ТОП 10:

Ассорти морепродуктов Vip( на гриле )



БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Банкетные блюда

Рыбные

Ассорти морепродуктов Vip( на гриле )

.........................................................2,0 кг...........8000 руб.

Клешни краба, креветки лангустины, морской гребешок, лобстер, зелень, лимон. На 10–15 персон.

Судак фаршированный сёмгой

...........................................................4,5 кг...........8000 руб.

Необычное сочетание судака и сёмги, украшается овощами. На 20–25 персон.

 

Мясные

Баранья нога запечённая с овощами

 

............................................................3,6 кг..........4500 руб.

Голень молодого барашка запекается со специями и чесноком. Подаётся с овощами. На 15–20 персон.

 

Из птицы

Курочка по-царски

...........................................................2,2 кг..........2500 руб.

Курочка фаршированная мясным фаршем, черносливом и фисташками, украшенная киви и апельсинами. На 10–12 персон.

Холодные закуски

Ассорти из свежих овощей и зелени

..........................................................400 гр..........350 руб.

Зеленый салат, помидоры свежие, редис, болгарский перец, свежие огурчики, зелень.

 

Рулеты из баклажан

.............................................................220 гр..........400 руб.

С грецкими орехами, чесноком, зеленью и сыром.

 

Помидоры по-болгарски

.............................................................220 гр..........280 руб.

С брынзой и грецкими орехами.

Ассорти сырное

.............................................................220 гр..........350 руб.

Подаётся с мёдом и фруктами.

 

Соленья и маринады домашние

.............................................................400 гр..........320 руб.

Солёные помидоры, огурцы, сладкий перец, и капуста.

 

Грузди солёные с лучком маринованным и сметаной

…...........................................................................320 гр..........560 руб.

Корейский базар

..............................................................300 гр..........420 руб.

Морковь по-корейски, капуста маринованная, спаржа.

Ассорти мясное

...............................................................250 гр..........420 руб.

Карбонат, балык и отварной язык с хреном и зеленью.

Ассорти домашних мясных деликатесов

..............................................................................300 гр..........700 руб.

Ростбиф, буженина, рулет из курицы.

 

Рулет куриный

...............................................................300 гр..........450 руб.

Запечённая в оригинальных специях куриная вырезка с курагой и черносливом.

 

Буженина с хреном

..............................................................................200 гр..........440 руб.

Свиная шейка, запечённая с чесноком и специями.


Телячий язык отварной с хреном

..............................................................................200 гр..........500 руб.

 

Холодец телячий

...............................................................350 гр..........350 руб.

Домашний холодец из телятины с душистой горчицей и сливочным хреном.

 

«Русская закуска»

...............................................................165 гр..........200 руб.

Ветчина, язык, куриное филе в мясном желе.

 

Блинчики со слабо/с сёмгой и сливочным сыром «Филадельфия»

.................................................................165 гр..........330 руб.

Блинчики с языком отварным, корнишонами и сыром

.................................................................165 гр..........310 руб.

Канапе с томатами Черри и сыром Моцарелла

................................................................................125 гр..........160 руб.

Канапе на ржаном тосте с Черри, огурцом и салями Милано

................................................................125 гр..........160 руб.

Канапе со с/с сёмгой и творожным кремом на крекере

...............................................................150 гр..........330 руб.

Канапе с тигровой креветкой

.............................................................250 гр..........680 руб.

Филе сельди с картофелем и луком маринованным

.............................................................350 гр..........380 руб.

Ассорти рыбное

.............................................................350 гр..........780 руб.

( Сёмга с/с, масляная рыба с/с, горбуша х/к, скумбрия х/к )

Салаты

« Оливье с ветчиной »

.............................................................250 гр..........280 руб.

Пожалуй, самый знаменитый, и любимый салат на территории стран бывшего СССР. Такой сытный, такой вкусный – он ассоциируется с праздником, с детством! Поэтому оливье на столах поможет создать необходимую атмосферу!

 

"Шопский"из свежих овощей с брынзой

...............................................................250 гр..........350 руб.

Достойный представитель восточно-европейской кухни – салат с необычным названием "Шопский"! Сочные помидорки, перец болгарский и, придающие всякому блюду свежести, огурчики с солоноватой, сочной брынзой – простой, но невероятно вкусный салат. Ничего лишнего!

 

" Княжеский"

из отварного языка, помидор, корнишонов, картофеля, с добавлением яблока

...............................................................250 гр..........380 руб.

Отварной язык – нежнейшее мясное блюдо. В сочетании с хрустящими корнишонами, свежими сочными помидорами и картофелем превращается и в сытный салат. Кусочки яблока придают блюду необычный привкус и свежесть.

 

"Купеческий"

с колбаской сырокопченой, стручковой фасолью, сладким перцем и тимьяном

...............................................................250 гр..........330 руб.

Фасоль придаёт блюду сытности, колбаса сырокопчёная делает вкус более насыщенным, сладкий перец добавляет сочности и красочности, а тимьян, который, чаще всего, дополняет список прованских трав, делает салат пряным. Попробуйте!

 

"Дачная пирушка"

с копченой курочкой, сельдереем, ананасами консервированными, заправленный домашним майонезом

..............................................................250 гр..........350 руб.

Простой рецепт, известные всем ингредиенты – беспроигрышный вариант для приготовления сытного, вкусного салата! Вкус аппетитной копчёной курочки выгодно сочетается со сладостью ананаса, а сельдерей придаёт салату свежести. Заправляется салат исключительно домашним майонезом.

 

« Мясной пир »

...............................................................220 гр..........400 руб.

Отварной говяжий язык, нежное куриное филе, ветчина, грибочки жареные, маринованный огурчик, сыр, майонезный соус.

Салат с пастой фузилли

..............................................................250 гр..........360 руб.

Хотите попробовать сытный, пикантный мясной салат? Выбирайте салат с пастой фузилли. Итальянская паста в сочетании с ветчиной – удачный выбор для тех, кто любит кушать сытно и вкусно! В отличие от майонеза горчичная заправка не такая калорийная, а её вкус более необычный.

 

"Цезарь" с куриным филе

..............................................................250 гр..........370 руб.

Не первый год практически во всех заведениях подают салат «Цезарь». Нежный вкус курочки, свежесть листьев салата, аппетитный сыр, хрустящие гренки – звучит аппетитно, а классический соус, под которым подаётся этот салат, придаёт ему ни с чем несравнимый вкус!

 

"Цезарь" с креветками

..............................................................250 гр..........460 руб.

Классика – классикой, но порой возникает непреодолимое желание продегустировать что-то необычное, новое. Поэтому наши лучшие кулинары готовят «Цезарь» с креветками. Нежный, слегка солоноватый вкус креветок придаёт ставшему классикой, известному всем блюду, оригинальные вкусовые нотки.

 

"Империал"

с икрой лососёвой, креветками, судаком, свежим огурчиком и майонезом.

..............................................................210 гр..........480 руб.

Истинный рай для любителей морепродуктов – салат «Империал». Громкое название в полной мере соответствует содержанию. Нежное мясо отваренных креветок, филе судака, икра лосося в сочетании с весенней свежестью огурчика, которая так выгодно оттеняет солоноватость рыбы, станет излюбленным блюдом и украшением любого стола!

Салат из кальмаров

...............................................................250 гр..........300 руб.

Нежное филе кальмаров в сочетании с отварными яйцами, свежестью зелёного лука и хрустящим свежим огурчиком – нежнейшее блюдо, которое бережно готовят наши кулинары. Мы заправляем салат небольшим количеством майонеза, который делает его более сытным.

Сельдь под шубой

...............................................................250 гр..........300 руб.

Овощной торт с сельдью под майонезным соусом.

 

«Мимоза»

..............................................................250 гр..........380 руб.

Салат с лососем в авторском исполнении с домашним майонезным соусом.

 

Горячие закуски

Ассорти колбасок

..............................................................800 гр..........580 руб.

Ассорти колбасок на гриле с соусами и зеленью.

Куриный брошет ..............................................................250 гр..........350 руб.

Куриное филе, перец болгарский. Подаётся с красным соусом и соусом Тар-Тар.

Куриные рулеты в беконе

..............................................................200 гр..........340 руб.

Куриное филе, творожный сыр, бекон, специи.

Блинный мешочек с жульеном

................................................................150 гр..........250 руб.

Блины, шампиньоны/курица, лук, соус, сыр, зелень.

Жюльен из шампиньонов

...............................................................150 гр..........220 руб.

Шампиньоны запечённые в сметанном соусе с сыром.

 

Жюльен из креветок

 

..............................................................150 гр..........350 руб.

Коктейльные креветки запечённые в сметанном соусе с сыром.

 

« Мечта грибника »

..............................................................250 гр..........320 руб.

Шляпки шампиньонов фаршированные курицей и запечённые с сыром.

 

Мясо по-царски

.............................................................450 гр..........460 руб.

Свиная отбивная, картофельное пюре, солёный огурец, сыр, зелень, специи.

Стейк из свинины

..............................................................400 гр..........420 руб.

Свиная корейка на кости, обжаренная на гриле, с медово-сливочным соусом. Подаётся с овощным гарниром.

Мясная сковородка

............................................................400 гр..........420 руб.

Картофель запеченный, свиная вырезка, грибы, лук.

 

Бифштекс с яйцом

............................................................330 гр..........420 руб.

Котлета из говядины на гриле с беконом, яичницей, свежими томатами и огурцами. Подаётся с жареной картошечкой.

 

Язык говяжий гриль

................................................................300 гр..........480 руб.

Язык говяжий, специи, зелень, хрен. Подаётся с жареной картошечкой.

 

Перепёлка жаренная

................................................................450 гр..........500 руб.

Перепелка, специи, зелень. Подаётся с запеченным картофелем.

 

Кролик по- деревенски

..............................................................330 гр..........420 руб.

Мясо кролика на косточке тушёное в сметанном соусе с шампиньонами и овощами. Подаётся с запеченным картофелем.

Гарниры

Овощи гриль

...............................................................150 гр..........250 руб.

Кабачок, перец болгарский, помидор, шампиньон, лук, соус масляно-чесночный.

 

Картофельные дольки

...............................................................150 гр..........200 руб.

Картофель фри

................................................................150 гр..........150 руб.

Гречка с грибами

................................................................150 гр..........200 руб.

Гречка, шампиньоны, специи, масло, зелень.

Рис с овощами

................................................................150 гр..........150 руб.


Рис, горошек, кукуруза, специи.

 

 

Хлебная корзина

..................................................................500 гр..........180 руб.

Чёрный хлеб, булочка французская, багет чесночный, масло сливочное.

Маффин с изюмом

..................................................................65 гр..........90 руб.

Маффин с кусочками шоколада

....................................................................65 гр..........90 руб.

Ассорти сезонных фруктов

................................................................1,5 кг..........1000 руб.

Фруктовый салат

...................................................................200 гр..........220 руб.

Чизкейк в ассортименте

..................................................................150 гр..........200 руб.

Мороженное с топингом

................................................................150 гр..........180 руб.

Ванильное мороженное, шоколадный сироп. Возможны другие составы: мороженного, топпинга.

 

Морс лесные ягоды

...............................................................1 литр ..........200 руб.

Клюква, чёрная смородина, вишня.

 

Имбирный лимонад

................................................................1 литр ..........250 руб.

Содовая ,сироп имбиря, имбирь, лимон, лед.

 

Мохито б/алк

.................................................................1 литр ..........350 руб.

Спрайт, сироп мохито, лайм, мята, лед.

 

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Банкетные блюда

Рыбные

Ассорти морепродуктов Vip( на гриле )

.........................................................2,0 кг...........8000 руб.

Клешни краба, креветки лангустины, морской гребешок, лобстер, зелень, лимон. На 10–15 персон.

Судак фаршированный сёмгой

...........................................................4,5 кг...........8000 руб.

Необычное сочетание судака и сёмги, украшается овощами. На 20–25 персон.

 

Мясные

Баранья нога запечённая с овощами

 

............................................................3,6 кг..........4500 руб.

Голень молодого барашка запекается со специями и чесноком. Подаётся с овощами. На 15–20 персон.

 

Из птицы

Курочка по-царски

...........................................................2,2 кг..........2500 руб.

Курочка фаршированная мясным фаршем, черносливом и фисташками, украшенная киви и апельсинами. На 10–12 персон.

Холодные закуски







Последнее изменение этой страницы: 2016-12-13; Нарушение авторского права страницы

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 35.175.201.14 (0.025 с.)