Виробництво безалкогольних напоїв в Україні на душу населення, літрів

 

	Діаграма 2

 

На Заході, де популярність чаю і кави далеко не така висока, їх активно витісняють інші безалкогольні напої, зазвичай, в повсякденному харчуванні – соки і мінеральна вода, а на роботі і поза оселею – «холодні чаї» й інші солодкогазовані напої. Сумнівно, що така екзотика, як «холодний чай» в найближчому майбутньому приживеться на українському ринку, одначе, і уже існуючі товари безалкогольної групи цілком можуть потиснути каву з чаєм і, як результат, розширити свою ринкову нішу.

Що стосується виробників солодкогазованої продукції, то вони, без сумніву, повинні активніше збільшувати свою присутність на ринку.

Який же, в грошовому виразі, обсяг нинішнього потенційного українського безалкогольного ринку? Для зручності оцінимо населення України у 48 млн. осіб, а споживання солодкої газованої води у 10 літрів на особу в рік. При такому розкладі сумарна місткість українського ринку солодкогазованих напоїв складає 48 млн. дал.

На українському ринку солодкої води є товари декількох цінових груп. Продукція «Кока-коли», «Пепсі-коли» і окремі товари вітчизняних виробників займають більш високу цінову нішу. В середньому ціна одного літра води коливається приблизно від 0,8 до 1,4 гривні (відпускна), і від 1,1 до 2,3 гривні (роздрібна).

Виконавши певні математичні дії, ми можемо бути впевненими в тому, що сучасний обсяг ринку для виробників складає приблизно 550 млн. грн. в рік (або приблизно 100 млн. доларів в рік). Сумарна частка продавців на цьому ринку складає приблизно 200 млн. грн. З виробничої точки зору підприємства України готові стрімко наростити обсяги продукції. Сьогодні виробництво солодкої газованої води в Україні ледве перевищує 50 млн. дал.При двократному збільшенні попиту підприємствам України необхідно виробити 100 млн. дал. напоїв, а при самому оптимістичному варіанті розвитку подій – 175 млн. дал.

 

Маркетингова політика підприємства щодо просування на ринку

 

При просуванні товарів/продукції буде використана нинішня система збуту, що включає налагодження зв’язків з оптовою та роздрібною системою торгівлі. Проектом передбачаються такі заходи з реклами товарів:

1. Участь у семінарах-виставках продукції, що проводяться в Україні, країнах СНД.

2. Рекламування товарів/продукції в періодичних друкованих виданнях.

3. Рекламування товарів/продукції шляхом розміщення реклами в комерційних довідниках.

4. Виступи на радіо й телебаченні представників фірм-клієнтів і фізичних осіб щодо якості продукції.

 

Збут

Ціноутворення

 

Продукт/варіант	Ціна, грн.
Вода мінеральна газована, 1,5 л	0,75
Вода мінеральна негазована, 5 л	2,55
Вода мінеральна газована солодка, 1,5 л	1,10

Умови оплати

Продукт/варіант	Опис
Вода мінеральна газована, 1,5 л	Продаж по факту
Вода мінеральна негазована, 5 л	Продаж по факту
Вода мінеральна газована солодка, 1,5 л	Продаж по факту

Умови продажу

Продукт/варіант	Опис
Вода мінеральна газована, 1,5 л	Час на збут – 1 доба
Вода мінеральна негазована, 5 л	Час на збут – 1 доба
Вода мінеральна газована солодка, 1,5 л	Час на збут – 1 доба

Конкуренція

 

Немає нічого дивного в тому, що, незважаючи на значний спад виробництва в галузі і купівельної спроможності населення, в даній галузі існує досить інтенсивна конкуренція як з боку зарубіжних виробників, так і між місцевими виробниками.

Головні конкуруючи сили, які присутні на ринку мінеральної води і солодких напоїв, можна умовно поділити на дві основні групи..

Перша складається із закордонних фірм далекого зарубіжжя, продукція яких у значних обсягах проникла на український ринок.

До другої відносяться підприємства з областей України. Необхідно звернути увагу на те, що на ринку мінеральних вод конкуренція відбувається майже виключно між вітчизняними виробниками. Тому, на наш погляд, необхідно акцентувати увагу в першу чергу на конкурентну боротьбу і небезпеки, які виникають при цьому, щодо виробництва солодкогазованих вод. Передумови для вибухового збільшення українського солодкогазованого ринку існують, причому вже декілька років.

В чому причина, що ринок українських виробників солодкогазованих напоїв розвивається дуже повільно? Українські виробники солодкогазованих напоїв схоже просто «проспали» солодкогазований ринок таким відомим зарубіжним компаніям, як «Кока-кола» та «Пепсіко». Тоді як компанія «Укрпиво» відразу пішла шляхом інтернаціонального співробітництва й пропустила «Пепсіко» на український ринок «через себе», що дозволило, не докладаючи особливих зусиль, зберегти власне місце на цьому ринку.

Підприємства, для яких безалкогольне виробництво було лише додатком до пивного, спочатку взагалі залишили солодкі води, сконцентрувавши увагу на пиві. І тільки тепер, коли на пивному ринку вітчизняний престиж практично відновлений, «Оболонь», «Рогань», «Чорномор» та інші компанії дозволили собі сконцентрувати увагу і на солодкій газованій воді, яка, при вмілому підході, може приносити не менший прибуток.

На ринку солодких напоїв діє доволі багато дрібних і середніх виробників. Впевнений рух українських конкурентів позитивно віддзеркалиться на добробуті споживачів. Щодо головного важеля в плані поліпшення ринкової кон’юнктури, то ним може стати сезонний фактор. До цього часу українські виробники, виступаючи в ролі пасивних гравців на ринку, реагували на сезонні зміни попиту відповідним зменшенням виробництва (на деяких підприємствах – десятикратним). Між іншим, саме низький поки попит на солодкогазовану продукцію взимку і є тим потенціалом, реалізувавши який, можна кардинально переломити ситуацію на ринку.

Ринок – це сфера виявлення економічних відносин між виробниками і споживачами товарів/продукції. Кожний виробник і споживач товару має свої економічні інтереси. Якщо вони збігаються, то виникає акт купівлі-продажу. Тому ринок є своєрідним інструментом погодження інтересів виробника і споживача. Господарський суб’єкт залежить від свого ринку. Ринок для даного господарського суб’єкта – це сукупність споживачів, які зацікавлені в продукції і мають кошти купити її.

В теперішній час труднощі реалізації продукції обумовлені, як правило, зниженням купівельної спроможності споживачів. Це пов’язано з порушенням основного принципу ринкової економіки – рівноваги цін на основі збалансованості попиту й пропозиції. В такій ситуації, яка характерна для більшості виробників, збільшити місткість свого сегменту ринку можна тільки при додержані двох основних умов: забезпечення високої якості і мінімальної ціни товарів/продукції, що дозволить привабити як заможних покупців, так і покупців із невеликими доходами.

Успіх залежить від швидкості впровадження заходів. Повинен спрацювати часовий ефект масштабу. Наздоганяти завжди важче, якщо конкурент стартував раніше. Компанія повинна домінувати на ринку, створивши інтенсивною працею високий діловий імідж. В цьому полягає конкурентна стратегія приватного підприємства «Анюта».

Плановий обсяг виробництва

Дата	Продукт/варіант
	вода мінеральна газована, 1,5 л	вода мінеральна негазована, 5 л	вода мінеральна газована солодка, 1,5 л
05.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
06.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
07.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
08.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
09.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
10.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
11.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
12.2002	128/192 000	112/28 000	112/168 000
01.2003	128/192 000	112/28 000	112/168 000
02.2003	128/192 000	112/28 000	112/168 000
03.2003	128/192 000	112/28 000	112/168 000

Обсяги продажу

Дата	Показники	Продукт			Всього
		вода мінеральна газована, 1,5 л	вода мінеральна негазована, 5 л	вода мінеральна газована солодка, 1,5 л
05.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	405 757,98
06.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	411 393,15
07.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	417 106,58
08.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	422 899,36
09.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	428 722,59
10.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	434 727,38
11.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	440 764,87
12.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	446 886,21
01.2003	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	406 069,33
02.2003	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	412 024,74
03.2003	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	Ціна за 1 пляшку, грн.	0,75	2,55	1,10	ххх
	Валовий продаж, грн.	144 000	71 400	184 800	400 200
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	418 067,50

Сумарні прямі витрати (СПВ) на матеріали, комплектуючі та енергоресурси

Дата	Показники	Продукт			Всього
		вода мінеральна газована, 1,5 л	вода мінеральна негазована, 5 л	вода мінеральна газована солодка, 1,5 л
05.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	238 101,46
06.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	241 408,21
07.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	244 760,89
08.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	248 160,13
09.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	251 606,58
10.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	255 100,89
11.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	258 643,73
12.2002	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	262 235,77
01.2003	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	238 153,83
02.2003	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	241 514,42
03.2003	Кількість, шт.	192 000	28 000	168 000	ххх
	СПВ на 1 пляшку, грн.	0,37	1,65	0,70	ххх
	СПВ на валовий продаж, грн.	71 040	46 200	117 600	234 840
	В т.ч. з урахуванням інфляції, грн.	…	…	…	244 922,43

6. Виробничий план