Тема No11. Биохимия органов и тканей

Задача No1

Больной работал на кожевенном производстве, где применяется 4-хлористый углерод в течение 10 лет. При осмотре врач обнаружил увеличение размеров печени, дискинезию желчных путей. Появились жалобы на слабость, тошноту, головокружение.

1. Какое заболевание можно предположить у больного?

2. Какие биохимические анализы должен назначить врач, чтобы поставить

правильный диагноз? Какое заболевание можно предположить у больного?

Задача No2

Человек работает в цехе производства фармацевтических препаратов.

1. Спрогнозируйте, как будет происходить обезвреживание ксенобиотиков?

2. Какие ферменты при этом будут задействованы?

Задача No3

При проведении научного эксперимента у собак произведена частичная гепатэктомия. Опишите основные биохимические изменения белкового,

углеводного и липидного обменов.

Задача No4

Объясните, почему больному, страдающему атонией кишечника и нарушениями функции печени, не рекомендуется, есть пищу, богатую

белками в большом количестве?

1. Какой процесс нарушается в кишечнике при нарушении переваривания

белков?

2. Что такое индол и скатол? Как происходит их метаболизм? Каков

конечный продукт их метаболизма?

Задача No5

Человек заблудился в тайге. В течение недели он скудно питался ягодами и кореньями. Опишите нарушения липидного, углеводного и белкового обменов в этой ситуации.

Задача No6

В больницу поступил пациент с заболеванием печени. Проведен биохимический анализ мочевины в крови.

1. Целесообразно ли проведение этого анализа для оценки тяжести заболевания печени?

2. Какие дополнительные исследования нужно провести, чтобы исключить

изменения экскреторной функции почек?

Задача No7

Согласно рекомендации врача пациент перешел на вегетарианскую диету.

1. Как изменится рН мочи?

2. Каково нормальное значение рН мочи?

3. От чего зависит рН мочи?

Задача No8

В результате дегенеративного процесса поражен юкстагломерулярный

аппарат.

1. Как изменился водно-солевой обмен?

2. Какова роль ренин-ангиотензиновой системы в регуляции водно-солевого

обмена?

Задача No9

Лыжники совершили большой переход в условиях холодной погоды. У

некоторых обнаружена протеинурия.

1. Дайте понятие протеинурии.

2. Какие причины могут вызвать протеинурию?

Задача No10

У больного с мочой выделяется до 1,5г мочевой кислоты в сутки, повышено содержание ее в крови.

1. С чем это может быть связано?

2. Напишите схему образования мочевой кислоты.

3. Назовите норму суточного выведения мочевой кислоты.

ЭТАЛОНЫ ОТВЕТОВТЕМА

No1. ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ

Ответ к задаче No1

Движение к аноду –глутамат; к катоду –лизин, аргинин, гистидин;

остаются на старте –аланин, глицин.

Ответ к задаче No2

Трипептид состоит из метионина, триптофана и треонина.

ИЭТ находится в слабокислой среде, так как мет и три имеют неполярные

радикалы, тре –полярный незаряженный.

Ответ к задаче No3

Пример ответа для группы А.

а) при рН=5 высаливанием осаждаем Б3 отделяем цитрифугированием.

б) при рН = 7 соль добавляем медленно, вначале выпадает более тяжелый Б2,

его нужно отцентрифугировать, затем при большей концентрации соли выпадает более легкий Б1. Б4

Ответ к задаче No4

остается в растворе.Фибрин образует сгусток при рН крови, равной 7,4, то есть он лишен заряда, а значит, находится в изоэлектрической точке. Этим можно объяснить и снижение растворимости белков при отщеплении от них

пептидов.

Ответ к задаче No5

32100 г/моль.

Ответ к задаче No6

При кипячении молока казеин всегда денатурирует, но выпадает в осадок тогда, когда лишен заряда, а это происходит в кислом молоке.

Следовательно, ИЭТ казеина находится в кислой среде.

Ответ к задаче No7

При рН 3,0 суммарный заряд данного олигопептида (+); при рН 5,0 –(0); при рН 11,0 –(-);ИЭТ пептида лежит в области рН = 5,0.

 

ТЕМА No2. ФЕРМЕНТЫ

Ответ к задаче No1

Активность фермента определяется по убыли субстрата или накоплению продукта (глутаминовой кислоты, CO2, ГАМК).

Увеличить скорость реакции можно за счет повышения концентрации субстрата, фермента или кофермента.

Ответ к задаче No2

Ферменты являются белками, а трипсин действует на пептидные связи,

что приводит к инактивации ферментов.

Ответ к задаче No3

Конкурентный ингибитор, так как он связывается в активном центре

фермента и его действие снижается при увеличении концентрации субстрата.

Ответ к задаче No4

Инфаркт миокарда. АСТ является внутриклеточным ферментом и его

активность в крови повышается при разрушении клеток.

Ответ к задаче No5

По принципу положительной обратной связи происходит активация

начального фермента продуктом реакции.

Ответ к задаче No6

Лекарственные препараты трасилол и гордокс ингибируют активацию

трипсина в самой поджелудочной железе.

Ответ к задаче No7

Протеолитические ферменты и дезоксирибонуклеазы действуют на

денатурированные белки, расщепляют их, тем самым очищают раны.

Ответ к задаче No8

Переход неактивной формы фермента в активную происходит путем

фосфорилирования (механизм химичесой модификации)

Ответ к задаче No9

а)активность амилазы снизится, так как ацидоз вызовет изменение

конформации фермента;

б) активность снизится, так как происходит тепловая денатурация фермента;

в) активность снизится, так как CuSO4является ингибитором фермента

(Cu является тяжелым металлом);

г) добавление крахмала в присутствии ингибитора не увеличит активность амилазы.

Ответ к задаче No10

После диссоциации каталитические субъединицы высвобождаются из-под влияния ингибитора, активность возрастает.

Ответ к задаче No11

Пептидазы свертывающей системы крови действуют лишь на 1-2 строго определенных белка. Пищеварительные пептидазы действуют на любые белки, содержащие определенные пептидные связи. Таким образом,

специфичность пептидаз свертывающей системы крови выше.

Ответ к задаче No12

Ингибиторы пептидаз не применяют при понижении свертываемости

крови, так как при этом ингибируются ферменты, участвующие в

свертывании крови, и это приводит к увеличению кровоточивости.

Ответ к задаче No13

в, д.

Ответ к задаче No14

При тепловой обработке инактивируется фермент, превращающий

глюкозу в крахмал.

Ответ к задаче No15

Различия в заряде, связанном со свободной ОН-группой в фосфате.

Общий заряд АТФ = -3, цАМФ –0, важна и конфигурация молекул, поэтому

не происходит конкуренции за центры связывания.

Ответ к задаче No16

Ингибитор 1 –конкурентный, влияние ингибитора уменьшается с

ростом концентрации субстрата.

Ингибитор 2 –неконкурентный, субстрат не влияет на действие ингибитора.

Ответ к задаче No17

Необходимо определить общую активность кислых фосфатаз в

отсутствии и в присутствии тартрат-ионов. Затем определить разницу, она и

будет определять активность фермента из простаты.

Ответ к задаче No18

Хлорофос является необратимым ингибитором ацетилхолинэстеразы, выводит фермент из строя.

Ответ к задаче No19

Аденилатциклаза –лиаза; фосфодиэстераза –гидролаза; протеинкиназа

-трансфераза; протеинфосфатаза -гидролаза.

Ответ к задаче No20

Глюкокиназа работает в печени, гексокиназа -в мышцах. Они являются

изоферментами с разным сродством к глюкозе. У гексокиназы оно выше, и

поэтому она работает при низких концентрациях глюкозы.