Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Диференціальний поріг та поріг насиченняСтр 1 из 2Следующая ⇒
Диференціальний поріг та поріг насичення Диференціальний поріг - сенсорний поріг -, що характеризується мінімальною відмінністю між двома подразниками, що сприймаються як різні або на які може бути сформовано дві різні реакції. Поріг насичення – мінімальна величина подразника, вище якого відсутнє відчуття різниці в інтенсивності подразника відчуття. Характеристика показника якості, який визначається за допомогою зору Зовнішній вигляд – загальне зорове враження, який має даний товар. Форма – сукупність геометричних пропорцій. Колір – враження, яке створене світловими імпульсами. Блиск – здатність товару відбивати більшу частину променів, що падають на його поверхню. Прозорість – визначається ступенем пропускання світла через шар рідини певної товщини. 3. Класифікація та властивості ….відчуттів Відчуття – суб активне відображення окремих властивостей предметів і явищ об активно існуючого світу, що безпосередньо впливають на органи чуття. Класифікація: Смак, Запах, Зір, Слух, Дотик (температура, біль, торкання, тиск, мускульно-суглобне) Естероцептивні (зовнішні)– викликаються подразненнями, що надходять з навколишнього середовища – зоровий, слуховий, нюховий, тактильний. Інтероцептивні (внутрішні) – викликаються з внутрішнього середовища організму (голод, спрага) – інформація про стан шлунково – кишкового тракту, нервової системи. Надайте характеристику механізму сприйняття смакових відчуттів Механізм сприйнятя відчуттів – фізіологічною основою відчуттів є система нервових процесів, що розгортається в аналізаторі. · Подразник, діючи на специфічний рецептор, викликає нервове збудження – імпульс · Імпульс по нервам передається клітинам головного мозку, де певні групи нервових клітин сприймають тільки певне подразнення перетворюючи його у відчуття. · Основні клітини мозку – нейрони, відділені синапсами. Які перекриваються хім. Провідниками – медіаторами. · На одному закінченні нейрона хім. Сигнали сприймаються дрібними розгалуженими волосинками – дендритами. · Потім сигнали переходять до іншого кінця нейрона – аксону. · В нейронах сигнали передаються електричним шляхом, а через синапси – хімічним.
Порівняти сенсорний та органолептичний сенсорний аналіз – це об єетивна оцінка якості товару дегустаторами із застосуванням методів і умов, які гарантують точність і відтворюваність результатів. Органолептичний аналіз – це оцінка якості товару за допомогою органів чуття людини. Аверсія – дуже неприємне відчуття, викликане будь – яким впливом, відраза. 2. 2.Надайте характеристику показникам якості, які визначаються відчуттям запаху (дотику) Запах – заг враження, яке виникає при збудженні рецепторів нюху. Аромат – природний характерний запах продукту, що характ приємністю. Букет – виникає під фіх-хім процесами під час ферментації. Характеристика відображення навколишнього світу. Сенсорний – сприйняття, відчуття. Перезитивний – невиразне, неусвідомлене відчуття образу, дії – первинній образ Рівень уявлення – вторинний образ на основі минулого досвіду, за відсутності впливу самого подразника. Пам ять – здатність тривалий час зберігати інформацію. Поясніть явища антагонізм, синергізм, маскування відчуттів. Антагонізм – речовина, що взаємодіє з клітинними рецепторами та знижує їх вплив на природні сигнали організму. Синергізм – збільшення інтенсивності відчуттів в результаті сумісної дії двох стимулів, що перевищує вплив від простого додавання стимулу. Маскування відчуттів – зниження інтенсивності відчуттів в наслідок одночасного впливу іншого стимулу Диференціальний поріг та поріг насичення Диференціальний поріг - сенсорний поріг -, що характеризується мінімальною відмінністю між двома подразниками, що сприймаються як різні або на які може бути сформовано дві різні реакції. Поріг насичення – мінімальна величина подразника, вище якого відсутнє відчуття різниці в інтенсивності подразника відчуття.
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-01-09; просмотров: 73; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.217.182.45 (0.004 с.) |