О поведении детей и взрослых за столом

(эмоциональный практикум для взрослых)

 

 

Пока дети спят, давайте опять поговорим. Мы уже предполагали обсудить некоторые проблемы поведения детей и взрослых за столом. Оставим в стороне этикет поведения за столом только взрослых — это целая наука, хотя и будем касаться некоторых сторон этого предмета. Ведь дети в своём поведении отражают любые, даже самые мелкие чёрточки наших интонаций, любимых жестов и мимических движений. Мы чаще всего себя не видим со стороны и иногда не подозреваем, что выражают наше лицо и наше тело. А потому мы опять возвращаемся к нашему главному исходному правилу (и будем ещё и ещё к нему возвращаться!): прежде всего, присмотритесь и прислушайтесь к себе. Вы откроете много неожиданного, подвергнув себя эмоциональной рефлексии.

Теперь от общего переходим к нашей конкретной цели — «поведение за столом». Чему же учить детей и как самим вести себя за общим столом с ними?

Напоминаем, что нас интересует только эмоциональная сторона поведения, а свод чётких правил выходит за рамки нашего изложения. Мы в конце практикума предложим несколько книг, в которых вы, возможно, найдёте ответы на вопросы, касающиеся конкретных правил поведения в разных ситуациях: за столом, в гостях, при приёме гостей, на улице, в транспорте и т. д. и т. п. Здесь же мы уделим внимание эмоциональной культуре — основе основ хорошо воспитанного человека, интеллигента (в сочетании, конечно, с образованностью), той ткани, из которой создаётся неуловимый оттенок изящества, обаяния, благородства манер, поступков, общения. И ещё другому немаловажному вопросу — как передать эту культуру детям. Вы можете справедливо возмутиться: где мы наберёмся этих благородных манер, нас этому не учили. Да, конечно, возражение в некоторой степени справедливо: действительно — где? В нашей культуре на это много лет не обращалось почти никакого внимания. В лучшем случае, что-то, где-то говорилось именно о конкретных правилах поведения с упором на наш особый этикет. А есть ли он, этот этикет? Но оставим этот вопрос — это дело политиков, но всё же лично моё мнение — сложился антиэтикет. Наших людей по определённым специфическим признакам выхватишь взглядом из любой толпы. Но не будем… о неприятном.

Что же представляет собой правило так называемого хорошего тона за столом? Рассмотрим здесь три варианта: обычный завтрак или обед, где за столом встречаются дети и взрослые; затем праздничный стол, где опять же и взрослые (свои и гости), и дети вместе; и, наконец, отдельный детский стол (при этом где-то рядом может быть и взрослый стол, если это какой-то большой праздник, но организовывают и исключительно детский праздник с детским столом).

Вы, конечно, понимаете, что набор неукоснительных правил во всех трёх вариантах здесь дать просто невозможно, тем более нас больше всего интересуют эмоциональные проявления, которые порой индивидуальны и неповторимы… И тем не менее, обсудим наиболее общие моменты…

 

Вариант первый. Обычное каждодневное застолье вместе с детьми.

 

Наша стремительная жизнь, с постоянными и ежедневно возникающими заботами, не способствует рождению семейных застольных ритуалов и семейных традиций. Но! Но всё-таки это необходимо, хотя бы в самой небольшой степени.

Насколько вам позволяет ваш рабочий распорядок дня, организовывайте один из приёмов пищи — либо завтрак, либо обед, либо ужин — сбором за столом всей семьи. Творите! Это чрезвычайно важно и для развития вашего общения (когда в тесном кругу собираются все члены семьи — особенно если это три поколения — сразу заметно, кто изменился, кто подрос и повзрослел, кто заболел, кто постарел), и для его коррекции, т. е. изменения каких-то моментов общения, связанного с тем, что время неумолимо движется вперёд и ваша семья становится другой, хотя каждый любит всех, и все любят каждого. Очень важно также, что за столом могут обсуждаться события дня: дела родителей на работе, бабушкины и дедушкины заботы, достижения детей, которые, конечно, всех приведут в законное восхищение. Кроме того, взрослые дают образцы поведения за столом детям. Постарайтесь всеми силами избегать за столом скандалов, конфликтов, семейных разборок — это время вашего единения. Поэтому некоторую праздничность, торжественность надо придать общему семейному ежедневному сбору за столом. Непринуждённость, доброжелательность беседы на фоне общей любви — обязательное условие.

 

Встаёт вопрос: надо ли приучать детей пользоваться салфетками, ножом в правой руке и вилкой в левой и т. д.? Скажем лишь, что вы сами выберете степень строгости подчинения этикету. Если у вас есть время (например, мама не работает, а воспитывает детей и ведёт хозяйство, или ещё лучше при неработающей маме бабушка ведёт хозяйство!), силы и возможности, постарайтесь и сами соблюдать и детей начинайте пораньше приучать к эстетически выдержанному и строгому этикету. Это, несомненно, скажется потом на всём складе личности ребёнка. Собранность, подтянутость, общая культура, самодисциплина, что многократно важнее просто дисциплины, даже умение общаться, вовремя замолчать, вовремя сказать единственно нужное слово — всё это может прорасти на почве семейных обедов или семейных вечерних чаепитий.

Об интонациях и голосовой культуре мы уже говорили. Только тихие, смягчённые общей радостью голоса. Один рассказывает, все внимательно слушают. Научите детей не перебивать других, но и, с другой стороны, сами не обрывайте рассказ ребёнка, даже если это — детский лепет. Не надо шикать на ребёнка за то, что он влез во взрослый разговор. Взрослый разговор и должен вестись отдельно, а здесь разговор общий, а значит, каждый член семьи может по желанию иметь слово.

Будет не лишним папе и маме хотя бы приблизительно продумывать тему предстоящего разговора за столом. Она должна быть и интересной для всех, и достаточно серьёзной, располагать к широкому диапазону самых различных эмоций. Ваши эмоции за столом, особенно жесты, должны проявляться сдержанно, но не скованно. Желательно, чтобы каждый что-то рассказал, а все постарались понять его позицию, его переживания. Громкий раскатистый хохот за столом может вызвать различные неприятности. Да и вообще следует помнить: если вам и доставляет наслаждение очень громкий (у некоторых с хрипотцой или взвизгами) хохот, с запрокидыванием головы, с большим и откровенным открытием рта — постарайтесь всё же изменить стиль своего смехопроизводства. Очень многим и многим людям это наблюдать и слышать чрезвычайно неприятно.

Просто воспитанные люди стараются скрыть своё неприятие такого проявления радости, но иногда, если вы человек наблюдательный, можно заметить на лицах кого-нибудь из окружающих лёгкое сморщивание переносицы, вздергивание бровей, иногда даже непроизвольное отшатывание. Особенно, когда такой «непосредственный» смех грянет, как гром среди ясного неба.

Вообще, надо сказать, что громкие резкие звуки разрушают мягкую атмосферу, уют, интимность. А мы же дома хотим именно такой атмосферы. И совсем уже нежелателен обособленный разговор, например, двоих за столом (это допустимо при скором завтраке, когда все спешат по своим делам, да и часто собраться вместе не могут) — это работает на разрушение уютной общей интимности. Ведь остальные вынуждены либо молча слушать часто не интересующее их, либо отключаться и погружаться в собственные мысли и переживания. А мы не для этого собрались все вместе.

И ещё: не делайте за общим столом замечаний детям (и уж, конечно, друг другу), если только ваше тактичное умолчание не грозит какой-нибудь домашней катастрофой. Только после общего ужина, в уединении ото всех других можно сказать ребёнку о его промашках, неправильных действиях или словах, только очень уважительно, не обижая даже малыша (насмешки здесь исключены совсем!). Ведь вы, конечно, помните, что он ещё совсем недавно пришёл в наш мир, с нашими правилами и обычаями, и только осваивается в этом мире.

Воскресный или субботний обед — уже переходная форма от обычного каждодневного стола к праздничному. Внесите что-то дополнительное и украшающее ваш воскресный обед: например, усложните блюда или увеличьте их количество, испеките не слишком сложный пирог или пирожки (если есть время), застелите стол настоящей скатертью, поставьте на стол букет цветов и т. д., тут вам подскажет ваша фантазия, вкус и общий стиль вашего дома. А у дома, конечно же, должен быть свой стиль. Об этом мы уже немного говорили, обсуждая понятие МОЙ ДОМ, и, несомненно, будем говорить ещё.

Во время воскресного обеда можно подольше посидеть за столом, продолжить общение ещё и за чашечкой кофе. В этом случае можно перейти за журнальный столик (если семья не слишком большая), предварительно собрав всю обеденную посуду со стола, или тут же, но быстро с помощью детей (можно обыграть и скатерть-самобранку — только что был обед, а через мгновение — чашки, сахарницы, варенье в вазочке, дымящийся кофейник и т. п.) изменить характер стола.

После такого обеда можно и очень полезно для детей ещё какое-то время не расходиться — устроить либо семейное пение (хор или послушать кого-то) под гитару, под пианино или «под ничего», либо семейное чтение книги, которую подбирают все вместе (а это значит, что она должна быть интересна и принести эстетическое наслаждение всем без исключения). Здесь-то взрослые и явятся для ребёнка образцом культуры восприятия художественного текста, восприятия камерного пения. Если такие вечера (или дни) у вас не будут редкостью, то сложится даже определённый стиль, отличающий вашу семью от других семей, и также работающий на формирование образования мой дом. Впрочем, описание продолжения воскресного застолья отвлекло нас от нашей темы. Перейдём теперь к другому варианту.

 

Вариант второй. Праздничный стол с приёмом гостей; дети и взрослые всех возрастов вместе.

К этому событию обычно готовятся заранее и, конечно же, к подготовке следует привлечь детей. Они в силах помочь украшать салаты, участвовать в выпечке и приготовлении теста, сервировать стол. Можно придумать для всех какие-то сюрпризы: например, положить по цветочку около каждого места, открыточки (обязательно разные) с индивидуальными пожеланиями и небольшими подарочками детям — ваша выдумка и фантазия ваших детей тут необходимы.

Праздничный стол обязательно должен быть ярким и красивым, должен притягивать ароматами и расцветкой. Около него хлопочут нарядная красивая хозяйка, хозяин, снявший пиджак и тем самым приглашающий гостей-мужчин освободиться от пиджаков (правда, в случаях особой торжественности мужчины — и хозяева и гости — остаются при полном параде), нарядные, по особому причёсанные дети. Программу праздника следует тщательно продумать заранее и обсудить с детьми. Желательно учитывать и воплощать в жизнь пожелания детей — это будет развивать в них инициативность, творчество, самостоятельность.

За праздничным столом, в отличие от ограниченного домашним кругом, обычно общее веселье создаёт довольно энергичный шум, в котором не последнюю роль играют дети. Возбуждение от праздничной обстановки, новых улыбающихся и смеющихся лиц здесь закономерно. Но подготовьте детей к тому, что надо мгновенно замолкать, если кто-то из взрослых встаёт, чтобы произнести тост. Провозглашение тостов — это настоящее искусство, не все им владеют, но домашний праздник — это не официальный банкет и часто высказывать что-то хорошее по поводу, собравшему всех за одним столом, хотят многие гости. Кто-то один должен взять на себя роль ненавязчивого организатора, зорко следящего за тем, чтобы каждый желающий имел такую возможность. Бывают, конечно, любители говорить слишком долго. Вообще-то праздничное застолье — не место объёмных выступлений, но, тем не менее, дети должны знать, что надо терпеливо выслушать, не перебивая, не делая недовольных гримас, не переглядываясь. Законы гостеприимства требуют уважительного отношения к гостям. Если такой способностью долгоговорения обладает кто-то из хозяев, то взрослые обсуждают этот вопрос без детей, очень спокойно, не допуская агрессивности.

Дух веселья, доброты и красоты, царящий на вашем празднике, не должен угасать. И уж совсем недопустимо во время общего праздника, на котором присутствуют дети — и свои, и гости, — злоупотреблять алкогольными напитками.

В воспитательной практике есть такой закон — никогда не проповедуй то, что ты сам нарушаешь. Мы говорим не о беспробудном пьянстве, а лишь о тех моментах, когда старшие подвыпивают и находятся навеселе. Им чрезвычайно весело самим, взрослые в нашей культуре привыкли относиться весьма снисходительно к пьяным, а для ребёнка (для очень многих детей) увидеть такое — непоправимый урон, такая картинка запечатлевается чувствительными детьми на всю жизнь. И лицо такого отца в какой-то мере потеряно (о подобном грехе матерей рука не поднимается писать). У мужчин, не умеющих вовремя остановить себя и потому преступающих границу нормы выпивки, чаще всего имеется наготове оправдание, скорее, объяснение: я же просто немного выпил, повеселился, никому ничего плохого не сделал, никого не избил, не учинил никаких разрушений. Имею я право повеселиться в праздник или нет?! Что тут ответить?

Повеселиться, конечно, имеете право и даже это необходимо, иначе жизнь потеряет свои краски в вечном потоке буден и для вас, и для вашей семьи. Даже если вы не буянили, да и вели себя почти прилично (на ваш взгляд), но представляете ли себе, как вы выглядели, как звучал ваш голос, каким вы были?

Вот типичный портрет (разумеется, с индивидуальными нюансами): посадка корпуса низкая, ноги слегка расставлены и присогнуты в коленях, небольшой наклон вперёд всего тела; в таком положении и происходят все перемещения в пространстве, причем опасение потерять равновесие заставляет постоянно выбрасывать руки вперёд и хвататься за что попало, включая гостей; жесты утрированные, порой, нарушающие все нормы приличия. О выражении лица надо говорить отдельно — ничто так не «украшает» подвыпившего человека, как его лицо. Бессмысленные, как-будто присыпанные серой пылью глаза, тускло светящиеся беспричинной весёлостью и не выражающие присущей вам обычно игры оттенков различных чувств, а лишь незамысловатые. Глуповатая радость, переливающаяся через все края, безмерное удивление без видимой причины и вдруг… резкий переход к столь немотивированной обиде и даже слезливости, или же к необъяснимому гневу, агрессивности (даже если вы ничего не крушите).

Всё это очень тяжело наблюдать вашим близким, любящим вас, ценящим вашу обычную вежливо-уравновешенную культуру поведения. И вдруг такая карикатура на вас, и эта карикатура — вы сами! Дети, конечно, всего этого не осознают, но чувствуют очень точно. Однажды пришлось услышать, как один малыш с недетской горечью сказал своему хорошо повеселившемуся папе: «Что ты стал такой нехороший, такой резкий?» На что отец, расхохотавшись, восхитился заплетающимся языком: «Во даёт, шельмец!» Но «шельмец» отнюдь не разделял его радости.

Если уж обстоятельства таковы, что напиться вам совершенно необходимо, сделайте это подальше от детей, от трагически переживающих ваше «преображение» близких (жены, матери и т. д.). И не считайте, что трагические переживания — это преувеличение, фокус женщин, например. Нет! Это настоящая трагедия, если вас воспринимают как личность, как главу семьи. Если вы ещё способны кое-как контролировать слова и поступки, то эмоции вырываются из-под вашего контроля в первую очередь, и вы этого даже не будете ощущать. Наоборот, о себе появляется извращенное представление: вы кажетесь сами себе очень остроумным, раскованным, способным на решительный шаг, который вызовет восторг у всех, короче — душой общества или лихим парнем. А на самом деле…

 

Мы задержались в нашей беседе, как бы споткнулись об это больное место. Но это, действительно, — чрезвычайно важный момент. Это — то звено в цепи праздника, уцепившись за которое и потянув, можно всё испортить и для себя, и для других. Это — ловушка для вашего эмоционального образа. И лучше в неё не попадать, особенно, если вы хотите иметь хорошо воспитанных детей.

Вернёмся же к радостному. Если праздник, ваше общее застолье удалось по вашему плану, — это и общая радость, и небольшое, но движение вперёд в эмоциональном развитии детей. Ведь им было на что посмотреть, чему поучиться. Сколько разнообразных образцов для подражания сразу! Но перейдём к третьему варианту.

 

Третий вариант. Отдельный детский праздничный стол.

Если кроме малышей есть старшие дети, то можно кому-то из старших поручить «ведение стола», объяснив (лучше заранее), как это делается. Обязательно подчеркните, что этот ребёнок способствует «движению» праздника, предотвращает возникающие конфликты, в прямом смысле помогает малышам (подаёт что-то, объясняет, как есть, пить и т. п.). Если вы увидите, что ваш лидер потихоньку превращается в тирана детского стола, немедленно и незаметно спасайте праздник, взяв инициативу в свои руки, чтобы у детей сохранилось чувство, что они празднуют самостоятельно.

Ребёнок, почувствовавший власть над другими детьми, хотя бы на короткое время, может оказаться более деспотичным, чем поучающий и во всём ограничивающий свободу взрослый.

Вообще детский праздник — очень хрупкая штука. Если вы на него решились, будете всё время начеку. Быстро разгорающееся веселье может обернуться слезами и горькими обидами, плачем и истериками. Всё время проигрывайте мысленно несколько шагов вперёд в развитии сюжета вашего отдельного детского стола.

Не ставьте на стол того, что может легко разбиться или разлиться. Не выражайте сожаления по поводу испорченного, если уж такое случилось, а лучше обучите детей (но, разумеется, не на празднике, хотя и там можно что-то деликатно и незаметно подсказать) красиво и аккуратно кушать и при этом уметь общаться за праздничным столом. В этом деле хорошей школой, несомненно, является практика ваших общих семейных обедов, чаепитий, больших праздников.

Пока на этом прервём наш разговор.

Вот обещанный список книг по культуре поведения в самых разных сферах нашей жизни и для различных возрастных групп:

 

Аасамаа И. «Как себя вести». Таллинн, 1971, 1980.

Бушелева Б. В. «Поговорим о вежливости». М., 1980, 1988.

Дорохов А. А. «Это стоит запомнить». М., 1980.

Левашова Т. «Об этикете». М., 1977.

Матвеев В., Попов А. «В мире вежливости». М., 1976.

Пажин В. Н. «Как себя вести». Л., 1969.

Смолка К. «Правила хорошего тона». М., 1980.

Хорват Ф., Орлик Ю. «Вежливость на каждый день». М., 1981.

«Эстетика поведения». М., 1965.

Ягодинский В. Н. «Наш этикет». М., 1988.

 

Надеемся, что вы что-нибудь выберете себе из этого списка, хотя надо признаться, что специалисты по этикету не балуют нас обилием литературы на эту тему.