Продуктивність свиней породи Дюрок за 2011-2012р.р.

 

Показники	фактичні	очікувані
Багатоплідність свиноматок, голів	10.5	10.9
Жива вага 1 поросяти у 30 днів, кг	6.1	8.3
Жива вага у 60 днів,кг	17.2	21.7
Збереженість поросят %
Середньодобовий приріст, г	658-790	850-870
Вік досягнення 100 кг,днів	175-181	163-172
Витрати кормів на 1кг приросту,корм. один.	3.35-3.50	3.10-3.20

 

Ефективність ведення галузі свинарства у господарстві забезпечується згідно з чіткою організацією племінної роботи з використанням комп'ютерних програм, що дає можливість виявити оптимальні варіанти відбору і підбору при формуванні генеалогічної структури стада і на належному рівні вести селекторну роботу.

За багатоплідністю свиноматки внутрішньо породного типу свиней породи Дюрок української селекції (ДУС) СВК «Агрофірма Міг-Сервіс-Агро» перевищують аналогів Дюрок кращих племінних господарств США,Данії,Чехії,Словакії на 0,51-1,52 поросяти.

Щодо оцінки представленого внутрішньо породного типу Дюрок української селекції у господарстві за відгодівельними і м'ясними якостями у порівнянні з Великою Білою встановлено

 

Показники	Дюрок	Велика Біла
Вік досягнення живої маси 100кг, днів
Витрати корму на 1кг приросту,кормів.од	3.6	3.5
Товщина шпику на рівні 6-7ребра, мм	22-24	21-22
Довжина тулуба, см	96-99	94-96

 

Господарство має можливість реалізувати в різні регіони України молодняк свиней породи Дюрок української селекції (згідно отриманої ліцензії,2004р. АБ №124628). Щорічно тут вирощується і є в наявності для реалізації 300 свинок породи Дюрок, а також 300 голів кнурців.

Основним завданням у господарстві залишається стабілізація кількості свиней нового типу породи Дюрок української селекції, майже без збільшення маточного поголів'я. Зберегти у тварин високу м'ясність в туші(63%),енергію приросту (750-800г), середньодобовий приріст;репродуктивні якості маток на перспективу повинні бути:багатоплідність маток по стаду-11.0 поросят, збереженість-96%, маса гнізда в 60 днів-195-210кг,тварини повинні досягати 100кг живої маси в 169-175 днів,товщина шпику не більше 24мм; тварини повинні бути міцної конструкції і мати добре виповнені окороки. Для забезпечення селекційного прогресу в стаді моя робота оцінювалась з широким використанням комп'ютерної програми по оцінці кнурів та маток за власною продуктивністю

якістю потомства. Весь ремонтний молодняк оцінювався методом контрольного вирощування. За період вирощування враховували інтенсивність росту молодняка (середньодобовий приріст за період вирощування,вік досягнення живої маси 120-140 кг і ступінь осалення за товщиною шпику над 6-7 грудними хребцями).

Як відомо, продуктивність тварин залежить від багатьох факторів, що обумовлюється як зовнішнім середовищем (годівля,утримання,мікроклімат та ін..), так і генотипом тварин. Велику роль при цьому має правильний підбір особин, які володіють високою комбінаційною здатністю. В цьому зв'язку я врахував поєднаність окремих ліній кнурів та родин маток. Це дозволило використовувати високий світовий генотипний потенціал даної породи для підвищення продуктивності тварин. З метою швидкої заміни генетичних поколінь використовувати кнурів-плідників 16-18.

В удосконаленні стада використовувалися зоотехнічні методи відбору та підбору з чітким індивідуальним обліком. Нумерацію поросят проводили за системою англійського ключа, додатково мітиш бірками. Виявили кращих кнурців і маток за результатами фактичних опоросів і оцінки за якістю нащадків; відбір ремонтного молодняку – на підставі оцінки за власною продуктивністю.

Передуючий відбір ремонтного молодняку проводив в 2 місячному віці із гнізд з 10-тю та більше поросят, його щомісячно зважував і спостерігав. В 4-6 місячному віці поводив наступний відбір, зберігаючи генеалогічну структуру стада.

Продуктивність маток оцінювали після їхнього опоросу за наступними показниками: багатоплідність-кількість живих поросят при народженні, маса гнізда в 60 днів. Після проведення контрольної відгодівлі потомків,продуктивність маток оцінював додатково за віком досягнення маси 100 кг, витрати корму на 1кг приросту, товщиною шпику над 6-7 грудними хребцями, довжиною напівтуші, масою окосту.

Кнурів оцінював після опоросів маток,що були з ними спаровані за середньою масою нащадків в 2 та 4 місячному віці. Основною оцінкою

продуктивності кнура є оцінка відгодівельних і м'ясних якостей на основі проведення контрольного вирощування кнурів та оцінки його нащадків методом контрольної відгодівлі за наступними показниками: за віком досягнення живої маси 100 кг,витратами корму на 1кг приросту,товщиною шпику від 6-7 грудними хребця,довжиною напівтуші, масою окосту. Всі ці дані вводяться в комп'ютерну програму і визначають комплексну оцінку кнура.

Щорічно повинно проводитися індивідуальне бонітування племінних кнурів та свиноматок, а також молодняку після 4-місячного віку шляхом безпосереднього огляду тварини,зважування та взяття їх промірів, узгоджуючи з аналізом їх продуктивності.

Дослідження технології годівлі й утримання

Норми утримання необхідно встановлювати залежно від віку,живої маси, племінного використання тварин, виходячи з наявних в господарстві кормів. В господарстві впроваджена годівля тварин згідно деталізованих норм. Оптимізація раціонів здійснюється за допомогою комп'ютерної програми.

 

Група свиней	Температура повітря в зоні розташування, ˚С	Відносна вологість повітря, %	Швидкість руху повітря, м/с, при температурі
Міні-мальна	Опти-мальна	10-20. ˚С	20-25 ˚С	більше 25 ˚С
Підсосні матки   Сисуни:   до 2 неділь   старші 2 неділь   після відлучення   Підсвинки массою до 40 кг   відгодівля:   до 70 кг   вище 70 кг		15-21   17-32   18-24         18-22   15-22	60-80   60-80   60-80     60-80   60-80	0,2   0,2   0,4     0,4   0,6	0,2   0,2   1,0     1,0   1,0	0,2   0,2   1,0     1,0   1,0

 

Тому і надалі необхідно вдосконалювати систему годівлі з використанням в раціонах білково-вітамінно-мінеральних добрив. Розробку та оптимізацію раціонів здійснювали з використанням комп'ютерної техніки та прикладного програмного забезпечення. Раціони повинні забезпечувати високу продуктивність тварин.

У ході дослідження умов вирощування свиней з’ясовано, що для покращення та прискорення темпу росту та розвитку свині вирощуються заоптимальними параметрами мікроклімату для різних статевозрілих групп свиней:

концентрації вуглекислоти в повітрі не більше 0,2 %,

аміаку – 0,01-0,02 мг/л,

мікроорганізмів – 10 тис. на 1 м³ повітря.

Необхідно уникнути утримання на території племінного заводу помісного молодняку, оскільки це суперечить вимогам щодо утримання нуклеусних стад, а в перспективі доцільно відокремити між собою і племінних тварин різних порід.

На племзаводі створені умові, основані на високій ветеринарно-санітарній культурі, що забезпечують повну збереженість поголів'я свиней і гарантує одержання високоякісної продукції, ветеринарно-профілактичні заходи проти інфекційних захворювань проводяться за планом розробленим головним ветеринаром, і затверджений головним ветлікарем району.

01.10.2012

Рецепт переведення з дорощування свині

Група Гровер-тиломіцин

Норма на голову за добу (2кг)

№п/п	Вид корму	%
	ячмінь	40,00
	кукурудза	20,00
	сорго	5,00
	соєвий жмих	18,00
	ВМК П2052КР	2,00
	тиломіцин	0,20
	кроноцид Д	0,10
	отруби	14,70

 

Для вирощування

- ячменю 40–50;

- пшениці 10–20;

- кукурудзи 10 і БВК “мультигейн” 30.

Для І періоду відгодівлі:

- ячменю 35–40;

- пшениці 25–30;

- кукурудзи 10–15 і БВК «мультигейн» 20–25.

Продукти	Вміст холестерину в 1кг м’яса
свинина	600мг
курятина
яловичина
вершкове масло
маргарину
яєчний жовток

 

ВИСНОВКИ ДО РОЗДІЛУ 2:

Таким чином на основі цілеспрямованих поєднань географічних популяцій свиней породи Дюрок: чеської, данської, англійської, американської в умовах повноцінної роботи створено новий тип внутрішньо породної селекції, яка має значно вищі показники плодючості та скоростиглості, ніж в інших порід Дюрок.

 

ВИСНОВКИ

У результаті про веденого дослідження зроблено висновки

1). Свині породи Дюрок дуже плодючі. При задовільних умовах годівлі й утримання від свиноматки можна одержати 2 опороси на рік, а в кожному опоросі – по 10-12 поросят.

Свині, порівняно з іншими сільськогосподарськими тваринами значно скороспіліші.

2). У результаті високої плодючості і ранньої статевої зрілості, короткого періоду поросності й високої багатоплідності свиней, від кожної свиноматки шляхом відгодівлі її приплоду можна мати 2-2,5 тони свинини на рік, тоді як від приплоду однієї корови за той же період одержують лише 2,5-3,5 ц м’яса.

3).Порівняно з іншими видами тварин свині при забої характеризуються вищим процентом їстівних продуктів.

4). При збалансованих раціонах на 1кг приросту свині витрачають 3-4кг корму. Серед інших сільськогосподарських тварин характеризуються найвищим забійним виходом – 70-80%.

5).Свині – тварини, які добре акліматизуються. Вони легко пристосовуються до різноманітних кліматичних та кормових умов і їх можна розводити в господарствах різного напряму на всій території України.

6). Свинарство дає можливість інтенсивно вирішувати м’ясну проблему в країні. Робота на перспективу з породою Дюрок української селекції, повинна бути спрямована на підтримання досягнутого рівня продукції-особливо багатоплідності свиноматок (не менше 11 поросят за опорос).

7). Потрібно збільшити випуск рекламної інформації для більш широкого використання у системі схрещування та гібридизації свиней породи Дюрок української селекції.

8). Треба створити міцну кормову базу, яка може забезпечити фізіологічну потребу свиней повноцінними раціонами.

Для підвищення ефективності використання маточного поголів’я та для оцінки тварин за власною продуктивністю слід проводити ранню діагностику поросності та прижиттєве визначення товщини шпику за допомогою ультразвукового приладу. Свинина відзначається високим вмістом повноцінного і легко-перетравного білка, а також незамінних амінокислот. Усупереч поширеному твердженню вона не підвищує вмісту холестерину в крові і не сприяє захворюванню людей на атеросклероз.

 

Для підвищення продуктивності свиней, зниження витрат кормів на одиницю продукції та забезпечення рентабельного виробництва свинини рекомендувати виробництву використовувати БВК “мультигейн” для виготовлення повноцінних комбікормів із зернових злакових культур у такому співвідношенні за масою, %

: Для вирощування

- ячменю 40–50;

- пшениці 10–20;

- кукурудзи 10 і БВК “мультигейн” 30.

Для І періоду відгодівлі:

- ячменю 35–40;

- пшениці 25–30;

- кукурудзи 10–15 і БВК «мультигейн» 20–25.

 

Отже, не випадково, що свиней розводять і їхнє м'ясо споживають як високоцінний продукт майже у всіх регіонах світу