Уход за холодильником и кладовой

Лучший момент для чистки холодильника – прямо перед тем, как вы поедете за продуктами (у многих людей это случается раз в неделю). Быстрая ревизия холодильника помогает увидеть, какие продукты вам нужны, и позволяет освободить место для тех, что вы привезете из магазина. Проверьте холодильник на остатки блюд, которые можно консолидировать, выбросьте все продукты с истекшим сроком годности и быстро протрите поверхности.

В зависимости от размера вашего домохозяйства вам, возможно, понадобится оценивать содержимое кладовой (включая шкафчик для специй) примерно раз в две недели, а то и раз в месяц. Планируя серьезную закупку продуктов (например, мелкооптовую, а не розничную), просмотрите свою кладовую, обращая внимание на все запасы, которые подходят к концу – например, ореховые пасты, крупы, макаронные изделия и консервы. Выбросьте все, чем ни разу не пользовались за последний месяц. Привив себе привычку делать это регулярно, вы обнаружите, что стали выбрасывать меньше продуктов, поскольку наконец разобрались, какие из них на самом деле потребляет ваша семья, а какие просто не стоит покупать и хранить.

 

 

Сезонные украшения

 

В детстве я каждый год с нетерпением ждала момента, когда бабушка, мама и тетки вынут из шкафов коробки с праздничными украшениями и начнут наряжать свои дома к Рождеству. Я помогала маме разбрызгивать искусственный снег по фарфоровой деревушке, изображавшей сценку из «Рождественской песни» Диккенса, старательно расставляя (и переставляя) миниатюрные фигурки Крошки Тима и Эбенезера Скруджа. На Хеллоуин мы украшали поверхности в доме паучьими сетями, светильниками‑тыквами и самодельными ведьмами, вампирами и мумиями.

Я всегда была уверена, что захочу продолжить эту традицию. Мне хотелось, чтобы моим собственным детям было знакомо это ощущение чуда, которое охватывало меня каждый год, когда мы доставали с чердака коробку за коробкой, открывали их и заново обнаруживали хранившиеся внутри сокровища.

Начав жаждать более простой жизни, я задумалась: будет ли нам достаточно лишь немногих праздничных украшений? Станут ли от этого праздники казаться менее праздничными? Не окажутся ли мои дети в чем‑то обделенными?

Теперь, через десять лет после того, как я завела наши собственные семейные традиции, могу сказать вам, что этого было достаточно. И сейчас по‑прежнему достаточно. Когда наши дети были маленькими, они зазывали к себе всех друзей любоваться поблескивающим «домом с привидениями» и страшными пауками – и искорки в их глазах были такими же яркими, как блеск наших украшений. Я поняла, что нам не нужны десятки корзин этих самых украшений, чтобы по‑настоящему проникнуться магией праздника. Больше – не всегда лучше, иногда это просто больше.

Если вы только начинаете собирать коллекцию праздничных или сезонных украшений, избирательно подходите к тому, что выбираете, и покупайте намного меньше, чем подсказывает вам интуиция. Если вы будете приносить в дом только те вещи, которые вам действительно очень нравятся, то создадите небольшую коллекцию, и она продолжит по‑настоящему радовать вас, когда вы будете доставать ее из коробок год за годом.

Если же, напротив, у вас уже есть большая коллекция, занимающая много места в доме, сокращайте ее каждый раз, когда подворачивается возможность. Вынимайте из места хранения каждый предмет, берите его в руки и, следуя тому же подходу, который мы использовали для вашего гардероба, оставляйте только самые любимые и находящиеся в наилучшем состоянии предметы.

 

Области для хранения

 

Области для хранения, например подвал, чердак или чулан, – самые подходящие места для тренировки умения оценивать, что́ вам на самом деле нужно. Если предмет «сбежал» от вас, спрятался под тремя коробками, стоящими в два слоя в пыльном углу вашего подвала и вы даже не заметили этого, тогда разве он нужен вам на самом деле? Ставьте перед собой задачу хранить как можно меньше вещей.