Перечень рекомендуемых тем курсовых проектов

1. Расчёт экономических показателей производства овсяного печенья.

2. Расчёт экономических показателей производства сахарного печенья.

3. Расчёт экономических показателей производства булочных сдобных изделий по бриоши с использованием местного сырья.

4. Расчёт экономических показателей производства песочных пирожных.

5. Расчёт экономических показателей производства воздушных тортов.

6. Расчёт экономических показателей производства дрожжевых кексов.

7. Расчёт экономических показателей производства крошковых тортов.

8. Расчёт экономических показателей производства пряничных сырцовых изделий с начинкой.

9. Расчёт экономических показателей производства желейных конфет.

10. Расчёт экономических показателей производства мармеладных изделий.

11. Расчёт экономических показателей производства затяжного печенья.

12. Расчёт экономических показателей производства хлебобулочных изделий из муки с добавлением сухофруктов и орехов

13. Расчёт экономических показателей производства сырцовых пряников.

14. Расчёт экономических показателей производства национальных мучных восточных сладостей.

15. Расчёт экономических показателей производства кексов на химических разрыхлителях.

16. Расчёт экономических показателей производства тортов песочных.

17. Расчёт экономических показателей производства вафельных изделий.

18. Расчёт экономических показателей производства крошковых пирожных.

19. Расчёт экономических показателей производства хлебобулочных слоёных диетических изделий на базе ООО «Губернский хлеб» г.Минусинск.

20. Расчёт экономических показателей производства хлебобулочных диетических изделий. 

21. Расчёт экономических показателей производства сдобных изделий с начинкой из пшеничной муки высшего сорта.

22.  Расчёт экономических показателей производства хлеба пшеничного из муки 1 сорта.

23. Расчёт экономических показателей производства короткорезанных макарон

24. Расчёт экономических показателей производства диетических кондитерских изделий

25. Расчёт экономических показателей производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с применением нетрадиционного сырья на базе ИП Герасимович В.А. торговая марка «Семь хлебов» с.Тесь.

26. Расчёт экономических показателей производства сдобных изделий.

27. Расчёт экономических показателей производства хлебобулочных слоёных изделий

28. Расчёт экономических показателей производства хлеба ржаного.

29. Расчёт экономических показателей производства хлеба из муки пшеничной хлебопекарной.

30. Расчёт экономических показателей производства хлебобулочных изделий с применением витаминных добавок.

31. Расчёт экономических показателей производства хлебобулочных изделий из смеси муки с добавлением сухофруктов и орехов.

32. Расчёт экономических показателей производства хлеба из смесь ржаной и пшеничной муки.

33. Расчёт экономических показателей производства макарон обогащенных витаминами.

34. Расчёт экономических показателей производства хлеба из смеси муки пшеничной и гречишной с добавлением семя подсолнуха и семя льна.

35. Расчёт экономических показателей производства хлеба из смеси ржано-обдирной и пшеничной муки на КМК.

36. Расчёт экономических показателей производства национальных хлебобулочных изделий.

37. Расчёт экономических показателей производства вафельных тортов.

38. Расчёт экономических показателей производства вафельных пирожных.

 

Приложение Б

Форма календарного плана выполнения курсовой работы

КГБПОУ «Минусинский сельскохозяйственный колледж»

 

КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН

 

выполнения курсовой работы

 

Студентом___ курса _______группы ______________________

^ФИО

По теме ______________________________________________

_______________________________________________________

 

№ Этапа работы	Содержание этапов работы	Плановый срок выполнения этапа	Планируемый объем выполнения этапа %	Отметка о выполнении

 

Студент подпись                                 И.О. Фамилия

 

00.00.0000 г.

 

 

Руководитель     подпись                                    И.О. Фамилия

 

00.00.0000 г.

Приложение В

Краевое государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

 «Минусинский сельскохозяйственный колледж»

 

                                                                       УТВЕРЖДАЮ

 

                                                                   Заместитель директора по УР

                                                                   И.В. Гуменко______

                                                                    «___»                     2021_г.

 

ЗАДАНИЕ

на выполнение курсовой работы

 

Студент_________________________________________________________________

(Фамилия, Имя, Отчество)

Специальность 19.02.03.Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий                            Группа___________

Руководитель Василевская Ольга Викторовна

КГБПОУ «Минусинский сельскохозяйственный колледж», преподаватель специальных дисциплин

1. Тема ____________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

утверждена приказом №____ от «_____»____________ 20____г.

2. Место прохождения практики____________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Срок сдачи студентом работы «_____» _____________20____г.

4. Перечень основной литературы, материалов практики ________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Содержание работы (проекта) ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Выводы и предложения___________________________________________________

_________________________________________________________________________

Список использованной литературы__________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Приложения ______________________________________________________________

Руководитель __________________ /Василевская О.В./

                                        (подпись)                                                                                    

Задание получил «_____» _____________20___г. _____________________

Министерство образования Красноярского края

краевое государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«Минусинский сельскохозяйственный колледж»

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По модулю ПМ.05 Организация работы структурного подразделения

МДК.05.01. Управление структурным подразделением организации

Тема                                                                                                              
                                                                                                                       
                                                                                                                       

 

Специальность 19.02.03.Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий                                Группа ______________

Разработал (а)                                                                                    

(Фамилия И. О.)                                                            (подпись)

Руководитель: Василевская Ольга Викторовна                 __________

                                                                                      (подпись)

                                                                                                                       

                                                                                                                       

(место работы, должность, ученое звание, степень)

 

 

Курсовая работа выполнена на оценку ______________________

Минусинск, 2021

Приложение Д

Образец оформления листа «Содержание» курсовой работы

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение

1. Расчёт экономической эффективности производства овсяного печенья

1.1.Расчет сметной стоимости приобретения и монтажа производственной линии

1.2.Расчет прогнозируемого годового объема продукции

1.3. Расчет плана материально-технического снабжения

1.4. Расчёт потребности в электроэнергии

1.5.Расчет плана по труду

1.6. Расчет плана по себестоимости

1.7. Расчет цен, прибыли и рентабельности

1.8. Показатели экономической эффективности производства

Заключение

Список используемой литературы

Приложение

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

КР.19.02.03.16.00.00.ПЗ

Выполнил

Провер.

.

Н. Контр.

Утверд.

Тема КР

Лит.

Листов

МСХК ТК-17-9-1

Приложение Ж

Приложение Ж

Требования по оформлению списка источников и литературы