на бальній оцінці і застосовується здебільшого у країнах, що розвиваються.

П'ять категорій має також індійська система кваліфікації. На відміну від європейської, відповідність вимогам оцінюється в балах, при цьому за кожним пунктом стандарту встановлюється максимально можлива оцінка. Для одержання категорії готелю необхідно набрати мінімальну суму балів, кількість балів за кожним пунктом повинна бути не менше 50% від максимальної суми. Категорію надає спеціальна комісія за загальною кількістю балів, що складає для: * - 100 балів, **- 150 балів, *** - 210 балів, **** - 260 балів ***** - 290 балів.

Індійська система включає також 5 категорій: "1 зірка", "2 зірки", "З зірки", "4 зірки", "5 зірок", які привласнює спеціальна комісія на основі бальної оцінки. Комісія може за своїм розсудом дати до 15 балів за будь-які, на передбачені кваліфікаційними вимогами, додаткові послуги. Для одержання тієї або іншої категорії необхідно набрати встановлену для даного класу мінімальну суму балів, причому їхня кількість з кожного пункту повинна становити не менш 50% максимальної оцінки.

Які типи харчування надаються готельними підприємствами?

Туристична індустрія харчування містить у собі: ресторани, кафе, бари (гриль-бари, пивні бари, фітобари, коктейль-бари й ін.), їдальні, фабрики-кухні, фабрики заготівельні, буфети, шашличні, продовольчі магазини та кіоски кулінарії і т.п.

Дані підприємства знаходяться як у власності туристичних фірм, так і на правах оренди. Більшість з них є "вбудованими" у туристично-готельний блок (готель) і є їхньою частиною, - рідше дані підприємства працюють в автономному (самостійному) режимі.

За формою обслуговування підприємства підрозділяються на обслуговування за допомогою офіціантів і самообслуговування.

За режимом харчування туристів дані підприємства надають послуги у вигляді повного пансіону, напівпансіону, спеціального харчування, харчування для дітей та ін. У ряді готелів в номерах передбачаються кухні, міні-бари, а послуга харчування може бути реалізована як у номері (за викликом, замовленням), так і на підприємстві харчування.

Estival Park Salou Hotel

Контактна інформація

Адреса: Cami del Reco, S/N (ViIaseca 15) 43480 Platja la Pineda Tarragona

Телефон:[phone]

Факс: [phone]

Показники	Офіційна інформація	Кількість проаналізованих відгуків,у тому числі	Характеристика за відгуками
Позитивні	Негативні
Розташування	Пляжний, 1-я лінія (віддаленість від моря <200 м) комплекс готелів розташований на самому березі в центрі узбережжя Costa Dourada в курорті La Pineda поруч із мисом Salou в оточенні соснового лісу розташований на березі моря в фешенебельній курортній зоні.			З боку дороги (там, де автобус зупиняється для висадки туристів)
Територія,інфраструктура	До парку розваг Port Adventure - 100 м - До центру 500 м Близькість до аеропорту - близько (> 20 до 40 км) Зелена зона, - Телевізійний салон, - Конференц-зал, - Магазини.			Територія біля готелю велика, зелена, гарна і я вважаючи квітуча влітку. Територія готелю сприятлива.вечорамипроводяться розважальні програми Поруч магазини, супермаркет зі смачним вином з позначкою місцевого виробника - смачно і дешево.
Номери	Кількість номерів: 899 Типи номерів: одномісні двомісні тримісні Опис номерів: - Укомплектована ванна кімната, - Телефон, - Супутниковий телевізор, - Платний сейф, - Кондиціонер, - Центральне опалення, - Тераса або балкон.			Номери цілком комфортні. На рецепції готелю є російськомовні дівчата і це безумовно "+". Фен є, сантехніка в робочому стані, мильні приналежності поповнювалися регулярно. Постіль міняють раз в 3-4 дня (це добре), рушники міняють щодня, постіль заправляють щодня, сантехніку миють - це все відмінно. номери в яких регулярно міняли постіль, рушники, мильні преднадлежності, але забували мити підлоги, так як пісок приноситься з пляжа. Меблі в номерах обшарпана.
Харчування	Ресторани, бари: - Ресторани (шведський стіл), - 4 бари, 2 з яких поряд з басейном,			Їжа чудова, якісна, смачна, делікатесна. туристи готелю були задоволені дуже смачним харчуванням,.фрукти іноді погано миті
Сервіс(додаткові послуги,анімація)	сервіс: - Багажна кімната, - Пральня, - Платна автостоянка, Розваги і спорт: - Відкритий басейн, - Закритий басейн з підігрівом, - Джакуззі, - Сауна, - Масажний кабінет, - Тренажерний зал, - Тенісні корти, - Сквош, - Настільний теніс, - Більярд, - Відеоігри, - Перукарня, - Spa-центр - Анімаційні програми для дорослих і дітей. - Вечірня розважальна програма, - Дискотека. Для дітей: - Дитячий басейн, - Дитячий майданчик, - Послуги няні (за запитом), - Ігрова кімната, - Міні-клуб.			150 видів масажу а справжній водний Спа комплекс з мінеральними ваннами, різними саунами і т.д. Для кого був плюс російсько мовний персонал готелю, для кого хамське ставлення з боку персонала.Доречі більшість відгуків були незадоволені обслуговуючим персоналом (на рецепшене та офіціанти). Для діток, на вечерю дають морозиво. Щовечора різні програми, пісні і танцю. Якщо у Вас намічається святкова подія потрібно повідомити про це по приїзду. У Вашому ваучері повинна бути обов'язкова позначка Honeymooners.І Вас чекає приємний сюрприз Пляшечка шампанського. Сейф платний
Пляж	пляж: - 150 м - Піщаний, - Лежаки безкоштовно.			Від моря всі в захваті навіть в місяць грудень, пляж чистий.

Завдання №4

Загальні принципи організації авіаперевезень.

Сучасним вимогам туристів до пересування найбільше відповідає авіаційний транспорт, який надає широкі можливості лінійного та чартерного обслуговування (швидкість, комфортність та зменшення цін, але ще досить висока небезпека, залежність від погодних умов).

Сьогодні літаки - найпопулярніший вид транспорту у світі. Теж саме стосується і авіаперевезень у туризмі. Такому твердженню існує ряд причин:

- по-перше, авіація - найшвидший і найзручніший вид транспорту при подорожах на великі відстані;
- по-друге, сервіс на авіарейсах досяг високого рівня якості і є привабливим для туристів;
- по-третє, авіаційні компанії безпосередньо і через міжнародні мережі бронювання виплачують туристичним агентствам комісійні винагороди за кожне заброньоване в літаку місце, таким чином мотивуючи їх обирати саме авіаперевезення при створенні туристичного продукту.

У рамках організації туристських подорожей існує кілька форм взаємодії туристських фірм і авіакомпаній:

• бронювання місць та викуп авіаквитків через агентства авіакомпанії;

• бронювання місць та викуп авіаквитків через системи бронювання;

• договір з авіакомпанією на квоту місць на регулярних авіалініях;

• агентську угоду і робота в ролі агентства з продажу авіаквитків для своїх туристів;

• організація чартерних авіарейсів під туристські перевезення.

До організації повітряного перевезення належать:

попереднє переміщення вантажу автотранспортом зі складу клієнта до аеропорту вильоту;

• належне упакування вантажу;
• проведення митних операцій з вантажем у пункті відправлення;
• авіаперевезення;
• проведення митних операцій з вантажем у пункті призначення;
• переміщення вантажу автотранспортом з аеропорту прильоту до складу одержувача.

Міжнародні організації,що опікуються питаннями авіаперевезень.Визначте їх основні функції та напрями діяльності.

Міжнародна організація цивільної авіації (International Civil Aviation Organization) - 1С АТ - одна з перших найбільш солідних і авторитетних світових структур. Членами ICAO є 183 держави. ICAO працює в тісному кон-такті з іншими організаціями, такими, як United Nations Community, World Meteorological Organization, International Union of Electrical Communications, World Post Union, World Health Organization, International Sea Organization.

Міжнародна асоціація повітряного транспорту (International Association of Air Transportation) - JATA - створена для координації дій світових авіакомпаній, спрямованих на забезпечення безпеки та підвищення ефективності повітряних перевезень в усіх регіонах земної кулі.

Головна функція, виконувана Асоціацією, - впорядкування міжнародного комерційного авіаційного сполучення, введення єдиних для всіх членів правил і процедур та встановлення погоджених тарифів на пасажирські перевезення на міжнародних маршрутах.

Boeing 737-800

Пассажирский самолет Boeing 737-800 (Боинг-737-800) является представителем поколения NG (Next Generation) семейства самолетов Боинг-737. Самолет разработан для замены модели 737-400 и отличается от последнего новым крылом, хвостовым оперением, цифровым кокпитом и более совершенными двигателями.

Airbus A321 (Эрбас А321) является самым крупным представителем семейства самолетов Airbus A320. А321 имеет удлиненный в сравнении с другими моделями фюзеляж и, соответственно, повышенную пассажировместимость.

Завдання №5

Тип поездки

Полет в оба концаВ одну сторону

Дата вылета

 

Дата возврата

 

Пассажиры

1 2 3 4 5 6 7 8 9 Взрослые 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Дети2-12 лет 0 1 МладенцыМладше 2 лет

Есть ли у вас промо код?

 

Ва

 

Таблиця 8 Із Київ-ДУБАІ 2014р.

Туроператор	Понеділок	Вівторок	Середа	Четвер	П’ятниця	Субота	Неділя
Анекс Тур січень	PS4371 07:10-14:05 PS4372 15:35-18:45	-	-	PS4371 07:10-14:05 PS4372 16:00-19:10	-	-	PS4371 07:10-14:05 PS4372 15:30-18:45
Корал (зима) січень	EK 172 DXB 22:05-04:45+1 PS 4372 15:30-18:45	EK 172 DXB 22:05-04:45+1 EK 171 DXB 17:10-20:30		PS 4371 07:10-14:05 PS 4372 16:00-19:10	PS 4371 10:35-17:30 PS 4372 18:30-22:00		PS 4371 07:10-14:05 PS 4372 15:30-18:45
(літо) травень			PS 4371 06:10 -13:10 PS 4372 14:10- 17:30		PS 4371 06:10 -13:10 PS 4372 14:10- 17:30	PS 4371 06:10 -13:10 PS 4372 14:10- 17:30
Пэгас туристик (зима) січень	FZ 730 06:00 12:55 FZ 729 00:25 03:55	FZ 730 06:00 12:55 FZ 729 00:25 03:55	FZ 730 06:00 12:55 FZ 729 00:25 03:55	FZ 730 06:00 12:55 FZ 729 00:25 03:55	FZ 730 06:00 12:55 FZ 729 00:25 03:55	FZ 730 06:00 12:55 FZ 729 00:25 03:55	FZ 730 06:00 12:55 FZ 729 00:25 03:55
(літо) травень	FZ 730 06:05 11:55 FZ 729 00:05 04:35	FZ 730 06:05 11:55 FZ 729 00:05 04:35	FZ 730 06:05 11:55 FZ 729 00:05 04:35	FZ 730 06:05 11:55 FZ 729 00:05 04:35	FZ 730 06:05 11:55 FZ 729 00:05 04:35	FZ 730 06:05 11:55 FZ 729 00:05 04:35	FZ 730 06:05 11:55 FZ 729 00:05 04:35
Туртесс (зима) січень	PS 4371 07:10- 14:05 PS 4372 16:00- 19:10			PS 4371 07:10- 14:05 PS 4372 16:00- 19:10	PS 4371 07:10- 14:05 PS 4372 16:00- 19:10		PS 4371 07:10- 14:05 PS 4372 16:00- 19:10

Таблиця 9

День тижня	№ авіарейсу	Час вильоту/прильоту	Туроператори
Понеділок	PS4371 PS4372	07:10-14:05 15:35-18:45	Анекс Тур
EK 172 DXB PS 4372	22:05-04:45+1   15:30-18:45	Корал
FZ 729 FZ 730	00:25 03:55 06:00 12:55	Пегас туристик
PS 4371 PS 4372	16:00- 19:10 07:10- 14:05	Туртесс
Вівторок	EK 172 DXB EK 171 DXB	22:05-04:45+1 17:10-20:30	Корал
FZ 729 FZ 730	00:25 03:55 06:00 12:55	Пегас туристик
Середа	FZ 729 FZ 730-	00:25 03:55 06:00 12:55 -	Пегас туристик
Четвер	PS4371 PS4372	07:10-14:05 16:00-19:10	Анекс Тур
FZ 729 FZ 730	00:25 03:55 06:00 12:55	Пегас туристик
PS 4371 PS 4372	16:00- 19:10 07:10- 14:05	Туртесс
PS 4371 PS 4372	07:10-14:05 16:00-19:10	Корал
Пятниця	PS 4372 PS 4371	18:30-22:00 10:35-17:30	Корал
FZ 729 FZ 730	00:25 03:55 06:00 12:55	Пегас туристик
PS 4371 PS 4372	16:00- 19:10 07:10- 14:05	Туртесс
Субота	FZ 729 FZ 730	00:25 03:55 06:00 12:55	Пегас туристик
Неділя	PS4371 PS4372	07:10-14:05 15:30-18:45	Анекс Тур
PS 4371 PS 4372	07:10-14:05 15:30-18:45	Корал
FZ 729 FZ 730	00:25 03:55 06:00 12:55	Пегас туристик
PS 4371 PS 4372	16:00- 19:10 07:10- 14:05	Туртесс

Завдання 6

Що входить до турпакеру?

До складу туристичних послуг входять: бронювання, оформлення документів, всі види перевезень, розміщення, харчування, екскурсії й атракції, медичний супровід і страхування, послуги гідів-перекладачів та інше забезпечення. Перелік послуг кожного туру різний і визначається програмою перебування.

Інколи туристичний продукт асоціюють з поняттям "туристичний пакет", тобто основним (обов'язковим) комплексом послуг, які надаються під час подорожі по індивідуальному або груповому плану та мають серійний характер і пропонуються в широкий продаж. Але туристичний продукт - це набагато ширше та вагоміше поняття, про що мова піде трохи нижче. Туристичний ж пакет включає мінімальний набір обов'язкових елементів, необхідних для здійснення подорожі.

Таким чином, туристичний пакет, який об'єднує обов'язкові туристичні послуги, відрізняється від туристичного продукту тим, що це мінімальний набір послуг, які можуть бути розширені за рахунок додаткових туристично-екскурсійних послуг, товарів та інших послуг і разом складатимуть туристичний продукт.

Туристичний пакет - це тільки частина туристичного продукту, точніше обов'язкова частина туру, який може бути більшим або рівним турпакету.

Отже, туристичний продукт - це сукупність речових (предметів споживання) та неречових (у формі послуг) споживчих вартостей, необхідних для задоволення потреб туриста, які виникають у період його туристичної подорожі.

 

 

Література

1. Бойко М.Г., Гопкало Л.M. Організація готельного господарства: Підручник. - К.: Київ, нац. торг.-екон. ун-т, 2006. - 448 с.

В’їзний туризм

Авторський колектив: Коваль П.Ф., Алєшугіна Н.О., Андрєєва Г.П., Зеленська О.О., Григор’єва Т.В., Пархоменко О.Г., Дудко В.Б., Михайловський М.О., Бондар С.І.
Навчальний посібник: Ніжин, Видавництво Лук’яненко В.В., 2010. – 304 с.

4. Література; Організація готельного господарства - Головко О.М.

5. Література Войтушенко О.П.
Наукові записки Київського університету туризму, економіки і права.
Серія: філософські науки. - 2011. – Випуск 11. - С.275-283

Зміст

1.Завдання 1.Особливості онлайн бронювання готелів 2

2.Завдання 2.Особливості співпраці туроператорів та готелів 5

3. Завдання 3. Особливості аналізу засобів розміщення і надання про них об’єктивну інформацію для туриста 12

4. Завдання 4.Особливості пошуку та бронювання авіа квитків на регулярні авіарейси. 18

5. Завдання 5.Особливості пошуку та бронювання авіа квитків на чартерні рейси та бюджетних авіа компаній. 25

6. Завдання 6. Особливості пошуку та бронювання турів на сайтах туроператорів масового ринку 30

7. Література 33

Технологія туриської діяльності

Завдання №1