Калькулирование себистоимости продукции зернопроизводства в системе управленческого учета и принятия управленческих решений

Урожайность, посевная площадь, а следовательно и валовой сбор зерновых оказывает непосредственное влияние на себестоимость 1 ц. зерна. Себестоимость отражает процессы производства, обращения, распределения, то есть является синтезирующим показателем. В тоже время она является важнейшим качественным показателем определяющим состояние экономики хозяйства и свидетельствует о рациональности его ведения. Снижение себестоимости зерна – один из важнейших источников повышения рентабельности производства и роста производительности труда.

В СПК «Дружба» себестоимость 1 ц. зерна ежегодно повышается, что связано в большей мере с происходящей в стране инфляцией. Поскольку в процессе инфляции происходит удорожание всех денежно-материальных затрат, что не может не отразится на величине себестоимости зерновых.

                         Таблица 3.1

Динамика себестоимости 1 ц. зерновых культур, руб.

 

	Годы
	2007	2008	2009
Зерновые -всего	25	90,33	64,70
в том числе: озимые	38	78,13	46,63
яровые	19	110,57	81,24

 

 Самая высокая себестоимость зерна была в 2008 г. На это повлияло, как я уже говорила ранее, плохие погодные условия во время роста зерна. Однако в 2009 г. кооперативу удалось заметно снизить себестоимость зерновых.

 

Таблица 3.2

Структура себестоимости 1ц зерновых культур по статьям затрат

Статьи затрат	Годы
	2007		2008		2009
	Тыс. руб	%	Тыс. руб	%	Тыс. руб	%
Оплата труда с отчислениями	75	9,5	100	4,5	114	5,9
Семена и посадочный материал	168	21,2	596	26,8	316	16,3
Удобрения	65	8,2	302	13,6	367	19,0
Затраты на содержание основных средств	251	31,7	637	28,6	842	43,4
Прочие затраты	232	29,4	591	26,5	302	15,4
Итого затрат	791	100	2226	100	1941	100

 

Структура себестоимости зерновой продукции претерпела в 2009 году по сравнению с 2007 годом значительные изменения. Увеличились затраты на оплату труда на 39 тыс. руб., на семена и посадочный материал на 148 тыс. руб., значительно увеличились затраты на удобрения на 302 тыс. руб и затраты на содержание основных средств на 591 тыс. руб. В процентном отношении структура себестоимости также изменилась. Если сравнить удельный вес затрат 2009 г. с 2007 г., то мы увидим, что затраты на оплату труда, семена и посадочный материал и прочие затраты уменьшились соответственно на 3,6 %, 4,9 % и 14 %. Затраты на удобрения и содержание основных средств увеличились на 10,8 % и 11,7 % соответственно.

Для более подробного изучения себестоимости рассмотрим динамику себестоимости на 1 ц. и на 1 га по статьям затрат, таблица 3.4

Если изучать затраты на 1 га за 3 последних года, то видно, что в 2009 г. по сравнению с 1999 г. значительно возросли затраты на удобрения в 4,4 раза, затраты на содержание основных средств на 38,6 %, на семена- на 2 % Уменьшение затрат произошло по статье оплата труда с отчислениями на 19,9 %.

                                                                                                                            Таблица 3.3

Динамика себестоимости зерна на 1 ц. и 1 га по статьям затрат, руб.

Статьи затрат	На 1 гектар, руб.			На 1 центнер, руб.
	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2007 г.	2008г.	2009 г
Оплата труда с отчислениями	109,6	84,6	87,7	13,6	4,1	4,0
Семена и посадоч- ный материал	236,2	504,2	243,1	29,2	24,7	11,0
Удобрения	64,1	255,5	282,3	7,9	12,5	12,8
Затраты на содержа- ние основных средств.	395,0	539,0	647,7	48,9	26,4	29,4
Прочие затраты	309,1	499,7	232,2	38,4	24,3	10,8
Итого затрат	1114	1883	1493	138	92	68

 

Если же рассмотреть затраты на 1 ц. зерновых, то в 2001 г. по сравнению с 2007 г. увеличились затраты на удобрения на 62 %, по остальным статьям наблюдается снижение затрат на 1 ц. зерновых. А также общая сумма затрат на 1 ц. снизилась на 50,7 % по сравнению с 2007 г.

 

Выводы и предложения.

На основе данного курсового проекта в СПК «Дружба» Сараевского района Рязанской области за период с 2007 года по 2009 год можно сделать выводы и внести некоторые предложения.

Административно-хозяйственный центр СПК «Дружба» находится не далеко от районного центра р.п.Сараи, по территории хозяйства сеть автомобильных дорог с твердым покрытием, что позволяет поддерживать связь со всеми подразделениями хозяйства. На 1 января 2009 года площадь сельскохозяйственных угодий в хозяйстве составила 3693 га, в том числе пашни 3029 га или 82 %.

До 2007 года хозяйство специализировалось на производстве животноводческой продукции и имело молочно- мясное направление. В структуре денежной выручки животноводство составило 61,4-64,8 %. С 2007 г. хозяйство стало больше уделять внимание на отрасль зернопроизводства. И в структуре денежной выручки растениеводство если в 20077 г. составио 20,5 %, то уже в 2009 г. –41,6 %, а зерно соответственно увеличилось с 17,9 % до 40 %.

Отрасль растениеводства в целом, и в частности производство зерна, является рентабельной и прибыль хозяйство получает лишь от зерновых культур, а отрасль животноводства - убыточная. Прибыль от отрасли растениеводства хозяйство получало в течение 3 лет, и в 2009 году она составила 1890 тыс. руб., процент рентабельности был получен 149,2 %. В свою очередь отрасль животноводства с 2007 года приносило лишь убытки и в 2009 году убыток составил 946 тыс. руб. Данная отрасль в течение 3 лет является нерентабельной. В отрасли растениеводства в 2009 году уровень рентабельности зерновых составил 157,8 %, молока 12,0 %. Откорм крупного рогатого скота является нерентабельным. Так как наибольшая рентабельность по зерновым культурам, то хозяйству необходимо обратить внимание именно на эту отрасль.

Проведенный анализ учета затрат и выхода продукции в СПК «Стрельский» ведется на счете 20 «Основное производство», субсчёте 1 «Растениеводство» в разрезе аналитических счетов в основном в соответствии с установленными требованиями по бухгалтерскому учёту. Аналитический учёт затрат и выхода продукции в производственном отчете (форма№18),в которых графа «С начала года» не заполняется.

При исчислении себестоимости зерна не рассчитывается себестоимость зерноотходов, из общих затрат не вычитаются затраты на уборку, транспортировку соломы. Синтетический учёт ведется в журнале – ордере 10АПК. Учёт ведется вручную. Для улучшения учёта при журнально-ордерной форме необходимо использовать установленные формы первичных документов, аналитический учет вести в лицевых счетах формы 83-АПК, расчет себестоимости производить в соответствии с установленными требованиями. А в перспективе необходимо провести автоматизацию работы бухгалтерской службы. Автоматизация рабочего места бухгалтера должна осуществлять функцию автоматизированного учета и контроля в пределах подсистемы бухгалтерского учета. При автоматизации учёта затрат на производство необходимо организовать одно автоматизированное рабочее место бухгалтера, которое должно быть тесно связано с автоматизированными рабочими местами в подразделениях.

Список литературы.

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 года № 129-Ф3. (с изменениями и дополнениями от 28.03.02 № 32-ФЗ)

2. Алборов Р.А., Бодрикова С.В. Организация управленческого учета в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1999г.- №1.-8с.

3.   Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для вузов. 2-е изд., доп. И пер. – М.: ИКФ Омега-Л; Высш.шк., 2003

4.  Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2005

5.       Кондраков Н.П., Иванова М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2003

6.     Кондратова И. Г. «Основы управленческого учета», «Финансы и статистика, М.; 2003

7. Васильев А.В. управление производством по «КОМПАСУ». Бухгалтер и компьютер.№1,2008,с.13

8. Васькин Ф.И, Степаненко Е.И. Первичный учёт продукции сельского хозяйства. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.№6,2006,с.17

9. Волков Н.Г. Учетная политика организации. Бухгалтерский учёт.№3,1999,с.14

10. Владыко А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства. Лениздат, 1996,с.150

11. Голованов А.А. Особенности организации бухгалтерского учёта и затрат на производство доходов и финансовых результатов на предприятиях АПК. Экономика сельскохозяйственных предприятий.№12, 2007, с.27

12. Фаюстова О.Ю. Методические указания по выполнению курсового проэкта, 2009.с.5-24.

13. Кучерин А.П. Оформление издержек и исчисления себестоимости продукции зерновых культур. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №2, 1999, с.16-19.

14. Климова Н.В. Себестоимость зерна и перспективы ее снижения.экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.№8,1999, с.34

15. Касьянова Г.Ю. Особенности учета себестоимости готовой продукции (работ, услуг) на различных балансовых счетах. Консультант. № 16, 2009 г., стр. 7-12.

16. Назарова Н.А. «Турбо бухгалтер» развивается….. Бухгалтер и компьютер №1,2008,с.28

17. Новиченко П.П. Система нормативного учета и контроля издержек производства. Бухгалтерский учет.№10,1999, с.73

18. Пизенгольц М.В., Варава А.П. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. Москва., Финансы и статистика., 2001 г. стр. 87-132.

19. Пизенгольц М.З. О разработке регистров учета в сельском хозяйстве. Бухгалтерский учет. № 22, 2001 г., стр. 5.

20. Соколов Я.В., Пятов М.Л. Первичная документация и закон РФ «О бухгалтерском учете». Бухгалтерский учет. №9,1998, с.94

21. Тюрина Е.Б. Обзор ситуации на Российском рынке зерна и прогноз его развития. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. № 1, 2001 г. стр. 44-46.

22.   Друри. Колин, «Введение в управленческий учет и производственный учет», М; 2004

23.   Карпова Т. П. «Основы управленческого учета», М.; «ИНФРА-М, 2003