Таврійський державний агротехнологічний 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Таврійський державний агротехнологічний



ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 1

1. Чинники, що впливають на збереженість плодоовочевої сировини.

2. Зберігання ягід чорної смородини.

3. Зберігання зелені шпинату, щавлю.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 2

1. Схеми післязбиральних операцій плодоовочевої сировини.

2. Зберігання аґрусу.

3. Зберігання черешків ревеню, мангольду паростків спаржі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 3

1. Правила збирання врожаю.

2. Ящикова тара для зберігання плодів та овочів.

3. Зеленні та пряносмакові овочі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 4

1. Транспортування плодів та овочів.

2. Способи укладання плодів у тарі.

3. Дегустаційна оцінка плодоовочевої продукції.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 5

1. Товарна обробка плодів та овочів.

2. М’яка текстильна тара для плодоовочевої продукції.

3. Бальні шкали органолептичного аналізу.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 6

1. Післязбиральна обробка бульб.

2. Піддони для плодоовочевої продукції.

3. Статті витрат, що визначають собівартість зберігання.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 7

1. Післязбиральна обробка коренеплодів

2. Контейнери для плодоовочевої продукції.

3. Основні показники ефективності зберігання.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 8

1. Особливості картоплі як об'єкта зберігання.

2. Пакувальні матеріали для плодоовочевої продукції

3. Завантаження продукції в сховище.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 9

1. Режими зберігання картоплі.

2. Вимоги до тари при зберіганні плодів та овочів.

3. Способи розміщення продукції в сховищі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 10

1. Режими зберігання коренеплодів.

2. Розрахунок потреби в тарі для транспортування і зберігання плодоовочевої продукції.

3. Дегустаційна оцінка плодоовочевої продукції.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 11

1. Способи зберігання бульбоплодів

2. Способи попереднього охолодження плодоовочевої продукції.

3. Зеленні та пряносмакові овочі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 12

1. Способи зберігання коренеплодів.

2. Гідро охолодження плодоовочевої продукції.

3. Класифікації городнього салату

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 13

1. Післязбиральна обробка капусти.

2. Вакуумне охолодження плодоовочевої продукції.

3. Зберігання ягід чорної смородини.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 14

1. Особливості капусти як об'єкта зберігання.

2. Завантаження продукції в сховище.

3. Способи зберігання салату.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 15

1. Способи зберігання головчастої капусти.

2. Способи розміщення продукції в сховищах.

3. Зберігання зеленої цибулі

 

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 16

1. Післязбиральна обробка цибулі і часнику.

2. Кільцева гниль картоплі.

3. Ящикова тара для зберігання плодів та овочів.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 17

1. Особливості цибулинних як об'єкта зберігання.

2. Фітофтороз картоплі при зберіганні.

3. Забруднення рослинної сировини нітратами.

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 18

1. Способи зберігання цибулі і часнику.

2. Суха фузаріозна гниль картоплі при зберіганні.

3. Зберігання черешків ревеню, мангольду паростків спаржі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 19

1. Післязбиральна обробка і технологія зберігання томатів.

2. Фомоз картоплі при зберіганні.

3. Зберігання зеленої цибулі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 20

1. Особливості томатних плодових овочів як об’єктів зберігання.

2. Водяниста ранова гниль картоплі при зберіганні.

3. Зберігання листя петрушки кропу, селери.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 21

1. Післязбиральна обробка і зберігання гарбузових овочів.

2. Гумова гниль захворювання картоплі.

3. Зберігання зелені шпинату, щавлю.

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 22

1. Гарбузові плодові овочі як об'єкти зберігання.

2. Рожева гнилькартоплі при зберіганні.

3. Способи зберігання салату.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 23

1. Попереднє охолодження зерняткових і кісточкових плодів.

2. Срібляста парша картоплі при зберіганні.

3. Умови зберігання ягід в РГС.

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 24

1. Режим зберігання зерняткових і кісточкових плодів.

2. Чорна паршакартоплі при зберіганні.

3. Ящикова тара для зберігання плодів та овочів.

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 25

1. Зберігання плодів зерняткових і кісточкових.

2. Мокра гниль картоплі при зберіганні.

3. Способи укладання плодів в тару.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 26

1. Контроль за станом плодів під час зберігання.

2. Класифікації городнього салату

3. Способи зберігання цибулі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 27

1. Підготовка плодів до реалізації після зберігання.

2. Способи зберігання салату.

3. Умови зберігання ягід в РГС.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 28

1. Плоди ягідних культур як об'єкти зберігання і переробки.

2. Зберігання листя петрушки кропу, селери

3. Способи попереднього охолодження плодів та овочів.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 29

1. Збирання і зберігання суниць.

2. Різновиди багаторічної цибулі, що мають харчове значення.

3. Способи укладання плодів в тару.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Екзаменаційний білет № 30

1. Збирання і зберігання малини.

2. Зберігання зеленої цибулі.

3. Ящикова тара для зберігання плодів та овочів.

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2016-06-23; просмотров: 163; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 13.59.82.167 (0.12 с.)