Расчет потребности электроэнергии

Для расчета потребности в электроэнергии необходимо рассчитать количество электроэнергии и ее стоимость.

Количество электроэнергии рассчитываются по формуле:

К_э = П_год х Нэ  (10), где

К_э – количество электроэнергии, кВт/ч;

П_год – годовой объем продукции, т;

Н_э – норма расхода в электроэнергии, кВт/ч.

Расход электроэнергии для основного производства составляет 35 кВт/ч на 1 тонну сырого молока.

Стоимость электроэнергии рассчитывается по формуле:

С_э = К_э  х Ц / 1000 (11), где

С_э - стоимость электроэнергии, тыс.руб.;

К_э – количество электроэнергии, кВт/ч;

Ц – цена электроэнергии за 1 кВт/ч.

Расчёт электроэнергии для реализации годовой производственной программы представлен в таблице 9.

Таблица 9 - Расчет потребления электроэнергии

Ассорти- мент	Годовая производ ственная програм- ма	Норма расхода электро- энергии на 1 тонну, кВт.час	Общий расход электро- энергии на годовую программу, кВт/час	Оптовая цена на 1 кВт.час. руб	Общая стоимость электро- энергии, тыс.руб
1	2	З	4	5	6
Итого		х		х

 

 

1.5. Расчет плана по труду

Труд - это осуществление людьми в форме непосредственного расходования умственных и физических усилий, вклад в процесс производства.

Заработная плата (оплата труда работника) - это вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также компенсационные и стимулирующие выплаты.

     Основная заработная      плата – это вознаграждения за выполненную работу в соответствии с установленными нормами труда.

Она устанавливается в виде тарифных ставок (окладов) и сдельных расценок для рабочих и должностных окладов для служащих.

Дополнительная заработная плата – это вознаграждение за труд сверх установленной нормы, за трудовые успехи и за особые условия труда (доплаты, надбавки, компенсационные выплаты).

Промышленно-производственный персонал (ППП) - это занятые непосредственно производственной деятельностью и обслуживанием производства работники основных и вспомогательных цехов, работники лабораторий, научно-исследовательских отделений и т.д.

Непромышленный персонал - это работники, занятые в жилищном, коммунальном и подсобных хозяйствах, учебных заведениях и т.д.

Списочная численность - это работники принятые по приказу.

Явочная численность - это работники явившиеся на предприятие в течение суток.

Штатная численность - это число работников согласно штатному расписанию.

Среднесписочная численность работников - это средняя списочная численность работников за определенный период времени.

Расчет численности основных производственных рабочих производится на основании единого тарифно-квалификационного справочника рабочих хлебного производства, производительности линии и уровня квалификации рабочих.

Расчет численности основных производственных рабочих и фонда оплаты труда дан в таблицах 10, 11, 12, 13.

Таблица 10 - Расчет численности основных производственных рабочих

Наименова- ние профес- сий рабо- чих	Раз- ряд	Сменная числен- ность, чел.	Коли- чество смен	Явоч- ная числен- ность, чел.	Под- мена, чел.	Штат- ная числен ность, чел.	Списоч ная числен ность, чел.
1	2	3	4	5	6	7	8
Приготовитель сырья
Тестовод
Пекарь
Кондитер
Оператор
Фасовщик
Итого	х		х

        

    Таблица 11 - Расчет суммы тарифных ставок основных производ- ственных рабочих

Наименование профессий рабочих	Разряд	Часовая тарифная ставка, руб	Штатная численность, чел	Сумма тарифных ставок, руб
1	2	3	4	5
Итого	х	х

 

 

Часовые тарифные ставки взяты на базе _________________________

_____________________________________ (указывается наименование предприятия)

Сумма тарифных ставок рассчитывается по формуле:

∑тс = ТС час х Ч шт (12), где

Где ∑тс - сумма тарифных ставок, руб;

ТС час - часовая тарифная ставка, руб;

Ч шт – штатная численность, чел.

Так как в пищевой промышленности действует бригадная сдельно-премиальная оплата труда, необходимо рассчитать сдельную бригадную расценку. Сдельная бригадная расценка  за 1 тонну готовой продукции рассчитывается по формуле:

Рсд.бр=∑ТС х t /Псут, (13) где

Рсд.бр - сдельная бригадная расценка за 1 тонну готовой продукции, руб;

∑ТС – сума тарифных ставок, руб;

t - Время выпуска продукции, час;

Псут – производительность суточная, т.

Для ___________________________ сдельная бригадная расценка составляет: _____________________________________________________

Годовой фонд заработной платы основных производственных рабочих рассчитывается по формуле

    (14)

ФЗПгод - годовой фонд заработной платы основных производственных рабочих, тыс.руб.

Пгод – производительность годовая, т;

Рсд.бр. – расценок сдельный бригадный, руб.

На предприятие доплаты составляют 70 % к фонду заработной платы по сдельным расценкам. Районный коэффициент составляет 30 %, краевой коэффициент составляет до 30 %.

Таблица 12 - Расчет фонда заработной платы производственных рабочих

Ассорти- мент	Годовая произ- водственная програм ма, т	Сдельная бригад ная расцен ка, руб	ФЗП по сдель- ной расцен-ки, тыс.руб	Допла- ты, тыс.ру б	ФЗП с учетом доплаты, тыс.руб	Район-ный и краевой коэффициенты, тыс.руб	ФЗП основ-ных произ-водс твенных рабочих, тыс.руб
1	2	З	4	5	6	7	8
Итого		х

Средняя заработная плата основных производственных рабочих рассчитывается по формуле:

ЗП_ср = ФЗП х 1000/ (Ч_спис х 12 мес) (15), где

ЗП_{ср –} средняя месячная заработная плата на одного работника, руб;

ФЗП - годовой фонд заработной платы, тыс.руб.;

Ч_{спис –} численность списочная, чел:

Для расчета себестоимости необходимо учитывать отчисления на социальные нужды, в 2021 году они составляют 30 процентов к фонду оплаты труда, в том числе в пенсионный фонд Российской Федерации отчисляется 22 %, в Федеральный фонд обязательного медицинского страхования 5,1 % и в социальное страхование 2,9 %.

Расчёт отчислений на обязательное страхование работников представлен в таблице 13.

Таблица 13 - Расчет отчислений обязательное страхование работников

Ассортимент продукции	Годовая ФЗП основных производствен- ных рабочих, тыс.руб.	Сумма взносов на обязательное страхование работников, тыс.руб	Сумма отчислений, тыс.руб
1	2	З	4
Итого		х

 

1.6. Расчет плана по себестоимости

Полная себестоимость — это затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Расчетная себестоимость используется в технико-экономических расчетах для обоснования различных проектов.

Производственная себестоимость включает затраты всего предприятия на производство продукции.

Плановая себестоимость используется для сравнения затрат в базисном и плановом периоде, отражает максимально допустимые затраты, которые необходимы предприятию в плановом периоде.

Расчет себестоимости продукции на годовую производственную программу и на 1 тонну готовой продукции дается в таблице 14.

 

Таблица 14 - Расчет себестоимости

Статьи калькуляции	№ стр		Затраты
		На годовую производственную программу, тыс.руб		На 1 тонну готовой продукции, руб
1	2		3	4
Затраты на основное сырье	01
Накладные расходы на основное сырье	02
Затраты на дополнительное сырье	03
Накладные расходы на дополнительное сырье	04
Топливо и электроэнергия на технические цели	05
Заработная плата основных производственных рабочих	06
Отчисления на обязательное страхование работников	07
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (50% от ФЗП производственных рабочих)	08
Общезаводские расходы (120% от ФЗП производственных рабочих)	09
Производственная себестоимость	10
Внепроизводственные расходы (2 % от Производственной себестоимости)	11
Полная себестоимость	12