Екстер’єрно-конституційні особливості

 

Важливе значення у зоотехнії приділяється екстер’єру або зовнішній будові їх тіла за окремими статями. На основі екстер'єрної оцінки встановлюють екстер'єрно-конституційні особливості організму.

Під конституцією розуміють загальну будову організму тварини, обумовлену спадковими особливостями його розвитку, внутрішнім взаємозв'язком будови і функцій тканин і органів як єдиної системи, яка характеризує напрям продуктивності, пристосованість до місця існування.

Існує декілька класифікацій типів конституції тварин. Найбільшого поширення набула класифікація запропонована професором П.Н. Кулешовим, яка визначала 4 типи конституції: грубу, ніжну, щільну і рихлу, але академік М.Ф. Іванов і професор Е.А. Богданов запропонували виділити міцного типа конституції.

При вивченні конституційних типів слід також враховувати поведінку і темперамент тварин. Оцінка тварин по екстер'єру дає можливість досить повно охарактеризувати фортецю конституції, стан здоров'я, напрям продуктивності, індивідуальні особливості будови тіла, кондиції і придатність до певної технології.

Тому при оцінці екстер'єру враховують як загальну будову тіла, його гармонійність, так і розвиток окремих статей. [15]

Голова у комбінованих корів трохи більша ніж у корів молочного напрямку продуктивності і злегка подовжена. Загривок бажано довга і рівна. Комбінована худоба характеризується досить глибокими, і більш ширшими грудьми ніж у молочних корів. Поперек, як і спина, має бути широким і рівним. Кінцівки мають бути правильно і широко поставлені. Бажана форма вимені - ваноподібне і чашоподібне, вим'я добре прилягає до тіла, добре розвиненими частинами, з нормальними і широко поставленими сосками. [4].

Табл. 2. Проміри та індекси корів

Показники	1-4 лактація
	N	M	m	G	CV
Проміри
Висота в холці	20	132,65	0,91	4,107	3,09
Ширина грудей	20	48,8	0,45	2,015	4,13
Глибина грудей	20	69,55	1,05	4,7	6,76
Коса довжина тулуба	20	151,9	1,38	6,2	4,08
Ширина в маклоках	20	52,1	0,45	2,02	3,8
Обхват грудей	20	198,9	1,79	8,02	4,03
Обхват п’ястка	20	21,15	0,23	1,04	4,9
Індекси
Розтягнутості	20	114,5	0,66	2,98	2,6
Збитості	20	129,8	1,24	5,5	4,29
Тазо-грудний	20	93,7	1,08	4,84	5,7
Костистості	20	15,83	0,15	0,68	4,34

 

З даних таблиці видно, що висота в холці М = 132,65, m = 0.91, G = 4.107, CV = 3.09, індекс костистості та збитості дорівнює відповідно: М = 15,83 та 129,8, m = 0.15 i 1.24, G = 0,68 i 5.5, CV = 4.34 i 4.29 що є хорошими показниками для тварин симентальських порід.

Продуктивні якості тварин

 

Велика рогата худоба використовується для одержання від неї основної продукції - молока та м’яса. Молочна продуктивність корів визначається широким комплексом анатомо-морфологічних особливостей їх організму, загальні розміри тіла та пов’язана з ними здатність мобілізації внутрішніх резервів для забезпечення напруженої лактаціонної діяльності є фактором, який лімітує молочну продуктивність лише до визначеної межі. У таблиці 2.4 приведені показники живої маси та коефіцієнту молочності. Для усіх селекційних програм по молочним та комбінованим породах України передбачається збільшення живої маси, оскільки вона ще не відповідає вимогам бажаного типу. Великі корови молочного типу більш продуктивні і вигідні. Однак, якщо не враховувати тип худоби, то спостерігається криволінійний характер зв’язку між живою масою та молочністю корів: до певної живої маси тварин молочність підвищується, а потім знижується. Академік М.Д.Потьомкін, досліджуючи худобу симентальської породи 137 кращих господарств України та Росії, встановив зв'язок між ознаками. Найбільшу молочну продуктивність мали корови жива маса яких була 700 кг і більше. За оптимальних умов показники молочної продуктивності і живої маси корів після третього отелення і старше бажаного типу такі: 1000 кг молока і вище у тварин молочних порід з високим надоєм у розрахунку на 100 кг живої маси, 7000-8000 кг молока в корів комбінованих порід у розрахунку на 100 кг живої маси.

До продуктивних якостей відносять кількість дійних днів, надій за лактацію, відсоток жиру, кількість молочного білку. Тривалість лактації знаходиться у прямій залежності від наявності тільності. Нормальною вважається тривалість лактації 305 днів. Лактація у корів може бути скороченою - менше 305 днів та подовженою - більше 305 днів, що пов’язано з сервіс-періодом.

Таблиця 3. Жива маса та коефіцієнт молочності

Показники	1 лактація			2 лактація			3 лактація			В Середньому
	n	Жива маса, кг	Коефіцієнт молочності	n	Жива маса, кг	Коефіцієнт молочності	n	Жива маса, кг	Коефіцієнт молочності	n	Жива маса, кг	Коефіцієнт молочності
M	3	583	1005	6	623	858	11	647	1002	20	630	960
m	3	20	55,7	6	12,3	79	11	21	99	20	13	60
G	3	35,1	95,5	6	30,1	193,5	11	68	324	20	58	266,2
CV	3	6,02	9,5	6	4,8	22,5	11	10,5	32	20	9,1	27,7

 

В таблиці 3. показано як змінюється коефіцієнт молочності в залежності від живої маси. В середньому жива маса по стаду складатиме 630 кг, а коефіцієнт молочності буде 960.

З таблиці 4. ми бачимо продуктивність по стаду за останню закінчену лактацію. Ми можемо зробити висновки, що в середньому по стаду молочна продуктивність складає близько 5980кг молока, з вмістом жиру 3.9 та молочного жиру 230 кг, при середній тривалості лактації 287 днів.