Международная торговля сельскохозяйственным сырьем и продовольствием.

В международной торговле в соответствии с СМТК к продовольственным товарам относятся: продукция земледелия, животноводства, лесного хозяйства, рыболовства и морского промысла, а также полученные на их основе полуфабрикаты и определенные готовые товары.Основные позиции на мировом рынке продовольствия занимают зерновые и продукты их переработки, маслосемена, растительные масла, жиры, шроты, овощи и фрукты, мясо и мясопродукты, молочные продукты, кофе, какао, чай, сахар, рыба и морепродукты.Последние годы наблюдается ярко выраженная тенденция к росту торговли продовольствием, готовым к употреблению. Основные экспортеры продовольствия страны с рыночной экономикой – более 70%.Торговля многими продовольственными товарами осуществляется на биржах. А цены во внебиржевой торговле складываются на основе биржевых котировок (пшеница, кукуруза, кофе, сахар, некоторые виды семян и др.).Некоторые товары продаются на аукционах, которые определяют мировые цены на них (чай, рыба, овощи, фрукты) и т.д.). Для отдельных продовольственных товаров в качестве мировых цен служат импортные или экспортные цены основных импортеров или экспортеров. Например, цены на орехи, сухофрукты, мед определяются на лондонском рынке; на отдельные виды кормовых, овощей и фруктов – на парижском оптовом рынке или по импортным ценам Германии.Раздробленность производителей и потребителей продовольственных товаров способствовала развитию электронной формы заключения сделок, при которой обмен сообщениями равносилен письменному подписанию договоров. При закупках и реализации крупных партий товаров используется и такая форма организации торговли как торги.Цены на продовольственные товары характеризуются значительной неустойчивостью из-за влияния различных факторов (погода, сезонность спроса и предложения, спекулятивные биржевые операции и т.д.). Колебания цен могут быть до 100% в год, 10-13% в месяц.Сильное влияние на цены оказывает конкуренция со стороны искусственных и синтетических заменителей. Динамика мировых цен в значительной степени зависит от внешнеторговой политики (тарифное и нетарифное регулирование, субсидии и т.д.).В связи с большими колебаниями цен на продовольственные товары на межгосударственном уровне предпринимаются шаги по стабилизации рынков посредством экспортных квот, буферных запасов и т.д. (заключение МТС).Большой вклад в регулирование рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия вносит Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), (англ - Food and Agriculture Organization, FAO).Особенности международных контрактов в торговле сырьевыми товарами, машинотехнической продукцией, товарами массового спросаПрактика заключения долгосрочных контрактов имеет очень большое значение на рынках топлива и промышленного необработанного сырья. Так, удельный вес долгосрочных коммерческих сделок в мировом экспорте полезных ископаемых (без нефти, которая реализуется, в основном, по контрактам со сроком исполнения в течение 1 года) составляет 50-60%, а в экспорте переработанного сырья – 5-7%.Крупнейшие объекты торговли по долгосрочным экспортным контрактам: природный газ (доля контрактов 70-80%), каменный уголь – 75%, железная руда – 60-70% и нефть – 10-15%. Это составляет 85-90% совокупной стоимости сырья, сбываемого по долгосрочным контрактам.Торговля по долгосрочным контрактам имеет свои преимущества:1. В связи с тем, что сырьевые товары в отличие от продукции обрабатывающей промышленности (промышленных товаров) не подвержены моральному старению, их качество остается постоянным. Это отвечает интересам не только продавца, но и покупателя. Более того, если технология снабжаемого по долгосрочным контрактам предприятия ориентирована на строго определенный сорт сырья и материалов (например, руда с неизменным содержанием металла), покупатель не заинтересован в повышении качества товара.2. Стабильный источник сырья на длительную перспективу.3. Для рынков с большой долей поставок по долгосрочным контрактам характерна большая устойчивость спроса, предложения и цен, чем на открытых рынкахПотребность в установлении долгосрочных договорных отношений возрастает в связи со значительным повышением капиталоемкости разработки месторождений полезных ископаемых. Добывающие компании заинтересованы в получении надежных гарантий окупаемости инвестированных средств (как правило, заемных) в намеченные сроки. Такого рода гарантии в определенной мере могут быть обеспечены при заключении долгосрочного контракта на реализацию продукции строящегося рудника.Для долгосрочных контрактов в настоящее время характерно общее сокращение сроков действия в связи с резкими колебаниями конъюнктуры рынков и вследствие этого неопределенностью перспектив развития. Например, на каменный уголь сроки долгосрочных контрактов снизились с 10 до 5 лет, средний срок контракта для газа – 20 лет.Цены в долгосрочных контрактах устанавливаются либо сразу на весь срок, либо на 1 год (1/2 года) и в дальнейшем регулярно пересматриваются (базовые цены, корректируемые по формуле). Например, на каменный уголь – ежегодно.Часто используются усредненные цены – цены за какой-либо продолжительный период, взятые по котировкам товарных бирж и других оптовых рынков, а также по достаточно представительным справочным ценам компаний-лидеров на данном рынке.