Готовим документы для открытия магазина продуктов с нуля.

Готовим документы для открытия магазина продуктов с нуля.

Открывая магазин, Вам понадобятся следующие документы:

§ свидетельство о регистрации ООО или ИП;

§ ИНН/КПП фирмы;

§ лицензии, если Вы продаете алкоголь или оружие;

§ договор на аренду помещения или свидетельство о собственности на помещение, если Вы его купили или построили;

§ заключение Роспотребнадзора, сертификат качества продукции и другие документы, свидетельствующие о качестве продаваемых продуктов;

§ заключение пожарной службы о безопасности. Нужно будет предусмотреть в магазине необходимые пожарные выходы. Внутренняя логистика должна быть устроена так, чтобы не загромождались проходы и выходы и т. д.

§ договор о вывозе мусора;

§ книга отзывов и предложений, а также распечатанный закон о защите прав потребителей; сертификаты качества на продукцию. С ними также должны иметь возможность ознакомиться покупатели и посетители;

Организовать специальный стенд «Уголок покупателя», где посетители и покупатели могут ознакомиться со справочной информацией (с заключением пожарной службы, с книгой отзывов и предложений, с законом о защите прав потребителей).

Покупаем оборудование, подбираем персонал.

Ø Следующий важный этап –покупка необходимого оборудования.

 Вам понадобятся:

§ Прилавки.

§ Стеллажи и емкости.

§ Холодильники (при необходимости).

§ Кассовые аппараты.

§ Сканеры.

§ Компьютер.

§ Канцелярские товары и приспособления.

§ Необходимо будет оформить входную группу и приобрести (заказать) вывеску.

§ При необходимости в помещении сделать ремонт и отделку.

По стоимости оборудование может очень сильно отличаться: все зависит от марки, сложности и других параметров.

Ø Далее необходимо набрать персонал.

§ Количество работников будет зависеть от объемов продаж продуктов в магазине и режима работы. Очевидно, что при круглосуточной работе персонала нужно набрать больше.

§ При наборе персонала необходимо учитывать установленное законом максимальное количество рабочих часов в неделю, сейчас это 40 часов. Это нужно для того, чтобы правильно составить расписание (график) расставить смены с соблюдением трудового законодательства.

§ Персонал, работающий с продуктами питания, должен иметь санитарные книжки.