Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Пути интенсификации производства настоек
Интенсификация производства настоек сводится преимущественно к ускорению процесса экстрагирования растительного сырья. 1. Вихревая экстракция. Метод основан на вихревом перемешивании сырья с экстрагентом в аппарате с крестообразной пропеллерной многолопастной мешалкой, вращающейся со скоростью 8000-13000 об/мин. Благодаря тому, что лопасти пропеллерной мешалки имеют постепенно меняющийся уклон по длине радиуса (от 0 до 90° на конце лопасти), частицы от них отталкиваются по всем направлениям, возникают встречные и перекрёстные потоки, что способствует интенсивному перемешиванию и опрессовыванию частиц сырья при встречных потоках. Скорость диффузии и растворимость возрастают в несколько раз, одновременно происходит измельчение (дробление) сырья, и весь процесс извлечения до установления динамического равновесия продолжается 7—10 мин. В результате трения при интенсивном перемешивании смеси повышается её температура, что способствует процессу экстракции. 2. Применение вибраторов. Для ускорения процесса экстракции при производстве настоек методами перколяции и мацерации (как и при производстве других фитопрепаратов) применяли электромагнитный вибратор, предложенный Л.С. Казарновским и СМ. Коганом. Переменное магнитное поле, созданное электромагнитами, вызывает вибрацию якоря, усиливающуюся при помощи пружинных амортизаторов. Колебания якоря передаются вибрационной головке, конструктивно выполненной в виде тарелок, насаженных на шток, свободно перемещающийся в нижнем основании кожуха. Обмотки электромагнитов охлаждаются при помощи вентиляторов, вентиляционных отверстий в верхнем основании и в оформленном кожухе аппарата. Аппарат приводится в действие автоматической схемой управления: каждая пара обмоток электромагнита включается в работу на установленное по технологическому режиму время через электрочасы и электромагнитные рубильники с одновременным включением двух маломощных вентиляторов для принудительного охлаждения обмоток электромагнитов. 3. Использование ультразвука значительно ускоряет процесс экстракции растительного материала. Ультразвуковые волны получают при помощи генераторов. Наиболее часто применяют магнитострикционные и пьезоэлектрические преобразователи. Действие первых основано на явлении магнитострикции (колебания ферромагнитных материалов в переменном магнитном поле), открытом английским физиком Джоулем (1847). Магнитострикционные генераторы используют для получения ультразвука относительно малой частоты (20 000—100 0001ц) и большой интенсивности. Действие пьезоэлектрических генераторов ультразвука базируется на эффекте, открытом в 1880 г. французскими физиками братьями Кюри в кристаллах кварца. Пьезоэлектрический эффект основан на изменении (колебании) размеров некоторых кристаллов (кварца, сегнетовой соли и др.) в переменном электрическом поле. Такого типа генераторы используют для получения ультразвуковых колебаний высокой частоты (100 000-500 000 Гц и более). Ускорение процесса экстракции под влиянием ультразвуковой энергии связано со следующими причинами. • Расширение границ фаз (их поверхности) за счёт дисперсии сцепленных частиц. ® Частичное разрушение клеток растительного материала. • Создание максимальной разности концентраций вследствие интенсивного перемешивания и многократного отпрессовывания сырья. (Конвективная диффузия происходит не только в слое экстрагента, но и внутри клеток растительного материала.) • Влияние теплового эффекта (возможно). 4. Применение роторно-пульсационного аппарата (РПА). Процесс экстрагирования растительного сырья на РПА (рис. 4-9) был изучен в ЛХФИ М.А. Балабудкиным. По конструкции РПА похожи на дисмембраторы. За счёт интенсивного перемешивания, измельчения сырья, пульсации и отпрессовывания частичек тканей достигается значительная интенсификация процесса экстрагирования. Применение РПА эффективно при производстве настоек календулы и валерианы, а также экстрагировании танина из листьев скумпии. Однако при экстракции в РПА происходит значительное измельчение сырья, и в вытяжку переходит большое количество балластных веществ за счёт процесса вымывания, что затрудняет её отстаивание.
|
||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-04-12; просмотров: 87; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.15.237.255 (0.004 с.) |