Особенности пищеварения и обмена веществ у сх птицы

 

 

26 ОТКОРМ СВИНЕЙ ,ВИДЫ ОТКОРМА

Мясной откорм лучше всего вести интенсивно. Для этого пригодныпоросята старше двух месяцев. Их кормят по максимальным нормам с использованиемвысокопитательных кормов (концентрированных и животного происхождения). При этом в рационе должно быть меньше углеводов, а больше белков, иначе рано произойдет осаливание поросёнка. Можно давать также большое количество грубых и сочныхкормов (зимой) пли зеленой травы (летом). Хотя привесы при этом будут небольшими, а срок откорма удлинится, это выгодно из-за дешевизны кормов. Для того чтобы получить хорошего качества окорок и грудинку с сочным, нежным и вкусным мясом, пригодным для консервирования, и большое количество сала высокого качества, свиней ставят на мясо-сальный откорм. При этом животных до достижения живой массы 100 кг можно кормить по нормам и рационам для мясного откорма, как описано выше, в дальнейшем необходимо через каждые 10 дней норму кормления увеличивать на 0,3—0,35 кормовой единицы и 30 г переваримого протеина. Этого можно добиться за счет увеличения количества углеводистых концентратов (ячмень) на 0,3 кг при тех же нормах других видов кормов. При таком кормлении среднесуточные привесы составят 800—900 г и через 2,5—3 месяца животное достигнет живой массы 160—170 кг.Для мясо-сального откорма с успехом используют также концентраты: кукурузу, ячмень, овес, зерно-отходы, жмых, отруби, смешивая их в различных пропорциях; сочные корма — свеклу, картофель, морковь, кормовой арбуз, тыкву и др. К концу откорма среднесуточные привесы снижаются до 600 г, что указывает на окончание откорма.Если на откорм поставлена свинка, то в возрасте 6—6,5 месяца рекомендуется кастрировать ее или покрыть хряком за 1,5—2 месяца до завершения откорма. Кастрированные или слученные свинки значительно лучше и быстрее откармливаются при меньших затратах корма.При любом откорме хорошие результаты можно получать как при трехкратном, так и при двукратном кормлении. Но поросят до четырех месяцев лучше кормить трижды, а старшего возраста — дважды в сутки. В том случае, если рацион состоит из малопитательных объемистыхкормов, переводить свиней на двукратное кормление нецелесообразно.Значительно большее влияние, чем кратность кормления, на результатыоткорма свиней оказывает режим кормления. Свиней необходимо кормитьв строго установленное время, так как выданный раньше времени кормони поедают без аппетита, а при опоздании с кормлением животные беспокоятся и снижают привесы. В период откорма с животными необходимо обращаться ласково, соблюдать в помещении тишину, в последние два месяца прогулки следует исключить, а помещение затемнить.

Экстремальные условия в регионах с жарким климатом существенно нарушают у птицы обмен веществ, особенно водно-электролитный, а также обмен белков, жиров, углеводов и витаминов. Длительное воздействие избыточного тепла изменяет функции органов пищеварения, угнетая секреторную и моторно-эвакуаторную деятельность желудка, сокращая выделение панкреатического и кишечного сока. Из-за снижения выработки инсулина количество сахара в крови длительное время находится на высоком уровне, что, в свою очередь, тормозит деятельность центров голода в коре головного мозга цыплят. В условиях теплового стресса бройлеры резко снижают потребление корма, практически оставаясь голодными, много пьют. Естественно, уменьшается прирост живой массы, что отрицательно сказывается на экономике всего производства.