Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности↑ Стр 1 из 3Следующая ⇒ Содержание книги
Поиск на нашем сайте
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Т.А. Радченко
ОСНОВЫ СТРОИТЕЛЬСТВА
М Е Т О Д И Ч Е С К И Й К О М П Л Е К С
Кемерово 2003
УДК: 69 (075)
Печатается по решению Редакционно-издательского совета Кемеровского технологического института пищевой промышленности
Рецензенты: Доцент кафедры «Технология строительного производства» КГТУ, к.н.т. Н.В. Гилянзидинова Доцент Кемеровского регионального института повышения квалификации, к.т.н. Г.А. Кузнецов
Основы строительства: Методический комплекс /Т.А. Радченко: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - 2003. – 80 с.
ISBN-5-89289-298-0
В методическом комплексе приведены исходные данные и указания к выполнению самостоятельной контрольной работы. Изложены основные требования, которые необходимо учитывать при проектировании зданий предприятий общественного питания. Рассмотрены строительные конструкции, предусмотренные каталогами унифицированных индустриальных изделий и приведены требования гостов системы СПДС к оформлению строительных чертежей. Для студентов специальности 271200 – «Технология и организация общественного питания» заочной формы обучения.
библ.назв. 7, рис. 33
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2003 ISBN-5-89289-298-0 РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ Цель преподавания дисциплины - дать знания в области строительства необходимые инженерам-технологам при проектировании предприятий, контроле строительства, организации производства, руководстве эксплуатацией предприятия. Студенты должны получить представление о строительных материалах и строительных конструкциях гражданских зданий, об устройстве сантехнических систем, составляющих инженерное оборудование, используемое в зданиях для обеспечения необходимых условий ведения технологического процесса и комфортных санитарно - гигиенических условий. Знать планировочные решения зданий предприятий общественного питания и территории предприятий; уметь выполнять теплотехнические расчеты и расчеты оборудования сантехнических систем. Приобрести навыки пользования нормативной строительной литературой, выполнения и чтения строительных чертежей.
Таблица 1.1 - Наименование тем, их содержание
Продолжение таблицы 1.1
Продолжение таблицы 1.1
Продолжение таблицы 1.1
Продолжение таблицы 1.1
Таблица 1.2 - ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Какая существует нормативная строительная литература? 2. Что называется типизацией, унификацией, единой модальной системой? 3.Что представляет собой проект предприятия? 4. Какие требования должны быть учтены при проектировании входных узлов для посетителей? 5. Какие требования должны быть учтены при проектировании административно-бытовых помещений? 6. Какие требования должны быть учтены при проектировании помещений для размещения инженерного оборудования? 7. Какие эвакуационные требования пожарных норм должны быть учтены при проектировании дверей, лестниц, коридоров? 8. Какие размеры объемно-планировочных параметров (сеток разбивочных осей, высот этажей) применяют при проектировании предприятий общественного питания? 9. Из каких основных конструкций состоит здание? 10. Какие конструкции здания называются несущими? 11. Какие здания называются каркасными? 12. Какие здания называются бескаркасными? 13. Какие здания называются зданиями с неполным каркасом? 14. Что представляет собой железобетон? 15. Из каких элементов состоит типовой сборный железобетонный каркас для зданий предприятий общественного питания? 16. Из каких материалов могут быть выполнены стены и перегородки? 17. Какие существуют виды остекления? 18. Какие требования должны быть учтены при проектировании окон? 19. Из каких слоев и материалов состоит покрытие? 20. Как может быть выполнен отвод воды с покрытия? 21. Что называется фонарем, для чего служат фонари? 22. Из каких слоев и материалов состоят полы? 23. Какие существуют типы фундаментов под колонны и стены 24. Что представляют собой чертежи планов здания? 25. Что представляют собой чертежи разрезов здания? 26. Какие требования должны быть учтены при проектировании генерального плана предприятия общественного питания? 27. Что называется инженерным оборудованием зданий? 28. Какие существуют виды систем вентиляции по назначению? 29. Что представляет собой приточная система вентиляции? 30. Что представляет собой вытяжная система вентиляции? 31. Что определяется при расчете систем вентиляции? 32. Какие существуют системы отопления в зависимости от вида теплоносителя? 33. Какие существуют виды систем водяного отопления в зависимости от способа прокладки труб, стояков? 34. Какие нагревательные приборы применяют в системах водяного отопления? 35. Какие существуют виды систем водоснабжения по назначению? 36. Как определяется требуемый напор в системе водоснабжения? 37. Как устраивается система горячего водоснабжения? 38. Какие существуют виды систем канализации по назначению 39. Из каких элементов состоит система канализации?
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
2.1 Содержание работы и исходные данные для выполнения
Запроектировать здание предприятия общественного питания в соответствии с исходными данными, приведенными в табл. 2.1 и 2.2. Номера вариантов в таблицах принять по последней цифре шифра. В графическую часть задания включить: 1. план (первого этажа для вариантов 2, 3, 4, 7, 8, 9; второго этажа для вариантов 0, 1, 5, 6,) 2. разрез (продольный - для вариантов четных, поперечный для вариантов нечетных) 3. главный фасад 4. генеральный план предприятия. В пояснительной записке дать краткое описание проектируемого здания и генерального плана.
Рисунок 1 – Компоновка изображений на листе
Таблица 2.1 – Объемно-планировочные параметры зданий
Продолжение таблицы 2.1
Таблица 2.2 – Климатические данные района строительства
Работу следует начинать с планировки первого этажа. Для определения состава помещений и их площадей может быть использована таблица 2.3, а также любой пример компоновки, приведенный в / 2/, / 3 / или другой литературе. При разработке планировочного решения должны быть учтены требования технологического проектирования, которые являются специфическими для данного вида (“предприятия питания”) общественных зданий и требования архитектурно-строительного проектирования, которые являются общими для всех видов общественных зданий. Требования к планировочным решениям приведены в / 2 /, / 3 /; наиболее существенные из них в п. 3.1. Таблица 2.3 – Ориентировочный состав и площади помещений
Продолжение таблицы 2.3
ПРИМЕЧАНИЕ: перечень помещений приведен условно без учета типа и мощности предприятия.
Следующий этап работы – конструирование здания. При этом, прежде всего принимается конструктивная схема здания, затем, соответственно объемно-планировочными параметрами и принятой конструктивной схеме выбираются основные конструкции: фундаменты, стены, колонны, элементы перекрытия и покрытия; соответственно особенностям проектируемого здания – материалы для перегородок, полов, заполнения оконных и дверных проемов. При выборе конструкций кроме / 3 /, / 4 / м. б. использована любая учебная и действующая нормативная литература, содержащая изображения и описание конструкций гражданских зданий, а также раздел 3.4. Чертежную работу начинают с компоновки листа. Расположение чертежей на листе показано на рисунке 1, форма и заполнение основной надписи на рисунке 23. Чертежи зданий строят по общим правилам прямоугольного проецирования на основные плоскости проекций, но их оформление отличается от оформления машиностроительных чертежей. Регламентируется оформление строительных чертежей ГОСТами СПДС (система проектной документации для строительства). Все необходимое для оформления графической части контрольной работы, требования стандартов СПДС приведены в разделе 4.
2.2 Планы этажей
Планом называют изображение здания, мысленно рассеченного горизонтальной плоскостью, при этом часть здания, расположенная выше секущей плоскости предполагается удаленной, оставшаяся - проецируется на горизонтальную плоскость проекций. Уровень расположения секущей плоскости над полом этажа принимается так, чтобы стены были разрезаны в пределах высоты оконных и дверных проемов. Планы дают представление о конфигурации и размерах здания, расположении помещений. В наименовании плана дают отметку пола этажа или наименование этажа. Например, “План на отметке 0,000” или “План первого этажа”. Чертеж плана рекомендуется выполнять в масштабе 1:100, на листе располагать так, чтобы к нижнему краю листа была обращена сторона плана, соответствующая главному фасаду. Порядок построения плана следующий: 1. наносят (штрих-пунктирной линией) разбивочные оси здания по заданным размерам, в принятом масштабе. 2. вычерчивают контуры колонн и наружных стен. Колонны и стены располагают относительно разбивочных осей по определенным правилам (правила привязки). Привязка колонн – осевая, т. е. центр колонны совмещается с точкой пересечения разбивочных осей (Рис. 2а). Привязка несущих стен выполняется так, чтобы внутренняя грань стены отстояла от разбивочной оси на расстоянии “а”, кратной модулю (для кирпичной стены толщиной 510 мм. а = 200 мм., толщиной 640 мм. а = 300мм.). (Рис. 2б). 3. вычерчивают контуры перегородок. 4. выполняют разбивку оконных и дверных проемов. Условное обозначение окон и дверей [см. раздел 4]. 5. вычерчивают изображения лестниц, лифтов и пр. 6. наносят выносные и размерные линии, маркировочные кружки; проставляют размеры и марки осей [см. раздел 4]. Первую размерную линию располагают на расстоянии 14мм от контура изображения, последующие на расстоянии 7мм друг от друга. Маркировочные кружки располагают на расстоянии 4мм от последней размерной линии. Диаметры маркировочных кружков должны быть 6-12мм. На первой размерной линии показывают ширину оконных и дверных проемов и простенков; на второй – расстояния между смежными разбивочными осями; на третьей – между крайними осями. Продольные оси маркируют буквами русского алфавита снизу – вверх, поперечные – арабскими цифрами слева – направо. 7. выполняют обводку чертежа по следующим правилам: Сплошными основными линиями толщиной S=0,6-0,8мм обводятся сечения колонн и несущих стен; сплошными тонкими линиями толщиной S/2 – сечения перегородок; сплошными тонкими линиями толщиной S/3 – условные обозначения окон и дверей, разбивка лестниц на ступени, условные обозначения материалов, все выносные, размерные и прочие вспомогательные линии. Условные обозначения материалов наносят на изображение только тех конструктивных элементов, которые выполнены из материала, не являющегося основным для данного здания. Например, участки стен, выполненных из кирпича в зданиях из сборных железобетонных элементов. 8. обозначают положение секущих плоскостей и направление взгляда для построения разрезов. Следы секущих плоскостей наносят разомкнутой линией толщиной 1мм. Направление взгляда показывают стрелками. На планах указывают наименование помещений и их площади. Допускается наименование помещений и их площади приводить в экспликации помещений [см. раздел 4] с нумерацией помещений на плане. Номера помещений проставляют в кружках диаметром 7-8 мм. Примеры чертежей планов приведены на рис. 3; 4.
Рисунок 2 – Привязки колонн и стен к разбивочным осям: а) для зданий с полным каркасом; б) для зданий с неполным каркасом и бескаркасных.
Рисунок 3 – План первого этажа одноэтажного здания с подвалом
Рисунок 4 – План второго этажа двухэтажного здания
Разрезом называют изображения здания, мысленно рассеченного вертикальной плоскостью. Часть здания со стороны взгляда наблюдателя предполагается удаленной, оставшаяся проецируется на плоскость проекции параллельную секущей. Разрезы называют поперечными или продольными соответственно тому, какой стене – торцевой или продольной параллельна секущая плоскость. Расположение секущей плоскости принимают так, чтобы она проходила по наиболее важным в конструктивном или архитектурном отношении частям здания: оконным и дверным проемам, лестничным клеткам, шахтам подъемников и т. п. Разрезы служат для выявления объемного и конструктивного решения здания. На разрезах показывают конструктивные элементы здания, расположенные в секущей плоскости и в непосредственной близости от нее. В наименовании разреза указывают цифровое или буквенное обозначение соответствующей плоскости. Например,: “Разрез 1-1” или “Разрез А-А”. Масштаб для чертежа разреза рекомендуется 1:100; порядок построения следующий: 1. проводят горизонтальную линию, принимая ее за уровень пола первого этажа (нулевой). Над нулевым проводят уровни, соответствующие заданным высотам этажей, а под нулевым – уровень подвала (в зданиях без подвала ничего не показывают). 2. проводят разбивочные оси (вертикально); продольные буквенные – на поперечном разрезе; поперечные цифровые – на продольном разрезе. Маркировка осей должна соответствовать направлению взгляда. 3. вычерчиваются контуры колонн, наружных стен, стен лестничной клетки. Размеры колонн и стен и их расположение относительно осей берут с чертежа плана. 4. вычерчивают покрытие и перекрытия. С высотой верхнего этажа совмещают верх плит, толщину плит и высоту ригелей откладывают вниз, толщину ограждающей части покрытия – вверх от высоты этажа. Линию чертежа, соответствующую толщине ограждающей части покрытия, проводят условно на расстоянии 1-2мм от верха плит, не учитывая реальную толщину. С высотой нижних этажей совмещают уровень пола этажа. От этого уровня вниз откладывают сначала толщину пола (1мм на чертеже), затем толщину плит и высоту ригелей. При тавровых ригелях под плитами откладывают высоту полок. Перекрытия между осями той ячейки сетки колонн, в которой размещается лестничная клетка, не вычерчивают, если секущая плоскость проведена вдоль лестничной клетки; вычерчивают частично (до стен), если секущая плоскость проведена поперек лестничной клетки. Лестничные клетки должны проходить через все этажи здания, для чего в перекрытиях предусматривают проемы. При продольном расположении лестниц размеры проема 3*6м (в две плиты), при поперечном расположении лестниц плиты не устанавливаются по всей ячейке, часть перекрытия между ригелем и стеной лестничной клетки выполняется монолитной. 5. выполняют разбивку оконных и дверных проемов; в панельных стенах – разбивку стен на отдельные панели. Стены из железобетонных панелей компонуются следующим образом: с нулевым уровнем совмещают низ цокольной панели и верх панели частично расположенной в грунте; междуэтажную панель располагают так, чтобы ее нижняя грань совместилась с отметкой на 0,6м меньше отметки пола, примыкающего к ней перекрытия; верхнюю панель тоже располагают так, чтобы ее нижняя грань совместилась с отметкой на 0,6м меньшей высоты этажа. Разбивка стен по высоте показана на рисунке 20. 6. вычерчивают лестничные клетки, шахты лифтов, контуры перегородок и пр. в соответствии с тем, как эти элементы расположены – в секущей плоскости или за плоскостью. Для правильного построения разрезов лестничной клетки выполняют графическую разбивку лестницы. При построении продольного разреза расстояние между торцевыми стенами лестничной клетки делят на три части (средняя часть равна длине горизонтальной проекции марша, крайние – ширине площадок). Горизонтальную проекцию марша делят на число ступеней без одной (расстояние между точками равно ширине ступеней); высоту этажа делят на число маршей, а высоту марша на число ступеней (расстояние между точками равно высоте ступеней). Проводят горизонтальные и вертикальные линии, по полученной сетке вычерчивают профиль лестницы (рисунок 5). При изображении поперечного разреза лестничной клетки ширину лестничной клетки делят на две равные части, оставляя между ними зазор, высоту этажа делят на число маршей, а высоту марша – на число ступеней (расстояние между точками равно высоте ступеней). Через полученные точки в правой и левой части в соответствии
Рисунок 5 – Лестничная клетка типовой двухмаршевой лестницы
с направлением движения по лестнице, проводят горизонтальные линии тонкие сплошные или пунктирные, в зависимости от того, какой стороной, лицевой или обратной, обращен марш к наблюдателю. 7. выполняют выносные надписи к многослойным конструкциям (ограждающая часть покрытия, полы по перекрытиям и по грунту). Линии выноски к многослойным конструкциям выполняют с несколькими полками, над которыми размещают надписи, поясняющие особенности каждого слоя (назначение и материал) в том порядке, в каком они расположены конструкции. 8. показывают горизонтальные и вертикальные размеры здания [см. п.4]. Горизонтальных размерных линий проводят две (снизу от чертежа), на первой показывают размеры между смежными разбивочными осями, на второй – между крайними разбивочными осями. Вертикальные размеры здания показывают отметками уровней, в метрах, относительно нулевого, с помощью отметочных треугольников. Отметки проставляют следующие: нулевую, высот этажей, парапета, карниза, низа и верха оконных и дверных проемов и другие показывающие высоты каких-либо характерных частей здания. Кроме горизонтальных размерных линий и отметочных треугольников могут быть нанесены вертикальные размерные линии внутри и вне изображения. На внутренних показывают толщину внутренних конструкций, размеры помещений по высоте. На внешних-размеры наружных конструкций. Размерные линии и маркировочные кружки наносят по тем же правилам, что и на чертежах планов. 9. выполняют обводку чертежа по следующим правилам. Сплошными основными линиями обводят контуры элементов, попавших в сечение и линию пола нижнего этажа (первого или подвального). Сплошными тонкими – контуры элементов, расположенных за секущей плоскостью, кровлю, пол по перекрытию, условные обозначения окон, дверей, условные обозначения материалов (по тем же правилам, что и на чертежах планов) все выносные размерные и прочие вспомогательные линии. Изображения несущих конструкций в масштабе 1:100 вычерчивают с показом всех особенностей (проемов, ребер и т. д.). Предварительно следует хорошо уяснить расположение ригелей, раскладку плит, объемную форму и размеры конструкций, тип изображения (вид, разрез) на выполняемом чертеже. Примеры чертежей разрезов приведены на рисунках 6, 7, 8.
2.4 Фасады
Фасадом называют вид здания с наружной стороны. Чертеж фасада дает представление о внешнем виде здания, его архитектуре и соотношении его отдельных элементов. Различают главный фасад, дворовые и боковые или торцовые фасады. Главным фасадом называют вид здания со стороны улицы или площади. Как правило, с этой стороны размещается вход для посетителей. Определения других фасадов вытекают из их наименований. В наименовании фасада указываются крайние разбивочные оси здания, например, “Фасад 1-8”, с противоположной стороны “Фасад 8-1”. Масштаб чертежа принять таким же как плана и разреза – 1:100. Фасад строится как третья проекция по двум данным (плану и разрезу), т. е. размеры всех элементов на фасаде по длине должны соответствовать плану, а по высоте – разрезу. Порядок вычерчивания фасада следующий: 1. Наносят общий контур здания. 2. Вычерчивают оконные и дверные проемы, плиты козырьков над входами, цоколь, карниз и другие архитектурные элементы фасада. 3. Оконные переплеты, изображение дверей и другие элементы показывают схематично. На фасадах панельных зданий прочерчивают швы между панелями. 4. Наносят разбивочные оси здания, проходящие в характерных местах (крайние, в местах уступов и перепадов высот) и отметки уровней (земли, входных площадок, козырьков, верха стен, низа и верха проемов). 5. Выполняют обводку чертежа по следующим правилам: контуры здания и проемов обводят сплошными тонкими линиями; контуры оконных и дверных переплетов, контуры поясков, карнизов и других архитектурных элементов обводят линиями в два раза тоньше, чем линии контура здания и проемов; линию контура земли обводят сплошной основной линией толщиной 1,0-1,5мм. Примеры чертежей фасадов приведены на рисунках 9,10.
Рисунок 9 – Фасад здания с остеклением в виде раздельных оконных проемов
Рисунок 10 – Фасад здания с остеклением в виде витражей
2.5 Генеральный план
Генеральным планом называют чертеж территории на котором показывают здание проектируемого предприятия, подсобные строения (при наличии), площадки, автомобильные дороги, тротуары, элементы озеленения (деревья, кустарники, цветники, газоны), ограждения (при наличии) или условные границы территории, красную линию (линию застройки улицы), а также, расположенные рядом с предприятием здания, пешеходные и транспортные пути. Площадь участка может быть принята ориентировочно. Участок рекомендуется проектировать прямоугольным с соотношением сторон 1:2; 1:1,5; 1:1. Здание должно быть расположено в глубине участка и, отстоять от красной линии не менее чем на 6м. Минимальные расстояния от соседних зданий 12м. По сторонам света здание ориентируется так, чтобы помещения торговой группы были обращены на юг, юго-запад; помещения производственные и складские на север, северо-восток. На участке со стороны главного фасада устраивается зона отдыха для посетителей, зона благоустраивается и озеленяется. Со стороны дворового фасада – хозяйственная зона. В хозяйственной зоне должны быть предусмотрены: площадка для разгрузки транспортных средств (перед входом в загрузочную); площадка для размещения мусоросборников (на расстоянии 25м от здания). Как правило, хозяйственный двор представляет собой асфальтированную площадку по всей длине дворового фасада, шириной 20-30м. к хозяйственной зоне должны примыкать удобные транспортные и пешеходные пути. В таблице 2.4 приведены требования к ширине пешеходных и транспортных путей и их размещению; в таблице 7 приведены требования к размещению зеленых насаждений. Таблица 2.4 – Минимальные размеры и минимальное допустимое приближение пешеходных и транспортных путей
Продолжение таблицы 2.4
Максимальное расстояние от грани автодороги до здания 25м (в соответствии с противопожарными требованиями), для обеспечения проезда пожарных машин.
Таблица 2.5 – Минимально допустимые приближения зеленых насаждений
Рекомендуемый масштаб чертежа 1:500; чертеж располагают длинной стороной границы территории вдоль длинной стороны листа. Верхняя часть чертежа должна соответствовать северной стороне территории. Отклонения от ориентации на север допускаются в пределах 900 вправо или влево. Все элементы чертежа показывают с помощью условных графических обозначений [см. раздел 4]. На чертеж наносят: крайние разбивочные оси проектируемого здания; экспликационные номера; размеры (длину и ширину) территории, м. В левом верхнем углу помещают указатели направления севера, справа или снизу от чертежа экспликацию зданий и сооружений.
1 – здание предприятия; 2 – зона отдыха посетителей; 3 – хозяйственный двор; 4 – площадка для мусоросборников; 5 – автодороги; 6 – тротуары. Рисунок 11 – Генеральный план предприятия 2.6 Пояснительная записка
Пояснительная записка должна содержать следующие разделы: 1 Исходные данные. 2 Объемно-планировочное решение здания. 3 Конструктивное решение здания. 4 Генеральный план. В разделе 1 указывается район строительства и климатические исхо
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-09-05; просмотров: 140; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.17.74.148 (0.012 с.) |