Моя семья» и семейные праздники, угощения

1. Самыми любимыми семейными праздниками в советский период были Новый год и дни рождения. Ходили друг к другу в гости, устраивали конкурсы, пели песни, танцевали, веселились. Как и сейчас, люди к праздникам готовили много угощения. Продуктами запасались заранее, т.к. такого изобилия продуктов как сейчас в магазинах не было.

2. В 1980-ых годах часть продуктов покупали по талонам (сахар, масло, колбаса и т.д.). В 1990-е годы XX века жизнь в нашей стране изменилась. Экономика перестраивалась на рыночные отношения. В магазинах появилось много товара, но денег у людей не хватало. Еще и зарплаты выдавались не своевременно. Но, несмотря на трудности, мамы и бабушки старались к семейным праздникам, торжествам приготовить что-нибудь вкусненькое.

3.  На Новый год костюмы для детей шили и украшали своими руками. Украшения для дома делали сами из цветной бумаги, ваты.

4. Из народных праздников в марийских деревнях праздновали Шорыкйол (Рождество), Кугече (Пасха), Агавайрем (Праздник весеннего веса), Сурем (Петров день). Начиная с 1920 года Агавайрем сменился праздником Пеледыш пайрем (Праздник цветов). Впервые Пеледыш пайрем проведен в п. Сернур. В настоящее время Пеледыш пайрем празднуется 12 июня.

5. Познакомьтесь с рецептом одного из популярных тортов советского периода. Его часто пекли к праздникам в домашних условиях.

                                            Торт «Муравейник»

1. Просеять муку.

2. Добавить в муку маргарин, сахар, сметану, все перемешать.

3. Замесить тесто.

4. Пропустить тесто через мясорубку.

5. Выложить его на противень и запекать при 180 С до золотистого цвета.

6. Пока печется тесто, готовим крем (в миску кладем масло и вареную сгущенку). Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

7. Достаем готовые печеньки из духовки, перекладываем в миску и измельчаем толкушкой.

8. Выливаем в крошки крем и перемешиваем.

9. Берем блюдо для торта и выкладываем горкой, сверху посыпаем крошками.

 

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 3,5 стакана.

Сахар – 0,5 стакана.

Сметана – 200 граммов.

Маргарин или масло – 200 граммов.

Соль (щепотка).

Сода – 0,5 чайной ложки.

Вареная сгущенка – 1 банка.

Масло сливочное – 200 граммов.

 

 

 

Возможно, сохранилась семейная реликвия или фотография об этой истории? Сюда ты можешь поместить фото или иллюстрацию для своего рассказа.

 

 

Задание для семейного исследования

Исходные данные:

В 1990-ые годы в республике, как и во всей стране,  начались большие изменения. Закрывались крупные заводы и предприятия. Часть предприятий передавались в частные руки. Заработные платы выплачивались с задержкой на несколько месяцев. Несвоевременно получали зарплаты и работники бюджетной сферы: учителя, врачи, работники культуры. Часть взрослых начали заниматься предпринимательством. Появлялись новые магазины, рынки. Общество стало расслаиваться на богатых и бедных.

Вопрос:

Что происходило в вашей семье в тот период? Как удалось перестроить свою жизнь и семейный бюджет в непростых условиях? Какие семейные праздники сохранились в вашей семье с того времени и какие появились новые? Как вы отмечаете семейные праздники сейчас? Какие угощения готовите?

Я узнал/а, что в нашей семье:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________