Вплив температури води на життєві цикли риб

Температура води є важливим чинником, що робить вплив на зростання і розвиток організму риб, на інтенсивність ферментативних процесів, на активність споживання їжі, характер обміну речовин.

Температура визначає фізіологічну готовність організму до початку міграцій, нересту і зимівлі.

По відношенню до температури риби діляться на е ври- і стенотермн и х. Евритермні - це види риб, що живуть у водоймищах, температура води в яких змінюється протягом року в широких межах. До них відносяться щука, лящ, сазан, осетрові, лососеві риби і т.д. Стенотермні -- це в основному тропічні риби, які витримують коливання температури в 5-7°С.

Температурні умови, при яких життєві цикли проходять нормально, називаються оптимальними. Температурний діапазон закріплюється спадково. З підвищенням температури зменшуються окислювальні процеси. При цьому рибі потрібно більше кисню. Підвищення температури води сприяє розпаду оксигемоглобіна на гемоглобін і кисень, а також інтенсивній віддачі кисню тканинам. У зв'язку з чим гемоглобін не зв'язується з киснем в органах дихання, що приводить до посилення процесу дихання у риб. Таким чином, при вирощуванні риб в умовах підвищених температур води необхідно покращувати умови газообміну.

Всі види риб умовно поділяють на: теплолюбивих (осетрові, коропові, окуневі) і холодолюбив и х (лососеві, сигові). Теплолюбиві можуть жити у водоймищах з коливанням температури води від 0 до 30°С і навіть вище. Нерест у таких видів риб весняно-літній, при температурі води від 8 до 20°С або при 17-25°С. Наприклад: білуга відкладає ікру при температурі води 8-15 З, стерлядь нереститься при температурі 8-10°С. Холодолюбиві риби нерестяться восени при температурі 10-14°С. Розвиток ікри відбувається при температурі води 0-14°С.

Нижньою летальною температурою для лососевих риб є 0°С, верхня межа залежить від видової приналежності. Верхня межа для горбуші рівна 24°С, для гольця - 25,3°С, для кумжі - 26,5°С, для атлантичного лосося -32-34°С.

При поступовому підвищенні або зниженні температури по відношенню до оптимальної нормальний перебіг життєвих процесів у риб порушується.

Наприклад: для сазана оптимальною температурою води є 20-25°С. При температурі нижче 12-15°С сазан не розмножується і неохоче споживає корм. При 10°С інтенсивність живлення знижується ще більше, а при 2-4°С сазан припиняє харчуватися і рости,  дихання сповільнюється. Підвищення температури води до 27-30°С також веде до зниження активності риби, зповільненню росту.

Температура є сигнальним чинником для нерестових міграцій. Наприклад, ярові осетрові з лютого по травень йдуть в річку при температурі від Про до 15°С. Влітку, коли температура води підвищується до 18-24°С, йдуть озимі форми, а восени, коли температура падає до 4-6°С, хід припиняється.

Оптимальна температура води для живлення і росту молоді завжди вище, ніж в період ембріонально-личинкового розвитку. Між тією і іншою існує проміжна температура, оптимальна для життєдіяльності вільних ембріонів і личинок.

Наприклад, для личинок прісноводого лосося вона рівна 9-12°С. Оптимальна температура для зростання молоді є оптимальною і для загального обміну, пов'язаного з раціональним використовуванням штучного корму. Риба харчується і при температурі поза  оптимальних меж. Але потенційні можливості зростання повністю не реалізуються. У міру підвищення температури прискорюється перетравлення  їжі. При температурі вище оптимальної збільшується загальне і відносне споживання корму на одиницю приросту риби. При температурі нижче оптимальної, активність споживання корму і, отже, добовий раціон знижується, але разом з тим зростає ефективність його використання на пластичний обмін, оскільки основний обмін в цих умовах не значний.