Понятие о погрузочно-разгрузочных процессах в торговле. Классификация подъёмно-транспортного оборудования.

Понятие о погрузочно-разгрузочных процессах в торговле. Классификация подъёмно-транспортного оборудования.

Подъемно-транспортное оборудование, применяемое на предприятиях торговли, классифицируют по следующим признакам: по функциональному назначению, по направлению перемещения груза, по структуре рабочего цикла и по виду приводного устройства.

По функциональному назначению подъемно-транспортное оборудование подразделяется на грузоподъемное, транспортирующее и погрузочно-разгрузочное. В группу подъемного оборудования включается оборудование, предназначенное для подъема и опускания груза. Эта группа оборудования используется на предприятиях для межэтажного перемещения грузов, при ремонте и монтаже оборудования, а также при проведении погрузочно-разгрузочных работ. В эту группу входят: лебедки, тали, тельферы, лифты, подъемники, элеваторы.

Транспортирующее оборудование объединяет машины и установки различных видов, предназначенные для перемещения грузов на одном уровне на значительные расстояния. Это оборудование используется для транспортировки сырья, продуктов, посуды и инвентаря, готовой продукции в пределах предприятия. Сюда входят: транспортеры (конвейеры), гравитационные установки, грузовые тележки.

Погрузочно-разгрузочное оборудование используется при выполнении работ в складских помещениях. Эта группа оборудования отличается от остальных возможностью одновременного подъема и перемещения груза на небольшие расстояния. Она включает: погрузчики, штабелеры.

По направлению перемещения груза подъемно-транспортное оборудование на предназначенное для вертикального и сильнонаклонного перемещения, горизонтального и слабонаклонного перемещения, для смешанного движения и в вертикальном и в горизонтальном направлении, а также для пространственного перемещения по сложной траектории. Вертикальное и сильнонаклонное оборудование: лебедки, тали, лифты, подъемники, элеваторы. Горизонтальное и слабонаклонное оборудование: транспортеры, гравитационные установки, грузовые тележки. Смешенное: погрузчики, штабелеры, тельферы, подъемники с изгибающимися платформами. Пространственное: конвейеры с двухмерной тяговой цепью.

По структуре рабочего числа подъемно-транспортное оборудование классифицируется на оборудование непрерывного и периодического действия. В группу периодически действующего оборудования входят все виды оборудования, для которых рабочий цикл состоит из трех операций: загрузки, перемещения, выгрузки, происходящих с разрывом по времени, сюда входят: погрузчики, штабелеры, грузовые тележки, лебедки, тали, тельферы, лифты, подъемники. В оборудовании непрерывного действия эти операции происходят одновременно в разных местах пространства. Это транспортеры, гравитационные устройства, подъемники с изгибающимися платформами, элеваторы.

По виду приводного устройства подъемно-транспортное оборудование может быть ручным (лебедки, ручные грузовые тележки); электромеханическим (тельферы, транспортеры, лифты, подъемники, элеваторы, погрузчики, штабелеры) и гравитационным, когда груз перемещается под действием собственного веса (роликовые транспортеры, спуски).

Грузоподъёмное оборудование, основные узлы и элементы грузоподъёмного оборудования, используемого в торговле

 

Конструктивные формы машин, их размеры, степень сложности и другие характеристики весьма разнообразны и зависят от рода груза и условий применения.

Основными параметрами, характеризующими грузоподъемные машины, являются: грузоподъемность, скорость подъема и передвижение, высота подъема, геометрические размеры машины, род привода и масса.

Грузоподъемные машины предназначены для механизации операции подъема и опускания грузов или в соответствии с принятой терминологией – для вертикального и резко наклонного перемещения. Грузоподъемные машины характеризуются периодичностью в работе, т.е. остановками для погрузки и разгрузки. К грузоподъемным машинам относятся: домкраты, тали, лебедки, тельферы, различные краны, грузовые лифты, подъемники и другое.

Лебедки. Данные устройства предназначены для подъема оборудования гибкими тяговыми органами. Они могут использоваться самостоятельно или в составе сложных грузоподъемных машин. Лебедки бывают с ручным и электрическим приводом.

В состав ручной лебедки совместно с тросом и грузозахватным устройством входят гладкий: барабан, открытые зубчатые передачи, съемные рукоятки, храповый останов и станина, в которой запрессованы основные подшипники. Количество зубчатых пар в ручных лебедках не должно превышать трех, а передаточное число каждой пары - шести. Грузоподъемность напольных лебедок не более кН, настенных - не более кН. При вращении рукоятки (двух рукояток) движение через зубчатые пары передается барабану. Трос, наматываясь на барабаны, поднимается на требуемую высоту. Храповый останов фиксирует положение груза.

Лебедки с электрическим приводом состоят из реверсивного электродвигателя, электромагнитного двухколодочного тормоза, редуктора и барабана. Лебедки с электрическим приводом изготавливают грузоподъемностью,... кН. Принцип действия их аналогичен принципу действия ручных лебедок.

 

Информационные и управленческие системы в организациях торговли

Внедрение системы автоматизации на предприятиях торговли, как и любое серьезное преобразование на предприятии, является сложным и зачастую болезненным процессом. Тем не менее, некоторые проблемы, возникающие при внедрении системы, достаточно хорошо изучены, формализованы и имеют эффективные методологии решения. Заблаговременное изучение этих проблем и подготовка к ним значительно облегчают процесс внедрения и повышают эффективность дальнейшего использования системы.

Целью автоматизации торговли является повышение эффективности управления предприятием, и как следствие увеличение объема продаж и рост прибыльности. Такой эффект достигается с одной стороны за счет оперативного учета и непрерывного контроля за движением ТМЦ, а с другой - за счет внедрения CRM-технологий, позволяющих привлечь покупателя и существенно повысить конкурентоспособность предприятия.

Далее приведены основные проблемы и задачи, возникающие в большинстве случаев при внедрении систем автоматизации и рекомендации по их решению.

Основные проблемы и задачи, требующие особого внимания при их решении:

1) отсутствие постановки задачи менеджмента на предприятии;

2) необходимость в частичной или полной реорганизации структуры предприятия;

3) необходимость изменения технологии бизнеса в различных аспектах;

Таким образом, под автоматизацией торговли понимается комплекс мероприятий, направленных на внедрение современных информационных технологий на предприятиях торговли. Такими мероприятиями являются:

· Оснащение торгового предприятия необходимыми техническими средствами (компьютерами, сетевым оборудованием, электронным торговым оборудованием, включающим сканеры штрих-кода, фискальные регистраторы, принтеры чеков и этикеток, терминалы сбора данных и др.),

· Разработка и внедрение комплексной информационной системы, автоматизирующей торговую деятельность.

Таким образом, автоматизированная система обработки информации помогает человеку осуществлять его деятельность, предоставляя набор функций, реализуемых конечными автоматами. Набор конечных автоматов может быть собран в автоматизированную систему, которая настраивается человеком на выполнение определенной последовательности действий для достижения нужного результата.

Весоизмерительные приборы, их классификация и конструктивные особенности. Требования, предъявляемые к торговым весам: метрологические, торгово-эксплуатационные, санитарно-гигиенические

В настоящее время для определения массы товаров применяют разнообразные типы и модели весов нескольких поколений. Их изучение поведем от простого к сложному. По назначению все весоизмерительные приборы можно разделить на пять основных групп: 1) общего назначения; 2) технологические; 3) лабораторные; 4) метрологические; 5) для специальных измерений.

К 1-й группе относятся весы, широко применяемые в торговле, складском хозяйстве, во всех отраслях промышленности и на транспорте: настольные весы для нагрузок до 20 кг, платформенные передвижные весы с нагрузкой до 3 т и стационарные платформенные весы для больших предельных нагрузок (к ним относятся также автомобильные, вагонеточные и вагонные весы).

Во 2-ю группу входят технологические весы, применяемые в различных отраслях промышленности.

К 3-й группе относятся лабораторные весы, отличающиеся особыми условиями и методами взвешивания предметов и высокой точностью показаний. Предназначены для взвешивания тел массой до 1,5 кг.

К 4-й группе принадлежат метрологические весы, служащие для проведения различных проверочных работ. Отдельные типы метрологических весов, например образцовые весы, используются на производстве и в торговле, где требуется высокая точность показаний. Образцовые весы применяются также в финансовых организациях для взвешивания драгоценностей, в лабораториях, на предприятиях в отделах технического контроля.

В 5-ю группу входят различные типы весоизмерительных приборов, служащих не для определения массы, а для измерения других параметров, например, натуры зерна, удельного веса жидкостей, содержания влаги, определения крутящегося момента двигателей и т. д.

Все весоизмерительные приборы должны отвечать метрологическим и эксплуатационным требованиям. Важнейшими метрологическими требованиями, предъявляемыми к весам, являются точность взвешивания, чувствительность, постоянство показаний и устойчивость весов.

Точность взвешивания — свойство весов измерять массу товара с отклонением от истинной на величину, не превышающую установленную ГОСТом допустимую погрешность.

Величина допустимой погрешности зависит от наибольшего предела взвешивания весов, массы товара и выражается в делениях шкалы циферблата.

В зависимости от величины допустимой погрешности настольные, платформенные, автомобильные и вагонные весы должны выпускаться класса точности не ниже 1а.

Чувствительность — свойство весов выходить из состояния равновесия при увеличении нагрузки на величину, равную наибольшей допускаемой погрешности. Чем меньшую массу они обнаруживают, тем они чувствительнее и предпочтительнее для использования

Устойчивость — свойство весов самостоятельно восстанавливать равновесие после намеренного выведения их из этого положения.

К основным эксплуатационным требованиям относятся максимальная скорость взвешивания, наглядность показаний, соответствие весов свойствам взвешиваемых товаров, надежность весов.

Максимальная скорость взвешивания — свойство весов при взвешивании быстро определить массу и стоимость товара и восстановить равновесие после снятия товара,

Наглядность показаний — хорошая обозримость и читаемость показаний весов по результатам взвешивания. Для лучшей наглядности показаний взвешивания указатели равновесия размещают на самом видном месте, окрашивают или высвечивают яркими контрастными цветами. Циферблатные весы отличаются хорошей наглядностью показаний, так как по указательной стрелке и шкале можно одновременно установить завершение процесса взвешивания и определить массу груза. Наилучшей наглядностью показаний отличаются электронные весы, в которых результаты взвешивания отражаются на цифровом электронном табло.

Соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого товара означает, что пределы взвешивания весов должны соответствовать всем возможным величинам отвесов товаров..

ВЕСОВЫЕ ТЕРМИНАЛЫ - ФУНКЦИИ

• Возможность получать информацию о распределении нагрузки на весовой платформе;
• Ускоренный и упрощенный процесс настройки, калибровки, диагностики и технического обслуживания весовых систем (для многоканальных терминалов);
• Питание датчиков постоянным напряжением или напряжением изменяющейся полярности. Это позволяет минимизировать ошибки, связанные с паразитными термо-ЭДС, возникающими в местах соединения проводов, а также ошибки, обусловленные радиопомехами от радиостанций и сотовых телефонов;
• Два типа интерфейсов: RS232 и RS485 с гальванической развязкой в стандартной конфигурации приборов;
• Передача данных по нескольким типам протоколов передачи данных;
• Дискретные входы для дистанционного управления терминалом;
• Дискретные выходы для управления технологическими исполнительными механизмами;
• Возможность настройки частоты преобразования АЦП, входного диапазона АЦП, степени фильтрации результатов измерений, дискретности отсчёта и числа знаков после запятой и других параметров работы;
• Питание прибора от внешнего аккумулятора;
• Автоматическая калибровка АЦП при включении питания и самотестирование;
• Гальваническая развязка всех входов, выходов и интерфейсов;
• Настольный, настенный или щитовой монтаж;
• Диапазон рабочих температур -30…+50С.

Система слежения

Видеонаблюдение (системы охранного телевидения) относительно молодая, но динамично развивающаяся отрасль. Сейчас трудно найти крупную компанию, не оснащённую системой слежения.

В зависимости от задач, возложенных на систему слежения в общей структуре системы безопасности, видеонаблюдение может осуществляться открыто или скрыто.

Сегодня наблюдается повышенный спрос на системы скрытого видеонаблюдения. Человек всегда был склонен к подслушиванию и подглядыванию, а с развитием современных технологий это оказалось совсем просто. Применяются подобные системы для наблюдения за работой сотрудников в офисах, для слежением за родственниками, нянями и пр. Можно использовать скрытые камеры совместно с видеодомофоном. Техника может многое, но вопрос соблюдения моральных принципов при этом остается открытым. Здесь также следует отметить следующий немаловажный факт.

Существует несколько подходов к установке камер скрытого видеонаблюдения. Камеры видео наблюдения могут замуровываться в стену (снаружи остаётся только конец объектива диаметром один - несколько миллиметров). Плюсом данного метода можно считать то, что такую камеру видеонаблюдения почти невозможно обнаружить, минусом большая трудоёмкость работ. Во втором варианте устанавливаются охранные (или пожарные) датчики со встроенной камерой видеонаблюдения. Такое видеонаблюдение можно делать в рабочее время, объявив сотрудникам компании, что устанавливается охранная сигнализация. Третье - камеры видеонаблюдения прячутся за подшивным потолком, в существующих кабельканалах, за картинами, панно и т.д.

Стоит отметить, что часто бывает эффективнее организовать «видимость» системы видеонаблюдения, установив муляжи видеокамер. При этом одновременно удается и сэкономить и с моралью справиться.

Цифровые системы видео наблюдения, преобразующие аналоговый видеосигнал в цифровой с помощью видеопроцессора (в IP видеокамерах этот чип располагается непосредственно внутри корпуса, в видеорегистраторах и компьютерных платах видеозахвата соответственно на самих устройствах) для последующей его обработки, передачи или записи,стали использоваться относительно недавно и сразу завоевали популярность. Основные преимущества цифровых систем в том, что почти все они могут работать по сети (т.е. это оборудование можно подключить к удалённому компьютеру), не надо каждый день менять видеокассеты (ёмкости жёсткого диска, допустим 160 Гб, хватает надолго), имеют хороший пользовательский интерфейс и много настроек. Следует отметить, что в цифровых системах видеосигнал, полученный на выходе видео процессора, имеет очень большую избыточность.

Защитные аксессуары

Для защиты товаров, которые можно проткнуть тонкой иглой без повреждения (одежда и текстиль), применяются многоразовые жесткие датчики. Данные датчики можно также подвесить на изделие при помощи стального тросика или закрепить при помощи петли и/или диска на бутылке.

К многоразовым аксессуарам относятся: прямоугольные датчики 1, круглые датчики 2, датчики для бутылок 3, иглы с краской 4, иголки для баджей 5, датчики для очков 6, тросики для баджей 7, звуковые иглы 8 и др. Технические характеристики некоторых из перечисленных датчиков представлены в табл..

Защитные многоразовые датчики: 1 - прямоугольные датчики; 2 - круглые датчики; 3 - датчики для бутылок; 4 - иглы с краской; 5 - иголки для баджей; б - датчики для очков; 7 - тросики для баджей; 8 - звуковые иглы

Защитные многоразовые датчики: 1 - прямоугольные датчики; 2 - круглые датчики; 3 - датчики для бутылок; 4 - иглы с краской; 5 - иголки для баджей; б - датчики для очков; 7 - тросики для баджей; 8 - звуковые иглы

Технические характеристики датчиков (1,2,3)

Параметры
Рабочая частота, МГц	8,2	8,2	8,2
Размер (диаметр), мм	48x42	(65)	(50)
Цвет	Белый, черный	Белый, черный, желтый	Черный
Масса, г

Принцип действия иглы с краской достаточно прост; ампула с чернилами укрепляется на игле таким образом, что при попытке снять или сломать датчик чернила выливаются на одежду и руки вора, что делает кражу бессмысленной и дает охране доказательства уличения в

попытке кражи. Наличие такого элемента на изделии с предупреждающей надписью дает сильный психологический эффект.

Звуковые иглы служат для высоконадежной защиты дорогих изделий, таких как эксклюзивная одежда, меха, кожа, кожгалантерея и т. д. Звуковая игла используется вместо стандартной иглы для запора жесткого датчика (диска). В случае попытки покупателя снять (сломать) датчик последний подает громкий звуковой сигнал, оповещающий персонал о попытке кражи. Использование таких датчиков особенно эффективно в магазинах с примерочными кабинами, где вор пытается избавиться от защитных аксессуаров.

Поэтому в организациях торговли, применяющих электромагнитную технологию, целесообразно защищать наиболее дорогой товар двумя этикетками, наклеив их крест-накрест (они прозрачные, поэтому не закрывают информацию на товаре), что обеспечит гарантированную детекцию при попытке кражи.

Преимущества

· Радиочастотная технология является наиболее надежной. Она имеет высокий процент срабатывания и самую высокую устойчивость к различным помехам.

· Средняя радиочастота, на которой работают противокражные системы, абсолютно безопасна для окружающих людей, товара и электронных устройств. Покупатель может не бояться за сохранность информации на кредитной карточке, дискете или аудио-видео кассете.

· Разнообразие защитных аксессуаров для таких систем позволяет защищать широкие группы товаров.

· Производители различных товаров начали наносить защитные радиочастотные этикетки под упаковку в процессе производства, что стало серьезным ударом для профессионального вора. Одновременно это позволило многим магазинам и супермаркетам сократить необходимость в закупке расходных материалов (защитных этикеток).

· Новые разработки в области деактивации позволили расширить области применения систем, повысили их эффективность и уменьшили кражи персоналом.

· И наконец основное. Радиочастотная технология наиболее быстроокупаема из всех существующих благодаря самой низкой цене и малому энергопотреблению.

Следует учитывать:

· Система не может работать на металлических и фольгированных поверхностях. Этикетка, наклеенная на подобную поверхность, экранируется и не будет срабатывать.

Наиболее распространенный размер радиочастотных этикеток - 38х40мм. Защищать такой этикеткой мелкие товары не представляется возможным.

Защитные метки и рамки

Принцип действия защитной метки прост и известен всем. Метка, она же бирка или этикетка, выполнена в виде штрих-кода или чего-то похожего и наклеена на каждую вещь, выложенную в зале самообслуживания. На выходе из зала стоят "ворота", через которые нельзя просто так пронести метку. Они включают в себя антенну, которая посылает некий сигнал, и приемник, получающий от метки сигнал ответный.

Для защиты товаров, которые можно проткнуть тонкой иглой без повреждения (одежда и текстиль), применяются многоразовые жесткие датчики. Данные датчики можно также подвесить на изделие при помощи стального тросика или закрепить при помощи петли и/или диска на бутылке.

К многоразовым аксессуарам относятся: прямоугольные датчики 1, круглые датчики 2, датчики для бутылок 3, иглы с краской 4, иголки для баджей 5, датчики для очков 6, тросики для баджей 7, звуковые иглы 8 и др. Технические характеристики некоторых из перечисленных датчиков представлены в табл..

Принцип действия иглы с краской достаточно прост; ампула с чернилами укрепляется на игле таким образом, что при попытке снять или сломать датчик чернила выливаются на одежду и руки вора, что делает кражу бессмысленной и дает охране доказательства уличения в попытке кражи. Наличие такого элемента на изделии с предупреждающей надписью дает сильный психологический эффект.

Звуковые иглы служат для высоконадежной защиты дорогих изделий, таких как эксклюзивная одежда, меха, кожа, кожгалантерея и т. д. Звуковая игла используется вместо стандартной иглы для запора жесткого датчика (диска). В случае попытки покупателя снять (сломать) датчик последний подает громкий звуковой сигнал, оповещающий персонал о попытке кражи. Использование таких датчиков особенно эффективно в магазинах с примерочными кабинами, где вор пытается избавиться от защитных аксессуаров.

Для дополнительной защиты товаров от краж наряду с жесткими дисками используются этикетки. Самоклеящиеся радиочастотные этикетки (одноразовые) служат для защиты любого типа товара: от продуктов в супермаркете, книг, аудио- и видеокассет до текстильных изделий и электроники. Они наклеиваются на или под упаковку товара вручную или при помощи аппликатора. На этикетки можно нанести любую информацию, включая штриховой код, что не позволяет совместить процесс сканирования штрихового кода и дезактивации этикетки.

В связи с развитием радиочастотных цифровых технологий появилась возможность применять этикетки совсем малого размера (25x21 мм). Радиочастотные самоклеящиеся метки размером 40x43 и 50 х 50 мм могут быть использованы в тех случаях, когда на товарах невозможно закрепить жесткие метки или их использование нецелесообразно. Метки поставляются двух видов: с предварительно напечатанным ложным штриховым кодом и без надпечатки (белые). На последних можно напечатать любую информацию при помощи термотра-нсферного принтера.

Электромагнитные самоклеящиеся метки изготовляются деак-тивируемые и недеактивируемые. Деактивируемые метки применяются в системах, установленных на входе/выходе, недеактивируемые - в системах на кассовых узлах. Самоклеящиеся метки для С-2200 и С-2700 подразделяют на:

• невидимые метки, которые представляют собой прозрачную самоклеящуюся основу с тонкой антенной посередине;

• ценники-этикетки (различных цветовых исполнений) для двухстрочных этикет-пистолетов с возможностью печати артикула, даты и цены;

• термо- и термотрансферные метки, которые предназначены для печати на них дополнительной информации о товаре (артикул, штриховой код, цена и др.) на термо- и термотрансферных принтерах.

 

Понятие о погрузочно-разгрузочных процессах в торговле. Классификация подъёмно-транспортного оборудования.

Подъемно-транспортное оборудование, применяемое на предприятиях торговли, классифицируют по следующим признакам: по функциональному назначению, по направлению перемещения груза, по структуре рабочего цикла и по виду приводного устройства.

По функциональному назначению подъемно-транспортное оборудование подразделяется на грузоподъемное, транспортирующее и погрузочно-разгрузочное. В группу подъемного оборудования включается оборудование, предназначенное для подъема и опускания груза. Эта группа оборудования используется на предприятиях для межэтажного перемещения грузов, при ремонте и монтаже оборудования, а также при проведении погрузочно-разгрузочных работ. В эту группу входят: лебедки, тали, тельферы, лифты, подъемники, элеваторы.

Транспортирующее оборудование объединяет машины и установки различных видов, предназначенные для перемещения грузов на одном уровне на значительные расстояния. Это оборудование используется для транспортировки сырья, продуктов, посуды и инвентаря, готовой продукции в пределах предприятия. Сюда входят: транспортеры (конвейеры), гравитационные установки, грузовые тележки.

Погрузочно-разгрузочное оборудование используется при выполнении работ в складских помещениях. Эта группа оборудования отличается от остальных возможностью одновременного подъема и перемещения груза на небольшие расстояния. Она включает: погрузчики, штабелеры.

По направлению перемещения груза подъемно-транспортное оборудование на предназначенное для вертикального и сильнонаклонного перемещения, горизонтального и слабонаклонного перемещения, для смешанного движения и в вертикальном и в горизонтальном направлении, а также для пространственного перемещения по сложной траектории. Вертикальное и сильнонаклонное оборудование: лебедки, тали, лифты, подъемники, элеваторы. Горизонтальное и слабонаклонное оборудование: транспортеры, гравитационные установки, грузовые тележки. Смешенное: погрузчики, штабелеры, тельферы, подъемники с изгибающимися платформами. Пространственное: конвейеры с двухмерной тяговой цепью.

По структуре рабочего числа подъемно-транспортное оборудование классифицируется на оборудование непрерывного и периодического действия. В группу периодически действующего оборудования входят все виды оборудования, для которых рабочий цикл состоит из трех операций: загрузки, перемещения, выгрузки, происходящих с разрывом по времени, сюда входят: погрузчики, штабелеры, грузовые тележки, лебедки, тали, тельферы, лифты, подъемники. В оборудовании непрерывного действия эти операции происходят одновременно в разных местах пространства. Это транспортеры, гравитационные устройства, подъемники с изгибающимися платформами, элеваторы.

По виду приводного устройства подъемно-транспортное оборудование может быть ручным (лебедки, ручные грузовые тележки); электромеханическим (тельферы, транспортеры, лифты, подъемники, элеваторы, погрузчики, штабелеры) и гравитационным, когда груз перемещается под действием собственного веса (роликовые транспортеры, спуски).