Современное состояние производства зерна

Посевные площади, урожайность и валовое производство зерна

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона животных и птицы. От его производства зависит и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел*час и на 1 га посевной площади, прибыль и уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные.

Среди натуральных показателей главным является урожайность зерновых культур и производство зерна на единицу площади пашни.

Одним из основных факторов, который характеризует размеры производства зерна, является посевная площадь зерновых культур. динамика и структура посевных площадей в хозяйстве за последних три года, существенно изменились. Наблюдается резкая тенденция расширения посевов, о чем свидетельствуют данные таблицы 4. Хозяйство увеличило разновидности зерновых культур, в 2006 году было использовано две культуры (гречиха и пшеница), а в 2007 году добавились такие культуры как овес, горох и ячмень. Если смотреть по показателям удельного веса посевов в общей площади пашни, то там заметно снижение, причиной которого является увеличение посевных площадей и разновидностей зерновых культур. Рассмотрим структуру посевных площадей за 2006-2008 годы (Таблица 2).

 

Таблица 2. - Размеры и структура посевных площадей и валового производства.

Культуры	2006г, га	%	2007г, га	%	2008г, га	%
Посевные площади зерновых всего, в т.ч.	750	100	2190	100	2490	100
Пшеница	450	60	1100	50,3	1400	56,3
Овес	-	-	120	5,4	120	4,8
Гречиха	300	40	750	34,3	750	30,1
Горох	-	-	40	1,8	40	1,6
Ячмень	-	-	180	8,2	180	7,2

 

Посевы овса, гречихи, гороха и ячменя остаются стабильными. Зерно ячменя и овса используются преимущественно на фуражные цели и существенной роли в экономике хозяйства не играют. Посевы пшеницы с каждым годом существенно изменяются в большую сторону, это одна из востребованных рыночных культур.

Другим фактором, определяющим объемы производства зерна, является урожайность. Средняя урожайность зерновых в 2008 году в КХ Жилякова составила 15,4 ц/га., она увеличилась по сравнению с предыдущими годами. Средняя урожайность по району составила 13,2 ц/га, можно сказать что Крестьянское хозяйство находится в числе ведущих хозяйств района, и вполне способно конкурировать

Рассмотрим значение зернового производства в экономике Крестьянского хозяйства, используя показатели, рассчитанные в таблице 3:

Таблица 3. - Уровень урожайности зерновых культур, ц/га

Культуры	2006г	2007г	2008г
Зерновые в среднем	13,4	12,2	15,4
Пшеница	14,5	15	17
Овес	-	19	20
Гречиха	11,8	6	12
Горох	-	7	9
Ячмень	-	17	18

 

Посевные площади зерновых культур, их структура и урожайность, являются определяющими факторами объемов производства зерна. Таблица 6.

Основную долю структуре валового сбора зерновых, как и в структуре посевов, преобладает пшеница – 55,6%, затем гречиха – 26,8%. Валовой сбор увеличивается, прежде всего за счет увеличения посевных площадей и повышенной урожайности.

 

Таблица 4. - Валовой сбор зерна и его структура по видам культур

Культуры	2006г		2007г		2008г
Валовый сбор зерновых, т	1007	100	2662	100	3880	100
Пшеница		64,8	1650	61,9	2380	55,6
Овес	653	-	228	8,6	240	7,2
Гречиха	-	35,2	450	16,9	900	26,8
Горох	354	-	28	1,1	36	1,2
Ячмень	-	-	306	11,5	324	9,2

 

Товарную пшеницу крестьянское хозяйство реализует на ОАО «Усть-Калманский элеватор», ОАО «Алейскзернопродут». Гречиху крестьянское хозяйство реализует уже как товарное зерно в с.Шипуново ООО «Роса». Крестьянское хозяйство уже на протяжении многих лет работает с данными потребителями продукции, заключает договора.

Товарность производства зерна в Крестьянском хозяйстве представлена в следующей таблице 5.

Таблица 5 - Уровень товарности производства зерна.

Показатели	2006	2007	2008
Товарная продукция, т Пшеница Овес Гречиха Горох Ячмень	653 408 - 245 - -	1729 1226 160 125 18 198,8	2500 1015,1 205 857,4 22,5 250
Уровень товарности, % Пшеница Овес Гречиха Горох Ячмень	65 62 - 69 - -	65 74 70 27 64 65	75 55 85 95 63 82

 

Уровень товарности зерна в среднем по хозяйству составляет 75%, по сравнению с предыдущими годами произошло увеличение на 10%. Высокий уровень товарности наблюдается по гречихе – 95%, самый низкий уровень товарности по пшенице – 55%. Такой низкий показатель товарности по пшенице в 2008 году, связан с тем, что этот показатель прогнозный (2008 год не закончен) и еще не вся продукции урожая 2008 года реализована.

 

Таблица 6. Значение зернового производства в экономике Крестьянского хозяйства

Показатели