Заглавная страница
Избранные статьи
Случайная статья
Познавательные статьи
Новые добавления
Обратная связь

ТОП 10 на сайте

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Техника нижней прямой подачи мяча.

Франко-прусская война (причины и последствия)

Организация работы процедурного кабинета

Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний

Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Обработка изделий медицинского назначения многократного применения

Образцы текста публицистического стиля

Четыре типа изменения баланса

Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву

Мы поможем в написании ваших работ!

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Влияние общества на человека

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Практические работы по географии для 6 класса

Организация работы процедурного кабинета

Изменения в неживой природе осенью

Уборка процедурного кабинета

Сольфеджио. Все правила по сольфеджио

Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления

Главная Избранные Случайная статья Познавательные Новые добавления Обратная связь FAQ

Тема 1. Технологические принципы создания кулинарной продукции

Стр 1 из 10Следующая ⇒

ТЕМА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

План:

1.1. Цели и задачи дисциплины «Технология отрасли»

1.2. Питание и жизнедеятельность человека

1.3. Исторические аспекты развития науки о питании.

1.4. Основная нормативная документация в предприятиях питания.

1.5. Общая характеристика видов питания.

1.1. Цели и задачи дисциплины

Питание – одно из главнейших условий существования человека. Что такое еда?

Предметом технологии продукции ресторанного хозяйства является:

Целью дисциплины является:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

На чем базируется развитие науки о питании?

v _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задачи предприятий ресторанного хозяйства в области развития технологии продуктов питания.

1. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Основные направления и перспективы развития науки о питании

Ø _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Питание и жизнедеятельность человека

Учение о питании – нутрициология – и ее основные положения:

Современные представления о правильном (рациональном) питании

Пути организации рационального питания вне дома и принципы сбалансированности основных питательных веществ в рационе:

Преимущество индустриальных технологий пищевых продуктов:

Исторические аспекты развития науки о питании

Технология производства продуктов питания и пищи связана со смежными дисциплинами:

Развитие химической технологии и возможность изучения внутренних процессов, которые происходят в продуктах при их переработке:

Знание механизмов изменения основных веществ пищевых продуктов – белков, жиров, углеводов в процессе технологической обработки и целенаправленная переработка сырья:

Современные представления о роли составляющих веществ в рационе для обеспечения жизнедеятельности организма:

Роль современных ученых в развитии науки о питании:

Основная нормативная документация в предприятиях ресторанного хозяйства

Основные нормативные документы – сборники рецептур, исторический путь их разработки, назначения:

ü _______________________________________________________________________________________________________________________________________

Технологическая карта – это:

Сертификат – это:

Технические условия – это: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Технологическая инструкция – это: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Рецептура блюда (изделия) – это: _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ТЕМА 2. СПОСОБЫ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

План:

2.1. Характеристика механических способов обработки пищевых продуктов.

2.2. Характеристика приемов тепловой обработки сырья и полуфабрикатов.

2.3. Радиационная обработка пищевых продуктов.

2.4. Вспомогательные приемы обработки пищевых продуктов.

Характеристика механических способов обработки пищевых продуктов

2.1.1. Характеристика способов кулинарной обработки пищевых продуктов по ГОСТ 30390-95:

Кулинарная обработка – это:

_________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Механическая обработка – это:

_________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Химическая кулинарная обработка – это:

_________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тепловая кулинарная обработка – это:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Кулинарная готовность – это:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.1.2. Для превращения сырья в готовую продукцию применяют способы обработки:

- механические

- гидромеханические

- биохимические

- химические

- термические

2.1.3. Виды механической обработки продуктов:

Сортирование – ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Мытье – ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Очистка –____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Нарезка –

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Рыхление –____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Шинкование –____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Измельчение –____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Перемешивание –____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Маринование –____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Взбивание –___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сульфитация –_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Панирование –_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Замачивание –__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Порционирование –_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Прессование –__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дозирование –__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Формование –_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Резание –____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дробление –___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Осаждение –__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Фильтрация –__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Радиационная обработка пищевых продуктов

$ Для удлинения сроков хранения продуктов

________________________________________________________________________________________________________

$ Стерилизация

________________________________________________________________________________________________________

$ Дезинсекция

_______________________________________________________________________________________________________

$ Дезинфекция

_______________________________________________________________________________________________________

$ Радуризация

_______________________________________________________________________________________________________

ТЕМА 3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА УНИВЕРСАЛЬНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ РАЗНОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ

План:

3.1. Характеристика исходного сырья для технологического процесса в предприятиях питания

3.2. Основные стадии технологического процесса

3.3. Хранение продовольственного сырья и пищевых продуктов в предприятиях питания

3.4. Ассортимент и технология кулинарных полуфабрикатов для супов и соусов

3.5. Полуфабрикаты высокой степени готовности от предприятий пищевой промышленности

Значение супов в питании

4.1.1. Обеспечивают в рационе потребность в:

Ø жидкости _________________________________________________________________________________________________Ø витаминах __________________________________________________________________________________________________

Ø минеральных веществах __________________________________________________________________________________________________

Ø способствуют возбуждению аппетита, усвоению пищи ____________________________________________

__________________________________________________________________________________________________

Ø калорийность рациона __________________________________________________________________________________________________

4.1.2. Исторический путь развития ассортимента супов

4.1.3. Влияние национальных кухонь мира на расширение ассортимента первых блюд ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.1.4. Классификация супов

4.2. Общая принципиальная схема процесса приготовления супов

Заправочные супы

- борщи;

- щи;

- рассольники;

- супы картофельные, овощные, с крупою, с макаронными изделиями, с бобовыми;

- солянки.

4.2.1. Ассортимент и диагностика приготовления борщей

Основной компонент борщей – свекла, молодая с ботвой.

Жидкая основа – бульоны, отвары.

Гарниры – капуста, тушенная свекла, пассерованные овощи, томат-пюре, белые коренья, мучная пассеровка, картофель.

Отпуск – со сметаной, зеленью, свекольной краской

Способы приготовления свеклы для борща – вареная, печеная, тушеная, квашеная.

4.2.2. Ассортимент и технологические отличия борщей

Наименования борща	Отличительные особенности в приготовлении
Борщ	С картофелем или без, капуста – белокочанная, мучная пассеровка, пассерованные овощи.
Борщ Украинский	На мясо-костном бульоне, с картофелем, свекла тущенная или тушенная из квашенной, перец сладкий. Сало растереть с чесноком. Пампушки с чесночным соусом.
Борщ Киевский	Мясо-костный бульон со свекольным квасом, картофелем, вареная фасоль, дольки кислых яблок, тушенная свекла с бараньей грудинкой.
Борщ Полтавский	На бульоне от сельскохозяйственной птицы, заправляют салом растертым с репчатым луком, галушками из пресного теста
Борщ с черносливом и грибами	На грибном бульоне, без картофеля, отваренный чернослив с отваром, вареные нашинкованные грибы.
Борщ флотский	В бульоне проваривают мясные копчености, овощи нарезают ломтиками, капусту – шашками, отпускают с беконом.
Борщ Московский	В бульоне проваривают свиную копченую грудинку, без картофеля, с сосисками, ветчиной. Подают с ватрушками.
Борщ Сибирский	На мясном бульоне, с фасолью, картофелем, растертым чесноком, капустой и с припущенными мясными натуральными фрикадельками.
Борщ с фасолью	Капуста шашками, овощи-ломтиками, фасоль отварная, заправляют растертым чесноком, можно вегетарианский с картофелем.
Борщ зеленый	С картофелем, припущеным и протертым щавелем и шпинатом, отварной фасолью, отпускают с отварным яйцами.

4.2.3. Ассортимент и отличительные особенности щей

В рецептуру щей обязательно входит капуста (свежая или квашенная), зелень щавеля, крапива, томат-пюре, с картофелем или без. Бульоны готовят из мясопродуктов, грибов, костей, овощные отвары. Коренья и томат-пюре пассеруют, добавляют свежие помидоры, заправляют мучной пассеровкой.

Наименование щей	Особенности в приготовлении
Щи из квашенной капусты	Капусту нарезают, без картофеля, заправляют мучной пассеровкой.
Щи суточные	Квашенную капусту мелко рубят и тушат с бульоном и костями от ветчины, томат-пюре. Овощи кубиками пассеруют, заправляют растертым чесноком. В порционных глиняных горшочках, можно заморозить в них. Отпускают с крупеником или рассыпчатой кашей, зелень, сметана.
Щи Украинские	Перловую кашу отваривают отдельно, капусту рубят, овощи пассеруют ломтиками.
Щи зелёные	Щавель и шпинат припускают раздельно,протирают, или молодая крапива. Отпускают с мясом, вареным яйцом, сметаной, зеленью.
Щи Невские	На грибном бульоне, с картофелем и грибами, подают с мясопродуктами
Щи вегетарианские	Овощной отвар, овощи соломкой пассеруют, с картофелем, заправляют мучной пассеровкой.

4.2.4 Ассортимент и отличительные особенности рассольников

Обязательной составной частью – солёные огурцы, прокипяченный рассол, пассерованный лук и коренья, картофель брусочками или кубиками. Отпускают со сметаной и зеленью.

Наименование рассольников	Особенности в приготовлении
Рассольник	Мясо-костный бульон, картофель брусочками, листья шпината и щавеля.
Рассольник домашний	Капуста белокочанная, морковь.
Рассольник Ленинградский	С крупой перловой или рисом, пшеничной или овсяной, с томат-пюре.
Рассольник Московский	Готовят со щавелем или шпинатом, на бульоне от птицы, заправляют льезоном. Отпускают с вареной птицей, куриными потрохами, вареными почками.
Рассольник по-россошански	Овощи и томатом-пюре пассеруют на сале или смальце.

4.2.5. Ассортимент и отличительные особенности солянок

Солянки готовят на концентрированных бульонах и грибном отваре. Продукты для гарнира отваривают, солёные огурцы припускают, каперсы, оливки, маслины отжимают от рассола, лимон очищают от цедры, зелень измельчают, сметану кладут при отпуске. Лук репчатый пассеруют на сливочном масле.

Наименование солянок	Особенности в приготовлении
Солянка сборная мясная	3-4 вида отварных, нежирных мясопродуктов, отварные почки, сосиски или сардельки нарезают мелкими ломтиками, лук пассеруют с томатом-пюре.
Солянка из субпродуктов	Отварные мясо, почки, язык, сердце, вымя – нарезают кубиками.
Солянка домашняя	Добавляют картофель брусочками или дольками
Солянка по-ленинградски	Готовят с сосисками, отварным гусем
Солянка из птицы и дичи	Мясо птицы или дичи отваривают или жарят
Рыбная солянка (Донская)	Бульон от осетровых рыб, хрящи отваривают отдельно, куски рыбы без костей порционно варят в бульоне, добавляя пассерованную морковь, дольками свежие помидоры. Отпускают без сметаны.
Солянка грибная	Бульон из белых свежих или сушенных грибов, грибы нарезают ломтиками.

4.2.6. Супы картофельные с овощами, крупой, бобовыми, макаронными изделиями

Супы готовятся на бульонах или вегетарианскими на отварах. Со свежими помидорами, с томат-пюре, широким ассортиментом белых кореньев, моркови, лук репчатый, лук-порей.

Картофельные супы готовят с капустой белокочанной, цветной, брюссельской, репой, зеленым горошком, фасолью отварной и др.

В супы картофельные с крупами, бобовыми, макаронными изделиями томаты-пюре не добавляют.

Суп полевой – со шпиком, лук порей на сале-шпик.

Суп харчо – отварная кубиками грудинка, рис, лук репчатый, специи, чеснок, хмели-сунели.

Суп с фасолью – фасоль отваривают, картофель кубиками, овощи пассеруют.

Суп с макаронными изделиями – с картофелем или без, пассеруют лук и коренья, макаронные изделия измельчаются длинной 3-4см.

Суп картофельный – с пассерованными кореньями, с фрикадельками, грибами, клецками, галушкасм, зеленью.

4.3. Обоснование процесса производства супов-пюре и прозрачных бульонов

4.3.1. Общая схема приготовления супов-пюре

Суп-пюре – однородная протертая масса с консистенцией густых сливок.

Для измельчения продуктов – протирочные машины, мясорубки, блендеры.

Жидкая основа – мучная жировая пассеровка, разведенная бульоном, образует устойчивую суспензию и частицы протертых продуктов не оседают при хранении супа на мармите.

Для улучшения вкуса и консистенции суп-пюре заправляют горячим молоком, сливками, льезоном, сливочным маслом.

При отпуске – наливают в тарелку, в центр кладут часть неизмельченного основного продукта. Отдельно подают гренки без корочки, в виде сушенных кубиков.

Ассортимент супов-пюре и их особенности:

Из овощей ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Из круп ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Из бобовых _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Из мясопродуктов _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Супы-велюте _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Супы-биски ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Супы-кремы ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Супы фруктовые __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.3.2. Супы прозрачные

К прозрачным супам относят супы, состоящие из прозрачного бульона и гарнира. Подают их в порционных мисках с гарнирами или в бульонных чашках, гарнир отдельно на пирожковой тарелке

Общая схема приготовления прозрачных бульонов

Особенности подготовки:

$ Мясная оттяжка

________________________________________________________________________________________________________

$ Оттяжка из смеси белков и моркови

_____________________________________________________________________________________________________

$ Оттяжка из икры частиковой рыбы

______________________________________________________________________________________________________

$ Оттяжка из костей дичи

________________________________________________________________________________________________________

Диагностика технологии прозрачных бульонов

Вид бульона	Особенности в приготовлении
Бульон мясной	Варят трубчатые говяжьи кости или мясо-костный бульон. Котлетное мясо измельченное соединяют с водой 1:1,5, соль и настаивают 1,5…2 часа на холоде. Ввести взбитые белки, подпеченные коренья, варят 45…60мин, снять жир и процедить.
Рыбный бульон (уха)	Бульон из рыбной мелочи с чешуей и рыбных пищевых отходов, добавляют лук и коренья петрушки. Осветляют взбитыми белками или растертой икрой. Процеживают.
Уха ростовская	На основе прозрачного бульона, добавляют картофель, помидоры, филе судака без костей.
Уха рыбацкая	В прозрачном рыбном бульоне проваривают картофель мелкими клубнями, лук сеянец, петрушку и филе судака или налима без костей. Заправляют сливочным маслом и зеленью петрушки.
Бульон из птицы	Можно готовить без осветления или белком. Варят при медленном кипении, удаляя жир и пену, добавляют лук и коренья, процеживают
Бульон из дичи	В осветленный бульон из птицы добавляют дробленые кости дичи и проваривают бульон.

Ассортимент и технология гарниров к бульонам

Подают отдельно на пирожковой тарелке	Заливают бульоном перед подачей
Гренки	Пельмени
Кулебяки	Фрикадельки
Расстегаи	Галушки
Пироги	Вареные крупы
Пирожки	Яйцо в мешочек
Профитроли	Отварные мясопродукты, рыбу, птицу, дичь
Запеканки	Овощи

4.3.3 Супы на молоке

Готовятся на цельном или разбавленном водой молоке.

Гарниры для молочных супов:

v крупы;

v макаронные изделия;

v овощи.

Общая схема приготовления супов на молоке

Правила подачи соусов

1. Отдельно в соусниках.

2. Подливают под гарнир или основной продукт.

3. В маленьких соусниках на блюде.

4. Наносятся в виде рисунков.

5. Подача 2-3 вида соусов к одному блюду.

К какому блюду подать тот или иной соус?

Рекомендации:

G соусы с загустителями на мясном бульоне к мясным и овощным блюдам;

G соусы с загустителями на рыбном бульоне к рыбным блюдам и из морепродуктов;

G соусы с загустителями из бульона от птицы – к блюдам из птицы и овощей;

G красные соусы – к блюдам из говядины, баранины, дичи, а белые – из свинины, птицы, рыбы;

G мясо-гриль рекомендуют подавать без соусов;

G к жареной дичи – соусы ягодные, фруктовые или овощные;

G к рыбным блюдам – соусы, содержащие белое вино, лимонный сок;

G к блюдам из тощей рыбы – яично-масляные соусы, а из жирной рыбы – соусы с лимоном, вином, сливками;

G к десертам – соусы на растительной основе, сливках, молоке;

G шоколадные соусы – к молочным и сливочным блюдам.

Контрольные вопросы к теме

1. Ассортимент и технология производства полуфабрикатов для соусов.

2. Характеристика соусов по группам.

3. Ассортимент соусов основных и их производных, характерные особенности.

4. Особенности технологии соусов на бульонах, молоке, сметане.

5. Суть процесса производства яично-масляных соусов.

6. Современные тенденции в производстве соусов.

7. Централизованное изготовление соусов.

8. Как подают соусы?

9. К каким блюдам и гарнирам лучше подавать соусы.

Блюда из отварных овощей

- варка овощей в воде и на пару, ассортимент и технология блюд из отварных овощей

- блюда из припущенных овощей

$ Способы нарезки овощей

________________________________________________________________________________________________________

$ Режим припускания

________________________________________________________________________________________________________

$ Подбор соусов ________________________________________________________________________________________________________

$ Ассортимент и технология блюд

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Приемы оформления блюд и подача

Бобовые

$ Сущность процесса набухания бобовых ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Изменения белкового компонента _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Изменения ингибиторов трипсина ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Изменения крахмала бобовых ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Потери водорастворимых веществ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Макаронные изделия

$ Набухание макаронных изделий ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Водопоглотительная способность _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Потери витаминов, минеральных веществ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Изменение объема и массы __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.3. Ассортимент и технология блюд
и изделий из круп, бобовых и макаронных изделий

7.3.1. Технология блюд из круп:

$ Каши

Рассыпчатые

Вязкие

Жидкие ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Ассортимент блюд на основе каш:

Котлеты и биточки

Запеканки, крупеники, пудинги

7.3.2. Блюда из бобовых

$ Отварные бобовые с наполнителями __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Гарниры из бобовых __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Блюда из пюре бобовых ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Требования к качеству _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Условия реализации _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.3.3. Блюда из макаронных изделий

$ Отварные макаронные изделия _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Гарниры из макаронных изделий _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

$ Запеканки, макаронники, лапшевники _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Контрольные вопросы:

1. Значение круп, бобовых, макаронных изделий в питании.

2. Сущность физико-химических изменений при тепловой кулинарной обработке круп, бобовых, макаронных изделий.

3. Для каких блюд используются рассыпчатые каши?

4. Какие блюда готовятся на основе вязких каш?

5. Технологические особенности приготовления пудингов из круп.

6. Ассортимент блюд из пюре бобовых.

7. Перечислите блюда, для приготовления которых используются отварные макаронные изделия.

ТЕМА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ

План:

1.1. Цели и задачи дисциплины «Технология отрасли»

1.2. Питание и жизнедеятельность человека

1.3. Исторические аспекты развития науки о питании.

1.4. Основная нормативная документация в предприятиях питания.

1.5. Общая характеристика видов питания.

1.1. Цели и задачи дисциплины

Питание – одно из главнейших условий существования человека. Что такое еда?

Предметом технологии продукции ресторанного хозяйства является:

Целью дисциплины является:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

На чем базируется развитие науки о питании?

v _____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задачи предприятий ресто

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии

Последнее изменение этой страницы: 2021-09-25; просмотров: 125; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.118.120.109 (0.288 с.)