| глубокой заморозки
(законодательство)
|
Внутри машины в момент прибытия*
| < -18°C
|
Температура для информирования ДЦ
(продукт принят условно)
| > -17.9°C
|
Температура отбраковки продукции
(продукт не принят)
| > -14.9°C
|
За пределами машины во время разгрузки
| < -15°C
|
Температура для информирования ДЦ и отбраковки
| > -14.9°C
|
Внутри морозильной камеры ресторана по окончании процесса доставки
| < -15°C
|
Температура для информирования ДЦ и отбраковки
| > -14.9°C
|