Распространенных и перспективных сортов

 

В настоящее время поучено множество перспективных сортов яблони, в том числе, отвечающих требованиям интенсивного садоводства.

Новые требования к сортам расширены. Они должны обладать высокой урожайностью, низкорослым деревом, желательно спурового и колонновидного габитуса, скороплодностью, самоплодностью, легкостью размножения и не нуждаться в кропотливой ручной обрезке. Плоды должны быть высокотоварные, транспортабельные, яркой окраски и отличного вкуса, продолжительных сроков хранения. Кроме того сорт должен быть зимостойким и адаптивным к различным почвенно-климатическим условиям, резистентным к вредителям и болезням. Этот перечень требований для лучших производственных, в том числе, интенсивных сортов яблони применим и для других плодовых культур.

Помимо сортов, отвечающих этим условиям, мы рассмотрим также те, которые еще сохраняют значительные площади производственных насаждений и реализуются питомниками для закладки приусадебных и коллективных садов.

Аврора крымская (рис. 7) новый, пока еще мало распространенный сорт зимнего срока созревания, полученный А. Г. Усовым на Крымской опытной станции садоводства отбором сеянцев от свободного опыления сорта Банан зимний, рекомендован для Северного Кавказа и Нижнего Поволжья. Сорт включен в Государственный реестр и представляет интерес для товарных садов.

Рис. 7

Аврора крымская

Дерево сильнорослое, крона пониклая, побеги округлые в сечении, коричневато-бурые, листья удлиненные.

Плоды массой 150 г, округло-конические, гладкие. Кожица плотная, сухая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - красная, размытая, на большей части поверхности плода. Мякоть белая, сочная, плотная, кисло-сладкая. Плоды преимущественно десертного назначения.

Урожайность сорта в среднем составляет около 30 т/га.

Айдаред (рис. 8) американской селекции (Вагнер × Джонатан), позднезимнего срока созревания, районированный по всему югу России. Основными зонами товарного производства являются Краснодарский край, Крым. Является ведущим сортом в производственных садах. При пальметтных системах формирования сорт перспективен для садов интенсивного типа.

Деревья относительно сильнорослые, с шаровидной несколько загущенной кроной. Тип плодоношения смешанный. Побеги, прямые, слабоколенчатые, округлые в сечении, серовато-коричневые, слабо опушенные, с яркими чечевичками. Листья продолговатые, овальные, сложенные, с крупноволнистыми двоякозубчатыми краями, густоопушенные снизу, темно-зеленые. Черешок листа тонкий.

Рис. 8

Айдаред

Плоды крупные, округлые, немного конические в верхней части, с тупыми ребрами. Кожица тонкая, гладкая, покрыта тонким слоем воскового налета. Подкожные точки крупные, редкие. Основная окраска светло-зеленая, с ярким малиновым или темно-карминовым румянцем из полос и штрихов, покрывающим почти весь плод. Блюдце неширокое, глубокое, чашечка маленькая, закрытая. Воронка глубокая, узкая, с оржавленной кожицей.

Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, сладкая с легкой благородной кислотой. Продолжительность хранения плодов 150-180 дней при искусственном охлаждении. Транспортабельность высокая. Товарность составляет около 90%. Употребляются в свежем виде и для переработки на соки, компоты, сухофрукты.

Сорт самобесплодный. Лучшие опылители: Кубань спур, Вагнер, Ред Делишес. Деревья начинают плодоносить на среднерослых подвоях на 5-6 год. Плодоношение регулярное. Продуктивность сорта высокая: на Кубани средние урожаи достигают 40 т/га.

Сорт устойчив к бурой пятнистости, мучнистой росой и паршой поражается в средней степени, обладает удовлетворительной зимостойкостью, засухоустойчив.

Академик Казаков является новым перспективным для Центрально-Черноземного региона сортом зимнего срока созревания с высокотоварными плодами. Получен в Федеральном научном центре им. И. В. Мичурина.

Дерево среднерослое, с овальной кроной. Листья обратнояйцевидные, короткозаостренные.

Плоды средней массой 160 г, приплюснутые. Воронка мелкая, без оржавленности. Основная окраска желтовато-зеленая, покровная - на большей поверхности размытый, оранжево-красный румянец.

Мякоть желтоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса, с дегустационной оценкой 4,5 балла.

Средняя урожайность составляет свыше 18 т/га. Сорт иммунен к парше, зимостоек.

Академическая получена на Россошанской зональной опытной станции садоводства, включена в Госреестр и допущена к использованию в Центрально-Черноземном регионе. Сорт осенний со стабильной и высокой урожайностью.

Дерево средней силы роста. Крона густая, пирамидальная. Побеги коричневато-бурые, сильноопушенные.

Листья эллиптические, темно-зеленые.

Плоды массой 160-170 г, округло-конические. Окраска зеленовато-желтая, покровная - красная, полосатая на большей части плода.

Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса.

Сорт на 4 год вступает в плодоношение.

Аленушка летний сорт, выведенный на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым и А. С. Толмачевой от скрещивания ранетки Лалетино с Папировкой. По качеству плодов, зимостойкости, урожайности это лучший сорт для Красноярского края.

Дерево полукарлик, быстрорастущее, рано вступающее в пору плодоношения. Крона с поникающими ветвями и сильной облиственностью. Плодоношение сосредоточено на простых и сложных кольчатках, плодовых прутиках, нередко на приростах прошлого года. Побеги прямые, округлые в сечении, коричневато-бурые, опушенные. Чечевичек мало, они мелкие.

Листья яйцевидные, короткозаостренные, с пильчато-городчатым краем, светло-зеленые, с сизоватым оттенком, опушенные.

Цветки крупные, белые, ароматные, бутоны розоватые. Лепестки яйцевидные, редкорасположенные.

Плоды некрупные, округлые, суживающиеся к чашечке, слаборебристые, часто со швом. Окраска при съеме желтая с размытым розово-красным румянцем, покрывающим весь плод, в хранении становится более интенсивной. Кожица гладкая, маслянистая. Плодоножка тонкая, располагается в неглубокой, часто заплывающей воронке. Чашечка неопадающая, закрытая, в мелком, бороздчатом блюдце.

Мякоть плода белая, средней плотности, крупнозернистая, сочная, ароматная, содержание аскорбиновой кислоты и Р-активных веществ составляет около 30 и 200 мг/100 г соответственно.

Вкус при полной зрелости плодов сладкий с освежающей легкой кислотой и едва заметной пикантной терпкостью. Съем плодов необходимо осуществлять в середине августа, они могут храниться до 45 дней. Транспортабельность плодов хорошая. Используются в свежем виде, для приготовления компотов, пюре, соков, варенья.

Сорт самостерильный. Лучшие опылители: Лада, Юность, Фонарик, Зарница. Начало плодоношения на 3-4 год. Средний урожай около 8 т/га, максимальный – 22 т/га. Зимостойкость сорта высокая, устойчивость к засухе средняя. Плоды поражаются паршой только в годы сильных эпифитотий.

Аленушкино (рис. 9) позднелетний сорт Северо-Кавказского научного центра садоводства, виноградарства и виноделия. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону. Заслуживает широкого распространения.

Рис. 9

Аленушкино

Дерево среднерослое с округлой кроной, листья обратнояйцевидные, светло-зеленые.

Плоды массой 180-220 г, округло-конические. Воронка тупоконическая, оржавлена незначительно. Чашечка открытая. Окраска кожицы зеленовато-желтая с размытым темно-красным румянцем.

Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, с дегустационной оценкой 4,6 балла.

Сорт зимостоек, средняя урожайность составляет свыше 28 т/га, устойчивостью к болезням высокая.

Алтайская красавица новый осенний сорт, полученный научно-исследовательским институтом садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко, рекомендован для Западносибирского региона.

Дерево быстрорастущее, с округлой компактной кроной. Побеги коричневые, прямые, опушенные, листья эллиптические, длиннозаостренные, темно-зеленые и блестящие.

Плоды массой 75 г, округлые. Окраска кожицы беловатая с красным размытым румянцем почти на всей поверхности плода.

Мякоть розовая, мелкозернистая, сочная. Оценка вкуса 4,6 балла.

Сорт вступает в плодоношение на 5 год.

Алтайское зимнее (рис. 10) сорт получен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем скрещивания ранетки Лалетино с Уэлси. Авторы сорта: И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, З. А. Гранкина, Е. С. Орехова. Сорт перспективен для хозяйств всех форм собственности и приусадебных садов по Западносибирскому региону.

Рис. 10

Алтайское зимнее

Деревья среднерослые, с округлой кроной. Скелетные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, прямые, направлены вверх. Побеги слабоколенчатые, зеленовато-коричневые, с большим количеством чечевичек.

Листья округлые, короткозаостренные, темно-зеленые, матовые. Пластинка листа вогнутая, опушенная с нижней стороны, край мелкогородчатый, черешок короткий, опушенный.

Плоды для условий Сибири довольно крупные, со средней массой 80 г, округлые, ребристые, с гладкой поверхностью. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – темно-красная, размытая с темными полосами, по большей части плода. Подкожные точки мелкие, хорошо заметные. Плодоножка тонкая, воронка глубокая, широкая, без оржавленности, блюдце большое, глубокое, немного ребристое, чашечка закрытая.

Мякоть кремовая, плотная, сочная, мелкозернистая, с гармоничным сочетанием сладости и кислоты, высоковитаминная. Плоды созревают во второй декаде сентября, могут храниться до 150 дней. Сорт универсального назначения.

Начало плодоношения на четвертый-пятый год. Урожайность сравнительно высокая, регулярная. Зимостойкость средняя, к парше сорт высокоустойчив.

Алые паруса ( рис. 11) позднелетний десертный сорт селекции Крымской опытной станции садоводства, получен А. Г. Усовым и А. А. Ляпиховой путем скрещивания сортов Голден Делишес и Вагнера Призовое. Распространяется в Крыму, допущен для использования в Северо-Кавказском регионе. Представляет интерес как сорт с колонновидным габитусом дерева.

Рис. 11

Алые паруса

Плоды массой 160 г, продолговатые, гладкие, слаборебристые, скошенные. Кожица сухая, тусклая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - малиново-красная, размыто-полосатая, покрывает значительную часть поверхности плода.

Мякоть белая, нежная, сочная, с земляничным ароматом. Дегустационная оценка 5 баллов.

Средняя урожайность составляет около 39 т/га.

Альва (рис. 12) позднезимний сорт, включенный в Госреестр по Центрально-Черноземному региону в 2017 г, перспективный для промышленных насаждений.

Рис. 12

Альва

Дерево среднерослое, с густой узкой кроной. Листья крупные, продолговатые, темно-зеленые.

Плоды средней массой 120 г, слаборебристые. Воронка глубокая, блюдце широкое, бороздчатое. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода размытая карминовая. Подкожные точки крупные, светлые. Транспортабельность плодов высокая.

Мякоть зеленоватая, плотная, мелкозернистая, сочная, с легким вяжущим вкусом, высоких вкусовых качеств (дегустационная оценка 4,5 балла).

Урожайность сорта в среднем составляет 27 т/га. Он отличается ежегодным плодоношением, слабой поражаемостью паршой, зимостойкостью и засухоустойчивостью.

Анис алый или бархатный старый сорт народной селекции, широко распространен в культуре в Поволжье и прилегающих регионах, отличается ярко окрашенными плодами. Преобладает в Северо-Западном, Волго-Вятском и Средневолжском регионах, где включен в Государственный реестр.

Деревья сильнорослые, высокие, с широкопирамидальной или шаровидной редкой кроной, относительно засухоустойчивые. Основные ветви изогнуты, приподняты вверх, побеги слегка коленчатые, тонкие, светло-коричневого цвета. Плодоношение сосредоточено преимущественно на копьецах и сложных кольчатках, расположенных на трехлетней древесине.

Листья округлые, с коротким кончиком, заметно изогнутые, мелко зазубренные, с городчатым или городчато-пильчатым краем. Черешок листа короткий, сильно опушен.

Цветки средней величины, чашевидной формы, лепестки белые, крупноволнистые по краю, рыльца пестиков располагаются немного выше уровня пыльников.

Плоды средней величины, уплощенно-округлой формы. Основная окраска - светло-зеленая. На большей части плода – густой, равномерно-размытый, темно-красный румянец. Кожица гладкая, густо покрыта восковым налетом, имеющим сизый оттенок. Плодоножка толстая, короткая, не выступает за пределы просторной глубокой воронки. Чашечка закрытая, расположена в мелком блюдце со складчатыми краями.

Мякоть розовато-белая, рыхлая, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса с едва заметной горчинкой. Срок созревания плодов зависит от широты иможет быть летним, осенним или зимним. Плоды сорта отличаются продолжительной лежкостью, высокой товарностью, пригодностью для потребления в свежем виде и для переработки.

Сорт самобесплоден, лучшими опылителями являются Яндыковское и Июльское Черненко. Деревья вступают в плодоношение на 4-5 год после посадки. Плодоносят ежегодно. В наиболее продуктивном возрасте дают по 200-300 кг яблок. Зимостойкость деревьев довольно высокая, засухоустойчивость и жаростойкость сравнительно слабые. Сорт относительно устойчив к парше, поражается лишь в годы сильных эпифитотий.

Антей (рис. 13) позднезимний сорт, оригинатором которого является Белорусский институт плодоводства. Районирован по Северо-Западному и Центральному регионам. Обладает плодами высокой товарности и потребительских качеств.

Рис. 13

Антей

Дерево среднерослое, с округлыми в сечении, немного коленчатыми побегами, крупными темно-зелеными листьями с сизоватым оттенком.

Плоды массой 130 г, округло-конические, ребристые. Окраска кожицы зеленоватая с размытым малиновым румянцем. Подкожные точки многочисленные, хорошо выраженные. Плоды хранятся до мая.

Мякоть слегка зеленоватая, нежная, сочная, с дегустационной оценкой 4,5 балла.

Сорт плодоносит регулярно, средняя урожайность составляет 16 т/га

Антоновка обыкновенная раннезимний сорт народной селекции, стал известен и широко распространился во второй половине 19 века. До настоящего времени широко распространенный зимний сорт в Центральном регионе и на европейском Севере.

Дерево сильнорослое, достигает больших размеров, с овальной кроной. Главные ветви с коричневой корой, приподняты вверх. Плодоношение сосредоточено главным образом на разветвленных кольчатках, расположенных на трехлетней древесине.

Побеги с коричневой корой, коленчатые, граненые в сечении. Листья ярко-зеленые, продолговато-яйцевидные, морщинистые, с пильчато-городчатой зазубренностью края, сидят на коротких черешках.

Цветки крупные, белые со слабым розовым оттенком, лепестки продолговатые, прилегающие друг к другу. Рыльца намного возвышаются над пыльниками.

Плоды средней величины и крупные, одномерные, цилиндрической формы или немного уплощенные, ребристые. Окраска при съеме зеленовато-желтая. Воронка просторная и глубокая, оржавленная. Чашечка закрытая, размещена в глубоком, широком и ребристом блюдце.

Мякоть желтоватого оттенка, плотная, зернистая, сочная, с некоторым избытком освежающей кислоты и неповторимым, очень сильным ароматом. Обычный срок съема плодов середина сентября. Продолжительность хранения до 90 дней. Товарность плодов высокая. Плоды потребляются в свежем виде, хороши для мочки и переработки на соки, компоты, повидло, пастилу, мармелад. Высоковитаминны (аскорбиновой кислоты и Р-активных соединений около 20 и 300 мг/100 г соответственно), содержание пектина достигает 14%, что делает плоды ценными для технических целей.

Деревья после окулировки начинают плодоносить на 7-8 год. Первые годы цветение и плодоношение регулярное, затем периодичное. Продуктивность сорта высокая: средние урожаи составляют 20 т/га и более. Отмечались случаи, когда урожаи с отдельных деревьев достигали 1 т. Зимостойкость Антоновки обыкновенной высокая, на уровне самых выдающихся в этом отношении сортов яблони домашней.

На примере этого сорта, который издавна, когда еще не существовало районирования, был распространен в новые районы, отчетливо видно, что срок созревания плодов яблони (впрочем, это касается всех плодовых культур) является широко варьирующим признаком, зависящим от климатических условий. В Нечерноземной зоне и севернее Антоновка представляет собой типично зимний сорт, в Центрально-Черноземной осенний. В условиях юга он становится позднелетним и утрачивает свои положительные качества.

Афродита (рис. 14) раннезимний сорт, полученный во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур из семян от свободного опыления иммунной к парше формы 814. Авторы: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Е.А. Долматов. По зимостойкости, скороплодности, урожайности и товарности плодов заслуживает широкого распространения в Центрально-Черноземном регионе.

Рис. 14

Афродита

Деревья крупные, с округлой кроной. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, зеленовато-коричневая. Преобладающий тип плодовых образований кольчатки. Побегитонкие, дугообразно изогнутые, граненые в сечении, бурые, опушенные.

Листья продолговатые, длиннозаостренные, с винтообразно скрученной верхушкой, темно-зеленые, с желтоватым оттенком, гофрированные. Край листа крупногородчатый, волнистый.

Соцветия зонтиковидной формы, состоят из 4-6 цветков. Бутоны розовые, цветки блюдцевидные с немного розовыми лепестками, рыльца находятся на уровне пыльников.

Плоды среднего размера (125 г), среднеуплощенные, широкоребристые, скошенные. Кожица нежная, гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, а в период потребительской зрелости – зеленовато-желтая. Покровная окраска на большей части поверхности плода в виде размытого румянца, полос и крапин темно-малинового цвета в момент съема и ярко-малинового цвета в период потребления. Подкожные точки хорошо заметные, серой окраски. Воронка мелкая, тупоконическая. Чашечка закрытая. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое.

Мякоть плодов белая, плотная, с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная. Вкус сладкий с приятной кислотой, десертный. Содержание в плодах Р-активных веществ высокое. Съемная зрелость наступает в середине сентября, в холодильнике плоды могут сохраняться до конца декабря.

Сорт зимостойкий, скороплодный и урожайный.

Аэлита (рис. 15) раннезимний сорт, полученный во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина от скрещивания сортов Уэлси и Коричное полосатое. Автор С.И. Исаев. Вследствие высокой зимостойкости, урожайности, устойчивости к парше и десертного вкуса плодов, сорт представляет интерес для Северо-Западного региона.

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Скелетные ветки отходят под острым углом. Плодоношение сосредоточено, в основном, на многолетней плодовой древесине. Побеги длинные, прямые, с легким опушением. Чечевички белые, мелкие и многочисленные.

Рис. 15

Аэлита

Листья темно-зеленые, крупные, продолговатые, длиннозаостренные, морщинистые. Цветки крупные, белые, со слабым розовым оттенком. Рыльца наравне с пыльниками.

Плоды средней величины (120 г), округло-конические, правильной формы. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная в виде сплошного или полосатого красного румянца. Блюдце широкое, гладкое. Чашечка закрытая или полуоткрытая. Воронка глубокая, узкая, слегка оржавленная.

Мякоть желтоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная. Вкус кисловато-сладкий, безусловно, десертный, с очень приятным ароматом.

Съемная зрелость наступает в начале сентября, потребительская - через две недели. Плоды сохраняются в течение 3 месяцев, предназначены, главным образом, для потребления в свежем виде, но пригодны и для переработки.

Плодоносить деревья начинают на 5-6 год после посадки. Сорт высокоурожайный (14 т/га), отличается ежегодным плодоношением, весьма зимостоек, толерантен к парше.

Балаклавское является новым перспективным осенним сортом, полученным на Крымской опытной станции садоводства А.Г. Усовым, А.А. Ляпиховой и Т.Г. Копыловой путем опыления сорта Кальвиль красный зимний смесью пыльцы сортов Розмарин белый и Пепин лондонский. Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.

Дерево среднерослое. Крона средней густоты, округлая. Побеги прямые, коричневые, округлые в сечении, опушенные. Листья удлиненные, эллиптические, блестящие. Пластинка листа вогнутая, изогнута вверх.

Плоды цилиндрические, слаборебристые, средней массой 158 г. Основная окраска желтовато-белая, покровная - розовато-желтая, размытая.

Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная, высоких вкусовых достоинств (дегустационная оценка 4,7 балла).

Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 3-4 год.

Балтика (рис. 16)осенний сорт, допущенный к использованию в Северо-Западном регионе.

Рис. 16

Балтика

Дерево сильнорослое с раскидистой обратнопирамидальной кроной.

Плоды репчатой формы, средней массой 120 г. Основная окраска беловато-желтая, покровная – розовый размыто-полосатый румянец.

Мякоть белая, сочная, плотная, с дегустационной оценкой 4,5 балла.

Зимостойкость дерева высокая, плодоношение регулярное, средняя урожайность достигает 19 т/га.

Батталовское позднезимний сорт Дагестанской селекционной опытной станции, включен в Государственный реестр по Северо-Кавказскому региону.

Дерево средней силы роста, быстрорастущее. Крона густая, округлой формы. Ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Листья средние, яйцевидные с винтообразной скрученной верхушкой.

Плоды средней массой 125 г, продолговатой широкоцилиндрической формы, широкоребристые. Воронка глубокая, блюдце глубокое, широкое. Основная окраска в состоянии потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная - ярко-красная на большей поверхности плода. Подкожные точки многочисленные.

Мякоть желтая, плотная, но нежная и мелкозернистая, очень вкусная (4,9 балла).

Сорт отличается средней урожайностью до 16 т/га, зимостойкостью.

Башкирский красавец (рис. 17) позднеосенний или раннезимний сорт селекции Башкирского НИИ сельского хозяйства, получен в начале прошлого столетия В.П. Стреляевым и Р.И. Болотиной. Районирован по Северо-Западному (Вологодская область), Волго-Вятскому (Кировская область), Средневолжскому (Республика Татарстан) и Уральскому (Республика Башкортостан, Оренбургская область) регионам.

 

 

Рис. 17

Башкирский красавец

Дерево среднерослое, с широкопирамидальной, развесистой кроной. В молодом возрасте плодоносит чаще на плодовых прутиках и копьецах, позднее на кольчатках.

Плоды средней массой 88 г, универсального использования, продолговато-конической формы, хранятся до февраля. Воронка узкая, оржавленная, блюдце мелкое с бугорками у чашечки. Кожица плотная, с восковым налетом, зеленовато-желтая. Покровная окраска ярко-красная с полосками и штрихами на размытом фоне, почти по всей поверхности плода.

Мякоть зеленовато-белая, сочная, хрустящая, мелкозернистая. Вкус, кисло-сладкий с пряностью.

Зимостойкость сорта средняя, он слабо поражается грибковыми болезнями, относительно устойчив к вредителям. Урожайность сорта ежегодная, срок вступления в период плодоношения сравнительно поздний.

Башкирское зимнее (рис. 18) позднезимний сорт яблони, полученный в Башкирском НИИ сельского хозяйства, рекомендован для культуры по Уральскому региону.

Дерево средней силы роста, с округлой компактной кроной. Побеги прямые, коричневато-бурые, голые. Листья удлиненно-эллиптические, темно-зеленые, блестящие.

Плоды средней массой 90-100 г, округло-конические. Воронка остроконическая, не оржавленная. Окраска кожицы зеленовато-желтая с красным полосатым румянцем по всему плоду.

Рис. 18

Башкирское зимнее

Мякоть зеленоватая, колющаяся, сочная, с пряным ароматом.

Зимостойкость сорта высокая, болезнями повреждается слабо, плодоношение регулярное.

Баяна ( рис. 19) позднеосенний сорт с чрезвычайно крупными для Сибири плодами высоких вкусовых достоинств. Получен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко, допущен к использованию в Западно-Сибирском регионе. Сорт перспективен для коллективных, приусадебных и крупных товарных садов.

Рис. 19

Баяна

Дерево быстрорастущее, но достигает лишь средних размеров. Крона узкопирамидальная, компактная. Побеги прямые, красные, опушенные. Листья удлиненные, короткозаостренные.

Плоды массой 165 г, округлые, зеленовато-желтой окраски с пурпуровым полосатым румянцем на большей части поверхности.

Мякоть кремовая, нежная, мелкозернистая, очень сочная. Дегустационная оценка вкуса 4,6 балла.

Дерево вступает в плодоношение на 4 год.

Бежин луг (рис. 20) селекции Всероссийского НИИ селекции плодовых культур. Раннезимний сорт яблони, включенный в Госреестр по Центрально-Черноземному региону.

Дерево быстрорастущее, крупное с округлой кроной.

Плоды массой 150-170 г, продолговато-округлые, широкоребристые, скошенные. Окраска зеленоватая с малиновым размытым румянцем на половине поверхности плода. Подкожные точки крупные, зеленые. Период потребления плодов октябрь – декабрь.

Рис. 20

Бежин луг

Мякоть зеленоватая, нежная, мелкозернистая, сочная, с дегустационной оценкой 4,3 балла.

Средняя урожайность деревьев достигает 19 т/га, они вступают в плодоношение на 5 год после посадки.

Белое солнце летний сорт, полученный на Крымской опытно-селекционной станции. Районирован в Северо-Кавказском регионе.

Дерево слаборослое, с узкопирамидальной кроной. Листья мелкие, продолговатые, светло-зеленые.

Плоды средней массой 120 г, плоскоокруглые. Основная окраска светло-желтая, покровная отсутствует.

Мякоть белая, мелкозернистая, нежная, с дегустационной оценкой 4,8 балла.

Средняя урожайность сорта превышает 12 т/га.

Белорусское сладкое (рис. 21) позднезимний сорт, полученный в Институте плодоводства, включен в Госреестр, рекомендован для Центрального и Северо-Западного регионов.

Рис. 21

Белорусское сладкое

Дерево средней силы роста, с пониклой кроной. Побеги округлые в сечении, зеленой окраски, опушенные. Листья крупные, эллиптические.

Плоды массой 135-200 г, округлые, слаборебристые. Окраска светло-желтая, покровная – размытый темно-красный румянец на большей части поверхности.

Мякоть белая, колющаяся, мелкозернистая, сочная, высоких вкусовых достоинств.

Средняя урожайность сорта составляет 25 т/га.

Белоснежка (рис. 22) раннезимний перспективный сорт колонновидного габитуса, полученный в Никитском ботаническом саду, включенный в Госреестр по Северо-Кавказскому региону.

Рис. 22

Белоснежка

Ветви отходят от ствола под углом близким к прямому. Побеги толстые, опушенные, дугообразно изогнутые. Листья крупные, блестящие, морщинистые.

Плоды массой 170 г, кожица маслянистая, тусклая, основная окраска зеленоватая, покровная – очень слабый румянец.

Мякоть зеленоватая, нежная, сочная, пряная, с дегустационной оценкой 4,6 балла.

Урожайность сорта при схеме посадки 3х0,5 м в среднем составляет 94 т/га.

Бельфлер башкирский (рис. 23) раннезимний сорт, полученный в Башкирском НИИ сельского хозяйства, включенный в Госреестр по Уральскому региону.

Рис. 23

Бельфлер башкирский

Дерево средней силы роста, с округлой кроной.

Плоды средней массой 100 г, округло-овальные. Плодоножка изогнутая, косопоставленная. Воронка узкая, глубокая, блюдце широкое и мелкое. Кожица гладкая зеленовато-желтой окраски, покровная окраска пурпурно-розовая, полосатая, занимающая большую часть поверхности плода.

Мякоть зеленовато-белая, мелкозернистая, сочная с сильным ароматом, хорошего вкуса.

Сорт отличается высокой зимостойкостью, урожайностью, средней устойчивостью к болезням.

Благовест (рис. 24) зимний сорт, полученный в Федеральном научном центре им. И.В. Мичурина, рекомендованный для Центрального и Центрально-Черноземного регионов.

Рис. 24

Благовест

Дерево сильнорослое, с удлиненно-округлой кроной.

Плоды массой 160-190 г, округлые. Окраска зеленовато-желтая с малиновым размытым румянцем на большей поверхности плода. Период потребления плодов сентябрь – январь.

Мякоть желтоватая, нежная, мелкозернистая, сочная, с дегустационной оценкой 4,5 балла.

Сорт вступает в плодоношение на 5 год, средняя урожайность превышает 16 т/га.

Богатырь (рис. 25) зимний сорт Всероссийского НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина. Получен от скрещивания Антоновки с Ренетом ландсбергским. Автор С.Ф. Черненко. Благодаря комплексу ценных качеств широко распространился в Северо-Западном, Центральном и Центрально-Черноземном регионах, представляет интерес для промышленных садов.

Рис. 25

Богатырь

Плоды крупные и средней величины, уплощенно-округлой формы, с хорошо заметными ребрами. Окраска при съеме светло-зеленая, в процессе хранения становится желтой. На солнечной стороне иногда появляется ярко-красный размытый румянец. Кожица при хранении становится маслянистая. Воронка узкая, глубокая, оржавленная. Чашечка закрытая, помещается в блюдце с ребристыми стенками. Продолжительность хранения 250 дней. Товарность плодов высокая. Плоды хороши для потребления в свежем виде и для переработки.

Мякоть белая, плотная, кисло-сладкая, хорошего вкуса.

Деревья начинают плодоносить на 6-7 год после окулировки. Плодоношение обильное, ежегодное. Урожайность деревьев в возрасте 12-17 лет достигает 80 кг. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше высокая.

Болотовское (рис. 26) зимний сорт Всероссийского НИИ селекции плодовых культур, получен путем гибридизации (Скрыжапель × сеянец 1924). Авторы сорта: Е.Н. Седов, З.М. Серова, В.В. Жданов, Ю.И. Хабаров. Сорт иммунный к парше (ген Vf). Перспективен для садов интенсивного типа в средней зоне плодоводства.

Рис. 26

Болотовское

Деревья вышесредней величины, крона округлая, ветви расположены редко. Побеги бурые, граненые в сечении.

Листья крупные, удлиненно-эллиптические, с винтообразно скрученной верхушкой, темно-зеленые, морщинистые, блестящие. Край листа пильчато-городчатый, волнистый. Черешок длинный, толстый, опушенный, с ярко выраженной антоциановой окраской.

Соцветия щитковидные, содержащие 4-6 цветка, бутоны розовой окраски, цветки крупного размера с белыми лепестками, цветоножка длинная.

Плоды вышесредней величины (150-160 г), приплюснутые, широкоребристые. Кожица плода маслянистая. Основная окраска светло-желтая. Покровная окраска на значительной части плода в виде красного румянца, состоящего из полос и крапин. Воронка узкая.

Мякоть плодов зеленоватая, плотная, сочная, кисло-сладкого, очень хорошего вкуса. В плодах содержится много Р-активных соединений и пектина. Съемная зрелость наступает в сентябре. Плоды в холодильнике сохраняются до середины февраля.

Сорт урожайный (13 т/га), зимостойкий, абсолютно устойчивый к парше.

Братчуд зимний сорт, полученный Южно-Уральским НИИ садоводства и картофелеводства. Включен в Госреестр по Уральскому региону. По комплексу хозяйственно-полезных свойств представляет интерес для широкой интенсивной культуры.

Деревья низкорослые. На семенных подвоях их высота не превышает 2,5-2,7 м.

Плоды средней массой 140-150 г, наиболее крупные достигают 250 г, округло-конической формы, с выраженным швом на боку. Окраска зеленовато-желтая с пурпуровым румянцем. Плоды хорошо сохраняются до 5 месяцев.

Мякоть белая, крупнозернистая, отличного вкуса.

Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к парше. Средняя урожайность превышает 33 т/га.

Брэвэл новый зимний сорт, включенный в Госреестр по Северо-Кавказскому региону. Представляет интерес для интенсивной культуры.

Мякоть кремовая, колющаяся, сочная, десертного вкуса.

Средняя урожайность сорта при уплотненной схеме посадки около 43 т/га

Брянское (рис. 27) позднелетний сорт, рекомендованный для Центрального региона. Оригинатор Всероссийский НИИ люпина.

Дерево среднерослое, быстрорастущее, с округлой кроной. Листья крупные, широкие, светло-зеленые, гладкие, матовые, с нежной нервацией.

Плоды средней массой 140 г, приплюснутые, слаборебристые. Воронка мелкая, не оржавленная, блюдце неглубокое, бороздчатое. Основная окраска кожицы зеленовато-желтая, покровная - темно-малиновая почти по всей поверхности плода. Кожица плодов покрыта тонким, легко стираемым восковидным налетом.

Рис. 27

Брянское

Мякоть белая, с розовыми прожилками, нежная, сочная, великолепного вкуса.

Средняя урожайность сорта достигает 18 т/га.

Былина зимний сорт селекции Федерального научного центра им. И.В. Мичурина, включенный в Госреестр по Центральному и Центрально-Черноземному регионам.

Дерево средней силы роста, с округлой компактной кроной. Побеги прямые, округлые в сечении, коричневые. Листья удлиненные, короткозаостренные.

Плоды средней массой 165 г, округло-овальные. Окраска зеленовато-желтая с красным румянцем на большей части поверхности.

Мякоть желтоватая, нежная, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса (дегустационная оценка 4,3 балла).

Сорт отличается высокой устойчивостью к морозам.