Основні завдання навчальних лабораторій

 

. Навчальна лабораторія створена з метою якісної підготовки студентів ОКР бакалавр за напрямом 6.140101 Готельно-ресторанна справи

. Основними завданнями навчальної лабораторії є:

·   проведення лабораторних занять з різних дисциплін на високому науковому, методичному і технічному рівні відповідно до чинних навчальних і робочих програм, методичних рекомендацій;

·   сприяння підвищенню якості підготовки фахівців завдяки реалізації практичної і творчої складових змісту навчання;

·   ведення діловодства та збереження документації;

·   охорона праці, технічна та пожежна безпека;

·   збереження матеріальних цінностей університету;

·   інші завдання відповідно до конкретних завдань і мети кафедри.

Порядок проведення інструктажів з охорони праці, техніки та протипожежної безпеки в навчальних лабораторіях

 

У процесі навчання з вихованцями, учнями проводяться інструктажі з безпеки життєдіяльності, які містять питання безпеки праці, охорони здоров'я, пожежної, радіаційної безпеки, безпеки дорожнього руху, попередження побутового травматизму, дії у випадку надзвичайних ситуацій тощо.

Порядок проведення, тематика й організація проведення інструктажів з безпеки життєдіяльності учнів, вихованців визначаються розділом 8 Положення про організацію роботи з охорони праці учасників навчально-виховного процесу в установах і закладах освіти затвердженого наказом Міністерства освіти і науки України від 01.08.2001 №563, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 20.11.2001 за №969/6160 (зі змінами, затвердженими наказом Міністерства освіти і науки України від 20.11.2006 №782, зареєстрованими в Міністерстві юстиції України 11.12.2006 №1297/13171).

Перед початком навчальних занять один раз на рік, а також при зарахуванні або оформленні до навчального закладу учня, вихованця проводиться вступний інструктаж з безпеки життєдіяльності службами охорони праці або спеціалістом (інженером) з охорони праці навчального закладу. За умови чисельності учасників навчально-виховного процесу в закладах понад 200 вищезазначеними службами проводиться навчання з вихователями, класоводами, класними керівниками, майстрами, кураторами груп тощо, які в свою чергу інструктують вихованців, учнів перед початком навчального року.

Програма вступного інструктажу з питань безпеки життєдіяльності розробляється спеціалістом (інженером) з охорони праці та затверджується керівником навчального закладу (орієнтовну програму наведено в додатку 4).

Запис про вступний інструктаж з безпеки життєдіяльності робиться на окремій сторінці журналу обліку навчальних занять.

Учні, які інструктуються, розписуються в журналі.

 

Організація роботи в лабораторіях кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу

Призначення лабораторії

·   Навчальна лабораторія кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу (в подальшому - навчальна лабораторія) є структурним навчальним підрозділом університету без права юридичної особи, який створюється для організації та проведення навчальних занять, під час яких студент під керівництвом викладача особисто проводить натурні або імітаційні експерименти чи досліди з метою практичного підтвердження окремих теоретичних положень навчальних дисциплін, закріплених за кафедрою, набуває практичних навичок роботи з лабораторним устаткуванням, обладнанням, обчислювальною технікою, вимірювальною апаратурою, методикою експериментальних досліджень у конкретній предметній галузі.

·   Навчальна лабораторія створюється, реорганізовується та ліквідовується за наказами ректора університету на підставі подання завідувача кафедри.

·   У своїй діяльності навчальна лабораторія керується нормативно-правовими актами України в галузі науки та освіти, статутом університету,наказами, розпорядженнями ректора, положенням про кафедру та даним положенням.

·   Положення про навчальну лабораторію розглядається науково-методичною радою та затверджується ректором університету. Зміни до положення вносяться у такому ж порядку.