Способы решения проблемы несбалансированности питания

 1способ - увеличение объема пищи с целью поступления достаточного количества питательных веществ. Последствия - риск ожирения и развития сердечно-сосудистых и эндокринологических заболеваний.

2 способ - обогащение продуктов - вводить микроэлементы, биоактивные вещества непосредственно в состав пищи. Негативная сторона - не учитываются индивидуальные потребности человека, не всякие продукты можно обогащать.

3 способ - введение в рацион биологически активных добавок, представляющих собой натуральные комплексы минералов, пищевых волокон и другие, что позволит: повысить устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов, восполнить дефицит незаменимых пищевых веществ, направленно изменять процессы обмена, связывать и выводить шлаки из организма, стимулировать иммунную систему, предупреждать развитие социально значимых болезней, сбалансировать лечебное питание.

26. Экозащитная техника и технологии- понятие, принцыпы, примеры.

Экотехнологии – набор мер по выпуску товаров и предоставлению услуг, которые позволяют оценивать, предотвращать, ограничиать, исправлять или снижать до минимума ущерб, причиняемый окружающей среде и человеку.

Цели экотехнологий (по Т.Е. Гридэлу, 2004):

*предотвращение загрязнения;

*сокращения риска для окружающей среды;

*осуществление проектирования процесса с учетом замкнутого цикла.

К сожалению, абсолютно чистым промышленное производство быть не может, но его отрицательное влияние на окружающую среду необходимо сводить к минимуму, т. е. заменять «грязные» производства на малоотходные.

Для разработки и внедрения безотходных производств можно выделить ряд взаимосвязанных принципов:

1)Основным является принцип системности. Должен учитывать существующую и усиливающуюся взаимосвязь, и взаимозависимость производственных, социальных и природных процессов.

2)Другим важнейшим принципом создания безотходного производства является комплексность использования ресурсов. Этот принцип требует максимального использования всех компонентов сырья и потенциала энергоресурсов. Так, уже в настоящее время почти все серебро, висмут, платина и платиноиды, а также более 20% золота получают попутно при переработке комплексных руд.

3)Одним из общих принципов создания безотходного производства является цикличность материальных потоков.

Пример: Groasis,по определению его создателей, это "умный инкубатор", который производит и захватывает влагу из воздуха за счёт стимулирования конденсации (без использования энергии) и сбора обычного дождя.

Примеры экологичных технологий:

1. Бактерии, извлеченные со дна Тихого океана, могут быть использованы для очистки сточных вод от ионов тяжелых металлов, образующихся при производстве стали и цветных металлов. Живые организмы в три раза более эффективны, чем самые современные методы очистки сточных вод.

Основные виды экозащитной техники и технологии: аппараты по очистке газопылевых выбросов

Клас-ия аппаратов очистки газов.

Для улавливания из газа пыли или отдельных газообразных компонентов в зависимости от их свойств и св-в очищаемого газа используют разные по конструкции и принципы действия аппараты

Все методы отчистки могут быть разделены на:

1.механическая или сухая очистка – при которой осаждения частиц пыли происходит под действием механ. Силы:F тяж, инерции и центр. Силы

2.мокр очистка путем пропускание газов через слой жидкости и орошения его жидкостью

3.фильтрования газов через пористые материалы не пропуск. Частицы, взвешанных в газе

4.электрич очистка газов путем осаждения взвешенных в газе частиц в электрическом поле высогого напряжения

Аппараты чаще всего классифицируют по принципу действия и обл.применения.