Заглавная страница
Избранные статьи
Случайная статья
Познавательные статьи
Новые добавления
Обратная связь
FAQ
Написать работу

ТОП 10 на сайте

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Техника нижней прямой подачи мяча.

Франко-прусская война (причины и последствия)

Организация работы процедурного кабинета

Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний

Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Обработка изделий медицинского назначения многократного применения

Образцы текста публицистического стиля

Четыре типа изменения баланса

Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву

Мы поможем в написании ваших работ!

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Влияние общества на человека

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Практические работы по географии для 6 класса

Организация работы процедурного кабинета

Изменения в неживой природе осенью

Уборка процедурного кабинета

Сольфеджио. Все правила по сольфеджио

Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления

Главная Избранные Случайная статья Познавательные Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу

Гапоу то «ишимский многопрофильный техникум»

↑

Стр 1 из 2Следующая ⇒

ГАПОУ ТО «Ишимский многопрофильный техникум»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОУД. 11. Химия

Профессия 43.01.09 Повар-кондитер

2019 г

Рабочая программа учебной дисциплины ОУД.11. Химия с ФГОС СПО по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 22.04.2014 N 384, на основании примерной программы учебной дисциплины Химия для профессиональных образовательных организаций, рекомендованная ФГАУ «ФИРО», утвержденной 21 июля 2015 года протокол № 3., с учетом рекомендаций по организации получения общего образования в пределах освоения образовательных программ СПО на базе основного общего образования с учетом требований ФГОС и получаемой специальности СПО. Протокол №3 от 25 мая 2017г.

Разработчик:

Шампорова Любовь Ивановна, преподаватель высшей категории ГАПОУ ТО «Ишимский многопрофильный техникум»

Рассмотрено на заседании ЦК Протокол №____от «___» ____2019 г Председатель ЦК ________О.Н. Комлякова

Утверждаю: Зам. директора по УПР ГАПОУ ТО «Ишимский многопрофильный техникум» _____________________/Н.В. Осипенко/ «________» __________________2019 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКАПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
СТРУКТУРА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3 5 19 21

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОУД. 11. ХИМИЯ

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОУД.11.ХИМИЯ

2.1. Объем учебной дисциплины ОУД.11. Химия и виды учебной работы

Вид учебной работы	Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	257
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	171
в том числе:
теоретическое обучение	71
лабораторные работы и практические занятия	100
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	86

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета -2 семестр

экзамена - 4 семестр

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины ОУД.11. Химия

Наименование разделов, тем	Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся.	Уровень освоения	Объем часов.	Осваиваемые элементы компетенций
Раздел I.	Общая и неорганическая химия.		60
Тема 1.1 Основные понятия и законы химии	Содержание учебного материала	Уровень освоения	6
	Основные понятия химии. Вещество. Атом. Молекула. Химический элемент. Аллотропия. Простые и сложные вещества. Качественный и количественный состав веществ. Химические знаки и формулы. Относительные атомная и молекулярная массы. Количество вещества.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Основные законы химии. Стехиометрия. Закон сохранения массы веществ. Закон постоянства состава веществ молекулярной структуры. Закон Авогадро и следствия их него. Расчетные задачи на нахождение относительной молекулярной массы, определение массовой доли химических элементов в сложном веществе.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Самостоятельная работа обучающихся Валентность. Валентные возможности атомов. Составление схем расположения электронов по орбиталям Определение валентности атомов в соединениях. Сделать письменный отчет.		2	ОК 02.,ОК 03.
Тема 1.2 Самостоятельная работа обучающихся Приготовить сообщение на тему: - Жизнь и научная деятельность Д.И. Менделеева. - «Периодическому закону будущее не грозит разрушением...» - Синтез 114-го элемента — триумф российских физиков-ядерщиков. -Изотопы водорода. - Использование радиоактивных изотопов в технических целях. - Рентгеновское излучение и его использование в технике и медицине.	3	ОК 02.,ОК 03.,ОК 09.
	Тема 1.3 Строение вещества	Содержание учебного материала	Уровень освоения	10
		Ионная химическая связь. Катионы, их образование из атомов в результате процесса окисления. Анионы, их образование из атомов в результате процесса восстановления. Ионная связь, как связь между катионами и анионами за счет электростатического притяжения. Классификация ионов: по составу, знаку заряда, наличию гидратной оболочки. Ионные кристаллические решетки. Свойства веществ с ионным типом кристаллической решетки.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
		Ковалентная химическая связь. Механизм образования ковалентной связи (обменный и донорно-акцепторный). Электроотрицательность. Ковалентные полярная и неполярная связи. Кратность ковалентной связи. Молекулярные и атомные кристаллические решетки. Свойства веществ с молекулярными и атомными кристаллическими решетками.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
		Металлическая связь. Металлическая кристаллическая решетка и металлическая химическая связь. Физические свойства металлов.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
		Агрегатные состояния веществ и водородная связь. Твердое, жидкое и газообразное состояния веществ. Переход вещества из одного агрегатного состояния в другое. Водородная связь.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
Тематика практических занятий и лабораторных работ
Практическое занятие 2 Типы химических реакций		3	2	ОК 04.,ОК 07.
Самостоятельная работа обучающихся Подготовить сообщения на тему: -Грубодисперсные системы, их классификация и использование в профессиональной деятельности. - Косметические гели. -Применение суспензий и эмульсий в пищевой промышленности -Плазма — четвертое состояние вещества. - Аморфные вещества в природе, технике, быту. - Охрана окружающей среды от химического загрязнения. Количественные характеристики загрязнения окружающей среды.		4	ОК 02.,ОК 03., ОК 09.
Тема 1.4 Самостоятельная работа обучающихся - Растворы вокруг нас. Типы растворов. - Вода как реагент и среда для химического процесса. - Жизнь и деятельность С. Аррениуса. - Вклад отечественных ученых в развитие теории электролитической диссоциации. - Устранение жесткости воды на промышленных предприятиях.		3	ОК 02.,ОК 03.
	Тема 1.5 Самостоятельная работа обучающихся - Серная кислота — «хлеб химической промышленности». - Использование минеральных кислот на предприятиях различного профиля. - Оксиды и соли как строительные материалы - История гипса. - Поваренная соль как химическое сырье. - Многоликий карбонат кальция: в природе, в промышленности, в быту. (Сообщения)	3	ОК 02.,ОК 03.
		Тематика практических занятий и лабораторных работ
		Практическое занятие 3 Составление уравнений гидролиза солей	3	2	ОК 04.,ОК 07.
Тема 1.6 Химические реакции		Содержание учебного материала	Уровень освоения	9
		Классификация химических реакций. Реакции соединения, разложения, замещения, обмена. Каталитические реакции. Обратимые и необратимые реакции. Гомогенные и гетерогенные реакции. Экзотермические и эндотермические реакции. Тепловой эффект химических реакций. Термохимические уравнения. Окислительно-восстановительные реакции. Степень окисления. Окислитель и восстановление. Восстановитель и окисление. Метод электронного баланса для составления уравнений окислительно-восстановительных реакций. Скорость химических реакций. Понятие о скорости химических реакций. Зависимость скорости химических реакций от различных факторов: природы реагирующих веществ, их концентрации, температуры, поверхности соприкосновения и использования катализаторов. Обратимость химических реакций. Обратимые и необратимые реакции. Химическое равновесие и способы его смещения.	2	4	ОК 01.,ОК 05.
		Тематика практических занятий и лабораторных работ
		Практическое занятие 4 Составление уравнений окислительно –восстановительных реакций	3	2	ОК 04.,ОК 07.
		Самостоятельная работа обучающихся -Электролиз растворов электролитов. - Электролиз расплавов электролитов. -Практическое применение электролиза: рафинирование, гальванопластика, гальваностегия. -История получения и производства алюминия. -Электролитическое получение и рафинирование меди.		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 1.7 Металлы и неметаллы	Содержание учебного материала	Уровень освоения	10
	Металлы. Особенности строения атомов и кристаллов. Физические свойства металлов. Классификация металлов по различным признакам. Химические свойства металлов. Электрохимический ряд напряжений металлов. Металлотермия. Общие способы получения металлов. Понятие о металлургии. Пирометаллургия, гидрометаллургия и электрометаллургия. Сплавы черные и цветные.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Неметаллы. Особенности строения атомов. Неметаллы – простые вещества. Зависимость свойств галогенов от их положения в Периодической системе. Окислительные и восстановительные свойства неметаллов в зависимости от их положения в ряду электроотрицательности.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Коррозия металлов: химическая и электрохимическая. Зависимость скорости коррозии от условий окружающей среды. Классификация коррозии металлов по различным признакам. Способы защиты металлов от коррозии. Производство чугуна и стали.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Самостоятельная работа обучающихся Подготовить сообщения: - Роль металлов в истории человеческой цивилизации. - История отечественной черной металлургии. Современное металлургическое производство. - История отечественной цветной металлургии. Роль металлов и сплавов в научно- техническом прогрессе. - Коррозия металлов и способы защиты от коррозии. - Инертные или благородные газы. - Рождающие соли — галогены. -Аллотропные модификации углерода (алмаз, графит), кислорода (кислород, озон), олова (серое и белое олово). - Понятие о химической технологии, биотехнологии и нанотехнологии.		4	ОК 02.,ОК 03.
Раздел 2	Органическая химия		197
Тема 2.1 Основные понятия органической химии и теория строения органических соединений	Содержание учебного материала	Уровень освоения	6
	Предмет органической химии. Теория строения органических соединений. Природные, искусственные и синтетические органические вещества. Сравнение органических веществ с неорганическими. Валентность. Химическое строение как порядок соединения атомов в молекулы по валентности. Основные положения теории химического строения А. Бутлерова. Изомерия и изомеры. Химические формулы и модели молекул в органической химии. Классификация веществ по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп. Гомологи и гомология. Начала номенклатуры IUPAC.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Самостоятельная работа обучающихся Приготовить реферат (доклад, сообщение) на тему: - Роль органической химии в жизни человека - Жизнь и деятельность А.М. Бутлерова. -Роль отечественных ученых в становлении и развитии мировой органической химии. - Современные представления о теории химического строения. - История возникновения и развития органической химии		4	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.2 Предельные углеводороды	Содержание учебного материала	Уровень освоения	13
	Алканы гомологический ряд, изомерия и номенклатура алканов.Химические свойства алканов (метана, этана): горение, замещение, разложение, дегидрирование. Применение алканов на основе свойств. Циклопарафины	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 5 Изомерия и номенклатура предельных углеводородов	3	2	ОК 04.,ОК 07.
	Лабораторная работа 1 Обнаружение углерода и водорода в органических веществах	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 6 Решение расчетных задач	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Лабораторная работа 2 Свойства твердых парафинов	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Самостоятельная работа обучающихся Приготовить реферат (доклад, сообщение) в сопровождении презентации - Галогенпроизводные насыщенных углеводородов, их свойства и применение - Витализм и его крах.		3	ОК 02.,ОК 03., ОК 09.
Тема 2.3 Непредельные углеводороды. (Алкены, диеновые углеводороды, алкины, арены, )	Содержание учебного материала	Уровень освоения	38
	Алкены. Этилен, его получение (дегидрированием этана, деполимеризацией полиэтилена).Гомологический ряд, изомерия, номенклатура алкенов. Химические свойства этилена: горение, качественные реакции (обесцвечивание бромной воды и раствора перманганата калия), гидратация, полимеризация.Применение этилена на основе свойств.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 7 Изомерия и номенклатура алкенов	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Лабораторная работа 3 Получение этилена и изучение его свойств	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 8 Решение расчетных задач	2	2
	Самостоятельная работа обучающихся Подготовить сообщение на тему - Получение, свойства и применение полиэтилена		2	ОК 02.,ОК 03.
	Диены и каучуки. Понятие о диенах как углеводородах с двумя двойными связями. Сопряженные диены. Химические свойства бутадиена-1,3 и изопрена: обесцвечивание бромной воды и полимеризация в каучуки. Натуральный и синтетические каучуки. Резина.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 9 Изомерия и номенклатура диеновых углеводородов	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Лабораторная работа 4 Обнаружение непредельных углеводородов	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 10 Каучуки	3	2	ОК 04.,ОК 07.
	Практическое занятие 11 Решение расчетных задач	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Подготовить реферат (доклад) на тему: - Синтетические каучуки: история, многообразие и перспективы. -Резинотехническое производство и его роль в научно-техническом прогрессе.		2	ОК 02.,ОК 03.
	Алкины. Ацетилен.Химические свойства ацетилена: горение, обесцвечивание бромной воды, присоединение хлороводорода и гидратация. Применение ацетилена на основе свойств. Межклассовая изомерия с алкадиенами.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 12 Изомерия и номенклатура алкинов	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Лабораторная работа 5 Получение ацетилена и изучение его свойств	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Самостоятельная работа обучающихся Подготовить сообщение на тему: - Использование ацетиленовых углеводородов в пищевой промышленности		2	ОК 02.,ОК 03.
	Арены. Бензол.Химические свойства бензола: горение, реакции замещения (галогенирование, нитрование). Применение бензола на основе свойств.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 13 Изомерия и номенклатура ароматических углеводородов	3	2	ОК 02.,ОК 06., ОК 07.
	Практическое занятие 14 Решение расчетных задач		2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Понятие об экстракции. Восстановление нитробензола в анилин. Гомологический ряд аренов. Толуол. Нитрование толуола. Тротил.		2	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.4 Самостоятельная работа обучающихся Приготовить сообщение, реферат, доклад (презентацию) на тему: -Применение продуктов нефтепереработки в сельском хозяйстве; - Химия углеводородного сырья и моя будущая профессия; - Нефть и ее транспортировка как основа взаимовыгодного международного сотрудничества; - История открытия и разработки газовых и нефтяных месторождений в Российской Федерации; - Экономические аспекты международного сотрудничества по использованию углеводородного сырья; - Экологические аспекты использования углеводородного сырья.	4	ОК 02., ОК 03., ОК 11.
	Тема 2.5 Спирты и фенолы	Содержание учебного материала	Уровень освоения	9
		Спирты. Получение этанола брожением глюкозы и гидратацией этилена. Гидроксильная группа как функциональная. Понятие о предельных одноатомных спиртах. Химические свойства этанола: взаимодействие с натрием, образование простых и сложных эфиров, окисление в альдегид. Применение этанола на основе свойств. Алкоголизм, его последствия и предупреждение. Глицерин как представитель многоатомных спиртов. Качественная реакция на многоатомные спирты. Применение глицерина.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
		Фенолы. Физические и химические свойства фенола.Взаимное влияние атомов в молекуле фенола: взаимодействие с гидроксидом натрия и азотной кислотой. Применение фенола на основе свойств.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
		Тематика практических занятий и лабораторных работ
		Лабораторная работа 7 Свойства многоатомных спиртов	3	2	ОК 04.,ОК 10.
Практическое занятие 16 Решение расчетных задач		2	2	ОК 04.,ОК 07.
Самостоятельная работа обучающихся Подготовить сообщение: -Метиловый спирт и его использование в качестве химического сырья. -Токсичность метанола и правила техники безопасности при работе с ним. - Этиленгликоль и его применение. Токсичность этиленгликоля и правила техники безопасности при работе с ним. - Получение фенола из продуктов коксохимического производства и из бензола			ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.6 Альдегиды и кетоны		Содержание учебного материала	Уровень освоения	9
	Альдегиды. Кетоны. Понятие об альдегидах и кетонах. Альдегидная группа как функциональная. Формальдегид и его свойства: окисление в соответствующую кислоту,восстановление в соответствующий спирт. Получение альдегидов и кетонов окислением соответствующих спиртов. Применение формальдегида на основе его свойств.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Лабораторная работа 8 Окисление спирта в альдегид	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 17 Решение расчетных задач	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Подготовить реферат (доклад, сообщение): -Поликонденсация формальдегида с фенолом в фенолоформальдегидную смолу. -Ацетальдегид. - Понятие о кетонах на примере ацетона. Применение ацетона в технике и промышленности.		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.7 Карбоновые кислоты	Содержание учебного материала	Уровень освоения	11
	Карбоновые кислоты. Понятие о карбоновых кислотах. Карбоксильная группа как функциональная. Гомологический ряд предельных одноосновных карбоновых кислот. Получение карбоновых кислот окислением альдегидов. Химические свойства уксусной кислоты: общие свойства с минеральными кислотами и реакция этерификации. Применение уксусной кислоты на основе свойств. Высшие жирные кислоты на примере пальмитиновой и стеариновой	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Лабораторная работа 9 Получение уксусной кислоты	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 18 Изомерия и номенклатура карбоновых кислот	3	2	ОК 04.,ОК 07.
	Практическое занятие 19 Решение расчетных задач	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Приготовить реферат (доклад): -Многообразие карбоновых кислот (щавелевая кислота как двухосновная, акриловая кислота как непредельная, бензойная кислота как ароматическая) их применение		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.8 Жиры и сложные эфиры	Содержание учебного материала	Уровень освоения	11
	Сложные эфиры и жиры. Получение сложных эфиров реакцией этерификации. Сложные эфиры в природе, их значение. Применение сложных эфиров на основе свойств. Жиры как сложные эфиры. Классификация жиров. Химические свойства жиров: гидролиз и гидрирование жидких жиров. Применение жиров на основе свойств.Мыла.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Лабораторная работа 10 Свойства жиров	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Лабораторная работа 11 Получение мыла и изучение его свойств	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 20 Решение расчетных задач		2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Приготовить реферат (доклад, сообщение): -Пленкообразующие масла. -Замена жиров в технике непищевым сырьем. -Синтетические моющие средства.		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.9 Углеводы	Содержание учебного материала	Уровень освоения	15
	Моносахариды. Углеводы, их классификация: моносахариды (глюкоза, фруктоза), дисахариды (сахароза) и полисахариды (крахмал и целлюлоза). Глюкоза – вещество с двойственной функцией – альдегидоспирт. Химические свойства глюкозы: окисление в глюконовую кислоту, восстановление в сорбит, спиртовое брожение. Применение глюкозы на основе свойств. Значение углеводов в живой природе и жизни человека. Понятие о реакциях поликонденсации и гидролиза на примере взаимопревращений: глюкоза ¾® полисахарид.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Дисахариды и полисахариды. (сахароза, крахмал целлюлоза) Получение, физические и химические свойства, применение.	2	2	ОК 1.,ОК 5.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Лабораторная работа 12 Свойства углеводов	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Лабораторная работа 13 Экспериментальные задания	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 21 Решение расчетных задач	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Практическое занятие 22 Волокна	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Биологическая роль применения углеводов: Глюкоза, фруктоза, рибоза		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.10 Нитросоединения и амины	Содержание учебного материала	Уровень освоения	7
	Нитросоединения. Строение и способы получения нитросоединений. Свойства нитросоединений. Амины. Понятие об аминах. Алифатические амины, их классификация и номенклатура. Анилин, как органическое основание. Получение анилина из нитробензола.Применение анилина на основе свойств.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 23 Амины как органические основания.	3	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Сделать конспект в тетради: Аминофенолы., их получение и применение		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.11 Аминокислоты	Содержание учебного материала	Уровень освоения	7
	Аминокислоты. Аминокислоты как амфотерные дифункциональные органические соединения. Химические свойства аминокислот: взаимодействие со щелочами, кислотами и друг с другом (реакция поликонденсации). Пептидная связь и полипептиды. Применение аминокислот на основе свойств.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 24 Изомерия и номенклатура аминокислот	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Приготовить реферат (доклад): Незаменимые аминокислоты, их практическое значение.		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.12 Белки	Содержание учебного материала	Уровень освоения	11
	Белки.Белки в природе.Первичная, вторичная, третичная структуры белков. Химические свойства белков: горение, денатурация, гидролиз, цветные реакции. Биологические функции белков.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Лабораторная работа 14 Цветные реакции на белки	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 25 Решение расчетных задач	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Лабораторная работа 15 Обнаружение белков в продуктах питания	3	2	ОК 04.,ОК 10.
	Самостоятельная работа обучающихся Химическое строение белка. Синтез белков. Инсулин, его практическое значение. Реакция Тейхмана.		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.13 Нуклеиновые кислоты	Содержание учебного материала	Уровень освоения	7
	Нуклеиновые кислоты как природные полимеры АТФ и АДФ, их взаимопревращение и роль этого процесса в природе. Понятие ДНК и РНК, особенности их строения. Биосинтез белка в живой клетке.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Практическое занятие 26 Решение расчетных задач		2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Генная инженерия и биотехнология. Трансгенные формы растений и животных		3	ОК 02.,ОК 03.
Тема 2.14 Самостоятельная работа обучающихся Значение ферментов в биологии и применение в промышленности.	3	ОК 02.,ОК 03.
	Витамины. Понятие о витаминах, их классификация и обозначение. Водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Лабораторная работа 16 Обнаружение витаминов в продуктах питания	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Авитаминозы, гипервитаминозы и гиповитаминозы, их профилактика.		3	ОК 02.,ОК 03.
	Гормоны. Понятие о гормонах как биологически активных веществах. Классификация гормонов: стероиды, производные аминокислот, полипептидные и белковые гормоны.	2	1	ОК 01.,ОК 05.
	Самостоятельная работа обучающихся Отдельные представители гормонов: Инсулин, адреналин, эстрадиол, тестостерон		3	ОК 02.,ОК 08.
	Лекарства. Понятие о лекарствах как химиотерапевтических препаратах. Группы лекарств. Механизм действия некоторых лекарственных препаратов. Антибиотики, их классификация по строению, типу и спектру действия.	2	1	ОК 01.,ОК 05., ОК 6.,ОК 8.
	Тематика практических занятий и лабораторных работ
	Лабораторная работа 17 Анализ лекарственных препаратов	2	2	ОК 04.,ОК 10.
	Практическое занятие 27 Решение расчетных задач	2	2	ОК 04.,ОК 07.
	Самостоятельная работа обучающихся Безопасные способы применения лекарственных препаратов. Лекарственные формы.		3	ОК 02.,ОК 03.
	Тема 2.15 Полимеры	Содержание учебного материала	Уровень освоения	9
		Полимеры. Белки и полисахариды как биополимеры. Пластмассы. Получение полимеров реакцией полимеризации и поликонденсации. Термопластичные и термореактивные пластмассы. Представители пластмасс. Волокна, их классификация. Получение волокон. Отдельные представители химических волокон.	2	2	ОК 01.,ОК 05.
Тематика практических занятий и лабораторных работ
Практическое занятие 28 Пластмассы		3	2	ОК 04.,ОК 07.
Практическое занятие 29 Изучение свойств термопластичных полимеров		3	2	ОК 04.,ОК 07.
Самостоятельная работа обучающихся Подготовить презентацию на тему "Преимущества и недостатки пластмасс, используемых в быту и на производстве»		3	ОК 02.,ОК 06.
Тема 2.16 Самостоятельная работа обучающихся Подготовить презентацию на тему "Разнообразие химических веществ, используемых в быту»		3	ОК 02.,ОК 09.
	ИТОГО			257

Условия реализации ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОУД.11.ХИМИЯ

Основные источники

1. Габриэлян О.С., Остроумов И.Г. Естествознание. Химия: учебник для образовательных учреждений СПО – М «Академия».,2018

2. Габриелян О.С., Г.Г.Лысова Химия для преподавателя Москва «Академия» 2014

3. Ерохин Ю.М. Химия Москва «Академия» 2014

4. Зайцев О.С. Химия. Лабораторный практикум и сборник, -Москва «Юрайт», 2016

5. Лебедев Ю.А., Фадеев Г.Н. Химия. Задачник. Учебное пособие для СПО-Москва «Юрайт»,2016

6. Лебедев Ю.А., Фадеев Г.Н., Голубев А.М, Шаповал В.Н. Химия 2-е издание, пер. и доп. чебник для СПО, Москва «Юрайт», 2016

7. Смарыгин С.Н., Багнавец Н.Л., Неорганическая химия. Практикум., Москва «Юрайт», 2016

Дополнительные источники:

8. Рудзитис Г.Е. Химия 10 учебник для общеобразоват. учреждений: базовый уровень/ Г.Е.Рудзитис, Ф.Г. Фельдман-12-е изд.-М.:Просвещение, 2009-160с.

9. Рудзитис Г.Е. Химия 11 учебник для общеобразоват. учреждений: базовый уровень/ Г.Е.Рудзитис, Ф.Г. Фельдман-12-е изд.-М.:Просвещение, 2009-159с.

10. Хомченко И.Г. Общая химия – (2-ое издание, испр и доп.) учебник для студ. среднего проф. образования/Хомченко И.Г М.: РИА «Новая волна», 20011

Электронные-ресурсы

1. www,pvg.mk.ru (олимпиада Покори «Воробьевы горы»)

2. www.hemi.wallst.ru (Образовательный сайт для школьников «Химия»)

3. www.alhimikov.net (Образовательный сайт для школьников)

4. www.chem.msu.su (Электронная библиотека по химии)

5. www.enauki.ru (интернет-издание для учителей «Естественные науки»)

6. https://studopedia.

3.3. Организация образовательного процесса

Наличие меж предметных связей с учебными дисциплинами: физика, химия, математика, экологические основы природопользования, материаловедение.

3.4 Кадровое обеспечение образовательного процесса. Требования к квалификации педагогических кадров.

Реализация программы учебной дисциплины ОУД.11 Химия обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование по направлению подготовки "Образование и педагогика" или в области, соответствующей преподаваемому предмету, без предъявления требований к стажу работы, либо высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование и дополнительное профессиональное образование по направлению деятельности в образовательном учреждении без предъявления требований к стажу работы в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Mинздравсоцразвития России) от 26 августа 2010 г. N 761н г. Москва "Об утверждении Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел "Квалификационные характеристики должностей работников образования".

Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ Дисциплины оуд.11.химия

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Критерии оценки

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Перечень знаний, осваиваемых в рамках дисциплины ¾ важнейшие химические понятия: вещество, химический элемент, атом, молекула, относительные атомная и молекулярная массы, ион, аллотропия, изотопы, химическая связь, электроотрицательность, валентность, степен

12 Следующая ⇒

Познавательные статьи:

Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?

Последнее изменение этой страницы: 2021-03-09; просмотров: 85; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.147.86.104 (0.011 с.)