Закон о качестве и безоп-ти ПС и ПП

Президент РБ:

— определяет гос-ую политику и осущ-ет гос-ое регулирование в области обеспечения качества и безопасности ПС и ПП в соот-ии с Кон-ией РБ;

—  утверждает Основные направления обеспечения населения качественными и безопасными ПС и ПП.

Совет Министров РБ:

-Осущ. гос-ую политику в обл. обеспечения К и Б ПС и ПП;

-Организует гос-ый контроль и надзор;

-Опред. перечень ПС и ПП, мат-ов и изделий, СМК, подлежащих обязательному ПС;

-Опред. порядок осуществления мониторинга и др.

Гос-ый контроль и надзор осущ-ся:

Мин-ом здравоохранения РБ, Мин-ом с/х и продовольствия РБ, Мин-ом торговли РБ, Гос-ым комитетом по стан-ии РБ, Комитетом гос-ого контроля РБ, иными -ыми органами в пределах их компетенции.

Мониторинг качества и безопасности ПС и ПП проводят органы, осущ-ие гос-ый контроль и надзор в целях: опред. основ. направлений гос-ой политики в области обесп. к-ва и безоп. ПС и ПП, охраны здоровья населения, разработки мер по предотвращению поступления в оборот некач-ых и опасных для жизни и здоровья человека продуктов.

Маркировка должна содержать: Наимен. ПС, ПП и БАД к пище; Обозн. ТНПА; Сведения о составе и пищевой ценности Пс и ПП; о наличии вредных для жизни и здоровья потребителя веществ; для детского и диетического питания, сведения о калорийности, наличии витаминов и иные сведения, Указание на ГМО, Дату изгот. и (или) срок годности и (или) срок хранения, указание условий хранения ПС и ПП, Сведения о необходимых действиях по истечении срока годности и срока хранения ПС и ПП и возможных последствиях. Качество и безопасность ПС и ПП обесп-ся путем:

1. Осущ-ия гос-ого регулирования

2. Провед. ЮЛ и ИП произв-ого КК и Б ПС и ПП, условий их про-ва и оборота, внедрения СМК и др.

Реализуемые ПС и ПП должны: удовлетворять физиологические потребности человека, отвечать предъявляемым к ПС и ПП, соот-ть установленным требованиям к допустимому содержанию в них хим. в-в.

Не допускается реализация ПС, ПП и БАД к пище:

-Не соот-их требованиям к-ва и безоп-ти, при отсутствии сопроводительных документов. Не прошедших:

-гос-ую гигиен. регламентацию и регистрацию,

-обязательное ПС

- не прошедших гос-ую гигиен. регламентацию и регистрацию БАД к пище.

4. Не имеющих устан-ых сроков годности и (или) сроков хранения, а также сроки годности и (или) сроки хранения которых истекли, запрещенных к реализации, Не соответствующих представленной о них в сопров-ых док-ах информации либо фальсифицированных.

Меры госуд-ого регулирования в области обеспечения качества и безопасности пищи.

Закон РБ «О санитарно-эпид-ом благоп-ии насел.»

Качество ПС и ПП, пищ. добавок, мат-ов и изделий, контактирующих с ними в процессе изг-ия, хранения, транспорт. и реализации населению, должно соотв-ть санитарным правилам.

Реализация населению ПС и ПП без документов, удостов-их их качество и безопасность, запрещается.

Разработка и постановка на про-во новых видов ПП, внедрение новых техн-их процессов и техн-ого оборуд., про-во новых видов тары, посуды и упак. мат-ов, применение новых пищ. добавок и др. в-в разрешаются на основании заключения органов и учреждений, осущ-их гос-ый сан. надзор.

В целях обеспечения здоровья населения и проф-ки заболеваний, связанных с питанием населения, Минис-ом здравоохранения РБ разраб-ся и утв-ся научно обоснованные физиологические нормы питания человека.

Мин-ые социальные стандарты уровня жизни населения, гаран-ые гос-ом, должны включать обеспечение физиологических норм питания.

Качество воды источников водопользования населения, а также качество воды водоемов должно соот-ть стандартам и сан-ым правилам.

В целях предупреждения загрязнения и засорения воды в источниках и системах питьевого водоснабжения в соот-ии с закон-ом РБ устан-ся зоны санит. охраны с соотв-ми треб-ми и огран-ми хоз-ой и иной деятельности.