Видоизменения побегов, стеблей и листьев

Наряду с типичными побегами, у которых листья осуществляют фотосинтез, а стебли обеспечивают наиболее целесообразное размещение листьев в пространстве, у растений часто развиваются видоизмененные побеги. Видоизмененные органы бывают как подземные, так и надземные.Примерами типичных видоизменений подземных частей юбега являются корневище, клубень, луковица и клубнелуковицa (рис. 8.14). Все они имеют сходные черты строения; узлы, междоузлия, верхушечные и боковые почки, видоизмененные листья.

Группы тканей и системы органов у животных.

У животных различают 4 типа тканей:

эпителиальную;

соединительную;

мышечную;

Нервную.

Эпителиальная ткань, или эпителий (рис. 50), обычно имеет вид пласта клеток, покрывающего тело животного или выстилающего его внутренние полости. Через слой эпителия покровов многих животных происходит газообмен между организмом и окружающей средой. В то же время он защищает животное от проникновения извне вредных веществ и микроорганизмов и предохраняет его от потери веществ, необходимых для его жизнедеятельности (например, влаги). В некоторых органах клетки эпителия вырабатывают тот или иной секрет; эпителий, содержащий такие секреторные клетки, именуется железистым. Пласты эпителия слагаются из клеток различной формы, обычно лишенных ясно выраженных отростков. Иногда клетки, плотно прилегают друг к другу, в других случаях между ними имеются тонкие ходы, по которым циркулирует тканевая жидкость. Межклеточное вещество, как правило, неразвито. Клетки эпителия почти всегда имеют одно ядро.В зависимости от числа слоев клеток в пласте эпителий бывает однослойным и многослойным. По форме клеток однослойный эпителий подразделяют на плоский, кубический и цилиндрический. В многослойном эпителии клетки основного слоя имеют обычно кубическую или цилиндрическую форму, выше-’ лежащие клетки несколько уплощены, а поверхностные становятся плоскими. Нередко наружные клетки ороговевают и отмирают. У большинства беспозвоночных животных эпителий покровов выделяет на своей поверхности плотную, а иногда твердую оболочку — кутикулу.

Соединительная ткань участвует в образовании связок и прослоек между органами, а также скелета многих животных. Некоторые виды этой ткани (кровь, лимфа) осуществляют перенос веществ по всему телу.Строение соединительной ткани разнообразно. Но все ее виды сходны в том, что имеют большое количество межклеточного вещества. Различают следующие основные виды соединительной ткани: Рыхлая волокнистая соединительная ткань слагается из редко расположенных звездчатых клеток, переплетающихся волокон и тканевой жидкости, заполняющей промежутки между клетками и волокнами; обнаруживается обычно в прослойках между органами. Плотная волокнистая соединительная ткань в основном состоит из пучков волокон, обычно образованных особым белком — коллагеном. Аморфного межклеточного вещества мало, немногочисленные клетки    расположены между пучка волокон. Такая ткань образует связки, сухожилия, глубокие слои кожи позвоночных животных. Хрящевая ткань состоит из округлых или овальных клеток, лежащих в капсулах среди мощно развитого плотного и твердого межклеточного вещества, которое обычно слагается из переплетения тонких волокон и основной бесструктурной субстанции. Хрящи входят в состав скелета многих животных.Костная ткань отличается тем, что ее промежуточное вещество содержит большое количество солей кальция, придающих ей твердость и прочность. Клетки костной ткани лежат в небольших капсулах, соединенных тончайшими канальцами. Эта ткань образует кости позвоночных животных. Кровь — своеобразный вид соединительной ткани, у которой промежуточное вещество (плазма крови) имеет жидкую консистенцию. В плазме взвешены клеточные элементы. У беспозвоночных они чаще представлены бесцветными клетками неправильной формы, а у позвоночных — красными и белыми кровяными тельцами.

Мышечная ткань — основной элемент мышц животных. Ее клетки способны сокращаться под действием разных раздражителей, что обусловливает движение животных. Слагается из отдельных мышечных волокон, в которых расположены тончайшие сократительные волоконца — миофибриллы. Различают гладкую и поперечнополосатую мышечные ткани. Гладкая мышечная ткань слагается из веретеновидных клеток, содержащих одно ядро и много продольных миофибрилл. У низших многоклеточных животных эта ткань образует всю массу их мышц, а у более высокоорганизованных форм — преимущественно мышцы внутренних органов.

Поперечнополосатая мышечная ткань образована длинными относительно толстыми мышечными волокнами, одетыми оболочкой и содержащими много вытянутых ядер. Миофибриллы состоят из чередующихся светлых и темных участков (отсюда и название ткани). У высших многоклеточных животных поперечнополосатая мышечная ткань образует основную часть мышц, обеспечивающих движение тела.

Нервная ткань выполняет функции восприятия, переработки и передачи раздражений, как поступающих из окружающей среды, так и возникающих внутри организма. Деятельность нервной системы обеспечивает реакцию организма на различные раздражения и координацию работы разных органов животных.

Нервные клетки — нейроны обычно имеют звездчатую или веретеновидную форму с одним или несколькими ветвистыми отростками. В большинстве случаев нейроны располагаются в нервных центрах — мозге, ганглиях и нервных узлах. Их отростки, служащие для восприятия и передачи нервных импульсов, образуют основную часть нервов, нервных тяжей и комиссур.