Биологическая характеристика яблони

Морфологически яблоня сходна с другими древесными плодовыми культурами. Нижняя часть ствола до первых скелетных сучьев называется штамбом, часть ствола выше штамба, несущая на себе ветви, центральным проводником или лидером. Он заканчивается однолетним побегом продолжения. Точно так же у каждой скелетной ветви имеется свой проводник и свой побег продолжения.

Последующие разветвления скелетных ветвей образуют ветви второго, третьего порядка и выше, а также обрастающие.

Характерной особенностью яблони является преимущественно верхушечный характер роста. Самая верхняя почка побега и наиболее близко к ней расположенные пробуждаются в первую очередь и образуют сильные побеги.

Каждое разветвление ослабляет восходящий ток энергетических и пластических веществ, чем выше оно расположено, тем меньше питается. На улучшение питания таких разветвлений направлена прореживающая обрезка яблони.

Исследования, проведенные Е. И. Гусевой, свидетельствуют, что чем больше у яблони способность ветвится, тем больше она образует ветвей высших порядков. Крона таких деревьев загущена и нуждается в регулярном прореживании.

Высокой способностью ветвиться отличаются сорта Кальвиль снежный, Папировка, Ренет Симиренко, малой – Вагнера призовое, Жигулевское, Бойкен. Как правило, сильно ветвящиеся сорта отличаются высокой побегообразовательной способностью. В то же время с возрастом они сохраняют меньшее количество резервных почек, что порой затрудняет формирование новой кроны при сильной омолаживающей обрезке.

Высота кроны яблони зависит от широты местности, подвоя и сорта. Крупные деревья формируют сорта Анис, Антоновка, Синап орловский, Яблочный спас, низкие - Аленушка, Амурское красное, Голдспур, Делишес спур, Ренет кубанский.

Плодовые ветви у яблони различают по их длине. Самые короткие, до 3-5 см, называют кольчатками, более длинные, от 5 до 15 см, копьецами, а самые длинные веточки, свыше 15 см длиной, заканчивающиеся цветковой почкой, носят название плодовых прутиков.

Различают также простые (неразветвленные) кольчатки и сложные разветвленные, имеющие плодовые сумки. Жизнь последних может продолжаться в течение десятков лет.

Смешанный тип плодоношения на различных плодовых образованиях и однолетних приростах характерен для сортов Айдаред, Ветеран, Джонаголд, Кубань спур. У некоторых сортов яблони цветковые почки закладываются по бокам приростов прошлого года (сорта, происшедшие от сибирской ягодной яблони, а также Луч, Нимфа и ряд других), а у некоторых – на концах их (Гала, Лобо, Московское зимнее, Россошанское полосатое). Это свойство необходимо учитывать при обрезке деревьев. Как правило, оно указывает на скороплодность сорта и склонность его к ежегодному плодоношению.

Кольчаточный тип плодоношения характерен для сортов Антоновка обыкновенная, Зимнее МОСВИР, Имрус, Прикубанское, Старкримсон, Юбилей Москвы. Деревья таких сортов склонны к периодичности плодоношения.

Периодичность плодоношение яблони, как правило, обусловлена низкой агротехникой и отсутствием детальной обрезки кроны.

По данным В. М. Сергиенко по этому признаку можно выделить 3 группы сортов:

- сорта, плодоносящие при высокой агротехнике ежегодно (со смешанным типом плодоношения);

- сорта со слабо выраженной периодичностью плодоношения (плодоносящие на приростах прошлого года, кольчатках и плодовых прутиках);

- сорта, плодоносящие периодично (с кольчаточным типом плодоношения).

Яблони с выраженной периодичностью трудно поддаются переводу на ежегодное плодоношение.

Между ростом и плодоношением растений существует обратная коррелятивная зависимость, усиленный рост задерживает плодоношение и наоборот. В связи с этим, для получения регулярных и высоких урожаев необходимо обеспечивать сбалансированность вегетативных и репродуктивных процессов.

Обеспечивая необходимую влажность почвы и питание дерева, своевременно проводя обрезку, следует создавать условия для достаточно интенсивного роста в течение всего продуктивного периода жизни яблони. Нельзя допускать оголения ветвей и снижения приростов однолетних побегов ниже 25 см.

Важным признаком сорта является его скороплодность. Это качество зависит также от почвенно-климатических условий, уровня агротехнологии, подвоя.

Сравнительно поздно вступают в плодоношения Антоновка, Коричное полосатое, Богатырь, Московское зимнее. Полноценных урожаев от них можно ожидать не ранее, чем спустя 10 лет после посадки в сад. Рано вступают в плодоношение сорта Джонаголд, Имрус, Лигол, Луч, все спуровые и колонновидные яблони. На карликовых подвоях многие сорта начинают плодоносить на 2-3 год жизни, иногда уже в питомнике.

Наличие у яблони спящих почек и их способность к пробуждению представляет собой важную биологическую особенность, обеспечивающую самовосстановление стареющих или поврежденных деревьев и искусственное их омоложение. Образующиеся из спящих почек побеги бывают обычно длинными и толстыми, называемыми волчками.

Их можно использовать в качестве побегов продолжения, формировать из них скелетные ветви, постепенно омолаживая старую крону.

Многочисленные исследования показали, что яблоня относится к культурам практически самобесплодным. Большинство сортов яблони при самоопылении или вовсе не завязывают плодов или дают очень небольшое их количество и требуют для получения высоких урожаев обязательного перекрестного опыления, осуществляемого насекомыми, главным образом, пчелами. В этой связи существенна для получения урожаев теплая маловетреная погода, благоприятствующая лету пчел в период цветения.

Корневая система яблони снабжает дерево водой с растворенными в ней углекислотой и минеральными солями, из которых особенно большое значение имеют соли азота, фосфора, калия, кальция, а также некоторые другие макро- и микроэлементы. Из них немаловажное значение имеют сера, кальций, железо, марганец, медь, цинк, никель, молибден и некоторые другие.

Корневая система прочно удерживает дерево в вертикальном положении, служит хранилищем запасных питательных веществ, проводником восходящего и нисходящего токов.

Сравнительно недавно стало известно, что всасывающие корни поглощают углекислый газ, в них происходит интенсивный синтез аминокислот из минеральных форм азота.

Новые данные о функции корневой системы уточняют существующие положения. Интенсивная технология выращивания яблони требует внесения органических удобрений – навоза, перегноя, компоста.

Перегнивание этих удобрений в почве сопровождается выделением углекислого газа, содержание которого в атмосферном воздухе невелико. Кроме того, в органических удобрениях содержится широкий спектр микроэлементов, значительно больший, чем в любом, производимом промышленностью комплексном минеральном удобрении.

Наконец, органика способствует сохранению в почве запасов гумуса, структурированию, разрыхлению, увеличению влагоемкости, сорбционной и обменной способности.

Морфология корневой системы яблони хорошо приспособлена к выполняемой ею работе. Ниже корневой шейки отходят толстые корни первого порядка. Разветвляясь, они дают начало корням второго порядка, от которых, в свою очередь, отходят корни третьего порядка и т.д.

Чем выше порядок ветвления, тем корни короче и тоньше. Тонкие корни высших порядков называются обрастающими, а самые тонкие корневой мочкой. Последние покрыты густой щетиной корневых волосков, которые являются активным всасывающим аппаратом.

Вертикальные корни яблони проникают в средней полосе до глубины 4,5 м, на юге глубже.

По данным А. П. Драгавцева, под кроной залегают 30-43% мочковатых корней. Глубина залегания основной массы обрастающих корней составляет 20-80 см.

В горизонтальном направлении корневая система простирается значительно шире границ кроны. Площадь горизонтальных корней не менее чем в 5 раз превосходит площадь проекции кроны.

Следует подчеркнуть, что в горизонтальном направлении корни растут чрезвычайно быстро. Уже в год посадки они выходят за пределы посадочной ямы.

Росту вертикальных корней способствует толстый гумусный слой, глубина предпосадочной обработки почвы и посадочной ямы, низкое залегание почвенных вод и проницаемость глубоких почвенных горизонтов.

Вегетативные органы яблони в течение года проходят все фенофазы развития.

Период зимнего развития яблони можно разделить на три фазы:

- закаливание и вхождение тканей в состояние зимнего покоя;

- глубокий покой;

- вынужденный покой и развитие, предшествующее росту.

Для прохождения фаз зимнего развития для яблони необходимы низкие температуры. Именно поэтому интродукция яблони в тропические страны, за исключением высокогорий, не всегда имеет успех. Теплые зимы замедляют весеннее развитие и приводят к неравномерному, запоздалому цветению деревьев.

Процесс вхождения дерева в состояние покоя начинается с периферии и протекает по направлению к штамбу, ткани которого поздно погружаются в это состояние. Из состояния покоя части кроны выходят в обратном порядке.

Вследствие этого штамб нуждается в защите от ожогов и возвратных холодов путем побелки в предзимний период. При побелке значительно снижается аккумуляция тепла корой в солнечные дни.

Первыми в фазу покоя вступают почки, расположенные на обрастающих веточках, позже – на побегах второй и третьей волн роста.

В связи с этим, чтобы обеспечить вызревание побегов и устойчивость почек к возвратным морозам в зимний период, целесообразна летняя прищипка (пинцировка) вегетирующих веточек. Это мероприятие проводят во второй половине лета, когда основной рост побегов закончен. У побегов, продолжающих расти, удаляют верхушку с 3-4 недоразвившимися листьями.

Пинцировка очень широко применяется в плодоводстве при выращивании различных культур, особенно низко зимостойких или имеющих несколько волн роста в летний период.

Летние операции или, как их еще называют, зеленные, необходимы при интенсивной культуре семечковых на карликовых подвоях, косточковых с искусственно сформированными кронами, винограда и многих других плодовых культур.

У сортов яблони осеннего и зимнего срока созревания плодов период зимнего покоя характеризуется меньшей глубиной и большей продолжительностью. Они более влаголюбивы, поэтому реагируют ускорением зимнего развития при недостатке влаги.

К снижению зимостойкости многих сортов яблони приводит несвоевременный осенний полив. Поливы необходимо завершать в сентябре, за исключением тех случаев, когда осенью выпадает мало осадков. Тогда требуется подзимний влагозарядковый полив, повышающий морозостойкость дерева и корневой системы.

В то время как надземная часть яблони после активного роста вступает в период покоя, корни продолжают расти, пока температура почвы на глубине их залегания держится выше 0°С. Наиболее активно корни растут при температуре от 7 до 20°С.

Южным сортам яблони необходимо больше тепла для распускания почек. Поэтому они благоприятно переносят изменения температурного режима в весенний и раннелетний период.

Первая стадия развития генеративных (цветковых) почек приходится на середину лета и начало осени и протекает при достаточно высоких температурах, низкой влажности, высокой степени инсоляции и завершается за 25–30 дней, к началу формирования цветковых зачатков.

Для второй стадии развития этих почек необходимы другие условия: повышенное обеспечение клеток водой, меньшая концентрация обменных веществ и температура выше 10°С. Эта стадия может пройти за 20–25 дней в конце лета и начале осени.

Однако чаще всего она заканчивается только следующей весной, поскольку в осенний период наблюдается высокая концентрация питательных веществ и обменных продуктов в клеточном соке. Позже развитие почек прерывается погружением яблони в состояние покоя.

Часть почек не завершает своего развития и остается вегетативными из-за снижения обеспеченности водой многих конусов нарастания и неравномерного ее распределения в кроне дерева, а также из-за высокой концентрации растворенных веществ.

В засушливое лето деревья рано прекращают рост и мало накапливают энергетических и пластических веществ, включая необходимые минеральные соли, всасывание которых снижается, чтобы предотвратить образование физиологически опасных насыщенных растворов.

Большое количество осадков, выпадающих во вторую половину лета и осени, внесение азотных удобрений, механическая обработка почвы затрудняют процесс вызревания и закаливания, что является причиной короткой и неглубокой фазы покоя.

Яблони, зимних сортов, требовательны к теплу. Минимальная сумма активных температур для летних сортов яблони, составляет 2000°С, осенних – 2200°С и зимних – 2400°С, продолжительность безморозного периода для осенних и зимних сортов должна составлять не менее 150-185 дней. По требовательности к летнему теплу зимние сорта яблони приближаются к абрикосу и персику сортов ранних сроков созревания.

В южной зоне плодоводства общая продолжительность вегетационного периода у яблони разных сортов составляет 211—250 дней.

Процесс набухания цветковых почек происходит при повышении среднесуточной температуры воздуха до 7,6-9,7°С, фаза их распускания – при 10,0-11,5°, цветение наблюдается в конце третьей декады апреля или начале мая.

При продвижении на север срок цветения запаздывает. За период от момента перехода среднесуточной температуры воздуха через 5° до начала цветения, накапливается сумма эффективных температур в среднем 160—180°. После теплой зимы эта величина, как правило, выше. Существенно изменяется она также в зависимости от рельефа местности, что необходимо учитывать в связи с возможностью повреждения цветков поздними заморозками.

По данным Г. Г. Селянинова критическими считается температура воздуха для бутонов около –4°С, цветков –2°С, завязей –1°С.

Во время формирования урожая и созревания плодов важно учитывать продолжительность периода с температурой выше 15°. В условиях Крыма, например, для созревания яблок летних сортов необходим период с такой температурой не менее 50, осенних — 60, зимних — более 80 дней.

По мнению З. А. Метлицкого, при съеме плодов на декаду раньше теряется около 10—15% урожая. Передерживать плоды поздних сортов на дереве также нежелательно. В Нечерноземье и севернее плоды зимних сортов лучше снять с дерева до наступления серьезных заморозков.

Листопад у яблони наступает при тех же среднесуточных величинах температуры воздуха, какие наблюдаются при набухании почек.

За листопадом следует фаза закаливания и вхождения яблони в состояние зимнего покоя. Важно, чтобы в этот период происходило постепенное снижение температуры от +5°до 0°, от 0° до -5°С и далее.

В глубоком покое надземная часть яблони сибирских и уральских сортов (ранетки, полукультурки, полученные на основе ягодной яблони) выдерживают понижение температуры воздуха до -50°С и ниже, среднерусских -42, южных -30-35°, причем в последнем случае немаловажную роль играет продолжительность морозной погоды.

Если мороз прерывается оттепелями, зимостойкость деревьев существенно снижается. Сильное влияние на зимостойкость оказывают сортовые особенности, возраст деревьев, условия вегетации, величина урожая.

Наиболее часто повреждаются морозами невызревшие побеги, сердцевина, плодовые сумки, стволы и развилки. Более устойчивым является камбиальный слой при условии своевременного затухания его активности осенью.

Корни яблони повреждаются при температуре -12-15°С, их зимостойкость зависит от подвоя, наличия и глубины снегового покрова, влажности почвы.

Яблоня южных и отчасти среднерусских сортов хорошо переносит относительно жаркую погоду и высокую солнечную инсоляцию. Она неплохо адаптируется к условиям южных районов при достаточном количестве влаги в почве и воздухе.

В Средней Азии яблоня занимает более 60% плодовых насаждений, произрастая, главным образом, около водохранилищ, естественных водоемов, арыков.

Яблоня менее засухоустойчивая порода, чем, например, груша. Листья ее неплотные и не кожистые, довольно крупного размера. Такие листья испаряют большое количество влаги, на что указывает и сравнительно высокий транспирационный коэффициент яблони домашней.

Эта культура предъявляет повышенные требования к режиму освещения. В целом, яблоня светолюбива. Между тем, по требовательности к свету она уступает груше, персику и абрикосу. Это связано с тем, что яблоня в естественных местах обитания – лесах занимает второй ярус деревьев.

Специальные исследования свидетельствуют, что освещенность внутри кроны у сорта Ренет Симиренко на сильнорослом подвое в 25 раз ниже, чем на открытом месте (у персика – только в 4 раза ниже).

Интенсивность солнечной радиации зависит от широты и долготы местности, высоты над уровнем моря, экспозиции склона и времени года. Большое влияние на количество света, падающего на листья, оказывает система размещения деревьев в саду и густота кроны (сортовой признак, зависящий также от способа формирования).

Своевременная и правильная обрезка способствует улучшению освещенности. Не случайно плоские способы формирования крон и пристенная культура яблони широко распространились в облачном дождливом климате северной Европы.

Вода поддерживает в тканях растений необходимый тургор, регулирует тепловое состояние (при испарении 1 г воды расходуется 400 калорий), участвует в метаболических процессах.

Больше всего влаги необходимо в весенний и раннелетний периоды, когда она требуется на рост вегетативных органов и плодов. Поэтому водный режим имеет решающее значение для яблони, особенно если учесть, что значительное количество воды растение расходует на летнюю транспирацию.

Потребность в воде у яблони сильно варьирует в зависимости от величины испарения, уровня осадков, сезона года, почвенных условий, сорта и подвоя. Зимние сорта яблони приближаются по требовательности к влаге к айве и сливе.

По мнению А. П. Драгавцева, яблоня без дополнительного увлажнения хорошо растет в районах с годовой суммой осадков 400—500 мм. Этот минимум, очевидно, характерен только для условий европейского Севера и Средней полосы, где испарение относительно невелико.

Ф. Д. Лихонос и П. Г. Лучков считают, что годовая сумма осадков для естественной обеспеченности яблони водой составляет 600—800 мм, причем выпадать они должны преимущественно в вегетационный период.

В зависимости от сорта, агротехники, климатических условий Г. Т. Селянинов предложил руководствоваться гидротермическим коэффициентом, учитывающим количество выпадения и испарения осадков.

Водопотребление плодоносящего яблоневого сада за вегетационный период колеблется от 3300 до 9000 м³ на 1 га. Данный показатель увеличивается с возрастом (у старых деревьев примерно в 14 раз по сравнению с молодыми, неплодоносящими). Используется также транспирационный коэффициент, показывающий, какое количество воды требуется для получения единицы массы сухого вещества.

Яблоня хорошо произрастает на деградированных, типичных и южных черноземах, серых лесных почвах различного механического состава, при высоком уровне агротехнологии мирится с оподзоленными, торфянистыми, шиферными и щебнистыми почвами.

Важно, чтобы почва отличалась влаго- и воздухопроницаемостью, слабокислой или нейтральной реакцией, незначительным содержанием карбонатов, снижающих обеспеченность микроэлементами, была незасоленной.

Однако в различных климатических условиях яблоня предъявляет разные требования к механическому составу почвы. Многочисленными длительными исследованиями, наблюдениями плодоводов-опытников установлено, что такой популярный сорт как Штрейфлинг в северном Нечерноземье нуждается в рыхлом, легко прогреваемом грунте. В условиях же засушливого Мичуринска этот сорт лучше растет и плодоносит на связных суглинистых и даже глинистых почвах.

Выбор грунта для яблони во многом зависит от используемого подвоя. Карликовые подвои мирятся с высоким стоянием грунтовых вод и нуждаются в более влажной и связной почве. Так же ведет себя яблоня сливолистная, подвои, произошедшие от яблони ягодной (сибирской).

Содержание минеральных компонентов также имеет немаловажное значение. На протяжении начальных периодов вегетации яблони требуется значительное количество азота, позднее - фосфора и калия. Вынос этих элементов с урожаем значителен.

Соотношение отчуждаемых из почвы азота, фосфора и калия с плодами и вегетативной массой является относительно постоянной величиной, которую необходимо учитывать при разработке системы удобрения и составляет 3:1:4.

Необходимы дереву и другие физиологически значимые макро- и микроэлементы, а, возможно, и те, биологическая роль которых пока не доказана или дискутируется.Многие из них содержатся в органических удобрениях.

Направления селекции

 

На заре культуры яблони в России селекционным процессом занимались вначале монастыри, а затем простые крестьяне, зачастую выращивая сеянцы культурных форм. Отсюда и большое разнообразие сортотипов антоновки, апорта, аниса и других яблонь народной селекции.

Примерно с 18 века, когда искусство прививки стало общедоступным и появились зачатки промышленного садоводства, наряду с продолжавшейся стихийной селекцией стали появляться первые попытки сделать селекцию плановой.

Селекционеры того времени использовали простейший метод - посев семян от свободного опыления. В начале своей деятельности И. В. Мичурин также широко его использовал. Позднее этот метод взяли на вооружение и многие отечественные селекционеры, а И. С. Горшков отдавал ему предпочтение. Данным способом получено большое количество сортов мирового сортимента.

Метод посева семян от свободного опыления имеет все же один существенный недостаток: селекционер может выбрать по своему усмотрению лишь материнский сорт. Выбор же мужского производителя не зависит от его воли и определяется случаем. Недаром И. В. Мичурин видел в этом методе зачатки, как он говорил, кладоискательства.

Применение в селекции яблони искусственного скрещивания внесло коренное улучшение в методы селекционной работы. Понятно, что искусственная гибридизация стала возможна только после установления пола у растений, т. е. с 18 века. С тех пор метод искусственной гибридизации все шире входит в селекционную практику и занимает сейчас ведущее место.

Одним из основоположников целенаправленной селекции в России стал И. В. Мичурин. Он впервые применил отдаленную гибридизацию, направленное воздействие внешних условий среды на выращиваемые сеянцы, опыление смесью пыльцы.

Все это позволило значительно расширить районы возделывания яблони и многих других плодовых культур в России, получить множество перспективных для товарного производства сортов яблони (до 26 наименований), некоторые из которых используются в плодоводстве и ныне, другие нашли применение в селекционном процессе. Но, пожалуй, важнее, что предложенная Иваном Владимировичем методология стала применяться последующими поколениями оригинаторов для выведения перспективных сортов как яблони, так и других плодовых растений.

К сожалению, в России 30-х годов 20 столетия существовало две противоборствующие школы генетиков. Одна из них классическая (существующая и поныне), которая преимущественно занимается идентификацией генов и фенотипов организмов, формированием классификаций, понятий, определений и т.д. В целом ее можно охарактеризовать как номиноногическую.

Наряду с ней была представлена и онтологическая (физиологическая) школа, яркими представителями которой были И. В. Мичурин и Т. Д. Лысенко. Они считали, что животных и, в особенности, растения (гибридного происхождения) можно уклонить под влиянием внешних условий среды в нужную для селекционера сторону.

Это противостояние особенно рельефно описано в книге А. И. Шаталкина «Реляционные концепции наследственности и борьба вокруг них в XX столетии», 2015.

В результате работ И. В. Мичурина и последующих селекционеров установлены основные принципы подбора пар, которые можно свести к следующему.

1. В качестве производителей при межсортовых скрещиваниях следует брать только самые лучшие сорта. Чем больше достоинств и меньше недостатков имеет сорт, тем лучше его потомство. По данным селекционеров, высокий процент хороших и выдающихся сеянцев в потомстве дают такие сорта-производители как Мекинтош, Уэлси, Бельфлер-китайка, Ренет Симиренко, Россошанское полосатое, Феймез, Антоновка.

2. Более ценные результаты получаются, если в качестве одного, а лучше обоих производителей были взяты новые сорта, с обогащенной наследственной основой, например, Бельфлер-китайка, Россошанское полосатое и др.

В работах при использования сорта Фарфоровое получено в потомстве 70% элитных сеянцев. В семье Ренет Симиренко × Россошанское полосатое выделено 43, а в семье Мекинтош × Ренет Симиренко - 60%.

3. Обогащению наследственности способствует также скрещивание географически и экологически отдаленных сортов, например, Мекинтош × Ренет Симиренко, Феймез × Ренет Симиренко, Антоновка × Бельфлер желтый.

Весьма перспективные сорта получены при скрещивании сортов американского происхождения со среднерусскими и мичуринскими яблонями.

4. При межвидовых скрещиваниях с привлечением китайки и ягодной яблони ярко выражен эффект гетерозиса, проявляющийся в ускорении роста, повышении урожайности и морозостойкости.

Однако при этом резко падает размер плодов и их вкусовые качества. Поэтому в дальнейшем рекомендуется повторная гибридизация лучших сеянцев первого поколения таких гибридов с культурными крупноплодными сортами.

5. Наиболее перспективным представляется сочетание второго и третьего методов - географически отдаленное межсортовое скрещивание новых крупноплодных сортов яблони домашней, обладающих генетическим разнообразием.

Такое скрещивание предполагает наибольшее обогащение наследственности без ухудшения качества плодов. Пример - скрещивание Фарфорового с Кандиль-китайкой. Их потомство будет иметь весьма обогащенный генетический материал, поскольку в происхождении материнских сортов принимали участие яблони лесная и восточная, Сиверса, сибирская ягодная, а возможно и другие виды.

Увеличению разнообразия генотипа гибридов способствуют мутации, хромосомные аберрации и изменение плоидности.

Работа, проведенная научно-исследовательскими учреждениями, позволила выявить лучшие родительские пары.

Лучшими исходными производителями зимних сортов явились Антоновка, Пепин лондонский, Джонатан, Кальвиль белый зимний, Ренет Симиренко, Кинг, Голден делишес, Мекинтош. Летних и осенних сортов – Папировка, Коричное полосатое, Осеннее полосатое, Уэлси и другие сорта североамериканской и европейской селекции.

При анализе гибридного потомства удалось установить ряд закономерностей наследования, знание которых может помочь выбору нужных сортов производителей.

Ряд сортов яблони более или менее константно передают своему потомству скороплодность, то есть раннее вступление в пору плодоношения. К таким сортам относятся Пепин шафранный, Боровинка, Папировка, Фарфоровое и Бельфлер-китайка.

Лучше других передают потомству интенсивную покровную окраску плодов сорта Мекинтош и Феймез. Зимнее созревание передают преимущественно Ренет Симиренко и Кандиль-китайка. Донорами крупноплодности являются сорта Апорт, Антоновка обыкновенная и Россошанское полосатое.

Чаще всего наследование того или иного качества у яблони имеет промежуточный характер, поскольку большинство их имеют полигенную структуру. Полигенно передаются величина, окраска и вкус плодов, зимостойкость деревьев.

Межсортовая гибридизация остается основным методом, применяемым в настоящее время.

О разнообразии генотипов можно судить по коэффициенту наследуемости, который рассчитывают по результатам анализа потомства. Чем выше его величина, тем в большей степени отбор по фенотипу соответствует генотипическому отбору.

Большой интерес представляет повторная гибридизация при селекции яблони по отдельным признакам. В этом случае представляется возможным усилить желательное качество нового сорта путем гибридизации с сортами, обладающими требуемыми качествами. Выделены сорта и сеянцы, являющиеся донорами многих хозяйственно-ценных признаков.

Огромное значение на формирование культурных признаков у сеянцев яблони имеет агротехнологический фон во время их выращивания.

Все сеянцы, начиная с первого года жизни, надо выращивать на высоком агрофоне. Почва под ними должна содержаться в рыхлом, чистом от сорняков состоянии, быть достаточно увлажненной, а растения должны получать необходимые дозы удобрений.

Более того, усиленное питание будущих сеянцев должно начинаться еще задолго до их посадки на постоянное место, в период эмбрионального развития и даже предшествовать ему.

Начинают селекцию еще до скрещивания и оплодотворения, выбирая в качестве производителей самые лучшие деревья, здоровые, урожайные с высокотоварными и вкусными плодами.

Опытными станциями выведено большое количество сортов и перспективных гибридных сеянцев, но не следует забывать, что много старых сортов яблони потеряли первоначальные достоинства или не соответствуют современным требованиям.

Улучшение отдельных качеств старых сортов возможно в результате клоновой селекции, которая основана на том, что у плодовых растений нередко возникают спонтанные вегетативные мутации.

При этом могут изменяться величина плодов, их окраска, вкус, сроки созревания, урожайность, устойчивость дерева к морозам, болезням, вредителям, характер роста и плодоношения.

Наибольшее значение в интенсивных садах имеют клоны спурового типа, которые отличаются компактной низкой кроной, укороченными междоузлиями, развитым листовым аппаратом, ранним началом плодоношения и значительным количеством плодовых образований.

Некоторые из них появились спонтанно. В последнее время для их получения используют индуцированный мутагенез с помощью радиоактивных изотопов или химических мутагенов. Так были получены сорта Бутуз, Кубань спур, Жигуленок спур, Память Сергееву, Персиковое.

Другое направление – селекция яблонь колонновидного габитуса, которые можно размещать значительно гуще и рекомендовать для суперинтенсивных садов. Многие из них ныне получены, активно исследуются и распространяются. Пионером селекции колонновидных сортов яблони в нашей стране явилась В. В. Кичина.

На Орловской плодово-ягодной опытной станции важным направлением работы является селекция яблони на устойчивость к парше с генами Vf,Vm, Vr. Для получения сортов с этими генами используют сеянцы, произошедшие от видов M. floribunda, M. atrosanguinea, M. pumila.

Таким путем выведены сорта, толерантные к парше: Афродита, Болотовское, Имрус, Строевское, Юбилей Москвы. Орловим, Орловский пионер и др. Проводится также работа по увеличению устойчивости яблони к мучнистой росе с привлечением M. robusta и M. zumi.

Относительно новым направлением является селекция на полиплоидном уровне путем использования соответствующих сортов и воздействием специальных препаратов (колхицирование), в условиях in vitro.

Так получены сорта Августа, Бежин луг, Яблочный спас. Полиплоидные сорта характеризуются более высокой адаптивностью, регулярным плодоношением, высокими товарными качествами плодов.

Все этапы селекции на полиплоидию должны сопровождаться цитологическим и цитоэмбриологическим контролем.

В настоящее время все большую роль в селекции яблони приобретает отдаленная (межвидовая) гибридизация. Большинство новых сортов яблони Сибири и Урала создано на базе отдаленной гибридизации самой морозостойкой сибирской ягодной яблони и ее производных с сортами яблони домашней.

Межродовая гибридизация яблони с айвой, грушей обогащает наследственность и вполне осуществима, поскольку стало возможно выращивание зародышей in vitro, культура и дифференциация тканей из любой генеративной или соматической клетки. Пока этим путем получены перспективные подвои для яблони, представляющие интерес для производства.

Опыт использования генетической инженерии в селекции яблони пока еще очень мал. К настоящему времени в лаборатории филиала Института биоорганической химии РАН получены трансгенные растения яблони, устойчивые к грибковым заболеваниям.

В России имеется обширная сеть научно-исследовательских институтов и станций плодоводства.

Помимо основного направления деятельности – селекции, сортоиспытания, многие из них имеют опытно-производственные участки, вносящие определенный вклад в товарное плодоводство.

Среди них научные учреждения: Северокавказский НИИ горного и предгорного садоводства, Северокавказский зональный НИИ плодоводства и виноградарства, Всероссийский НИИ цветоводства и субтропических культур, Государственный Никитский ботанический сад, Всероссийский НИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина, Всероссийский НИИ селекции плодовых культур, Нижневолжский НИИ сельского хозяйства, НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Опытные станции: Всероссийского института растениеводства им. Н. И. Вавилова, Центрального сибирского ботанического сада, Всероссийского государственного университета им. К. А. Тимирязева, Свердловская селекционная станция садоводства, Саратовская опытная станция садоводства, Россошанская плодово-ягодная станция, Красноярская опытная станция садоводства.

Выдающимися отечественными селекционерами яблони являются: С. И. Исаев, Е. Н. Седов, В. П. Семакин, М. М Ульянищев (Центральная зона плодоводства), М. А. Лисавенко, А. В. Болоняев, Н. Н. Тихонов (Сибирь), С. Н. Артюх, Л. М. Сергеев, П. П. Костык (Кавказ), А. Г. Усов, А. Т. Парфенов (Крым) и многие другие.

 

Помологический обзор