Исходный уровень знаний и навыков

 

1 Биохимия липидов

Занятие 13

Классификация, биологические функции. Переваривание и всасывание. Обмен липопротеидов

 

Цель занятия: сформировать представления о строении, классификации основных липидов, их биологической функции, о молекулярных механизмах переваривания и всасывания липидов в желудочно-кишечном тракте. Изучить строение, химический состав, метаболизм и функциональную роль основных классов липопротеидов.

 

Исходный уровень знаний и навыков

 

Студент должен знать:

1 Строение и свойства основных классов липидов (жирные кислоты, их производные, производные изопрена).

2 Строение мембран, модели мембран.

 

Студент должен уметь:

1 Проводить качественные реакции на продукты гидролиза липидов.

 

Структура занятия

1 Теоретическая часть

1.1 Липиды – их строение,классификации и биологическаяроль.

· Жирные кислоты и их производные (PG, LT, TxA), а также:

- простые липиды: воска, диолы, триацилглицерины (триглицериды);

- сложные липиды: фосфоглицериды – фосфолипиды (фосфатиды: кефалины, лецитины, серинфосфатиды, инозитолфосфатиды, кардиолипины, плазмалогены); сфинголипиды (сфингомиелины, цереброзиды и ганглиозиды); гликолипиды, сульфолипиды, липопротеиды.

· Производные изопрена;

- стероиды (стерины и стериды);

- каротиноиды (растительные пигменты, витамины);

- терпены.

1.2 Роль липидов в построении мембран. Современные модели мембран, их биологическая роль.

1.3 Переваривание и всасывание липидов в желудочно-кишечном тракте (строение и функции желчных кислот). Механизм эмульгирования жира. Печеночно-кишечный цикл желчных кислот. Значение липаз. Особенности переваривания липидов у детей. Ресинтез ТГ в энтероцитах.

1.4 Липопротеиды (ЛП) – строение, классификация, химический состав, функциональная роль. Метаболизм ЛП в норме. Экзогенный и эндогенный пути транспорта липидов в организме.

1.5 Роль рецепторов ЛП в метаболизме липидов.