Источники витамина. Витаминные препараты.. Витамин В12 – Цианокобаламин.

Источники витамина

Ни животные, ни растения не способны синтезировать витамин В₁₂. Это единственный витамин, синтезируемый почти исключительно микроорганизмами: бактериями, актиномицетами и сине-зелёными водорослями. Из животных тканей наиболее богаты витамином В₁₂ печень и почки. Хотя этот витамин вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте любого животного, включая человека, как продукт деятельности микрофлоры, однако он не может усваиваться, так как образуется в толстой кишке и не может попасть в тонкую кишку. Поэтому витамин B₁₂ человек получает в основном с животной пищей, в том числе с мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Источником кобаламинов также могут быть обогащённые ими продукты: например, для вегетарианцев и веганов, таким источником являются сухие завтраки^[4], пивные дрожжи и пищевые дрожжи, искусственно обогащённые витамином B12; витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, а также специальные добавки. В пищевой промышленности многих стран витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, шоколадные батончики, энергетические напитки.

 

 

ФГАОУ ВПО «Северо-Восточный Федеральный университет им.М.К.Аммосова»

Медицинский институт

Кафедра фармакологии и фармации

 

 

Витаминные препараты.

Витамин В12 – Цианокобаламин.

 

 

                                                                       Выполнила: Лукина А.Ю.,

                                                                       Студентка гр.ФАРМ-401/1      

                                                                        Преподаватель: Кузьмина А.А.

 

 

г.Якутск, 2012г.