Запечёные роллы и роллы с шапкой.

Риоку грил                                              Нагано ХОТ                                               Унаги гриль микс

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Рис	90 гр.
Нори	1/2
Огурец	20 гр.
Угорь(замес)	20 гр.
Краб	20 гр.
Лосось(замес) Спайси соус	20 гр. 15 гр.
Кунжут бел.	5 гр.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Рис	130 гр.
Нори	1/2
Мидии(замес) Гребешок(Замес)	30 гр. 15 гр.
Перец болг. Огурец	20 гр. 20 гр.
Спайси соус(замес)	15 гр.
Кунжут чёрн.	10 гр.
Кунжут бел.	10 гр.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Рис	130 гр.
Нори	1/2
Огурец	40 гр.
Угорь(замес)	30 гр.
Спайси соус(замес)	10 гр.
Масаго zelen	40 гр.
Кунжут бел.	5 гр.

Бермуды(Шапка замут)                             Сяке Фрэш(Шапка замут)          

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Рис	140 гр.
Нори	1/2
Курица(замес)	40 гр.
Креметта(Замес)	30 гр.
Укроп(Замес)	10 гр.
Пармезан(На замес)	40 гр.
Перец болг. Омлет	20 гр. 20 гр.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Рис	140 гр.
Нори	1/2
Лосось(замес)	40 гр.
Спайси соус(замес)	15 гр.
Огурец	40 гр.
Сок лимона(На замес)	5 гр.

Оранж ХОТ                                          Дакота

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Рис	150 гр.
Нори	1/2
Масаго оранж.	40 гр.
Огурец	20 гр.
Снежн.Краб	20 гр.
Сырн.Соус	60 гр.
Кунжут бел.	10 гр.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Рис	90 гр.
Нори	1/2
Снежн краб	40 гр.
Шрирача	5 гр.
Кунжут	10 гр.
Сырн.Соус	80 гр.
Укроп.	10 гр.
Унаги соус	10 гр.

Суши.

Лосось	Лосось х/к	Тунец	Гребешок	Омлет	Окунь	Креветка	Угорь	Креметта + Икра лосося	Сяке Арумату
Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.	Рис - 20 гр.
Лосось 10 гр.	Лосось х/к - 10 гр.	Тунец - 10 гр.	Гребешок - 10 гр.	Омлет - 10 гр.	Окунь - 10 гр.	Креветка - 10 гр.	Угорь - 10 гр.	Креметта – 15 гр	Креметта – 25 гр.
		Кунжут чёрн. – 5 гр.	Унаги соус – 5 гр.	Кунжут бел. – 5 гр.			Унаги соус – 5 гр.	Икра лосося – 5 гр.	Лосось нарезка 20 гр.
							Кунжут бел. – 5 гр.	Кунжут чёрн.5 - гр	Тобико оранж – 10 гр.
									Огурец – 7 гр.
									Нори 1/4
Гунканы = +Нори	Гунканы = +Нори	Гунканы = +Нори	Гунканы = +Нори	Гунканы = +Нори	Гунканы = +Нори	Гунканы = +Нори	Гунканы = +Нори

Горячие блюда и салаты.

Вок на выбор

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Удон/Соба/Харусаме/Рис	100 гр.(Рис 150 гр.)
Курица/Говядина/Свинина/Лосось/Креветки	50 гр.
Перец болгарский	20 гр.
Лук репка	15 гр.
Морковь	10 гр.
Цукини Китайская капуста	10 гр. 10 гр.
Соус ВОК/ОСТРЫЙ/ТЕРИЯКИ/УНАГИ	20 мл.
Кунжут (Украшение) Масло кунжутное Аджинамото Хондаши Соевый соус Яйцо 1/2	5 гр. 5 гр. 5 гр. 5 гр. 15 мл.

Мисо суп                                    Суимоно                                     

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Вода	180 мл
Мисо паста	30 гр.
Грибы намеко	10 гр.
Вакамэ	5 гр.
Хондаши	15 гр.
Тофу Масло кунжут	15 гр. 5 мл.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Вода	180 мл
Хондаши	15 гр.
Морковь	10 гр.
Перец болг	20 гр.
Креветка Лосось	30 гр. 30 гр.
Удон Соевый соус Масло кунжут	15 гр. 15 мл. 5 гр.

Кимчи                                                           Бонито

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Вода	180 мл
Мисо паста	30 гр.
Грибы намеко	10 гр.
Вакамэ	5 гр.
Яйцо	1 шт.
Шрирача Масло кунжут Лук порей	5 гр. 5 гр. 5 гр.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Вода	180 мл
Хондаши	16 гр.
Креветка	20 гр.
Лосось	20 гр.
Стружка тунца	15 гр.
Перец болг. Морковь. Зелён.лук Масло кунжут.	15 гр. 15 гр. 10 гр. 5 гр.

Суп Рамен с курицей/говядиной

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Вода	80 мл
Хондаши	10 гр.
Курица	100 гр.
Рамен	35 гр.
Яйцо	1 шт.
Перец болг. Нори Порей Масло кунжут.	15 гр. 1/2 10 гр. 5 гр.

Салат с копчёным лососем.                   Салат Цезарь

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Салат био Китайская капуста	40 гр. 30 гр.
Помидор черри	30 гр.
Сыр фета	15 гр.
Лосось х\к	40 гр.
Лук красн кольца.	15 гр.
Заправка: Сок лимона Масло подсолн. Мёд Горчица дижон. Соль Перец молот.	10 гр. 15 гр. 15 гр. 5 гр. 2 гр. 5 гр.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Салат био Китайская капуста	40 гр. 20 гр.
Помидор черри	20 гр.
Сухарики	30 гр.
Пармезан Курица	20 гр. 50 гр.
Заправка: Желток Чеснок Масло подсолн. Сок лимон. Горчица дижон. Соль Перец.	1 шт. 5 гр. 15 гр. 10 гр. 5 гр. 5 гр. 5 гр.

Салат “ Деревенский ”                                 Салат Греческий

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Помидор	40 гр.
Перец болг.	30 гр.
Огурец	50 гр.
Салат био.	20 гр.
Авокадо	20 гр.
Порей.	15 гр.
Заправка
Сок лимона Масло подсолн. Соль Перец молот.	10 гр. 20 гр. 5 гр. 5 гр

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Помидор	40 гр.
Лук красн.	30 гр.
Огурец	50 гр.
Перец борг. Фета	20 гр. 20 гр.
МАслины	20 гр.
Порей.	15 гр.
Заправка
Сок лимона Масло подсолн. Соль Перец молот.	10 гр. 20 гр. 5 гр. 5 гр

Паста а-ля мэро                                                        Феттучини Юнаши

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Феттучини	100 гр.
Лук репка.	15 гр.
Чеснок	5 гр.
Лосось х/к	60 гр.
Перец болг.	25 гр.
Сливки 20% Пармезан Черри Соль Перец молот.	40 мл. 30 гр. 20 гр. 5 гр. 5 гр.

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Феттучини	100 гр.
Курица филе	80 гр.
Пармезан	30 гр.
Черри	20 гр.
Укроп	5 гр.
Порей. Сливки 20%	15 гр. 40 мл
Соль Перец молот.   Заправка	5 гр. 5 гр.
Сок лимона Масло подсолн. Соль Перец молот.	10 гр. 20 гр. 5 гр. 5 гр

 

 

Салат Чукка

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Чукка	100 гр.
Вакамэ	10 гр.
Тофу	30 гр.
Масло кунжут.	5 гр.
Кунжут	10 гр.
Ореховый соус Сок лимона	20 гр. 7 гр.

Крылья ББК

ПОЗИЦИЯ	КОЛИЧЕСТВО
Куриные крылышки	5 шт.
Соевый соус	20 гр.
Уксус	5 гр.
Перец красн.	5 гр.
Масло кунжут	2 гр.
Соус ББК	20 гр.

 

 

Кинг ланчи.

Кинг ланч №1.

Филадельфия ½

Салат Чукка

Вок с курицей

Мисо суп

2 Суши Угорь/Омлет/Тунец

 

Кинг ланч №2.

Асимури ½

Салат Овощной

Вок с говядиной

Мисо суп

Запеч.Суши Лосось,Окунь

Кинг ланч №3.

Калифорния ½

Салат Цезарь

Оранж Хот

Кимчи

4 суши Омлет/Угорь/Лосось/Лосось хк

Кинг Ланч №4.

Спэшл

Салат Греческий

Феттучини Юнаши

Кимчи

2 суши Гребешок,Лосось

Кинг Ланч №5.

Гейша ½

Салат Чукка

Паста А-ля Мэро

Суимоно

1 суши омлет.

Кинг Ланч №6.

Юсэн Маки

Салат Овощной

Рис 200 гр.Кунжут 5 гр.

Чикен темпура

Суп Бонито

 

 

Сэты.

199р.

Сэт №1	Сэт №2	Сэт №3
Филадельфия дабл ½	Филадельфия Тобико ½	Филадельфия
Монреаль ½	Калифорния Найт ½	Миниролл с Копчёным лососем
Калифорния ½	Нью-Йорк ½	2 суши с угрём 2 суши с окунем
Васаби 10 гр.	Васаби 10 гр.	Васаби 10 гр.
Имбирь 20 гр.	Имбирь 20 гр.	Имбирь 20 гр.
Соевый соус 50 мл.	Соевый соус 50 мл.	Соевый соус 50 мл.

Р.

Сэт №4	Сэт №5	Сэт №6
Филадельфия	Филадельфия Роял	Оранж Хот
Калифорния	Риоку	2 Запечёных мини ролла Краб,Окунь
Нью-Йорк	Токио	3 Запечёных гункана Краб,Окунь,Креветка
Спайси мини-ролл с мидиями	Дакота
Васаби 10 гр.	Васаби 10 гр.	Васаби 10 гр.
Имбирь 20 гр.	Имбирь 20 гр.	Имбирь 20 гр.
Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1	Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1	Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1

Р.

Сэт №7	Сэт №8	Сэт №9
Самото	Филадельфия Дабл	Филадельфия Тобико
Баунс	Нью-Йорк	Калифорния Найт
Гейша	Дракон	Запечёный с Окунем
Аляска	Спэшл	Запечёный с лососем
Ясай Маки	Спайси мини-ролл с креветкой	2 суши с омлетом
Васаби 15 гр.	Васаби 15 гр.	Васаби 15 гр.
Имбирь 35 гр.	Имбирь 35 гр.	Имбирь 35 гр.
Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1	Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1	Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1

Р.

Сэт №10	Сэт №11	Сэт №12
Монреаль	Сяке Фреш	2 зап.суши с Лососем
Унаги гриль Микс	Грэйп	2 зап.суши с Угрём
Шэн Роял	Дракон	2 спайси суши с Салатом и тунцом
Авокадо Киромаки	Юсэн Маки	Акири Спешл
Сяке Арумату суши х2	Оранж Хот	Император
		Филадельфия Миниспайсиролл с тунцом
Васаби 20 гр.	Васаби 20 гр.	Васаби 20 гр.
Имбирь 45 гр.	Имбирь 45 гр.	Имбирь 45 гр.
Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1	Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х1	Соевый соус 50 мл. х3 80 мл. х1

Р.

Сэт №13                                     Сэт №14                    Сэт №15

Дракон	Майами	Америка
Тепан	Торреро	Запеч.ролл с Окунем
Филадельфия Роял	Самото	Запеч.ролл с Крабом
Аляска	Шэн Роял	Запеч ролл с Лососем
Шенг	4 суши с Лосось/Окунь/Креветка/Угорь	Нагано ХОТ
Спэшл х2	Грэйп	Оранж ХОТ
		Бермуды +3 суши с омлетом
Васаби 30 гр.	Васаби 30 гр.	Васаби 30 гр.
Имбирь 80 гр.	Имбирь 80 гр.	Имбирь 80 гр.
Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х2	Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х2	Соевый соус 50 мл. х3 80 мл. х2

Горячие Сэты

ХОТ СЕТ №1. – 299р	ХОТ СЕТ №2. – 499р	ХОТ СЕТ №3. – 699р
Запеч.Ролл с Лососем	Запеч.Ролл с Лососем	Запеч.Ролл с Креветкой
Запеч.Ролл с Окунем	Запеч.Ролл с Окунем	Запеч.Ролл с Тунцом
Запеч.Ролл с Крабом	Дакота	Унаги гриль микс
Запеч.Ролл с Креветкой ½	Асимури	Шэн Роял
		4 запеч.гункана /2 угорь/2 окунь
Васаби 25 гр.	Васаби 30 гр.	Васаби 40 гр.
Имбирь 30 гр.	Имбирь 40 гр.	Имбирь 60 гр.
Соевый соус 50 мл. х1 80 мл. х1	Соевый соус 80 мл. х2	Соевый соус 50 мл. х2 80 мл. х2

Дабл Миксы. 299р

Канада Калифорния Найт

Будо Нью-Йорк

Самурай Унаги Маки

Шен Роял Асимури

Акири Спешл Спэшл

Авокадо Киромаки Шенг

Соуса.

Сырный Соус	Унаги Соус	Терияки Соус
Майонез 67% - 1 кг	Соевый соус – 300 мл	Соевый соус – 200 мл
Сыр Гауда – 250 uh	Мерин – 300 мл	Сахар – 90 гр
Масаго Оранж – 80	Хондаши – 10 гр	Чеснок – 5 гр(2 зубчика)
	Сахар – 200 гр	Имбирь – 20 гр
	Угорь – 50 гр	Мёд – 20 гр
	Вино белое – 100 мл	Масло оливо – 10 мл
	Крахмал – 20 гр	Мирин – 40 мл Вода – 100 мл Крахмал – 15 гр

Сушиза	Спайси Соус	Снежный Краб
	Майонез – 1 кг	Снежный Краб – 1 кг
Мицукан – 1 л	Кимчибасс – 100 гр	Майонез 67% - 100 гр
Сахар – 840 гр	Масаго – 50 гр
Соль – 95 гр	Табаджан – 60 гр
Комбу – 20 гр	Шичими - 10 гр
Яблоко 1 |2 шт/ Апельсин ½	Лук репка – 150 гр Чеснок - 30 гр
4kg = 850ml	Масло кунжут – 5 гр

Соевый Соус	Чакин Блин (1 яйцо-2шт	Авокадо соус
Соевый Соус – 1 л	Яйцо – 5 шт	Авокадо мягкий – 1 шт
Вода – 1 л	Соевый соус – 30 мл.	Чеснок – 1 зубок
Имбирная вода – 100 мл	Мерин – 50 мл.	Грецкий орех – 5 шт
Сахар – 240 гр	Крахмал – 15 гр.	Базилик – 20 гр
Хондаши – 10 гр		Соевый соус – 20 мл
Лимон – 1 /4 шт		Лимон – сбрызнуть после приготовления

Соус Вок	Соус Острый
Соевый соус готовый – 200 мл	Вода – 200 мл
Перец чёрный молот – 30 гр	Шрирача – 30 гр
Чеснок – 1 зубчик	Табаджан – 30 гр
Аджинамото – 5 гр	Хондаши – 20 гр
	Аджинамото – 5 гр
	Перец красный молот – 20 гр
	Перец чёрный молот – 20 гр

Акции.(не суммируются)