Правила безопасности при осенних садовых работах.

v Осенью в саду выполняются работы по уборке урожая, уходу за почвой и деревьями, вносятся удобрения и проводятся мероприятия по защите от вредителей, болезней и грызунов.

v Для предотвращения несчастных случаев при ручных работах в садах необходимо обеспечить исправность ручных орудий, лестниц и приспособлений, не допускать работ по уборке плодов непосредственно на дереве, не разрешать работать без обуви.

v При съеме плодов с лестницы стремянки выше 3 м у основания лестницы должен находиться второй рабочий.

v Запрещается приставлять лестницы непосредственно к деревьям и ветвям, подкладывать под нижние концы лестниц камни, обрезки досок и другие предметы, находиться одновременно двум рабочим на одной лестнице.

v Во время работы погрузочно-разгрузочных механизмов запрещается находиться вблизи них, под стрелой и под грузом. При погрузке, перевозке поддона или контейнера с плодами нельзя находиться ближе 5 м к погрузчику.

v К работе с пестицидами и минеральными удобрениями (рис.1.12.) допускаются только практически здоровые люди, прошедшие предварительное медицинское обследование .    

Рис.1.12. Минеральные удобрения.

При работе с минеральными удобрениями и пестицидами работающий должен соблюдать следующие основные правила:

ü ознакомиться с инструктажем по применению препаратов;

ü отдыхать, принимать пищу и воду, хранить продукты питания, воду и все виды одежды только в специально отведенных местах — бытовках, помещениях или на свежем воздухе на расстоянии не менее 200 м от мест приготовления растворов и обрабатываемых участков с наветренной стороны;

ü не использовать препараты, не включенные в список разрешенных для применения в сельском хозяйстве;

ü приступать к работе на обработанном участке только по истечении сроков, установленных для каждого пестицида;

ü не допускаются к работе с минеральными удобрениями и пестицидами рабочие, получившие порезы и царапины на руках.

 

 

Практическая работа

«Нормы внесения органических удобрений»

Оборудование: коллекция удобрений.

Инструкционная карта

1. Рассмотреть коллекции минеральных удобрений.

2. Составить описание каждого вида (минеральных, органических) удобрений.

3. Рассмотреть нормы внесения удобрений под культуры садоводства.

Проверь себя

1. Как правильно собрать и сохранить урожай яблок?          

2. Назовите способы сортировки яблок перед хранением.

3. Какие методы сбора яблок вы знаете?

4. Перечислите основные приемы обработки почвы.

5. Назовите правила охраны труда при осенней обработке почвы.

6. Какие типы удобрений вы знаете?

7. Назовите минеральные удобрения.

8. Перечислите органические удобрения.

РАЗДЕЛ 2. КУЛИНАРИЯ

Ты будешь знать:

ü общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты;

ü источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека;

ü о пи щевых инфекциях, заболеваниях, передающихся через пищу;

ü о профилактике инфекций;

ü рабочие профессии консервных заводов;

ü правила безопасной работы;

Ты будешь уметь:

ü определять вид тары для консервирования;

ü организовывать рабочее место;

ü соблюдать личную гигиену;

ü определять качество продуктов;

ü подбирать посуду для соления, квашения, маринования и приготовления консервов;

ü выполнять подготовку, переработку продуктов;

ü соблюдать соотношение продуктов и консервантов.

2.