Определите назначение металлической посуды, поставив соответствующие цифры в таблице.
ПРОВЕРКА ДОСТИЖЕНИЙ
Определите назначение металлической посуды, поставив соответствующие цифры в таблице.
1.Посуда для подачи первых блюд
2.Посуда для подачи вторых блюд
3.Посуда для подачи сладких блюд
4.Посуда для подачи горячих напитков
5.Посуда для подачи холодных закусок
6.Посуда для подачи горячих закусок
7.Посуда для охлаждения блюд и напитков
8.Посуда для переноса блюд и столовой посуды
Наименвание посуды
Назначение металлической посуды
Миска суповая
№1
Баранчик овальный, круглый
№
Блюдо овальное
№
Кокотница
№
Кокильница
№
Порционная сковорода
№
Кроншель
№
Кокотница
№
Соусники
№
Турки
№
Кофейники
№
Сливочник
№
Молочник
№
Чайник
№
Креманки
№
Таганчик
№
Блюдце (розетка).
№
Сахарницы
№
|
