Жидких питательных смесей АЗМ-0,8 А

7.1 Цель работы: изучить принцип работы и правила эксплуатации агрегата для приготовления жидких питательных смесей.

 

7.2 Содержание работы: изучить назначение, устройство, технологический процесс работы агрегата, правила эксплуатации, ответить на контрольные вопросы и составить отчет.

 

7.3 Оснащение рабочего места: агрегат для приготовления жидких питательных смесей АЗМ-0,8 А, методические указания, учебные плакаты.

 

Назначение

Агрегат предназначен для механизации процесса приготовления жидких питательных смесей телятам их сухих комбикормовых смесей, обрата, биостимуляторов, растительных и животных жиров, рыбьего жира, сахара, соли, мела, других компонентов и питьевой воды.

Агрегат может быть использован для приготовления заменителя молока из сухого порошка и питьевой воды

 

Технологический процесс работы

Приготовление питательной смеси

Перед началом работы рукоятки трехходовых кранов устанавливают в положение «ЦИРКУЛЯЦИЯ», а пакетный выключатель на шкафу управления в положение «ВКЛ».

Затем в смеситель подают горячую воду температурой 90-95 ºС из электроводонагревателя в количестве 400 литров. Включают элеткродвигатель мешалки. Засыпают сухие кормовые компоненты в смеситель. Для исключения возможности попадания крупных инородных предметов в насос-эмульсатор сухие компоненты корма просевают через сито, входящее в комплект поставки агрегата.

После смачивания корма и получения равномерной по консистенции смеси доливают в смеситель остальные 100 л горячей воды.

В течение 1 часа производят осолаживание смеси и затем включают электродвигатель привода насоса-эмульсатора.

Опустив рукав в емкость с обратом, производят закачку в смеситель. Затем подают холодную воду из водопроводной сети в рубашку, образуемую внутренней и наружной обечайками. Нагретую воду, прошедшую через рубашку смесителя собирают в емкость, предназначенную для мойки оборудования.

Во вспомогательной емкости в соответствии с рецептом готовят смесь растительных и животных жиров на подогретом обрате или кипяченной воде и при достижении температуры смеси в смесителе 50-55 ºС заливают ее в смеситель.

Далее в течение 20 минут проводят эмульсирование смеси.

При достижении температуры смеси 35-40 ºС производят выдачу питательной смеси: при ручной выпойке – во фляги; при механизированной выпойке рукав подключают к трубопроводу для транспортирования смеси.

После окончания выдачи смеси выключают электродвигатели привода мешалки и насоса-эмульсатора и промывают агрегат.

Приготовление заменителя цельного молока

Для приготовления смеси из порошков ЗЦМ заливают в смеситель 200 л горячей воды из водонагревателя температурой 90-95 ºС и 200 л холодной воды из водопроводной сети. Количество засыпаемого порошка ЗЦМ в зависимости от концентрации смеси должно быть: для объема 800 л при концентрации 1:8 – 100 кг; при концентрации 1:10 – 80 кг.

Производят равномерную засыпку порошка в смеситель.

По истечении 10 минут после начала перемешивания выключают приводы мешалки и насоса-эмульсатора. По указателю определяют уровень смеси в баке и необходимое количество воды для получения объема 800 л.

Далее заливают в смеситель горячую и холодную воду до уровня 800 л в соотношении 1:1. После чего включают приводы мешалки и насоса-эмульсатора и производят перемешивание смеси в течение 10 минут.

Температура заменителя молока при выдаче должна быть 35-40ºС.

По окончании выдачи заменителя молока производят промывку агрегата.

Правила эксплуатации

Перед началом работы убедиться в отсутствии посторонних предметов в смесителе, исправности агрегата и наличии защитных кожухов.

Необходимо систематически следить за исправностью зануления агрегата.

Сухие компоненты корма не должны содержать инородные тела, которые могут привести к нарушению работоспособности насоса-эмульсатора.

Запрещается повышение давления воды в охлаждающей рубашке за счёт дросселирования или перекрытия её на выходе из рубашки, которое может привести к разрушению внутренней обечайки.

 

Техническая характеристика

Основные данные агрегата для приготовления жидких питательных смесей приведены в таблице 7.1

Таблица 7.1 Технические характеристики агрегата АЗМ-0,8 А

Количество продукта в одной порции, л	800 ± 20
Продолжительность полного цикла приготовления питательной смеси, ч не более	2,5
Производительность насоса-эмульсатора, л/ч не менее
Частота вращения мешалки смесителя, с^– 1	0,92-1,25
Мощность электродвигателя привода насоса-эмульсатора, кВт	4,0
Мощность электродвигателя привода мешалки, кВт	0,75

Составление отчета

В отчете отразить назначение, технологический процесс работы, основные регулировки, правила эксплуатации и техники безопасности, техническую характеристику агрегата для приготовления жидких питательных смесей АЗМ-0,8 А.

 

Библиографический список

7.9.1. Агрегат для приготовления жидких питательных смесей АЗМ-0,8 А (техническое описание и инструкция по эксплуатации). – Челябинскживмаш, 1989.

7.9.2. Трегуб Л.И., Праватов Н.М. Кормоцехи свиноводческих ферм и комплексов. – М.: Агропромиздат, 1990. – 207 с.

7.9.3. Завражнов А.И., Николаев Д.И. Механизация приготовления и хранения кормов. – М.: Агропромиздат, 1990. – 336 с.

7.9.4. Коба В.Г., Брагинец Н.В., Мурусидзе Д.Н. и др. Механизация и технология производства продукции животноводства. – М.: Колос, 1999. – С. 286-288.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №8