Ежовик черепитчатый, пестрый

Шляпка в диаметре 6-20 см, плоская, в середине с небольшим углублением, с крупными концетрически расположенными чешуйками, сухая, темно-коричневая. Нижняя поверхность шляпки состоит из слоя шипиков, низбегающих по ножке, очень ломких, сначала беловатых, потом сероватых. Ножка короткая, сероватая или коричневатая. Мякоть серовато-коричневатая, плотная, довольно твердая, с приятным запахом.

Встречается на Дальнем Востоке и в Южной Сибири. Растет в сухих хвойных и хвойно-широколиственных лесах на песчаной почве, одиночно и группами, в августе-сентябре.

В пищу пригодны только молодые грибы. Используется вареным и жареным, пригоден для сушки.

7.

Лисичка

Шляпка 3-5 см в диаметре, сначала плоско-выпуклая, с подогнутыми краями потом воронковидная, с неровным бугорчато-волнистым краем, гладкая, сухая, желточно-желтая до бледно-желтой. Нижняя поверхность шляпки не с пластинками, а с вильчато-разветвленными складочками, далеко низбегающими по ножке, одноцветная со шляпкой. Ножка гладкая, одноцветная со шляпкой. Мякоть плотная, несколько резинистая, с приятным, несколько парфюмерным запахом.

Растет в лиственных и хвойных лесах, одиночно или группами, в августе-сентябре.

Съедобен. Используется вареным и жареным и сушеным.

8.

Дождевик шиповатый

Плодовое тело 3-8 см длиной, 3-5 см толщиной, в верхней части шаровидное, иногда несколько приплюснутое, книзу суживается и переходит в ножку, с легко опадающими мелкими бородавочками или маленькими шипами на поверхности, мясистое, белое, потом желтоватое, наконец, становится почти голым, с бумагообразным серо-буроватым покрывалом, заключающим в себе массу спор, при прикосновении вылетающих облачком через небольшое отверстие, образовавшееся к этому времени на вершине. Мякоть сначала белая, губчатая, с приятным грибным запахом, потом желтеет, берет и в верхней части плодового тела распадается, образуя массу спор, нижняя же часть остается бесплодной.

 Встречается на Дальнем Востоке и в Южной Сибири. Растет с середины или конца мая до поздней осени (хотя массово встречается, как правило, лишь в августе-сентябре), в хвойных и смешанных лесах, на опушках, реже на лугах, в благоприятное время — большими группами.

Дождевики не выдерживают длительного хранения в корзине — если вы собираетесь провести в лесу еще несколько часов, а уж тем более в сырую погоду, брать их нет никакого смысла: домой вы принесете несколько влажных тряпочек.

Пока гриб свежий, с белой упругой мякотью, он вполне съедобен, как и все прочие дождевики, но особыми вкусовыми качествами не отличается.

9.

Читайте также:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности