Кормление высокопродуктивных коров

1. Обзор литературы.

Полноценное кормление молочного скота достигается кормами высокого качества по научно обоснованным детализированным нормам, учитывающим потребность животных в энергии, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах при оптимальном соотношении грубых, сочных и концентрированных кормов. Наряду с этим, очень важно, чтобы нормированное кормление высокопродуктивных коров осуществлялось с учетом их потребностей в энергии и отдельных питательных веществах в зависимости от физиологического состояния, уровня фактической и (или) плановой продуктивности, живой массы, упитанности, возраста и системы содержания [10, 11, 12].

Действующие в нашей стране детализированные нормы кормления апробированы многолетним использованием в практике животноводства, реализация их и в настоящее время позволяет во многих хозяйствах Российской Федерации получать продуктивность коров на уровне 7—8 тыс. кг молока за лактацию и более. В то же время, для высокопродуктивных коров с удоем 8—10 тыс. кг молока и выше в год эти нормы требуют пересмотра и уточнения по сухому веществу, энергии, протеину, клетчатке, жиру, минеральному витаминному питанию.

В последние годы сотрудники отдела кормления ВИЖ участвуют в разработке норм и системы нормированного кормления коров с удоем 8000—10000 кг, отличительной чертой которой является использование некоторых новых данных исследований ВИЖ, моделей ВНИИ ФБиП, NRC США, ARC Великобритании, систем нормирования высокопродуктивных коров в Германии, Нидерландах [13, 14, 12].

Для расчетов потребностей коров в энергии, протеине и других нормируемых показателей разработаны уравнения регрессии с учетом следующих факторов: изменения живой массы коровы и её молочной продуктивности в течение лактации; потребления сухого вещества; потребности в энергии и протеине с учетом их затрат: на поддержание жизни животного; мобилизацию тканей на продукцию в период раздоя; производство продукции (молока); отложение резервов в теле и рост животного; стельность; активность поедания корма и подвижность; упитанность животного [15, 11].

Рационы кормления должны рассчитываться на основе фактического содержания питательных веществ основных кормов, имеющихся в хозяйстве с добалансировкой концентратами, минерально-витаминной частью и БАВ. Кормление коров с высоким уровнем продуктивности требует высокого содержания в рационе энергии - до 1,2 ЭКЕ в 1 кг сухого вещества и до 118 г переваримого протеина на 1 ЭКЕ. Такие показатели должны достигаться за счет увеличения энергетической и протеиновой ценности объемистых кормов. Кормление коров с высоким генетическим потенциалом в период раздоя особенно актуально, и направлено на достижение высоких показателей на протяжении всей лактации. В этот период важно соблюдать физиологически обоснованную структуру рациона [10, 16].