Не будьте слишком строги к себе

 

На начальном этапе я советую вам твердо следовать рекомендациям из этой книги. Только представьте себе, что всего через несколько недель ваш вес станет значительно ниже, талия уменьшится на 5 см, а хорошее самочувствие будет гарантировано на долгие годы. Значит ли это, что вы должны лишить себя обеда с коллегами по средам или обойтись без бокала красного вина за субботним ужином? Если по пятницам у вас запланирован «вечер пиццы» с детьми, стоит ли вычеркивать это мероприятие из своего расписания? Разве нельзя побаловать себя кусочком торта или вкусным десертом, отмечая какое‑то особенное событие?

Потребность в этих радостях не должна вас смущать. Не забывайте, что решающее значение имеет то, что вы едите почти всегда, а не время от времени. Мелочи не должны заслонять общую картину. А поможет вам преодолеть эти страхи простой подход – нужно планировать. Например, если вы знаете, что в пятницу вечером у вас поход в пиццерию, настройтесь, что на следующий день вы возобновите свой привычный режим. Во время работы над этой книгой мне пришлось однажды выбраться на уик‑энд с выпивкой и гольфом (я не мастак ни в том, ни в другом). В пятницу, по дороге на мероприятие, я мысленно предупредил себя, что в понедельник утром снова возвращаюсь к своему обычному меню. Важно сосредоточиться не на отдельных событиях, а на своей диете в целом. Рассматривайте всю пищу с точки зрения нового режима питания. Старайтесь, чтобы со временем не меньше 80% вашего рациона составили продукты из категории «неограниченного потребления»: мясо, рыба, яйца, зеленые овощи, орехи, ягоды, вода и декофеинированные естественным способом чай и кофе.

 

 

РЕЗКИЙ СКАЧОК В ВЕСЕ НЕ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО ВЫ СТАЛИ ТОЛЩЕ

 

Некоторые люди, которые слишком пристально следят за своим весом, приходят в ужас, когда обнаруживают, что за день они набрали примерно килограмм. Однако маловероятно, что это связано с накоплением жира. В 0,5 кг жира 3500 калорий. Так что, для того чтобы набрать килограмм жира, надо съесть 7000 калорий. За вечер или даже за целый день довольно трудно набрать столько калорий, даже если целенаправленно сметать самую вредную пищу.

Наиболее вероятной причиной такого всплеска веса может быть накопление углеводов и воды. Низкокалорийный режим питания обычно приводит к тому, что в организме снижаются запасы гликогена (животного крахмала), который находится в печени и мышцах. Если позволить себе излишек углеводов, организм может придержать некоторое количество гликогена и воды (одна молекула гликогена связывает четыре молекулы воды). К тому же, если за ужином вы съели чуть больше соленого, это тоже способствует задержке воды.

Некое излишество в еде может привести к набору веса. Но как только здоровый режим питания возобновляется, этот вес уходит так же быстро, как и пришел.

 

 

Настройтесь на физические упражнения

 

На физические упражнения, так же как на еду, можно выработать «психологические антитела». Возможно, вы учились в школе, где физкультура считалась наказанием. Или, например, у вас был опыт тренировок, после которых вы чувствовали себя разбитым, или же вы получили травму. Если у вас есть психологическое неприятие физических упражнений, не беспокойтесь, все это можно исправить.

Каков бы ни был ваш прошлый опыт, вы можете настроиться, что 20–30‑минутная прогулка во время перерыва на обед принесет вам пользу. А приведенная в этой книге 12‑минутная программа тренировок и вовсе не должна вызвать у вас панику. Вы наверняка получите удовольствие, когда увидите, какие чудеса можно сотворить со своим телом за эти 12 минут. Даже если вы решите пойти дальше и включить в свой режим ВУПТ, главное – относиться к физическим упражнениям как к приятному, полезному и выполнимому делу.

 

 

ВЕДИТЕ ДНЕВНИК

 

Поддерживать здоровые привычки вам поможет очень простое занятие – ведение дневника. Ежедневно записывайте в блокнот, смартфон или ноутбук все, что вы съели и выпили в течение дня. Это дисциплинирует, и у вас будет меньше соблазнов сбиться с намеченного пути. Еще один способ учета потребления пищи – фотографировать все, что съедено и выпито.