Кофеин и его влияние на увеличение хрупкости костей

Давайте обратимся теперь к тому, какое воздействие оказывает кофеин на костную систему человека. Хорошо известно, что существует прямая взаимосвязь между употреблением даже небольшого количества кофеина и развитием такого заболевания, как остеопороз. Каждые 10 мг кофеина, попадающие в организм, вызывают потерю 1 мг кальция в костях,⁴⁹ что, безусловно, способствует разрежению (дистрофии) костной ткани как у детей, так и у взрослых.⁴⁹

 

 

(вставка) Шестилетние исследования, проведенные на 85000 женщин, выявили наличие положительной взаимосвязи между употреблением кофеинсодержащих напитков и увеличением хрупкости костей, ведущей к переломам (особенно шейки бедра).

Am J of Clin Nutrition 54:157-163, 1991

Д-р Линда Массей, помощник директора отделения диетологии Вашингтонского государственного университета, в своих исследованиях показала, что в 133 случаях из 135 употребление кофеинсодержащих напитков в два раза уменьшает содержание кальция в костях.⁵⁰

Представьте себе, какое влияние может оказать кофеин на растущий организм подростка. Ребенок, выпивающий в день 350 г газированных напитков, содержащих кофеин, получает такое же количество кофеина (в расчете на единицу веса тела), какое получает взрослый человек, выпивающий ежедневно четыре чашки растворимого кофе.⁵¹

Кофеин и беременность

Многие люди, употребляющие кофеинсодержащие напитки, считают, что кофеин относительно безвреден. Но в действительности он представляет угрозу для каждого человека, особенно для беременных женщин. Почему? Рассмотрим следующие факты:

 

Мг кофеина в день (3 чашки кофе, 6 чашек чая) вызывают замедление роста и развития плода.

JAMA 270(24) 46-47, 1993

Мг кофеина в день в течение месяца, предшествующего беременности, почти в два раза увеличивают риск непроизвольного выкидыша.

JAMA 270(24) 2940-43, 1993

Фетотоксичное (вызывающее интоксикацию плода) действие кофеина проявляется значительно сильнее у курящих женщин.

Am J of Epid 137:951-954, 1993

Мг кофеина в день увеличивают плацентарное кровотечение.

J Reprod Med 19:55-63, 1977

Эксперименты, проводившиеся на самках приматов, показали, что действие кофеина (у самок, в организм которых вводился кофеин) повышает вероятность рождения детенышей с низкой массой тела, мертворождения и самопроизвольного аборта.

Toxicology 8:239,1988

Употребление кофеина создает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему плода.

Pediat Research 21:391-395, 1987

У потомства животных, которым в лабораторных условиях в организм вводился кофеин, в последующие месяцы и годы жизни наблюдались отклонения на нейрохимическом, физическом и поведенческом уровне.

Ann of NY Acad of Sc 56:327-39, 1989

Действие кофеина на плод в период внутриутробного развития в дальнейшем может вызывать долговременные поведенческие отклонения, связанные с нейрохимическими изменениями в коре головного мозга и гиппокампе.

Intl J Neuroscience 41:15-28, 1988

Употребление матерью кофеинсодержащих напитков может вызывать ослабление нервно-мышечного развития и увеличивать возбудимость новорожденного.

Infant Behav Dev 7:253-265, 1984

Несмотря на многочисленные медицинские доказательства, женщины продолжают употреблять кофе, полагая, что всегда могут остановиться, когда узнают о своей беременности. Один ученый следующим образом прокомментировал подобную логику:

 

“Большинство женщин не знают о своей беременности до середины первых трех месяцев и не получают необходимого наблюдения раньше десятой недели после наступления беременности, когда органогенез (развитие органов) плода практически завершен. Кроме того, именно в это время имеет место подавляющее число выкидышей.”

JAMA 270(24)2974, 1993

 

Другими словами, к тому времени, когда женщина точно знает, что она беременна, вред, нанесенный кофеином, может быть уже необратимым. Но кроме этого: